मूत्राशय के कैंसर के लिए कद्दू के बीज। कद्दू के बीज के उपचार गुण। वजन घटाने के लिए लाभ

कद्दू के बीज मानव सभ्यता को 3000 से अधिक वर्षों से ज्ञात हैं। दक्षिण अमेरिका में, भोजन में उनका उपयोग एज़्टेक संस्कृति के उत्कर्ष के दिनों में शुरू हुआ। इस स्वादिष्ट उत्पाद में मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, जस्ता, विटामिन के, ओमेगा -3 फैटी एसिड और अन्य पोषक तत्व शामिल हैं।

10 महत्वपूर्ण गुण

1. कैंसर से. कद्दू के बीजों में विशिष्ट कुकुर्बिटासिन यौगिक होते हैं, जो कुकुर्बिटेसी परिवार के पौधों की विशेषता वाले पदार्थ हैं। इनमें शक्तिशाली सूजन-रोधी गुण होते हैं और कैंसर कोशिकाओं को खत्म करने में मदद करते हैं। जर्मन वैज्ञानिकों ने पाया है कि कद्दू के बीज खाने से रजोनिवृत्त महिलाओं में स्तन कैंसर होने का खतरा 23% कम हो जाता है। इस अध्ययन में कुल 8,000 से अधिक लोगों ने भाग लिया। कद्दू के बीज के अलावा, सूरजमुखी के बीज और सोयाबीन ने अच्छे परिणाम दिखाए।
2. प्रोस्टेट स्वास्थ्य के लिए. स्वस्थ पुरुष आहार के लिए कद्दू के बीज एक उत्कृष्ट उत्पाद हैं। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि कद्दू के बीज के तेल का उपयोग सौम्य प्रोस्टेटिक हाइपरप्लासिया के उपचार में किया जाता है। कद्दू के बीजों में पाए जाने वाले कई फाइटोकेमिकल यौगिकों में सूजन-रोधी गुण होते हैं और प्रोस्टेट स्थितियों का इलाज करते हैं। इसी तरह के पदार्थ सन बीज, सोयाबीन और जामुन के साथ पामेटो (बौने ताड़ के फल) में भी पाए गए।
3. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें. कद्दू के बीज में फाइटोस्टेरॉल होते हैं, जो पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकते हैं और इसलिए रक्त में इसकी मात्रा को कम करते हैं। नवीनतम वैज्ञानिक आंकड़ों के अनुसार, कद्दू के बीज के नियमित सेवन से "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर लगभग 13% कम हो जाता है।
4. मूड में सुधार करें और गर्म चमक को कम करें। महिलाओं के स्वास्थ्य के विषय पर लौटते हुए, कद्दू के बीज जो गंभीर योगदान दे सकते हैं, उसे नोट करने से कोई नहीं चूक सकता। 2011 के एक अध्ययन में पाया गया कि यह लाभकारी उत्पाद गर्म चमक, सिरदर्द, जोड़ों के दर्द, रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं में मूड में बदलाव और अवसाद से राहत देता है। व्यवहार में, कद्दू के बीज का तेल गेहूं के बीज के तेल की तुलना में अधिक प्रभावी साबित हुआ है।
5. मधुमेह की संभावना कम करें। जानवरों पर किए गए अध्ययन से वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि कद्दू के बीजों में पाए जाने वाले तत्व मधुमेह को रोकने में प्रभावी हो सकते हैं। अब चीनी डॉक्टर मधुमेह रोगियों के लिए एक दवा पर काम कर रहे हैं।
6. वजन घटाने के लिए आप कद्दू के बीज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। वे पौष्टिक प्रोटीन और आहार फाइबर से भरपूर होते हैं, इसलिए वे दीर्घकालिक तृप्ति को बढ़ावा देते हैं और अधिक खाने से बचने में मदद करते हैं।
7. उत्पाद के एंटीफंगल और एंटीवायरल गुण विशेष लिगनेन प्रोटीन के कारण होते हैं, जिनमें पिनोरेसिनॉल, मेडियोरेसिनॉल और लैरीसीरेसिनॉल शामिल हैं। मानव शरीर में, वे प्रतिरक्षा के लिए जिम्मेदार इंटरफेरॉन गामा के अणुओं को प्रभावित करते हैं।
8. गठिया में मदद करें. 2005 में, कद्दू के बीज के तेल को गठिया पैदा करने वाली सूजन को कम करने के लिए दिखाया गया था। इस प्राकृतिक उत्पाद का प्रभाव इंडोमिथैसिन के समान है, जो एक सूजन-रोधी दवा है जिसका श्रेय अक्सर गठिया से पीड़ित लोगों को दिया जाता है।
9. गुर्दे की पथरी की रोकथाम के लिए नियमित रूप से कद्दू के बीज खाने की सलाह दी जाती है। वे पथरी के निर्माण को रोकते हैं, उन्हें बनाने वाले पदार्थों को तुरंत शरीर से निकाल देते हैं।
10. "कद्दू" अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन अवसाद के खिलाफ काम करता है। इसके आधार पर सेरोटोनिन, मेलाटोनिन और अन्य मूड बढ़ाने वाले न्यूरोट्रांसमीटर बनते हैं। कद्दू के बीज में बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन का उच्च स्तर तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने, नींद को सामान्य करने और चिंता को कम करने में भी योगदान देता है।

