अनानास और पनीर के साथ बेक किया हुआ चिकन पट्टिका। अनानास के साथ चिकन पट्टिका। अतिरिक्त मशरूम के साथ

यह व्यंजन कई वर्षों से मौजूद है, और चूंकि यह अभी भी बेहद लोकप्रिय है, इसलिए इसे अक्सर पसंद किया जाता है और पकाया जाता है। चूंकि सभी सामग्रियां काफी सरल हैं, इसलिए डिश को पकाना आसान होगा।

पहली नजर में आपको सभी विकल्प एक जैसे लगेंगे, लेकिन हकीकत में सभी व्यंजन एक-दूसरे से अलग हैं। परिणामस्वरूप, आपको अलग-अलग स्वाद और सुगंध मिलती है। परिणाम निश्चित रूप से भिन्न हैं.

खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

प्रत्येक व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको चिकन मांस की आवश्यकता होगी, और केवल एक बार हम पूरे पक्षी के शव का उपयोग करेंगे। सबसे स्वादिष्ट और तैयार करने के लिए ताजा माल लेना सुनिश्चित करें स्वस्थ व्यंजन. आदर्श रूप से यह मुर्गी पालन होगा!

अनानास का उपयोग डिब्बाबंद या ताजा दोनों तरह से किया जा सकता है। यदि आप ताज़ा फल लेते हैं, तो स्वाद तीखा होने के लिए तैयार रहें। जार में अनानास मीठा होगा.

ओवन में अनानास के साथ चिकन

खाना पकाने के समय

एक क्लासिक और बहुत ही सरल रेसिपी जिसे रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए तैयार किया जा सकता है। यह भरने वाला है, इसलिए आप साइड डिश के बिना भी काम चला सकते हैं। सब्जी के टुकड़े ही काफी होंगे.

खाना कैसे बनाएँ:

टिप: करी सॉस के बजाय, आप स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले मिलाकर मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

प्याज के साथ ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन

उन लोगों के लिए एक रेसिपी जो प्याज की मिठास और रस पसंद करते हैं। यह अन्य सभी घटकों को संतृप्त करने के लिए पुलाव की एक अलग परत पर कब्जा कर लेगा।

कितना समय - 55 मिनट.

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 185 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. मांस को अच्छी तरह धो लें, चर्बी और परत हटा दें।
2. सुखाकर स्ट्रिप्स में काट लें।
3. इन पर नमक, काली मिर्च छिड़कें और थोड़ा सा फेंटें।
4. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें और उसमें चिकन के टुकड़ों को काफी कसकर रखें।
5. ब्रश का उपयोग करके चिकन के "कालीन" को मेयोनेज़ से चिकना करें।
6. प्याज का छिलका हटा दें, उसे बहते पानी से धो लें और पतले छल्ले में काट लें।
7. इन्हें मेयोनेज़ पर रखें और अच्छी तरह कोट भी कर लें.
8. अनानास खोलें और छल्लों को सफेद सॉस के ऊपर रखें।
9. पनीर को कद्दूकस करें और इसे भविष्य के पुलाव पर छिड़कें।
10. तीस मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में रखें।

टिप: मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम या दही का उपयोग कर सकते हैं।

ओवन में आलू और अनानास के साथ चिकन

ओवन में सिर्फ मांस नहीं, बल्कि एक संपूर्ण व्यंजन। आप इसे दोस्तों को परोस सकते हैं, या आप इसे भूखे रिश्तेदारों को परोस सकते हैं जिन्होंने कॉफी के लिए आने का फैसला किया है। उन्हें यह पसंद आएगा!

कितना समय है - 1 घंटा 25 मिनट.

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 145 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. पट्टिका को नसों और फिल्म से साफ करें, बहते पानी से धोएं।
2. सुखाकर टुकड़ों में काट लें।
3. नमक और काली मिर्च डालें और मसाले को वितरित करने के लिए हाथ से हिलाएँ।
4. आलू छीलें, गंदगी हटा दें और बराबर मोटाई के छल्ले में काट लें।
5. फिर से धोएं, लेकिन इस बार स्टार्च हटाने के लिए।
6. बेकिंग शीट पर पन्नी की एक शीट रखें और आलू के स्लाइस रखें।
7. शीर्ष पर चिकन पट्टिका रखें और शीर्ष पर एक जार से अनानास रखें।
8. लहसुन छीलें, सिरे हटा दें और कलियों को क्रशर से दबा दें।
9. मेयोनेज़ और अनानास सिरप के साथ मिलाएं।
10. परिणामी मिश्रण को बेकिंग ट्रे में डालें और 180 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें।
11. पनीर को कद्दूकस करें और तैयार डिश पर छिड़कें।
12. अगले पांच मिनट के लिए ओवन पर वापस लौटें।

टिप: अधिक अनोखी चटनी के लिए, मेयोनेज़ को दही से बदलें।

सब्जियों के साथ उत्सव का व्यंजन

हम आपको एक ऐसा व्यंजन पेश करते हैं जिसे परोसा भी जा सकता है उत्सव की मेज. इस चिकन शव को सब्जियों के बिस्तर पर मसालों में लंबे समय तक पकाया जाता है। यह सचमुच दिव्य है!

क्या समय हुआ है - 2 घंटे।

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 125 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. काली मिर्च को धोइये, अन्दर का भाग हटा दीजिये और मोटा-मोटा काट लीजिये.
2. प्याज के छिलके उतार लें, सिरों को धो लें और उन्हें भी काट लें।
3. अनानास का छिलका और हरा भाग हटा दें।
4. तेज चाकू से आंखें काट लें और मांस को टुकड़ों में काट लें।
5. मिर्च और प्याज को एक अलग कंटेनर में रखें, नमक, काली मिर्च और तेल डालें।
6. अतिरिक्त सामग्री को वितरित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
7. चिकन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।
8. शव को सूखे कपड़े से सुखाएं और एक तरफ रख दें।
9. अजमोद को धो लें और अदरक को चम्मच या सब्जी छीलने वाले छिलके से छील लें।
10. दोनों सामग्रियों को चिकन के अंदर रखें।
11. बाहर नमक और काली मिर्च से रगड़ें।
12. सब्जियों को बेकिंग डिश में डालें और ऊपर पक्षी का शव रखें।
13. 180 डिग्री पर डेढ़ घंटे तक बेक करें।

टिप: मीट का स्वाद बढ़ाने के लिए अलग-अलग मसालों का इस्तेमाल करें.

हर दिन के लिए स्वादिष्ट रेसिपी

ओवन में अनानास के साथ चिकन के लिए एक और सरल और किफायती नुस्खा। यह व्यंजन हर दिन के लिए उपयुक्त है, खासकर यदि आप इसे साइड डिश के साथ जोड़ते हैं।

कितना समय - 50 मिनट.

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 173 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. मुर्गे की जांघ का मासअच्छी तरह धोएं और चर्बी हटा दें।
2. चाहें तो मांस को थोड़ा सा काट लें, फिर उसमें नमक और काली मिर्च छिड़कें।
3. एक बेकिंग शीट या पैन को तेल से चिकना करें और चर्मपत्र से ढक दें।
4. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
5. मांस को तैयार बेकिंग डिश में रखें।
6. अनानास खोलें, चाशनी निथार लें और छल्लों को आधा काट लें।
7. उन्हें चिकन स्लाइस पर रखें और ऊपर से ढेर सारा पनीर डालें।
8. मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, पनीर डालें और सब कुछ ओवन में डालें।
9. तीस मिनट तक पक जाने तक बेक करें।

टिप: पकवान परोसते समय ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करें, इसका स्वाद और भी अच्छा होगा।

वन परी कथा

अब हम चिकन फ़िललेट को अनानास और मशरूम के साथ बेक करेंगे। यह कोशिश करो, आप इसे पसंद करेंगे!

कितना समय है - 1 घंटा 20 मिनट.

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 116 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. चिकन पट्टिका को अच्छी तरह धो लें, वसा और फिल्म हटा दें।
2. प्रत्येक स्तन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें और हाथ से गूंथ लें।
4. इसके बाद टुकड़ों को कूटकर किसी सांचे या बेकिंग शीट में रख दीजिए. वैसे, बर्तनों को पहले चिकना कर लेना चाहिए या चर्मपत्र कागज की शीट से ढक देना चाहिए।
5. मशरूम को छीलकर स्लाइस में काट लें.
6. प्याज को छीलें, जड़ें काट लें और कटे हुए हिस्से का रस निकालकर धो लें।
7. एक तेज चाकू का उपयोग करके जड़ वाली सब्जी को आधा छल्ले में काट लें।
8. कढ़ाई में तेल डाल कर गैस पर रखिये, आंच चालू कर दीजिये.
9. तेल को गर्म होने दें और इसमें प्याज डालें, नरम होने तक पकाएं।
10. फिर मशरूम डालें और हिलाते हुए दस मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
11. परिणामी मिश्रण को चिकन के टुकड़ों पर फैलाएं।
12. अनानास को खोलें और आधा छल्ले में काट लें।
13. मांस के प्रत्येक टुकड़े पर दो हिस्से रखें।
14. अजमोद को धोइये, बारीक काट लीजिये और खट्टा क्रीम के साथ मिला दीजिये.
15. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, मसाले डालें और मिलाएँ।
16. परिणामी मिश्रण को सांचे की सामग्री पर डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
17. 180 डिग्री पर चालीस मिनट के लिए ओवन में रखें।

टिप: यदि आपको मशरूम पसंद नहीं है, तो केवल भुने हुए प्याज का उपयोग करें। आप इसे छल्ले में भी काट सकते हैं और चिकन के ऊपर कच्चा भी रख सकते हैं.

