सैंडविच के लिए एवोकैडो पेस्ट: सर्वोत्तम व्यंजन। एवोकैडो पेस्ट एवोकैडो पेस्ट कैसे बनाएं

एवोकैडो एक फल है मुख्य विशेषताजो इसका मक्खन जैसा नाज़ुक स्वाद है। मीठी सामग्री मिलाकर आप एक मिठाई बना सकते हैं, जबकि मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थों को शामिल करके आप स्नैक्स और सलाद बना सकते हैं। सैंडविच के लिए एवोकैडो पेस्ट सॉसेज और कटलेट का एक स्वस्थ विकल्प है।

पास्ता को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको कई नियमों का पालन करना होगा:

1. फल गहरे हरे छिलके वाला पका हुआ होना चाहिए। हल्का रंग इंगित करता है कि उत्पाद पका नहीं है, और लगभग काला रंग खराब होने का संकेत देता है। अपवाद काली चमड़ी वाली किस्म "हास" है।
2. छिलका मुलायम और लचीला होना चाहिए। जब आप अपनी उंगली से दबाते हैं तो एक गड्ढा बन जाता है, जो कुछ सेकंड के बाद सीधा हो जाता है।
3. यदि फल कच्चा है, तो इसे प्लास्टिक की थैली में रखा जा सकता है और कुछ दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखा जा सकता है। पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप बैग में एक सेब या केला रख सकते हैं।
4. हवा के संपर्क में आने पर गूदा जल्दी ऑक्सीकृत हो जाता है।ऐसा होने से रोकने के लिए आपको तुरंत नींबू या नींबू के रस का छिड़काव करना चाहिए। यह न केवल उत्पाद को काला होने से बचाएगा, बल्कि एक सुखद खट्टापन भी देगा।
5. आप एवोकैडो को ब्लेंडर में जल्दी से काट सकते हैं। लेकिन अगर आपके पास रसोई में ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो आप फल को कद्दूकस कर सकते हैं या कांटे से मैश कर सकते हैं।
6. रेडीमेड पास्ता ज्यादा दिनों तक नहीं टिकता. यह सलाह दी जाती है कि बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेटर में एक दिन से ज्यादा न रखें।

आहार नाश्ते के लिए क्लासिक एवोकैडो पेस्ट

डाइटरी पेस्ट तैयार करने में लगभग 10 मिनट का समय लगता है. उत्पाद पौष्टिक, कम कैलोरी वाला और स्वादिष्ट है। उन लोगों के लिए एक आदर्श नाश्ता जो अपना फिगर देख रहे हैं या आहार पर टिके हुए हैं।

आपको चाहिये होगा:

• अनाज की रोटी - 6 स्लाइस;
• एवोकैडो - 300 ग्राम;
• बिना एडिटिव्स या केफिर के प्राकृतिक दही - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• सलाद के पत्ते - 6 पीसी ।;
• नमक काली मिर्च;
• अंडे - 6 पीसी।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. मुख्य घटक को दो हिस्सों में काटें और गड्ढा हटा दें। एक चम्मच की सहायता से गूदे को छिलके से अलग कर लीजिये.
2. एवोकैडो के टुकड़ों को ब्लेंडर बाउल में रखें, नींबू का रस, केफिर, नमक और काली मिर्च डालें। पिसना।
3. ब्रेड को पतले टुकड़ों में काट लें और टोस्टर या ओवन में सुखा लें।
4. थोड़ी ठंडी ब्रेड पर पेस्ट फैलाएं, सलाद के पत्ते से ढक दें और एक प्लेट में रखें।
5. सैंडविच तैयार हैं, लेकिन अपने नाश्ते को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें अंडे मिला सकते हैं. इन्हें उबालें और आधे टुकड़ों में काट लें, बिना तेल के फ्राइंग पैन में तलें, ऑमलेट बनाएं या उबले हुए अंडे पकाएं। ऐसा करने के लिए एक सॉस पैन में पानी उबालें और उसमें थोड़ा सा नमक डालें। उबलते पानी के एक पैन में अंडे को सावधानी से फोड़ें और 2 मिनट के बाद एक स्लेटेड चम्मच से इसे हटा दें।

यह नाश्ता आपको पूरे दिन एनर्जी देगा और आपकी सेहत के लिए भी अच्छा रहेगा.