हर कोई कद्दू को जानता है, जिससे माताएं इसके लाभों और पोषक तत्वों के आधार पर सुगंधित अनाज पकाना पसंद करती हैं। लेकिन आप कद्दू के बीज के फायदों के बारे में क्या जानते हैं? बहुत से लोग, उनके उपचार गुणों को न समझते हुए, मूल्यवान पदार्थों के इस भंडार को कूड़ेदान में फेंक देते हैं। आइए देखें कि कद्दू के बीज इतने उपयोगी क्यों हैं। कद्दू के बीज में आवर्त सारणी के लगभग सभी घटक मौजूद होते हैं, जिसकी बदौलत वे हमें विभिन्न बीमारियों से बचाने में सक्षम होते हैं। उनकी संरचना में, आप तांबा, लोहा, फास्फोरस, जस्ता, मैंगनीज, अमीनो एसिड और विटामिन जैसे ए, बी, सी, डी, के पा सकते हैं।

कद्दू के बीज मूत्राशय की किसी भी समस्या को ठीक करने में भी सक्षम हैं। कई मामलों में बीमारी से पूरी तरह छुटकारा पाने के लिए केवल कद्दू के बीज का सेवन ही काफी होता है।

जैसा कि आप जानते हैं, बीजों में बड़ी मात्रा में जिंक होता है, जिसकी मानव शरीर में कमी से चेहरे पर मुंहासे, बेजान बाल और यहां तक ​​कि गंजापन भी हो सकता है। रोजाना कद्दू के बीज का सेवन करके आप शरीर में जिंक की कमी को पूरा कर सकते हैं। जिससे बालों के रोम मजबूत हो जाते हैं, बाल बढ़ने लगते हैं और इस तरह गंजेपन से बचा जा सकता है।

पुरुषों के लिए

मुख्य रूप से पुरुषों के स्वास्थ्य पर जिंक का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, यह वह है जो बीजों में पाया जाता है। इस उत्पाद के 100 ग्राम में जिंक की दैनिक आवश्यकता का आधा हिस्सा होता है। पुरुष प्रजनन प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है, यह टेस्टोस्टेरोन अणु का मुख्य निर्माण खंड भी है। यह मत भूलिए कि इस लोक उपचार का नियमित उपयोग पुरुषों को गंजेपन से बचा सकता है।

कद्दू के बीज हृदय प्रणाली को मजबूत करने के लिए भी अपरिहार्य होंगे, इसमें मौजूद विटामिन एफ के लिए धन्यवाद। इस खाद्य उत्पाद में मौजूद बी विटामिन चयापचय, मानसिक क्षमताओं में सुधार करते हैं और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करते हैं।

महिलाओं के लिए

कद्दू और इसके बीजों का नियमित सेवन युवाओं को बनाए रखने में मदद करेगा। कद्दू में मौजूद विटामिन ई शरीर की उम्र बढ़ने, दाग-धब्बे और झुर्रियों को आने से रोक सकता है। जो महिलाएं रजोनिवृत्ति तक पहुंच चुकी हैं, उनके लिए यह उत्पाद अपरिहार्य है, क्योंकि यह पीठ के निचले हिस्से में दर्द और रक्त प्रवाह के दौरान गर्म चमक जैसे लक्षणों को कम करता है।

कद्दू के बीजों में कोई मतभेद नहीं होता है, इसलिए इन्हें छोटे बच्चों और गर्भवती महिलाओं दोनों द्वारा उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