यदि आपको लगता है कि चिकन सूखा होगा, तो छिलके सहित मांस का उपयोग करें। त्वचा और मांस के बीच एक टुकड़ा रखें मक्खन. इस मामले में, आपको सबसे रसदार व्यंजन की गारंटी दी जाती है।

सुनहरा भूरा क्रस्ट पाने के लिए, मांस को सामान्य तापमान (नुस्खा में बताए गए तापमान) पर बेक करें, और खाना पकाने के अंत में, इसे थोड़ा बढ़ा दें। पांच से दस मिनट काफी होंगे.

चिकन और अनानास को लंबे समय से क्लासिक माना जाता रहा है। हमने इसे आज छह बार और साबित किया! यह स्वादिष्ट, रसदार, समृद्ध और बहुत संतोषजनक है। आप कोशिश कर सकते हैं और आपको कोशिश करनी चाहिए!

कभी-कभी आप अपने आप को और अपने प्रियजनों को कुछ लाड़-प्यार देना चाहते हैं असामान्य व्यंजन, जिससे मेज पर बैठे मेहमानों की प्रशंसात्मक तालियाँ बजेंगी। आज की रेसिपी इस बारे में है कि बहुत कम समय खर्च करके एक अद्भुत रात्रिभोज कैसे तैयार किया जाए: ओवन में अनानास के साथ चिकन, आलू और पनीर के साथ पकाया गया।

इस तथ्य के बावजूद कि चिकन स्तन काफी सूखा है, अतिरिक्त सामग्री के साथ इस पट्टिका से चॉप कोमल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं।

• चिकन पट्टिका (800-1000 ग्राम)
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले (850 ग्राम)
• सख्त पनीर(150-200 ग्राम)
• स्वाद के लिए मसाले: जड़ी-बूटियाँ डी प्रोवेंस, थाइम, अजवायन
• आलू (1000 ग्राम)
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• मेयोनेज़ (100-150 मिली.)
• ताजा टमाटर (200-300 ग्राम)

अनानास और पनीर के साथ बेक्ड ब्रेस्ट फ़िलेट

सबसे पहले, आइए चिकन पट्टिका तैयार करें। ऐसा करने के लिए इसे बराबर टुकड़ों में काट लें. टुकड़े जितने पतले होंगे, उतना अच्छा होगा। आप उन्हें हरा सकते हैं - तब मांस अधिक कोमल हो जाएगा और तेजी से पक जाएगा। तैयार चॉप्स को नमक, काली मिर्च और मसालों के मिश्रण के साथ फैलाएं और मैरीनेट करें। आपको सचमुच 20 मिनट के लिए मैरीनेट करना होगा - आप इसे मेयोनेज़ में कर सकते हैं, या आप इसे अनानास के रस में कर सकते हैं।

जब चिकन मैरीनेट हो रहा हो, आलू छीलें और पतले गोल स्लाइस में काट लें। इसके बाद इसे पहले से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर एक समान परत में रखें। शीर्ष पर अनानास के छल्ले रखें। यह ठीक है अगर अनानास के टुकड़े बेकिंग शीट की पूरी सतह को कवर नहीं करते हैं। इस व्यंजन को तैयार करते समय, अनुभवी शेफ मोटे स्लाइस को लंबाई में दो भागों में काटने की सलाह देते हैं - इस तरह मांस और फल समान रूप से बेक हो जाते हैं।

ओवन चालू करने का समय हो गया है। तापमान को 200 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें; इसे कम करने का कोई मतलब नहीं है - फिर अनानास के साथ स्तन को ओवन में पकाने में अधिक समय लगेगा, और संभावना है कि यह समान रूप से नहीं पकेगा।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अनानास के ऊपर छिड़क दें। इसे चारों ओर न छिड़कें - हमें बाद में पनीर की आवश्यकता होगी। पनीर के ऊपर पतली जाली से मेयोनेज़ डालें। सोया सॉस आपकी डिश को एक खास स्वाद देगा. इसके बाद, मांस को ऊपर एक समान परत में फैलाएं। पूरे पैन को मांस से ढकने का प्रयास करें। बचा हुआ मैरिनेड डिश के ऊपर डाला जा सकता है - इससे केवल इसका स्वाद बेहतर होगा।

हमारी डिश ओवन में जाने के लिए लगभग तैयार है, आइए इसे अंतिम रूप दें। टमाटर को पतले स्लाइस में काटें और चिकन के ऊपर समान रूप से रखें। दोबारा: कोशिश करें कि पैन को पूरी तरह से टमाटर से न ढकें - टुकड़ों के बीच 2-3 सेंटीमीटर की दूरी काफी स्वीकार्य है।

बस इतना ही! हमारी उत्कृष्ट कृति तैयार है! बेकिंग शीट को ओवन में रखें। खाना पकाने का समय - 40 मिनट। खाना पकाने से 10 मिनट पहले, ओवन से डिश के साथ बेकिंग शीट को हटा दें और कसा हुआ पनीर के साथ अनानास के साथ चिकन पट्टिका को फिर से छिड़कें।

इस व्यंजन की मुख्य विशेषता यह है कि इसे किसी साइड डिश की आवश्यकता नहीं है - यह आत्मनिर्भर है। सुंदरता के लिए, पकवान को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।
ओवन में अनानास के साथ चिकन: ओल्गा पेट्रोवा की रेसिपी।

अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका के लिए वीडियो नुस्खा

अनानास और पनीर के साथ पकाया हुआ चिकन

• त्वचा और हड्डियों के बिना चिकन - 500 ग्राम,
• अनानास - 200 ग्राम (एक कैन से 5 गोल पकौड़े),
• पनीर - 100 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 70 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
• सजावट के लिए लाल शिमला मिर्च के तीन टुकड़े या 3 चेरी टमाटर।

ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन कैसे बेक करें

तो चलो शुरू हो जाओ। मितव्ययी खाना पकाने की पहली युक्ति: चिकन मांस को पीटना आवश्यक है। मेरे पास केवल 5 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन जांघें हैं। पिटाई के बाद टुकड़ों का क्षेत्रफल दोगुना हो जाएगा. मैं हर टुकड़ा काट दूँगा. और मुझे 9-10 सर्विंग्स मिलेंगी. चिकन को कूटने का सबसे सुविधाजनक तरीका प्लास्टिक बैग में है। इस तरह कुछ भी नहीं छिटकता और हथौड़ा फिल्म द्वारा संरक्षित मांस को नहीं तोड़ता।

एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना कर लें (दो या तीन बूंदें पर्याप्त हैं)। चिकन को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च डालें। मैं प्रत्येक तरफ एक चुटकी नमक लेता हूं (जो मेरे अंगूठे और तर्जनी के बीच फिट बैठता है) और काली मिर्च की चक्की को एक बार घुमाता हूं। एक पकाने वाले शीट पर रखें।

प्रत्येक टुकड़े के ऊपर 2/3 चम्मच खट्टी क्रीम रखें। हम इसे सतह पर फैलाते हैं, सिलिकॉन ब्रश से ऐसा करना बहुत सुविधाजनक है।

हम अनानास को भी "गुणा" करेंगे। मेरे पास डिब्बाबंद कॉम्पोट के केवल 5 पैकेट हैं। प्रत्येक को चाकू से लंबाई में आधा काट लें। जैसा कि फोटो में दिखाया गया है. परिणामस्वरूप, पाँच पक्स के स्थान पर हमें...10. :)) मिलते हैं

चिकन के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर अनानास रखें।

अंतिम स्पर्श सजावट है. मैंने मीठी मिर्च के एक टुकड़े को चौकोर टुकड़ों में काटा। और इसे हर अनानास के बीच में रख दें.