लहसुन के साथ खाना बनाना

सख्त खाद्य प्रतिबंधों के दौरान लेंटेन एवोकैडो पेस्ट आपके आहार में विविधता लाएगा।

आपको चाहिये होगा:

• ब्रेड - 10 स्लाइस;
• एवोकैडो - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. ब्रेड स्लाइस को फ्राइंग पैन में तेल में तलें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर नैपकिन पर रखें। आप इस पर तेल छिड़क कर ओवन में सुखा सकते हैं.
2. एवोकाडो को धोइये, काटिये और गूदा निकाल लीजिये.
3. एक कटोरे में एवोकाडो और लहसुन को कद्दूकस कर लें। मिश्रण में नींबू का रस और मसाले मिलायें. मिश्रण.
4. तैयार पास्ता को ब्रेड के अभी भी गर्म स्लाइस पर फैलाएं।

एवोकैडो विटामिन और खनिजों का एक स्रोत है जिनकी शरीर को उपवास के दौरान आवश्यकता होती है।

पनीर के साथ विकल्प

एवोकैडो कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। पनीर के साथ इसका मिश्रण बहुत स्वादिष्ट होता है.

आपको चाहिये होगा:

• एवोकैडो - 200 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल;
• लहसुन - 3 लौंग;
• अखरोटछिलका - 50 ग्राम;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• राई की रोटी - 6 स्लाइस।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. मेवों को छीलकर काट लीजिये.
2. ब्रेड को स्लाइस में काटें और सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें।
3. एक ब्लेंडर बाउल में एवोकाडो का गूदा, नींबू का रस, पनीर, कटा हुआ लहसुन और मेवे डालें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
4. मिश्रण को एक पाइपिंग बैग में डालें और ब्रेड पर फैलाएँ। आप इसे सामान्य मक्खन की तरह आसानी से फैला सकते हैं।

ऐसे सैंडविच हॉलिडे टेबल को सजाएंगे। परोसते समय उन्हें जड़ी-बूटियों से सजाएँ। पनीर को पनीर से बदला जा सकता है।

पीपी नाश्ता नुस्खा

जो लोग अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं वे पीपी - नाश्ता नुस्खा - पालक के साथ स्वस्थ पास्ता तैयार कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• ताजा पालक - 1 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नीबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक काली मिर्च;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पानी - 2 बड़े चम्मच। एल

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. पालक को धोइये, तौलिए से सुखाइये और टुकड़े हटा दीजिये. स्ट्रिप्स में काटें.
2. एवोकैडो को छील लें.
3. लहसुन को काट लें.
4. सभी सामग्रियों को एक कटोरे में रखें, मसाले, जूस और पानी डालें। पिसना। पास्ता तैयार है.

पेस्ट को ब्रेड के एक टुकड़े पर फैलाएं और आप नाश्ता शुरू कर सकते हैं। एक उबला अंडा तृप्ति देगा।

एवोकैडो पेस्ट के साथ सैंडविच के विकल्प

आप विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके एवोकैडो पेस्ट बना सकते हैं। यह एक रचनात्मक पाक प्रक्रिया है. जब अलग-अलग स्वाद मिलते हैं तो नए विकल्प मिलते हैं।

पनीर के साथ

एवोकाडो पनीर के स्वाद को अच्छे से बढ़ा देता है। स्पष्ट पनीर स्वाद वाली किस्मों को चुनना बेहतर है।

आपको चाहिये होगा:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल;
• मसाले.

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. एवोकाडो के गूदे को कद्दूकस कर लें.
2. पनीर को बारीक़ करना।
3. फल और पनीर मिलाएं, मसाले, खट्टा क्रीम, लहसुन और रस डालें।
4. पेस्ट को टोस्ट पर फैलाएं और परोसें.

आप इस रेसिपी में खट्टी क्रीम को हटा सकते हैं, या इसे घर पर बने मेयोनेज़ से बदल सकते हैं।

टमाटर के साथ

भले ही एवोकाडो एक फल है, लेकिन इसका स्वाद सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ अच्छा लगता है।

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हम आपके लिए एवोकैडो के साथ व्यंजनों का हमारा सबसे संपूर्ण चयन प्रस्तुत करते हैं - "ड्रीम डाइट"। वेबसाइट.