चिकन के साथ बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें। में अनिवार्यनिचली शेल्फ पर! चिकन को पकने में समय लगेगा और पनीर नहीं जलेगा। 180 डिग्री पर बेक करें. समय- 30 से 40 मिनट तक. पनीर को देखो. यदि यह हल्का भूरा हो गया है, तो इसका मतलब है कि इसे बाहर निकालने का समय आ गया है।

संभवतः आपके पास पैन में चिकन से कुछ शोरबा बचा होगा। आधुनिक मुर्गियाँ स्पष्ट रूप से आधी पानी हैं। लेकिन कोई समस्या नहीं। तरल चिकन मांस को समान रूप से पकने देता है और सूखता नहीं है।

गर्म - गर्म परोसें। जयकारों और "हुर्रे!" के व्यक्तिगत नारों के साथ।

नमस्कार प्रिय पाठकों. आज मैं आपके ध्यान में ओवन में अनानास और पनीर के साथ फ्रेंच शैली की चिकन पट्टिका प्रस्तुत करता हूं। बहुत कोमल, रसदार और स्वादिष्ट चिकन मांस। अनानास मांस को एक निश्चित मीठा स्वाद और तीखापन देते हैं। परिणाम पौष्टिक, स्वादिष्ट मांस है जिसे अकेले व्यंजन के रूप में या सब्जियों के साथ खाया जा सकता है। यदि आप चाहें, तो मसले हुए आलू, एक प्रकार का अनाज, चावल, नूडल्स के रूप में एक साइड डिश के साथ।
अनानास और पनीर के साथ मांस छुट्टी, उत्सव, सालगिरह या सप्ताहांत या कार्यदिवस पर परिवार के साथ नियमित रात्रिभोज के विकल्प के रूप में उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, मेरे पति इन मीटबॉल्स को बिना साइड डिश और बिना ब्रेड के खाना पसंद करते हैं।

आपके शुरू करने से पहले स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ, मैं यह नोट करना चाहता हूं कि सभी सामग्रियों का उपयोग अपने विवेक से करें, यही बात सामग्री की मात्रा पर भी लागू होती है।

इस रेसिपी को 0.49 मिनट में फोटो वीडियो में देखा जा सकता है, जो लेख के अंत में प्रस्तुत किया गया है।

ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका - नुस्खा

सामग्री:

• 2 मध्यम चिकन पट्टिका
• अनानास का 1 जार
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• 1 मध्यम आकार का प्याज
• मेयोनेज़
• नमक और मिर्च
• वनस्पति तेल

फोटो में मेरे पास तीन फ़िललेट्स हैं, लेकिन मैंने दो का उपयोग किया है। मैं अनानास को टुकड़ों में नहीं, छल्लों में लेता हूं। मेरी मेयोनेज़ 67% है। हार्ड पनीर - रूसी.

हम पहले ही ओवन में टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस पका चुके हैं। लेकिन मैं यह रेसिपी तब बनाना पसंद करती हूँ जब मेरे पास बगीचे से ताज़ा घर का बना टमाटर हों। और सर्दियों में हम डिब्बाबंद अनानास का उपयोग करते हैं।

ओवन में अनानास के साथ फ्रेंच चिकन - फोटो के साथ नुस्खा

सबसे पहले आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है, वे बहुत सरल और किफायती हैं। सबसे पहले, मैं हर चीज़ का चरण दर चरण वर्णन करूँगा, और फिर फ़ोटो जोड़ूँगा।

1. खाना पकाने के लिए सामग्री तैयार करना मुर्गी का मांसअनानास और पनीर के साथ.

2. हमने चिकन पट्टिका को अनाज में काटा, मैं प्रत्येक को लगभग 1 सेमी का सुझाव देता हूं। हमने इसे दोनों तरफ रसोई के हथौड़े से पीटा।

3. मांस में नमक और काली मिर्च डालें। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस रसदार और कोमल है, प्रत्येक टुकड़े को वनस्पति तेल से चिकना करें।

4. मांस को बेकिंग शीट पर रखें, जो पहले से वनस्पति तेल से चिकना हो, और इसे मेयोनेज़ से चिकना करें। वस्तुतः आधा चम्मच (यदि आपको अधिक पसंद है, तो एक चम्मच का उपयोग करें)।

5. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. शीर्ष पर प्याज रखें (आप प्याज को मैरीनेट कर सकते हैं, मसालेदार प्याज को बाहर रख सकते हैं)।

6. शीर्ष पर अनानास के छल्ले रखें।

7. सख्त पनीर को कद्दूकस करें और मांस के प्रत्येक टुकड़े पर सख्त पनीर छिड़कें।

पहली चीज़ जो मैं करता हूँ वह यह है कि मांस को लगभग 1 सेमी के टुकड़ों में काटता हूँ। मैं उन्हें हथौड़े से पीटता हूँ। मांस के प्रत्येक टुकड़े को वनस्पति तेल से चिकना किया जाना चाहिए, यही चिकन मांस की कोमलता और रस का रहस्य है।

मांस को क्लिंग फिल्म से ढका जा सकता है ताकि रसोई पर दाग न लगे। इस बार मैंने इसे कवर नहीं किया, मैंने सब कुछ सावधानी से किया।

मांस को बेकिंग शीट पर रखें। बेकिंग ट्रे को वनस्पति तेल से पहले से चिकना किया जा सकता है। मैंने इसे चर्मपत्र से ढक दिया, मुझे अतिरिक्त चर्बी पसंद नहीं है। हाँ, और यह तरीका, मेरे लिए, अधिक सुविधाजनक है। आप देखें कि आप कैसे अभ्यस्त हैं और यह आपके लिए कितना आरामदायक है।

आप ओवन में मांस पकाने के लिए कांच या सिरेमिक डिश का उपयोग कर सकते हैं।

मैं चिकन के टुकड़ों को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखता हूं। तंग नहीं, मुझे प्रत्येक टुकड़ा अलग होना पसंद है, इसलिए इसे मेज पर परोसना सुविधाजनक है। लेकिन आप टुकड़ों को कसकर पैक कर सकते हैं, फिर यह एक टुकड़ा होगा और आपको परोसने से पहले इसे टुकड़ों में काटना होगा।

मैं मांस के प्रत्येक टुकड़े को मेयोनेज़ से चिकना करता हूँ। कौन सी मेयोनेज़ का उपयोग करना है, यह स्वयं तय करें। अब काफी बड़ा चयन है. वसा की मात्रा भी आपकी पसंद है। मैंने 67% मेयोनेज़ का उपयोग किया, लेकिन आप घर का बना मेयोनेज़ बना सकते हैं।

प्रत्येक टुकड़े के ऊपर प्याज रखें। मैंने नियमित प्याज लिया. मैं इसे छीलता हूं, इसे आधे में काटता हूं, और फिर इसे आधे छल्ले में काटता हूं। मैं प्याज का अचार नहीं बनाता.

लेकिन आप पहले प्याज को मैरीनेट कर सकते हैं, हमने वो भी ट्राई किया. पानी, नमक, चीनी और सिरके के घोल में प्याज का अचार डालें। यह किसी भी तरह से स्वादिष्ट बनता है (यदि आप प्याज या मसालेदार प्याज मिलाते हैं)। सब कुछ सबके लिए है.

यदि आप मसालेदार प्याज पसंद करते हैं, तो एक मैरिनेड तैयार करें (200 ग्राम पानी, 2 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच सिरका, 1/3 चम्मच नमक), चीनी और नमक को पानी में घोलना चाहिए। प्याज को 20 मिनिट के लिये रख दीजिये. फिर तरल पदार्थ निकाल दें. और चिकन पट्टिका के ऊपर मसालेदार प्याज डालें।

निजी तौर पर, मैं ताजा प्याज डालता हूं या उन्हें मैरीनेट करता हूं, लेकिन प्याज को भूनकर खाना पकाने का एक और विकल्प है। यानी प्याज को भूनना जरूरी है वनस्पति तेलऔर तले हुए प्याज को चिकन मीट के ऊपर रखें। लेकिन, जहां तक ​​मेरी बात है, इस रेसिपी में यह विकल्प उपयुक्त नहीं है। चिकन फ़िललेट एक आहारीय मांस है, इसे अधिक भरने की कोई आवश्यकता नहीं है।

मसालेदार प्याज मांस को एक सुखद खट्टापन देते हैं, और अनानास एक निश्चित मीठा स्वाद देते हैं।

अगला चरण डिब्बाबंद अनानास है; बेशक, आप ताजे अनानास के साथ पका सकते हैं, लेकिन मुझे डिब्बाबंद उत्पाद, छीलकर और कटा हुआ उपयोग करना अधिक सुविधाजनक और तेज़ लगता है।

अनानास के एक जार का वजन 565 ग्राम है, लेकिन मुख्य उत्पाद 340 ग्राम है। मैं दोहराता हूं, मैं ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका पकाने के लिए अनानास का उपयोग करना पसंद करता हूं, अर्थात् अनानास के छल्ले।

इसके अतिरिक्त, मैंने अंगूठी की अखंडता को परेशान किए बिना, प्रत्येक अनानास की अंगूठी को एक तेज चाकू से बहुत सावधानी से लंबाई में काटा। परिणामस्वरूप, मुझे एक रिंग से 2 मिले। आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है।

चिकन मांस के ऊपर, जिसे मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है, प्याज रखा जाता है, और मैं डिब्बाबंद अनानास की एक अंगूठी रखता हूं।

अगला चरण सख्त पनीर है। पनीर का चुनाव आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है, केवल एक चीज यह है कि "पनीर उत्पाद" न लें। मैं आमतौर पर रूसी हार्ड पनीर खरीदता हूं, लेकिन हाल ही में मैं सलाद के लिए बच्चों के हार्ड पनीर का उपयोग कर रहा हूं। इसमें अधिक नाजुक, मलाईदार, सुखद स्वाद और सुगंध है।

मैं सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसता हूं। मैंने प्रत्येक टुकड़े पर मुट्ठी भर सख्त पनीर डाला। अगर आप चाहें तो इसमें और भी पनीर डाल सकते हैं.