तोरी के साथ एवोकैडो सूप

सामग्री:

• 2 युवा तोरी
• 1 पका हुआ एवोकैडो
• 2 प्याज
• लहसुन की 2-3 कलियाँ
• 800 मि.ली चिकन शोरबा(या सब्जी)
• 50 ग्राम मक्खन
• 200 मिली 11% क्रीम
• एक चौथाई नींबू का रस
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. प्याज और लहसुन छीलिये, बारीक काटिये, मक्खन में भूनिये.
2. तोरी को धोएं, छीलें, इच्छानुसार काटें, प्याज और लहसुन डालें, हिलाते हुए लगभग पाँच मिनट तक उबालें।
3. शोरबा डालें, उबाल लें, आँच कम करें और सब्जियों को पकने तक पकाएँ, स्वादानुसार नमक डालें। थोड़ा ठंडा होने दें.
4. एवोकैडो को छीलें, गुठली हटा दें, नींबू का रस छिड़कें, ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी बनाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और ठंडा करें।
5. तोरी को शोरबा के साथ पीसकर प्यूरी बना लें, क्रीम डालें और बिना उबाले धीमी आंच पर गर्म करें।
6. गर्मी से निकालें, एवोकाडो डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। क्रीम सूप को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

एवोकैडो सॉस के साथ बेक्ड आलू

सामग्री:

• 700 ग्राम पतले छिलके वाले आलू
• 2-2.5 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल
• 1 चम्मच। पिसा हुआ सूखा लहसुन
• अजमोद का मध्यम गुच्छा
• समुद्री नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

सॉस के लिए:

• बड़ा एवोकैडो
• 2 कलियाँ लहसुन
• 1/2 बड़ा चम्मच. एल नींबू का रस
• 60 मिली जैतून का तेल
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

तैयारी:

1. आलू को ब्रश से अच्छे से धो लीजिये. बीच में एक कट बना लें.
2. सॉस तैयार करें. एवोकैडो को आधा काट लें और गुठली हटा दें। फलों को छीलकर कई टुकड़ों में काट लें. लहसुन को छीलें और एवोकैडो के साथ एक ब्लेंडर कटोरे में रखें। नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और प्यूरी डालें। एक पतली धारा में जोड़ें जैतून का तेल, सॉस को चिकना होने तक फेंटें।
3. ओवन को 200˚C पर पहले से गरम कर लें। आलू को एक बड़ी, हल्की चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक आलू पर लगभग 1 चम्मच छिड़कें। तेल, नमक, काली मिर्च और सूखा लहसुन छिड़कें।
4. पैन को ओवन में रखें और आलू को कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
5. आलू को ओवन से निकालें और बारीक कटा हुआ अजमोद और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। एवोकाडो सॉस छिड़कें और तुरंत परोसें।

मोत्ज़ारेला और एवोकैडो के साथ पिज्जा

सामग्री:

• पिज़्ज़ा बेस
• 200 ग्राम पालक
• 250 ग्राम मोत्ज़ारेला
• 1 पका हुआ एवोकैडो
• नमक काली मिर्च

तैयारी:

1. मोत्ज़ारेला को पतले स्लाइस में काटें। एवोकैडो को छीलकर स्लाइस में काट लें।
2. बेस पर मोत्ज़ारेला की एक परत रखें, फिर पालक, फिर से मोत्ज़ारेला और एवोकैडो स्लाइस। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
3. ओवन को 200°C पर पहले से गरम करें और पक जाने तक 20-30 मिनट तक बेक करें।

नींबू एवोकैडो चीज़केक

सामग्री:

जांच के लिए:

• 200 ग्राम नरम मक्खन
• 3 बड़े चम्मच. एल ब्राउन शुगर
• 1 केला
• 2 कप आटा
• 2 टीबीएसपी। एल कोको पाउडर
• 1 चम्मच। बेकिंग सोडा (नींबू के रस से बुझायें)
• 1/3 छोटा चम्मच. नमक

क्रीम के लिए:

• 350-400 ग्राम क्रीम चीज़ (फिलाडेल्फिया, रिकोटा या मस्कारपोन के 2 पैक)
• 2 पके एवोकाडो
• 1 नीबू
• 3 बड़े चम्मच. एल पिसी चीनी

तैयारी:

1. नरम मक्खन को चीनी, नमक और कोको के साथ मिलाएं, कांटे से मसला हुआ केला और नींबू के रस से बुझा हुआ सोडा मिलाएं। मिश्रण में आटा मिलाएं और प्लास्टिक का आटा गूंथ लें जो आसानी से आपके हाथ से छूट जाए।
2. आटे को लगभग 8 मिमी मोटा बेल लें और किनारे बनाते हुए बेकिंग डिश में रखें।
3. फिर आटे के साथ बेकिंग पेपर की एक शीट रखें। 180-200˚C पर 30-40 मिनट तक बेक करें, फिर इसे ठंडा होने दें और मोल्ड से निकाल लें।
4. क्रीम तैयार करने के लिए, कटे हुए एवोकैडो के गूदे और निचोड़े हुए नींबू के रस को एक ब्लेंडर में पीस लें। पिसी चीनी और क्रीम चीज़ डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।
5. तैयार क्रीम को ठंडे केक की परत पर रखें, चिकना करें और ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें। कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