मैं पैन को ओवन में रखूँगा। ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम किया जाता है। करीब 20 मिनट तक. सब कुछ बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

पहले से तैयार फ्रेंच चिकन फिलेट मीट को अनानास और पनीर के साथ एक प्लेट में रखें और परोसें। इस डिश को गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है. अधिमानतः, बेशक, गर्म, लेकिन मुझे यह किसी भी तरह से पसंद है।

ताजी सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है. ताजी जड़ी बूटियों के साथ. लेकिन जैसा कि मैंने ऊपर कहा, आप साइड डिश के साथ ऐसा कर सकते हैं। यदि यह छुट्टी है, तो आप पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं: डिल, अजमोद, सीताफल, आदि।

ओवन में भागों में सेंकना सुविधाजनक है, न कि एक पूरी परत में, ताकि आप इस व्यंजन को एक प्लेट में प्रत्येक व्यक्ति को अलग से परोस सकें। व्यक्तिगत रूप से, मुझे मांस को भागों में परोसना अधिक पसंद है।

यह व्यंजन न केवल चिकन से, बल्कि पोर्क, बीफ, टर्की से भी तैयार किया जा सकता है और आप चिकन जांघों का भी उपयोग कर सकते हैं। केवल जांघों को छीलना चाहिए, नमकीन, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाना चाहिए, अनानास रखा जाना चाहिए, और शीर्ष पर सख्त पनीर होना चाहिए।

ओवन में अनानास और पनीर के साथ मांस तैयार करने के कई विकल्प हैं, हर कोई अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर अपना विकल्प चुनता है। मुझे उम्मीद है कि यह रेसिपी आपके काम आएगी और आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा जिससे आप न केवल अपने परिवार को, बल्कि अपने मेहमानों को भी प्रसन्न करेंगे। बॉन एपेतीत!

अनानास और पनीर के साथ चिकन, ओवन में पकाया गया

ओवन में पकाया हुआ अनानास और पनीर के साथ चिकन काफी जल्दी तैयार होने वाला व्यंजन है। यह बहुत सुंदर दिखता है और इसमें सुखद, नाजुक मीठा स्वाद होता है, इसलिए इसे छुट्टियों की मेज के लिए भी तैयार किया जा सकता है। अनानास वाला चिकन उबले चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

ओवन में बेक किया हुआ अनानास और पनीर के साथ चिकन कैसे पकाएं

यदि आप चिकन जांघों से चॉप बनाते हैं और उन्हें फ्राइंग पैन में हल्का भूनते हैं, और उसके बाद ही सब कुछ बेकिंग शीट पर डालते हैं और इसे ओवन में फिर से गर्म करते हैं, तो यह और भी स्वादिष्ट होगा

मैंने यह डिश पहली बार बनाई है. मुझे यह वाकई पसंद आया... और मेयोनेज़ मिलाना इतना मुश्किल भी नहीं है। मैंने मेयोनेज़ को एक सिरिंज में डाला और इसे स्ट्रिप्स में निचोड़ा, कुछ भी जटिल नहीं था, यह बहुत सुंदर निकला)))

बहुत स्वादिष्ट व्यंजन! पूरा परिवार इसे पसंद करता है!

बहुत स्वादिष्ट। मैं मेयोनेज़ में सिर्फ लहसुन की एक कली मिलाती हूँ। इससे एक सुखद गंध आती है

मेरे पूरे परिवार को यह रेसिपी बहुत पसंद है. और मेरा बेटा केवल इसी प्रकार का चिकन खाता है।

अगर कोई अनानास की अत्यधिक मिठास से भ्रमित है तो उसे पानी में भिगोकर रख सकते हैं। भिगोने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप अनानास को कितना मीठा बनाना चाहते हैं।

व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि यह एक उत्कृष्ट व्यंजन है, लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि यह रेसिपी केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो नमकीन और मीठे का संयोजन पसंद करते हैं

वाक्यांश "मेयोनेज़ के ऊपर डालो" भ्रमित करने वाला है... एक नियम के रूप में, मेयोनेज़ एक काफी गाढ़ा उत्पाद है (आप इसे चम्मच से लेते हैं, और मेयोनेज़ का ढेर फैलता भी नहीं है, इसमें अच्छी मात्रा में गाढ़ापन होता है)। या तो आपको इसे घर का बना बनाना होगा (आप परेशान नहीं होना चाहेंगे) या कुछ मेयोनेज़-आधारित सॉस का उपयोग करें। या... संभवतः पनीर और मेयोनेज़ को मिलाएं, और इन सभी चीज़ों को अनानास की एक परत के ऊपर रख दें?

मुर्गी निकली... यह कैसे नरम होगी... सामान्य तौर पर, एक आदमी के रूप में फैसला बकवास है। मीठी बकवास

चिकन को अवश्य हरायें. बेहद स्वादिष्ट!

क्या आपने आलू डालने की कोशिश की है?

और मैंने चिकन में प्याज और टमाटर मिला दिया, जिससे अनानास का स्वाद थोड़ा खराब हो गया। खैर, अनानास का पूरा टुकड़ा नहीं, लेकिन आधा ही काफी है!!

मुझे लगता है कि यह व्यंजन हर किसी के लिए नहीं है, या हो सकता है कि मुझे ये अनानास मिले हों। सबसे पहले, केवल गंध ने ही मेरी भूख बढ़ा दी, फिर मैंने भूरे रंग की परत देखी, ठीक है, मुझे लगता है, रुको, लेकिन इसे आज़माने के बाद, मैं अनानास के मीठे स्वाद से निराश था, मैंने उन्हें एक तरफ रख कर हिस्सा खत्म कर दिया। इसलिए मैं वापस चला गया। रेसिपी के लिए, मैंने सोचा कि शायद मुझसे कुछ छूट गया है, कि वे इतने मीठे थे।

मैंने इसे शनिवार को बनाया, बहुत स्वादिष्ट मांस और इसमें ज़्यादा समय नहीं लगा

रेसिपी के लिए धन्यवाद, इसमें थोड़ा समय लगता है... और गंध और स्वाद... म्म्म्म... अद्भुत, मेरे आदमी को यह वास्तव में पसंद आया, और यह सुंदर लग रहा है। यह व्यंजन किसी भी मेज को सजाएगा, मैं' अब इस पर ध्यान देंगे.

मुझे अनानास के साथ चिकन बहुत पसंद है...

मुझे यह व्यंजन सचमुच बहुत पसंद है! यह बहुत स्वादिष्ट बनता है! पहली बार जब मैंने एक चीनी रेस्तरां में अनानास के साथ चिकन का स्वाद चखा, तो मुझे पकवान के थोड़े मीठे स्वाद से सुखद आश्चर्य हुआ। मैंने इसे घर पर बनाने का प्रयास करने का निर्णय लिया। घटित। मैंने थोड़ी सी पीली मिर्च भी डालनी शुरू कर दी। ओवन में पकाने के अलावा, यह व्यंजन धीमी कुकर में स्टू मोड में भी अच्छा काम करता है।

मुझे हर संभव प्रकार की तैयारी में चिकन मांस पसंद है। मैंने नुस्खा का उपयोग किया और परिणाम से सुखद आश्चर्य हुआ। अनानास के सुखद स्वाद के साथ चिकन बहुत रसदार निकला, और पके हुए पनीर की स्वादिष्ट भूरी परत पकवान को विशेष रूप से आकर्षक लुक देती है। दिव्य स्वाद जोड़ने के लिए - रसोई में बिताया गया न्यूनतम समय, केवल लगभग 40 मिनट। यह नुस्खा नज़दीकी ध्यान देने योग्य और छुट्टियों की मेज पर केंद्रीय स्थान पाने का हकदार है।

मुझे चिकन और अनानास का यह संयोजन बेहद पसंद है। लेकिन मैं यहीं नहीं रुका, मैंने इसमें आलू भी मिला दिया प्याज, मैंने सब कुछ पतले छल्ले में काट दिया। मैं चिकन के लिए अनानास की तुलना में अनानास के लिए और भी अधिक विवादास्पद घटक पेश करने का प्रयास करना चाहता हूं: अजवाइन, जो बहुत से लोगों को पसंद नहीं है।

चरण 1: फ़िललेट तैयार करें.

ताजा जमे हुए चिकन पट्टिका को शुरू में कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है ताकि मांस पूरी तरह से पिघल जाए। इसके बाद, हम फिल्मों और फैटी परतों से टुकड़ों को साफ करते हैं और पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं। हमने चिकन को बराबर टुकड़ों में काट लिया, जिससे हम चॉप्स बना लेंगे. उनका आकार मध्यम होना चाहिए। इसके बाद चर्बी को फैलने से रोकने के लिए प्रत्येक टुकड़े को क्लिंग फिल्म से ढक दें और रसोई के हथौड़े से हल्के से पीटें। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि चिकन मांस संरचना में बहुत नाजुक होता है, इसलिए इसे जोर से मारने से यह फट सकता है। जब चॉप्स तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक कटोरे में डालें, नमक, काली मिर्च और स्वादानुसार मसाले डालें। अब मांस को नमक से संतृप्त होने में थोड़ा समय लगता है। फ़िललेट्स को 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

चरण 2: सामग्री को मिलाएं।

एक बेकिंग शीट पर पन्नी बिछा दें, जिसे वनस्पति तेल से हल्का चिकना किया जाना चाहिए। यह आवश्यक है ताकि हमारा मांस जले नहीं और विशेष रूप से रसदार बने। चिकन चॉप्स को तवे पर रखें, प्रत्येक को चम्मच से मेयोनेज़ से अच्छी तरह चिकना कर लें। डिब्बाबंद अनानास को मध्यम क्यूब्स में काटने की जरूरत है, अतिरिक्त रस निचोड़ें और पट्टिका पर ढेर में रखें।

चरण 3: डिश को बेक करें।

सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. चिकन पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को अनानास के साथ उदारतापूर्वक कोट करें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें बेकिंग शीट रखें। डिश को 180 - 200 डिग्री के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

चरण 4: चिकन पट्टिका को अनानास के साथ पकाकर परोसें।

मांस के टुकड़ों को सलाद के पत्तों से ढके एक बर्तन पर रखें और गरमागरम परोसें। हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि अनानास के साथ पका हुआ चिकन पट्टिका ऐपेटाइज़र के रूप में ठंडा होने पर बहुत स्वादिष्ट होता है। बॉन एपेतीत!

यह डिश मलाईदार लहसुन की चटनी और ताजी सब्जियों (टमाटर, खीरे, शिमला मिर्च) के साथ अच्छी लगती है।

दोबारा उपयोग करते समय, अनानास के साथ पके हुए फ़िललेट को माइक्रोवेव में दोबारा गर्म किया जा सकता है।

कभी-कभी पकवान को थोड़ा अलग रूप में तैयार किया जाता है: बारीक कटा हुआ अनानास बड़े चॉप के किनारे पर रखा जाता है और मांस को एक रोल में घुमाया जाता है, जिसे टूथपिक्स के साथ पिन किया जा सकता है या प्राकृतिक धागे से बांधा जा सकता है। रोल का शीर्ष पनीर से ढका हुआ है। इस प्रकार का भोजन परोसना अधिक गंभीर और असामान्य माना जाता है।

ओवन में अनानास के साथ चिकन निविदा मांस के मूल संयोजन और एक विदेशी फल के मीठे गूदे के पारखी लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है। यह डिश मौलिक है और छुट्टियों के लिए आपकी सिग्नेचर डिश बन सकती है, खासकर जब से इसे तैयार करना एक खुशी की बात है।

बेकिंग के लिए सबसे अच्छा मांस चिकन ब्रेस्ट या फ़िलेट है। अगर इसे सही तरीके से पकाया जाए तो इसका रस बरकरार रहता है और मांस को उचित रूप से एक आहार उत्पाद माना जाता है। तैयारी का पहला चरण मुख्य घटक, मांस का चयन करना है। यहां कोई विशेष कठिनाइयां नहीं हैं, लेकिन चिकन बिल्कुल ताजा होना चाहिए। स्तन के रंग पर ध्यान दें: यह नरम गुलाबी होना चाहिए, बिना सफेद धारियाँ या धब्बे के।

अनानास के साथ, सब कुछ बहुत सरल है: जार में डिब्बाबंद फल खरीदें। अंगूठियों या टुकड़ों में - यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन निर्माण की तारीख यथासंभव ताज़ा होनी चाहिए।

यहां सामग्री की पूरी सूची दी गई है:

• पोल्ट्री मांस - 800-1000 ग्राम;
• अनानास के छल्ले या टुकड़ों का एक डिब्बा - 850 ग्राम (रस के साथ);
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए मसाले (अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल, जड़ी बूटी डी प्रोवेंस) - एक चुटकी;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

- सबसे पहले चिकन को धोकर बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें. उन्हें पीटने की आवश्यकता होगी, और जितना पतला होगा उतना बेहतर होगा - इस तरह वे मैरिनेड को सोख लेंगे और तेजी से पक जाएंगे। चॉप्स को मसाला मिश्रण से रगड़ें, स्वादानुसार नमक डालें और 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। आप मेयोनेज़ में थोड़ा अनानास का रस मिलाकर मैरीनेट कर सकते हैं, और कुछ गृहिणियाँ दो बड़े चम्मच सोया सॉस भी मिलाती हैं। यह मांस को एक विशेष स्वाद देता है। लेकिन इस मामले में कम नमक डालना बेहतर है: सोया सॉस स्वयं नमकीन होता है।

जबकि मांस मसालों, मेयोनेज़ और रस की सुगंध में भिगोया हुआ है, अनानास के टुकड़े तैयार करें और ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम करें और मक्खन के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें।

यह देखना महत्वपूर्ण है कि आपको जार से मोटे टुकड़े मिले या पतले। क्या छल्ले बहुत बड़े और मांसल हैं? इन्हें सावधानीपूर्वक 2 पतले "वॉशर" में काटना सही होगा। फलों के बड़े टुकड़ों को पकाने में मांस की तुलना में अधिक समय लगेगा, और पकवान समान रूप से नहीं पकेगा। पाक उत्कृष्टता की पराकाष्ठा तब होती है जब मांस और अनानास की मोटाई एक समान हो।अनानास को 2 टुकड़ों में काट लें और उन्हें ब्रेस्ट पर बांटते हुए रखें।

अब यह एक छोटी सी बात है: स्तन के टुकड़े बिछाएं, मांस के ऊपर अनानास रखें, और मेयोनेज़ की एक पतली जाली बनाएं (सिद्धांत रूप में, इसे पेस्ट्री ब्रश के साथ सॉस के साथ ब्रश करना डरावना नहीं होगा, लेकिन सुनिश्चित करें कि परत ज्यादा मोटी न हो). और एक और युक्ति: आपको टुकड़ों के बीच एक छोटी सी दूरी छोड़नी चाहिए: इस तरह वे बेकिंग प्रक्रिया के दौरान "एक साथ चिपकेंगे" नहीं, साथ ही इससे प्रक्रिया की गुणवत्ता पर अच्छा प्रभाव पड़ेगा। पकाते समय, टुकड़ों पर अनानास का रस डालें - यह मांस में समा जाएगा, अपनी सुगंधित, मसालेदार सुगंध देगा और चिकन स्वादिष्ट बनेगा!

20 मिनट के बाद, जब टुकड़े भूरे हो जाएं, तो पकवान पर पनीर छिड़कने का समय आ गया है: इसे सावधानी से करने का प्रयास करें ताकि प्रत्येक टुकड़े के ऊपर कसा हुआ पनीर की एक टोपी हो। इसे पिघलने दें, सुनहरा होने तक प्रतीक्षा करें और पकवान को मेज पर परोसें।

एक तार्किक सवाल उठता है: इस डिश के साथ कौन सा साइड डिश जाता है? यह आत्मनिर्भर है! इसे जड़ी-बूटियों की एक टहनी के साथ पूरक करें, किसी हल्की चीज़ से सजाएँ, उदाहरण के लिए, चेरी टमाटर के आधे हिस्से या जैतून, और आप मेज पर आमंत्रित करने के लिए तैयार हैं!