झींगा के साथ एवोकैडो नावें

सामग्री:

• 2 अंडे
• 200 ग्राम छिलके वाली छोटी झींगा
• 2 एवोकाडो
• सलाद के पत्तों का गुच्छा
• 1 छोटा चम्मच। एल जैतून का तेल
• 1 चम्मच। नींबू का रस

तैयारी:

1. अंडे उबालें.
2. डीफ़्रॉस्टेड झींगा को 3 मिनट तक पकाएं।
3. हमने एवोकैडो का छिलका काट दिया, ध्यान से इसे दो भागों में काट दिया, हड्डी हटा दी। हम एक गड्ढा बनाते हैं और गूदे के ऊपरी हिस्से को काट देते हैं। कटे हुए गूदे को पीस लें.
4. उबले अंडों को तोड़ लें.
5. कटे हुए अंडे, एवोकाडो का गूदा, झींगा, कटा हुआ सलाद मिलाएं, जैतून का तेल डालें और नींबू का रस छिड़कें।
6. सलाद को एवोकाडो बोट में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

एवोकैडो के साथ पिस्ता मूस

सामग्री:

• 3 एवोकाडो
• ½ कप शहद
• 1 कप अनसाल्टेड पिस्ता
• 1 चम्मच। नींबू का रस
• चुटकी भर समुद्री नमक

तैयारी:

1. बिना छिलके वाले अनसाल्टेड पिस्ता को पीने के पानी में तीन घंटे के लिए भिगो दें, फिर पानी निकाल दें और नट्स को एक साफ किचन टॉवल पर रखकर सुखा लें।
2. पिस्ते को ब्लेंडर बाउल में डालें, शहद, एक बड़ा चम्मच पानी डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। पिस्ता मिश्रण को एक कटोरे में डालें और पांच घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
3. ठंडे एवोकैडो (इन्हें पिस्ता द्रव्यमान के साथ रेफ्रिजरेटर में पांच घंटे के लिए रखा जा सकता है) छीलें, बीज हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. पिस्ता मिश्रण के साथ एवोकैडो क्यूब्स को ब्लेंडर कटोरे में रखें, एक चम्मच नींबू का रस, एक चुटकी समुद्री नमक और एक चौथाई गिलास पानी डालें।
5. तेज़ गति से, एवोकैडो और पिस्ता को चिकना होने तक फेंटें। परिणामी द्रव्यमान को सांचों में विभाजित करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और लगभग पांच घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
6. परोसने से पहले, तैयार मूस को पुदीने की पत्तियों या कटे हुए पिस्ता से सजाएँ - उदाहरण के लिए, स्वाद के लिए उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में अतिरिक्त रूप से तला जा सकता है।

एवोकाडो और जड़ी-बूटियों के साथ अंडा रोल

सामग्री:

• चार अंडे
• हरियाली का गुच्छा
• 3 बड़े चम्मच. एल दूध
• नमक स्वाद अनुसार
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च
• स्वाद के लिए पिघला हुआ मक्खन
• नरम पनीर - 100 ग्राम
• 1 एवोकाडो
• 2 टीबीएसपी। एल पानी
• 1 चम्मच। कॉर्नस्टार्च
• 1 टमाटर
• ½ नींबू

तैयारी:

1. अंडे, दूध, पानी और स्टार्च को फेंट लें। काली मिर्च और नमक डालें. एक फ्राइंग पैन को तेल से चिकना करें, इसे मध्यम आंच पर रखें और तेज आंच पर गर्म करें।
2. अंडे के मिश्रण का एक तिहाई हिस्सा पैन में डालें और ऑमलेट के सख्त होने तक भूनें। - फिर पलट कर दूसरी तरफ से पकाएं. बचे हुए मिश्रण को भून लीजिए.
3. एवोकैडो को छीलकर गुठली हटा दें। गूदे को क्यूब्स में काटें और इसे काला होने से बचाने के लिए नींबू का रस छिड़कें। साग काट लें. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. गूदे को पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
4. ऑमलेट को भरावन के साथ फैलाएं, उन्हें रोल में लपेटें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

एवोकाडो और चेरी टमाटर के साथ पास्ता

सामग्री:

• 1 एवोकाडो
• ½ नींबू
• ½ गुच्छा हरी तुलसी
• 2 टीबीएसपी। एल जैतून का तेल
• 250 ग्राम स्पेगेटी
• 100 ग्राम परमेसन
• 8 पीले और लाल चेरी टमाटर
• नमक स्वाद अनुसार
• स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

खाना पकाने के लिए हमें पके एवोकैडो फल का उपयोग करना होगा। दबाने पर यह काफी नरम होना चाहिए। केवल इस स्थिति में ही आप आज का क्षुधावर्धक तैयार कर सकते हैं। यदि एवोकैडो सख्त है, तो कोई बात नहीं। इसे कई दिनों तक गर्म स्थान पर छोड़ना पर्याप्त है और फल पक जाएगा। हां, इसे तैयार करने में आपको थोड़ा इंतजार करना होगा, क्योंकि सख्त फल से आप कुछ भी अच्छा नहीं बना पाएंगे.