धीमी कुकर में खाना पकाना - चरण-दर-चरण नुस्खा

यदि आप क्लासिक रेसिपी से हटकर धीमी कुकर में पकाएंगे तो डिश को बिल्कुल नया स्वाद मिलेगा। रसदार अनानास के टुकड़ों के साथ पका हुआ चिकन बहुत अच्छा लगेगा क्रीम सॉस, जिसे आप ताज़ी ब्रेड के टुकड़ों को इसमें डुबाकर अकेले ही खा सकते हैं।

नए व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• क्रीम 10%। - 300 मिली;
• अनानास का 850 ग्राम जार (रस के साथ);
• किसी भी भाग से चिकन के टुकड़े - 500 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 30 ग्राम;
• नमक, मसाले स्वादानुसार।

चरण दर चरण खाना पकाना:

1. चिकन पट्टिका (पैर, जांघ) को माचिस के आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. "फ्राइंग" मोड का उपयोग करके वनस्पति तेल में एक मल्टी बाउल में मांस भूनें।
3. चिकन में अनानास और जूस मिलाएं।
4. मिश्रण के ऊपर क्रीम डालें.
5. मसाले और नमक डालें।
6. "बुझाने" मोड चालू करें।
7. हम डिवाइस का संचालन समाप्त करने के लिए सिग्नल की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

हल्के स्वाद और अनानास की सूक्ष्म मिठास के साथ मलाईदार, आपके मुंह में घुल जाने वाले चिकन के टुकड़ों को फूले हुए चावल के साथ परोसा जा सकता है; वे पूरी तरह से एक साथ चलते हैं। इस डिश को गरम प्याज़ की ब्रेड या सिआबट्टा के साथ अच्छी तरह परोसें।

याद रखें: अनानास के एक औसत डिब्बे में फल की "उपज" 490 ग्राम होती है। शेष मात्रा पर रस का कब्जा है। लेकिन हमारी डिश के लिए, यह एकदम सही संतुलन है, क्योंकि हम बिना किसी निशान के हर चीज़ का उपयोग करेंगे।

अनानास और पनीर के साथ

यदि आपने पकवान में महारत हासिल कर ली है, तो अब इसमें अपना समायोजन करने का समय आ गया है, उदाहरण के लिए, पनीर के प्रकार को बदलने का प्रयास करें। ओवन में पकाने के लिए सबसे अच्छा पनीर सख्त होता है। लेकिन फिलाडेल्फिया जैसे दही पनीर के साथ भी, भोजन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, कोमल और मध्यम वसायुक्त बनता है।

हम मूल नुस्खा के अनुसार चिकन तैयार करते हैं, लेकिन 15 नहीं, 20 मिनट तक उबालते हैं। फिर प्रत्येक सर्विंग पर नरम दही पनीर का एक बड़ा चमचा रखें, इसे पूरे मेडलियन पर समतल करें। स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक और 10-15 मिनट तक पकाएं। सलाद के साथ परोसें चीनी गोभीऔर ताजा ककड़ी, तिल के साथ छिड़का हुआ।

अतिरिक्त आलू के साथ

अनानास और आलू के साथ चिकन बहुत असामान्य होगा यदि आप अदरक और तुलसी के साथ पकवान को थोड़ा सा एशियाई स्वाद देते हैं।

तैयार करने के लिए, तैयारी करें:

• अनानास (आप ताजा ले सकते हैं) - एक जार;
• चिकन (अधिमानतः पट्टिका) - 800 ग्राम;
• अदरक, तुलसी, लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़;
• लहसुन;
• नमक काली मिर्च;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।

आलू को आधा पकने तक उबालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम चिकन को धोते हैं, हराते हैं और बेकिंग शीट पर रखते हैं। मसाले छिड़कें, और फिर प्रत्येक टुकड़े के ऊपर एक अनानास "पक" (या टुकड़े) डालें। सभी चीज़ों को मेयोनेज़ की पतली जाली से ढक दें। 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें, समय-समय पर अनानास का रस डालते रहें। सबसे अंत में पनीर डालें और पिघलने दें। गर्म - गर्म परोसें! यह व्यंजन ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ अच्छा लगता है।

आप कच्चे आलू क्यों नहीं डाल सकते? तथ्य यह है कि अनानास के रस में एसिड होता है, जो आलू को नरम और भुरभुरा होने से रोकेगा। "बुलबा" की कुछ किस्में लंबे समय तक पकाने के बाद भी पूरी तरह से आधी पकी रहती हैं।

अनानास, टमाटर, प्याज और पनीर के साथ चिकन

आप डिश में हमेशा नई सामग्रियां जोड़कर रेसिपी को जटिल बना सकते हैं। क्या आप नहीं जानते कि अनानास और टमाटर एक दूसरे के पूरक हैं? नए स्वाद की खोज करके इसे सुनिश्चित करने का समय आ गया है।

चिकन को मूल रेसिपी के अनुसार तैयार किया जा सकता है। केवल हमारे मामले में, हम पहले उस पर प्याज डालते हैं, जिसे हम आधे छल्ले में काटते हैं (पूरी बेकिंग शीट के लिए 1 बड़ा सिर पर्याप्त होगा)। इसके बाद, हम अनानास की एक परत बनाते हैं, जिसे हम ताजे टमाटर के पतले स्लाइस के साथ बदलते हैं। डिश को ऊपर से मेयोनेज़ की परत से ढक दें और ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें। परंपरागत रूप से, हम सबसे अंत में पनीर डालते हैं, अन्यथा यह सूख जाएगा और अपना सारा आकर्षण खो देगा।

अनानास रेसिपी के साथ चिकन जांघें

ऐसी गृहिणियाँ हैं जिन्हें स्तन का मांस पसंद नहीं है, क्योंकि वे मांस को थोड़ा सूखा मानती हैं। ऐसे में चिकन जांघों वाली रेसिपी ट्राई करें। यदि आप टुकड़ों से छिलका हटा दें तो यह कोमल, रसदार, लेकिन साथ ही गैर-चिकना निकलेगा।

आप पक्षी को अनानास के रस, संतरे, सोया सॉस और नमक के मिश्रण में मैरीनेट कर सकते हैं। इसे पूरी रात मैरिनेड में रखने की सलाह दी जाती है, इससे रेशे बहुत नरम हो जाएंगे। जांघों को बेकिंग शीट पर रखा जाता है, और फिर आप मूल नुस्खा का पालन करते हुए आगे बढ़ सकते हैं। प्रत्येक टुकड़े को अलग से पनीर के साथ छिड़का जाता है: पिघलते हुए, यह समान रूप से प्रत्येक टुकड़े को कवर करता है और यह सचमुच मुंह में पिघल जाता है।

पकवान के लिए, तथाकथित जांघ पट्टिका चुनना बेहतर होता है, जब निर्माता खुद जांघों को काटता है, जिससे एक छोटी हड्डी अंदर रह जाती है। टुकड़ों को हल्के से पीटा जाता है और फिर किसी भी मसाले के साथ छिड़का जाता है।

अतिरिक्त मशरूम के साथ

यदि आप डिश में मशरूम मिलाते हैं तो अनानास के साथ चिकन और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। जंगली लोगों की तलाश करने की कोई ज़रूरत नहीं है; शैंपेनोन, जो पतले स्लाइस में काटे जाते हैं और मांस के टुकड़ों के ऊपर रखे जाते हैं, यहाँ बहुत बेहतर अनुकूल हैं।

चिकन बिल्कुल वैसे ही तैयार किया जाता है जैसे कि क्लासिक नुस्खा, लेकिन यहां यह महत्वपूर्ण है कि इसे रस के साथ ज़्यादा न करें: स्टू करते समय मशरूम भी तरल छोड़ते हैं, और यदि आप अनानास का रस डालते हैं, तो भोजन "तैर" जाएगा। मशरूम जल्दी पक जाते हैं, इसलिए... कुल समयखाना पकाने का समय वही रहता है - 30 मिनट।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, और परेशानी भी न्यूनतम होती है। वैसे इसका एक और बड़ा फायदा है- कम लागत. अनानास, चिकन ब्रेस्ट, पनीर और मेयोनेज़ की एक छोटी कैन दोस्तों के एक समूह को खिलाने के लिए पर्याप्त है। और - हमें यकीन है - आपके मेहमान निश्चित रूप से आपके प्रयासों की सराहना करेंगे और फिर से पकवान का स्वाद लेने के लिए वापस आएंगे।

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की गारंटी नहीं दे सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

सामग्री

यह उत्तम, स्वादिष्ट व्यंजन किसी भी मेज को सजाएगा, चाहे वह किसी विशेष अवसर के लिए रखा गया हो या साधारण पारिवारिक रात्रिभोज के लिए। विदेशी घटक के लिए धन्यवाद, चिकन मांस एक मूल, थोड़ा मीठा और उज्ज्वल स्वाद प्राप्त करता है।

ओवन में अनानास के साथ चिकन कैसे पकाएं

पकवान विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है - फ़िललेट से, व्यक्तिगत भागशव या पूरा चिकन. अनानास, एक नियम के रूप में, डिब्बाबंद उपयोग किया जाता है, लेकिन क्लासिक नुस्खा में इस उद्देश्य के लिए पके ताजे फल लेने की सिफारिश की जाती है। ओवन में अनानास के साथ चिकन पकाने के लिए, मांस को क्रीम, सरसों, खट्टा क्रीम, सोया सॉस या मेयोनेज़ में कुछ घंटों के लिए पहले से मैरीनेट करना बेहतर होता है - इससे उत्पाद को रस और अतिरिक्त कोमलता मिलेगी।

ओवन में अनानास के साथ चिकन - नुस्खा

एक मीठी विदेशी बेरी (अनानास को गलती से फल कहा जाता है) और चिकन गूदे का संयोजन पूर्वी मूल का है, लेकिन यूरोपीय व्यंजनों में व्यापक हो गया है। रसदार फल सूखे चिकन को मॉइस्चराइज़ करते हैं, और करी, अदरक, पेपरिका और अन्य सीज़निंग के कारण, पकवान एक उज्ज्वल स्वाद प्राप्त करता है। सभी किस्मों में से ओवन में अनानास के साथ चिकन के लिए एक नुस्खा चुनना असंभव है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक का अपना ट्विस्ट है। व्यंजन तैयार करने के लिए सबसे सफल विकल्प नीचे दिए गए हैं।

ओवन में अनानास के साथ चिकन पट्टिका

• पकाने का समय: 50 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3-4 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 138 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात्रि भोज/भोज।
• भोजन: यूरोपीय.

ओवन में अनानास के साथ चिकन पट्टिका एक सार्वभौमिक और तैयार करने में बहुत कठिन व्यंजन नहीं है। आपके परिवार या आने वाले मित्रों द्वारा इसका प्रसन्नतापूर्वक स्वागत किया जाएगा। ऐसा व्यंजन न केवल गर्म परोसा जा सकता है, बल्कि ठंडा भी किया जा सकता है - स्वाद गुणइससे कोई नुकसान नहीं होगा. साथ में मुर्गे का मांस विदेशी बेरीपकवान को अद्भुत रस, मूल स्वाद और असाधारण सुगंध की गारंटी दें।

सामग्री:

• प्याज - ½ पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• नमक, मसाले;
• लहसुन लौंग;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 1 बी .;
• मेयोनेज़ - 2 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. फ़िललेट को चाकू से हल्के से फेंटें और मसाले के साथ उत्पाद को सीज़न करें।
2. बेकिंग डिश पर तेल लगाएं, उसमें तैयार ताजा मांस रखें, चिकन को मेयोनेज़ से चिकना करें।
3. पहले से कटे हुए प्याज और लहसुन को पकवान के मुख्य घटक के ऊपर रखा जाना चाहिए।
4. भोजन को अनानास के छल्लों से ढकें और पनीर की कतरन छिड़कें।
5. चिकन को 190 डिग्री पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें।

अनानास और पनीर के साथ चिकन

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 156 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: भोज/रात्रिभोज।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

अनानास और पनीर के साथ पके हुए सुगंधित चिकन को किसी भी चीज़ की आवश्यकता नहीं होती है बड़ी मात्रामहंगे उत्पाद, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग दो घंटे लगते हैं। तैयार पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों, किसी भी सब्जी से सजाया जा सकता है और विभिन्न साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। यह व्यंजन अपने हल्केपन, मौलिकता, सुंदर प्रस्तुति और अविस्मरणीय नाजुक स्वाद से रात्रिभोज के लिए एकत्रित मेहमानों को मोहित कर लेगा। ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन कैसे पकाएं?

सामग्री:

• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मिर्च, अन्य मसालों का मिश्रण;
• मुर्गे का शव;
• ताजा अनानास;
• नींबू;
• लहसुन लौंग;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
• कटी हुई अदरक की जड़ - 40 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन के शव को धोएं, अंदर और त्वचा को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।
2. अनानास को ऊपर से काटकर छील लें, फिर फल को 2 भागों में बांट लें और चाकू और चम्मच से गूदा निकाल लें।
3. जामुन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कुछ स्लाइस को कद्दूकस कर लें।
4. अनानास के गूदे को कटी हुई अदरक, कुचले हुए लहसुन, एक नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
5. चिकन के शव को सभी तरफ से मसाले से रगड़ें, साथ ही अंदर से भी उपचार करना न भूलें। इसे एक बैग में रखें और तैयार मैरिनेड डालें। बैग को कसकर मोड़ें और सॉस को समान रूप से वितरित करने के लिए इसे हिलाएं।
6. एक घंटे के बाद, बैग खोलें और शव को हटा दें। उसके बाद, आपको इसे विदेशी फलों के टुकड़ों से भरना शुरू करना चाहिए।
7. पक्षी के पेट को डोरी या टूथपिक्स से सुरक्षित करें और चिकन को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें।
8. ओवन में तले हुए मुर्गे को लगभग एक घंटे तक 180 डिग्री पर पकाया जाना चाहिए। साथ ही, आपको इसे बेक करने की ज़रूरत है ताकि चिकन हमेशा गीला रहे, इसलिए इसे हर 10-15 मिनट में अलग की गई चर्बी से भून लें.
9. तैयार पकवान को भागों में काटें और, जब वे अभी भी गर्म हों, कसा हुआ पनीर छिड़कें।

अनानास और पनीर के साथ स्तन

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 116 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात्रि भोज/भोज।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

अगर आप कुछ सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, छुट्टियों का व्यंजन, एक उत्कृष्ट समाधान अनानास और पनीर के साथ बेक किया हुआ स्तन होगा। चूँकि इस व्यंजन में कुछ कैलोरी होती है, और इसमें शामिल उत्पाद आसानी से पचने योग्य होते हैं, अनानास के साथ चिकन को भी आहार में शामिल किया जा सकता है। पनीर के लिए धन्यवाद, डिश पर एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट परत बनाई जाती है, जो भोजन को सूखने से रोकती है। ओवन में अनानास के साथ चिकन ब्रेस्ट कैसे पकाएं?

सामग्री:

• हड्डी रहित स्तन - 1 किलो;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 1 ख.;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले;
• रूसी/डच प्रकार का हार्ड पनीर - 0.3 किग्रा;
• बेकिंग शीट को संसाधित करने के लिए तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. स्तन को नसों और फिल्म से साफ करना चाहिए, फिर पानी से धोना चाहिए और रुमाल से पोंछना चाहिए।
2. इसके बाद, उत्पाद को एक सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में आयताकार टुकड़ों में काट लें। - टुकड़ों को हथौड़े से दोनों तरफ से हल्का सा फेंटें और मसाले से मलें.
3. - एक गहरी बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना कर लें, इसके बाद आप इसे उस पर रख दें. चिकन स्तनोंताकि वे एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह फिट हो जाएं।
4. अनानास के छल्ले के जार से तरल निकालें और उत्पाद को चिकन के ऊपर रखें।
5. डिश को जितना संभव हो उतना रसदार बनाने के लिए ऊपर से पनीर की कतरन छिड़कें और मेयोनेज़ की एक जाली बनाएं।
6. भोजन में मसाला और नमक डालें, बेकिंग शीट को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। 40 मिनट के बाद, चिकन को सुंदर प्लेटों पर रखकर और हरी डिल या अजमोद से सजाकर पकवान परोसा जा सकता है।

अनानास के साथ चिकन जांघें

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 148 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात्रि भोज/भोज।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: सरल.

पकवान में एक नाजुक स्वाद, रस और स्वादिष्ट कुरकुरा परत है। पके हुए चिकन जांघों को अनानास के साथ, ताज़ी सलाद या उबली हुई सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें। साथ ही, चिकन को आलू, पास्ता या किसी अन्य साइड डिश के साथ पूरक करना आवश्यक नहीं है - यहां तक ​​​​कि अपने शुद्ध रूप में भी, उपचार एक हार्दिक, संपूर्ण रात्रिभोज या दोपहर के भोजन के रूप में काम कर सकता है। विदेशी फलों के साथ चिकन मांस न केवल स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि सुंदर भी होगा: अनानास के घेरे उत्सव की सजावट की तरह दिखते हैं।

सामग्री:

• चिकन जांघें - 4 पीसी ।;
• मसाला;
• रिफाइंड सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• डिब्बाबंद अनानास - 60 ग्राम;
• संतरे का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मसालों को नमक, तेल के साथ मिलाएं, सोया सॉसऔर संतरे का रस.
2. पकाने से पहले चिकन को धोना चाहिए और फिर रुमाल से पोंछना चाहिए।
3. जांघों को तैयार मैरिनेड से उपचारित करें, रेफ्रिजरेटर में 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर मांस को पहले से तेल लगी स्टील शीट पर रखें।
4. चिकन के प्रत्येक टुकड़े को अनानास के छल्ले से ढक दें।
5. पकवान पर पनीर छिड़कें, जिसे पहले कद्दूकस किया जाना चाहिए।
6. चिकन को 200 डिग्री पर आधे घंटे से ज्यादा न बेक करें, तैयार ट्रीट को गर्मागर्म परोसें।

डिब्बाबंद अनानास के साथ चिकन

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्तियों के लिए।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 127 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: भोज/रात्रिभोज।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

चिकन को डिब्बाबंद अनानास के साथ गर्म या ठंडा परोसा जाता है। रेसिपी की सरलता के कारण, आप सप्ताह के दिनों में भी इतना स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। यह प्रक्रिया नौसिखिए रसोइयों के लिए भी संभव है और इसमें न्यूनतम समय और प्रयास लगता है। नतीजतन, आपको पौष्टिक, रसदार, सुगंधित मिलेगा मांस का पकवान. इसकी कैलोरी सामग्री को थोड़ा कम करने के लिए, मेयोनेज़ के बजाय कम वसा वाली खट्टा क्रीम जोड़ें। चिकन कैसे पकाएं?