एवोकैडो को गर्म पानी से धो लें और तेज चाकू से गुठली के चारों ओर चीरा लगा दें। हिस्सों को स्क्रॉल करें और वे आसानी से एक दूसरे से अलग हो जाएंगे।

एक चम्मच का उपयोग करके, गूदे को एक प्लेट में निकाल लें।

एक कांटा का उपयोग करके, एवोकैडो के टुकड़ों को प्यूरी करें।

अब आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं अपने लिए खाना बना रही थी और छोटे हिस्से के लिए ब्लेंडर का उपयोग करना व्यावहारिक नहीं है। एक कांटा इसे अच्छी तरह से बदल सकता है, खासकर जब से हर किसी के पास रसोई में अतिरिक्त सहायक नहीं होते हैं। इसका मतलब ये है कि वो भी ऐसा पास्ता बना सकते हैं.

प्रोसेस्ड पनीर को टुकड़ों में तोड़ लें. यह मलाईदार स्वाद के साथ नरम होना चाहिए। मैंने सामग्री की सूची में ऊपर लिखा है कि आप इसे किससे बदल सकते हैं।

पनीर में नमक की जांच करें. अगर यह पर्याप्त नमकीन है. फिर आपको अतिरिक्त नमक डालने की जरूरत नहीं पड़ेगी। इसमें हल्की मिर्च डालें.

कांटे का उपयोग करके, पनीर को हरी प्यूरी के साथ मैश करें।

अब हल्की खट्टे सुगंध के लिए, थोड़ा सा नींबू का छिलका कद्दूकस कर लें। चिकना होने तक हिलाएँ।

ब्रेड को टुकड़ों में काट लें. उन्हें एवोकैडो सैंडविच स्प्रेड के साथ फैलाएं।

अब हम खट्टापन मिलाते हैं, जो धूप में सुखाए गए टमाटरों के मलाईदार और पौष्टिक स्वाद को उजागर करेगा। उनमें तुलसी और थोड़े से लहसुन जैसी गंध आती है। एक साथ, ये सभी उत्पाद एक अद्भुत समूह में चलेंगे। अब आप कोशिश कर सकते हैं. क्या आप इसे पसंद करेंगे? यह विश्वास करना कठिन है कि कोई भी प्रयास करने से इंकार कर देगा।

के लिए भी वैसा ही उत्सव की मेज. फल की मदद से आप एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फल तैयार कर सकते हैं जो परिवार के हर सदस्य को पसंद आएगा। इसके अलावा, सरल व्यंजनोंविशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है।

एवोकैडो कैसे चुनें

एवोकैडो में बहुत सारे होते हैं उपयोगी गुण. वे उसे खाते हैंयदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, हृदय प्रणाली को मजबूत करना चाहते हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करना चाहते हैं। आप अक्सर स्टोर अलमारियों पर कच्चे या अधिक पके फल पा सकते हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है उसका नाम क्या हैचुनना।

• छिलके का रंग गहरा हरा होना चाहिए. केवल कैलिफ़ोर्नियाई किस्म में काला रंग होता है।

• यदि आप फल को हिलाते हैं, तो आप पत्थर की दस्तक सुन सकते हैं।

• जब आप फल को दबाते हैं, तो दांत जल्दी ठीक हो जाता है।

खाना पकाने की विशेषताएं

स्वादिष्ट एवोकैडो सैंडविच बनाने के लिए, निम्नलिखित विशेषताओं पर विचार करने की अनुशंसा की जाती है: तैयारी:

• आप किसी भी ब्रेड को स्वस्थ फल के साथ मिला सकते हैं - गेहूं, राई, चोकर, आदि;

• फलों के टुकड़ों को ब्लेंडर में काटने के बाद, एवोकैडो पेस्ट आमतौर पर सैंडविच पर फैलाया जाता है;

• स्वादिष्ट ब्रेड पाने के लिए आप इसे ओवन, टोस्टर या फ्राइंग पैन में कुछ मिनटों के लिए सुखा सकते हैं।

एवोकैडो सैंडविच

एवोकैडो बढ़िया है को जोड़ती हैसब्जियों और फलों, मछली, मांस के साथ, तो वहाँ है एक बड़ी संख्या की सरलसैंडविच रेसिपी. इसे जानने के लिए किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है... खाना कैसे बनाएँ स्वस्थ व्यंजन.

सबसे ज्यादा फल खाया जाता है नाश्ते के लिए. कई अलग-अलग व्यंजनों के लिए धन्यवाद एवोकैडो सैंडविचहर कोई अपने लिए उपयुक्त विकल्प ढूंढ सकेगा। भी स्वादिष्टयह व्यंजन उत्सव की मेज में भी विविधता ला सकता है।

एवोकैडो के साथ स्वस्थ सैंडविच पाने के लिए, आपको नियमित ब्रेड को ब्रेड या क्रैकर से बदलना होगा। नुस्खा से वसायुक्त खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और अन्य उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को हटाने की भी सिफारिश की जाती है।

स्वादिष्ट एवोकैडो पेस्ट बनाने के लिए फलों के गूदे को मसालों के साथ ब्लेंडर में पीस लें। सॉस को काला होने से बचाने के लिए आपको उस पर नींबू का रस छिड़कना होगा।

आप एवोकैडो पेस्ट में क्या मिला सकते हैं?

एवोकैडो पेस्टइसका स्वाद तटस्थ होता है, इसलिए इसे अलग व्यंजन के रूप में नहीं खाया जाता है। ऐसा चटनीअन्य सामग्रियों - मछली, समुद्री भोजन, सब्जियाँ, पनीर, आदि के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है। घना और चिपचिपा मलाईआमतौर पर ब्रेड पर फैलाया जाता है। संतुष्टि देने वाला एवोकैडो पाटआप इसे डाइट ब्रेड के साथ भी खा सकते हैं। फैलानाइसे ऑमलेट या पिटा ब्रेड पर समान रूप से वितरित करने और रोल को रोल करने की अनुमति है।

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पास्ता बनाने के लिए, कुछ सरल अनुशंसाओं का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• गूदे को ऑक्सीकरण से बचाने के लिए, आपको उस पर नींबू का रस छिड़कना होगा;

• यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप एवोकाडो को कद्दूकस कर सकते हैं या कांटे से मैश कर सकते हैं;

• तैयार पास्ता लंबे समय तक नहीं टिकता - रेफ्रिजरेटर में 1 दिन से अधिक नहीं।

क्लासिक पास्ता के साथ आहार

के लिए क्लासिक पास्ताआपको एवोकैडो का गूदा, बिना चीनी वाला दही, नींबू का रस और स्वाद के लिए मसालों को एक ब्लेंडर में पीसना होगा। डाइट सैंडविच के लिए, तैयार सॉस को ब्रेड या क्रैकर पर फैलाया जाता है।

एवोकैडो पेस्ट के साथ सैंडविच बनाने की विविधताएँ

पेस्ट के लिए आप अलग-अलग सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन मुख्य बात पका हुआ एवोकाडो चुनना है। अन्यथा, प्रसार तैयार करना एक रचनात्मक प्रक्रिया है।

5 सबसे सरल लेकिन स्वादिष्ट एवोकैडो सैंडविच

अक्सर, एवोकाडो को पनीर, पनीर, नमकीन मछली, अंडे और टमाटर के साथ मिलाया जाता है। फल प्रत्येक उत्पाद के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है।

दही पनीर के साथ

सैंडविच के लिए आपको एवोकाडो, पनीर, मेयोनेज़, लहसुन, अखरोट, ब्रेड, जड़ी-बूटियाँ, नींबू का रस तैयार करना होगा। सबसे पहले, अखरोट की गुठली को ब्लेंडर या मोर्टार में पीस लिया जाता है। फिर एवोकाडो का गूदा, नट्स, पनीर, लहसुन और नींबू का रस एक ब्लेंडर में पीस लें। पेस्ट को ब्रेड के अलग-अलग सूखे टुकड़ों पर फैलाया जाता है। तैयार सैंडविच को हरियाली से सजाया गया है.