सामग्री:

• चिकन जांघें - 8 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 8 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• परमेसन चीज़ - 200 ग्राम;
• मसाले.

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन जांघों से त्वचा और हड्डी हटा दें। फ़िललेट्स को आधा काट लें।
2. आपको खट्टा क्रीम में 2 ग्राम नमक और काली मिर्च मिलाने की जरूरत है, इस मिश्रण से मांस को ब्रश करें और 20 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें और अनानास के डिब्बे से चाशनी निकाल लें।
4. इसके बाद, आपको चिकन के टुकड़ों को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखना होगा (आप बेकिंग डिश का उपयोग भी कर सकते हैं)।
5. प्रत्येक जांघ के ऊपर अनानास का एक गोला रखें।
6. फिर आपको डिश को 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में रखना चाहिए। ओवन बंद करने से 5 मिनट पहले इस पर पनीर छिड़कना बेहतर है।

ओवन में आलू और अनानास के साथ चिकन

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 890 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: भोज/रात्रिभोज।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

ओवन में आलू और अनानास के साथ चिकन एक अपेक्षाकृत बजट-अनुकूल अवकाश व्यंजन है। इस मामले में, डिब्बाबंद फलों का उपयोग किया जा सकता है - उनकी कीमत कम होती है, और स्वाद अक्सर ताजे फलों की तुलना में मीठा होता है। ओवन में पकाया गया व्यंजन बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट, सुगंधित बनता है और निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। अनानास के साथ बेक किया हुआ चिकन कैसे तैयार किया जाता है, इसकी फोटो के साथ नीचे एक रेसिपी दी गई है।

सामग्री:

• अनानास के एक डिब्बे से सिरप - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन पट्टिका - 0.8 किलो;
• पनीर - 0.2 किलो;
• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
• आलू - 5 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 0.1 एल;
• अनानास के छल्ले - 8 पीसी ।;
• मसाले.

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को छोटे टुकड़ों में काटें और मसाले डालें।
2. छिले हुए आलू को टुकड़ों में काट लीजिये.
3. एक बेकिंग शीट को पन्नी से ढक दें और उस पर तेल लगा दें।
4. आलू के टुकड़ों को फ़ॉइल पर रखें और उसके ऊपर चिकन और अनानास के टुकड़े रखें।
5. उत्पादों को सॉस के साथ डालना होगा, जो सिरप, कुचल लहसुन और मेयोनेज़ को मिलाकर तैयार किया जाता है।
6. स्टील शीट को 180 डिग्री तक गरम ओवन में रखें। करीब 45 मिनट बाद डिनर तैयार हो जाएगा. परोसने से पहले डिश को थोड़ा ठंडा होने में समय लगेगा।

ओवन में अनानास के साथ चिकन चॉप

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 153 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: भोज/रात्रिभोज।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

पहले से सूखे मांस को सूखने से बचाने के लिए, पकाते समय चिकन को पन्नी से ढक दें। इसके लिए धन्यवाद, पकवान कोमल, रसदार, नरम निकलेगा। ओवन में अनानास के साथ चिकन चॉप्स में स्वादों का एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण संयोजन होता है: टमाटर की खटास और अनानास की हल्की मिठास पूरी तरह से चिकन मांस के पूरक हैं। पकवान को अलग से परोसें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, या अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसें - उबली हुई सब्जियाँ, भरता, स्पेगेटी, आदि।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 150 ग्राम;
• बड़ा प्याज;
• मेयोनेज़;
• सेब का सिरका;
• मसाला

खाना पकाने की विधि:

1. फ़िललेट को चाकू/हथौड़े से मारें, फिर उत्पाद को सीज़न करें।
2. प्याज को यथासंभव पतले आधे छल्ले में काटा जाना चाहिए, सिरका और नमक छिड़कना चाहिए (नमक डालना आवश्यक नहीं है)।
3. टमाटर और अनानास को आधा गोल आकार में काट लीजिए, पनीर को कद्दूकस कर लीजिए.
4. सबसे पहले मांस को एक तेल लगे हुए रूप में रखें, इसे मेयोनेज़ और सीज़न के साथ चिकना करें।
5. शीर्ष पर आपको निम्नलिखित अनुक्रम में परतों में पट्टिका को कवर करने की आवश्यकता है: अनानास के टुकड़े, प्याज, टमाटर, प्याज फिर से।
6. पनीर छिड़के हुए बर्तन को पन्नी से ढक दें, जोड़ों को सावधानी से सुरक्षित करें ताकि भाप पैन के अंदर रहे।
7. चिकन को 180 डिग्री ओवन पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें। खाना पकाने से कुछ समय पहले, पैन खोलें, पन्नी को हटा दें ताकि पकवान को सुनहरा भूरा परत मिल जाए।

ओवन में मशरूम और अनानास के साथ चिकन

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 226 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: भोज/रात्रिभोज।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

एक असामान्य, स्वादिष्ट, उत्सवपूर्ण व्यंजन बनाने के लिए, आपको स्टोव पर घंटों बिताने या प्रभावशाली राशि खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। कभी-कभी, एक साधारण व्यंजन को भोज व्यंजन में बदलने के लिए, आपको बस सामग्री की सूची को एक उत्पाद के साथ पूरक करने की आवश्यकता होती है जो इलाज में एक अनूठा स्पर्श जोड़ सकता है। ओवन में मशरूम और अनानास के साथ चिकन, विदेशी फल की सामग्री के लिए धन्यवाद, तीखा, मूल और परिष्कृत हो जाता है।

सामग्री:

• मसाले, जिनमें लाल शिमला मिर्च, हल्दी, पिसा हुआ लहसुन शामिल हैं;
• चिकन पट्टिका - 0.4 किलो;
• ताजा शैंपेन - 0.25 किग्रा;
• लाल प्याज;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• हरे प्याज के पंख;
• ताजा अनानास.

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम को छीलें, टोपी के नीचे के छिलके हटा दें, फिर आपको प्रत्येक तने से सिरे को काटने की जरूरत है और घटक को ठंडे पानी में अच्छी तरह से धो लें।
2. शिमला मिर्च को 4 भागों में काट लीजिये.
3. छिले हुए प्याज को आधा छल्ले में काट लें, अनानास को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. आपको चिकन पट्टिका से फिल्म को काटने, शेष हड्डियों और वसा को हटाने की जरूरत है, फिर उत्पाद को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
5. सभी तैयार सामग्री को तेल और मसालों के साथ मिला लें.
6. भोजन को आस्तीन में रखें, इसे दोनों तरफ से बांधें और आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
7. डिश को ओवन में मध्यम आंच पर आधे घंटे के लिए बेक करें। खाना पकाने से 8 मिनट पहले, बैग को काट लें ताकि खाना भूरा हो जाए। तैयार ट्रीट को हरे प्याज के पंखों से सजाएँ।

इसलिए, कोमल मांस को ख़राब करना मुश्किल नहीं है अनुभवी शेफहम अनानास के साथ चिकन पकाने के लिए निम्नलिखित युक्तियों पर विचार करने की सलाह देते हैं:

• डिब्बाबंद फल चुनते समय, किसी उत्पाद को प्राथमिकता दें न्यूनतम सामग्रीसहारा;
• यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो ओवन में पकाने से पहले चिकन से त्वचा और वसा को हटा देना बेहतर है;
• अनानास के टुकड़ों को मांस के ऊपर रखा जाना चाहिए ताकि उनमें से निकलने वाला रस तुरंत चिकन पर गिरे और उसे भिगो दे, जिससे वह रसदार और नरम हो जाए;
• ताजा फल चुनते समय इस बात पर ध्यान दें कि बेरी की पूंछ हरी और छिलका सुनहरा होना चाहिए, तभी आप पका हुआ उत्पाद चुनेंगे;
• जमे हुए चिकन के बजाय ताजा या ठंडा चिकन चुनना बेहतर है;
• तुलसी, अजवायन, मार्जोरम, हल्दी और केसर जैसे मसाले पकवान में सामंजस्यपूर्ण रूप से महसूस किए जाएंगे।

वीडियो: अनानास और पनीर के साथ चिकन चॉप्स

पाठ में कोई त्रुटि मिली? इसे चुनें, Ctrl + Enter दबाएँ और हम सब कुछ ठीक कर देंगे!

चर्चा करना

ओवन में अनानास के साथ चिकन - फोटो के साथ नुस्खा। अनानास के साथ बेक्ड चिकन कैसे पकाएं