सैल्मन और एवोकैडो के साथ

- यह न सिर्फ हेल्दी है, बल्कि स्वादिष्ट स्नैक भी है। इसे तैयार करने के लिए आपको नमकीन चाहिए सैमन, ब्रेड, फलों का गूदा, क्रीम चीज़ और मक्खन, नींबू का रस। ब्रेड को मक्खन से चिकना करना होगा और 15 मिनट के लिए ओवन में रखना होगा, जिससे तापमान 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट हो जाएगा। फिर पनीर और एवोकैडो को नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद तैयार पेस्ट को सैंडविच पर फैलाया जाता है। ऊपर कटी हुई मछली के टुकड़े बिछाए जाते हैं।

के लिए एवोकाडो अंडा सैंडविच रेसिपीइसके अतिरिक्त, आपको स्वाद के लिए ब्रेड, बिना मीठा दही, नींबू का रस, सलाद के पत्ते और मसाले तैयार करने होंगे। सबसे पहले पास्ता तैयार किया जाता है. ऐसा करने के लिए एवोकैडो, दही और नींबू के रस को एक ब्लेंडर में पीस लें। ब्रेड को ओवन में या फ्राइंग पैन में सुखाया जाता है, जिसके बाद इसे तैयार पेस्ट से चिकना किया जाता है और सलाद के पत्ते से ढक दिया जाता है।

के लिए अलग से एवोकैडो और अंडे के साथ सैंडविचआपको पानी में नमक डालकर उबालना है. फिर अंडों को उबलते पानी में तोड़ दिया जाता है, जिसे 2-3 मिनट के बाद निकालकर सलाद के पत्तों पर रख देना चाहिए।

पनीर के साथ

के लिए एवोकाडो और क्रीम चीज़ के साथ सैंडविचआपको स्वाद के लिए ब्रेड, नींबू का रस, लहसुन, खट्टा क्रीम और मसाले तैयार करने होंगे। के लिए रोटी पनीर कास्नैक्स को पहले से ओवन में सुखाया जा सकता है। फल के गूदे को बाकी सामग्री के साथ अलग से कुचल दिया जाता है। - तैयार पेस्ट को ब्रेड पर फैलाएं. निम्न के अलावा एवोकैडो और पनीर के साथ सैंडविचआप नमकीन मछली या मांस मिला सकते हैं।

सैंडविच के लिए आपको स्वाद के लिए एवोकैडो पल्प, ब्रेड, टमाटर, नींबू का रस, लहसुन और मसालों की आवश्यकता होगी। सबसे पहले पास्ता तैयार किया जाता है. ऐसा करने के लिए एवोकाडो, लहसुन, मसाले और नींबू के रस को ब्लेंडर में पीस लें। तैयार सॉस को ब्रेड पर फैलाया जाता है और ऊपर टमाटर के टुकड़े रखे जाते हैं।

निष्कर्ष

एवोकैडो सैंडविच - यह न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि सेहतमंद भी है। फल आपको वजन कम करने, मजबूत बनाने में मदद करेगा हृदय प्रणालीऔर प्रतिरक्षा, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करती है। यह फल गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में भी उपयोगी है, क्योंकि यह भ्रूण में न्यूरल ट्यूब दोष को रोकता है।

एवोकैडो सैंडविच बनाने पर वीडियो

एवोकाडो का स्वाद लगभग तटस्थ होता है, लेकिन, इसकी स्थिरता, विभिन्न विटामिन और खनिजों की सामग्री और कम कैलोरी सामग्री के कारण, इसका व्यापक रूप से आहार पोषण में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है; विभिन्न संयोजनों में ही इसका असली स्वाद सामने आता है।

सैंडविच के लिए एवोकैडो पेस्ट: दो चरण-दर-चरण व्यंजन

आज मैं आपको बताऊंगा कि जैतून और पनीर के साथ सैंडविच के लिए एवोकैडो पेस्ट कैसे तैयार किया जाए, जो हल्के नाश्ते और छुट्टी की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है। पनीर और जैतून मिलाने से स्वाद में विविधता आ जाएगी। यह स्नैक दो संस्करणों में तैयार किया जा सकता है: यदि आप एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ पीसते हैं, तो आपको पेस्ट जैसी स्थिरता का एक सजातीय मिश्रण मिलता है, और जो लोग बनावट को महसूस करना पसंद करते हैं, उनके लिए बड़े टुकड़ों वाला एक नुस्खा उपयुक्त है। आपको कौन सा विकल्प पसंद है?

जैतून और पनीर के साथ एवोकैडो सैंडविच पेस्ट

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• हरे जैतून - 20 पीसी ।;
• नींबू - 1/4 पीसी ।;
• नमक - एक चुटकी;
• सूखी तुलसी - एक चुटकी;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम।

एवोकैडो और ऑलिव सैंडविच स्प्रेड कैसे बनाएं

इस रेसिपी के लिए एवोकाडो बहुत नरम और पका हुआ होना चाहिए। छिलका हरा होना चाहिए, अंधेरे क्षेत्रों के बिना। पनीर को हल्के स्वाद के साथ लेना बेहतर है, अन्यथा यह अन्य घटकों के स्वाद में हस्तक्षेप करेगा।

एवोकैडो को धोकर दो भागों में काट लें। सभी गूदे को चुनने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, विशेष रूप से इसे छिलके से सावधानीपूर्वक खुरचें, जहां यह बाकियों की तुलना में अधिक हरा और सख्त होता है।

एक कटोरे में रखें और तुरंत एक चौथाई नींबू का रस डालें। इस तरह एवोकाडो काला नहीं पड़ेगा और उसका रंग बरकरार रहेगा।

पेस्ट बनने तक कांटे से मैश करें, छोटे टुकड़े स्वीकार्य हैं।

डिब्बाबंद जैतून को तरल से निकालें और चाकू से जितना संभव हो उतना बारीक काट लें।

बारीक कसा हुआ पनीर, नमक डालें, सूखी कटी हुई तुलसी डालें। आप इसके स्थान पर इतालवी जड़ी-बूटियों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

सभी सामग्रियों को समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाएँ।

सैंडविच के लिए एवोकैडो पेस्ट पूरी तरह से तैयार है, यह राई ब्रेड के टोस्टेड स्लाइस पर परोसने में बहुत स्वादिष्ट लगता है.

एक समय में पकाना और रेफ्रिजरेटर में 6 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत करना बेहतर है, क्योंकि समय के साथ स्वाद में काफी बदलाव आता है और नहीं। बेहतर पक्ष.

पनीर के साथ सैंडविच के लिए एवोकैडो पेस्ट

पनीर के साथ सैंडविच के लिए एवोकैडो पेस्ट अच्छी तरह से विविधता लाएगा और बुफे मेनू का पूरक होगा। हैरानी की बात यह है कि अभी तक किसी को अंदाजा नहीं हुआ कि इसमें पनीर है। यह सजातीय, कोमल, आहार पोषण के लिए उपयुक्त है। इसे आज़माइए।

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• कम वसा वाला पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक – एक चुटकी.

पनीर के साथ एवोकाडो सैंडविच स्प्रेड कैसे बनाएं

आपको एक नरम एवोकैडो चुनने की ज़रूरत है, जिसका अर्थ है कि जब आप छिलके पर अपनी उंगली से हल्के से दबाते हैं, तो वहां एक गड्ढा होना चाहिए जो काफी जल्दी चिकना हो जाता है।

एक तेज चाकू का उपयोग करके, दो हिस्सों में काट लें। गूदा निकालने के लिए चम्मच का उपयोग करें, यदि फल पका हुआ है, तो यह आसानी से और आसानी से हो जाएगा। इसे मेटल ब्लेड अटैचमेंट वाले फूड प्रोसेसर के कटोरे में रखें। नींबू का रस डालें; एसिड एवोकैडो के गूदे को काला होने से रोकेगा।

वहां कम वसा वाला पनीर भेजें, स्वादानुसार नमक डालें। एवोकैडो और पनीर का अनुपात लगभग 1:1 है।

लहसुन की एक कली को कई टुकड़ों में काटकर रखें।

सभी चीजों को तब तक स्क्रॉल करें जब तक एक चिकना, सजातीय पेस्ट जैसा मिश्रण न बन जाए, इसमें एक भी दाना नहीं रहना चाहिए. चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक या थोड़ा नींबू का रस डालें। कृपया ध्यान दें कि यदि आप तुरंत नहीं परोसेंगे तो स्वाद और अधिक तीव्र हो जाएगा। जब द्रव्यमान बहुत गाढ़ा हो, जो बहुत सूखे पनीर का उपयोग करते समय हो सकता है, तो आपको एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम मिलाना चाहिए, तब स्थिरता बिल्कुल सही होगी। यदि आवश्यक हो, तो रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, लेकिन 6-8 घंटे से अधिक नहीं।

ग्रे या काली ब्रेड के टुकड़े पर, ब्रेड पर या बिना चीनी वाले क्रैकर्स पर फैलाकर परोसें। उत्सव के संस्करण के लिए, सैंडविच के लिए एवोकैडो पेस्ट बहुत सुंदर लगेगा, इसे एक स्टार टिप के साथ पेस्ट्री बैग के माध्यम से निचोड़ा जाएगा और एक अंडे के ऊपर रखा जाएगा। यह सिर्फ विकल्पों में से एक है; इसमें लाल मछली, जैतून, नींबू, झींगा और जड़ी-बूटियों का एक टुकड़ा जोड़ना स्वादिष्ट है।