इनका उपयोग महिलाएं वजन घटाने के लिए भी करती हैं, लेकिन केवल कम कैलोरी के साथ। यदि कोई महिला आहार के दौरान तेल का सेवन करती है, तो उत्पाद का दैनिक मान 20 ग्राम है, वनस्पति तेल के उपयोग के बिना - 50 ग्राम प्रति दिन।

इस उत्पाद को सब्जी सलाद पर छिड़क कर नाश्ते के रूप में उपयोग किया जा सकता है। अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए, एक भोजन को 20 ग्राम छिलके वाले कद्दू के बीज से बदलने की सिफारिश की जाती है। उसी समय, कद्दू के बीजों को तला नहीं जाना चाहिए, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान वे अपने कुछ उपयोगी गुण खो देते हैं।

बीजों का उपयोग इस प्रकार करें:

• कच्चा;
• सुखाना (बीजों को प्राकृतिक रूप से हवा में सुखाना चाहिए);
• बेक किया हुआ (ओवन को 200 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए, फिर उनमें कद्दू के बीज डालें और लगभग 20 मिनट तक रखें);
• चाय के रूप में (कद्दू के बीज के दो बड़े चम्मच तीन कप पानी डालें, आग पर रखें और उबालें, फिर शोरबा को 30 मिनट तक डालना चाहिए), अगर बच्चा वास्तव में इस उपाय को पसंद नहीं करता है, तो आप थोड़ा जोड़ सकते हैं चीनी।

कद्दू के बीज पर आधारित कीड़ों के उपचार

1. 200 ग्राम कच्चे कद्दू के बीज को दूध के साथ डाला जाना चाहिए, परिणामी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में रखा जाना चाहिए और एक ग्रेल बनाना चाहिए। इस उपाय को सुबह खाली पेट करना चाहिए। दलिया लेने के एक घंटे बाद आपको एक गिलास पानी पीना है, फिर दूसरे घंटे बाद उतना पानी पीना है जितना आपके शरीर को चाहिए।
2. 300 ग्राम बीजों को छीलने की जरूरत है, फिर छोटे भागों में उन्हें मोर्टार में कुचलने की जरूरत है। कद्दू के फलों को कुचलने के बाद, मोर्टार को थोड़ी मात्रा में पानी (50-60 मिली) से धो लें और उसी तरल को कुचले हुए बीज वाले कटोरे में डालें। यह सर्विंग एक वयस्क के लिए है। प्रक्रिया सुबह खाली पेट, बिस्तर से उठे बिना शुरू की जानी चाहिए। लोक उपचार का सेवन एक घंटे के भीतर छोटे भागों में किया जाना चाहिए। अगले आधे घंटे तक बिस्तर पर लेटे रहें, फिर एनिमा लगाएं।

कब्ज के लिए

• कब्ज के लिए एक प्रभावी उपाय कद्दू के बीज का अर्क है। इसे तैयार करने के लिए, आपको उबलते पानी के साथ 1 चम्मच बीज डालना होगा और इसे 30 मिनट तक पानी में रहने देना होगा। दवा दिन में 3-4 बार ली जाती है।
• कब्ज के साथ, न केवल कद्दू के बीज अच्छी तरह से मदद करते हैं, बल्कि हिरन का सींग का अर्क भी। आपको कुचल हिरन का सींग की छाल के 1 चम्मच की आवश्यकता होगी, 0.5 लीटर वोदका डालें और कम से कम 21 दिनों के लिए छोड़ दें, अधिकतम - 2 साल। यानी भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार लेना है।
• कब्ज के लिए एक और प्रभावी लोक उपचार वनस्पति तेल के साथ टमाटर है। एक छोटा टमाटर लें, उसका गूदा काट लें और उसमें जैतून का तेल, नमक भर दें और सोने से पहले खाएं। सुबह परिणाम ध्यान देने योग्य होगा।

क्या कच्चा या तला हुआ खाना बेहतर है?

कद्दू के बीजों का सेवन उनके भूरे रंग के रूप में करना सबसे अच्छा है, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान वे अपना पोषण मूल्य खो देते हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद को बिना छीले खरीदना बेहतर है, यह बात भंडारण पर भी लागू होती है। खैर, इसके अलावा, उन्हें कपड़े के थैले में और सूखी जगह पर संग्रहित करना बेहतर है।

वीडियो: कद्दू के बीज के फायदे और नुकसान

सबसे लोकप्रिय हैं सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज, लाभ और हानि, साथ ही औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग, जो लंबे समय से स्वस्थ आहार के अनुयायियों के बीच एक लोकप्रिय विषय रहा है।

स्वादिष्ट तैलीय बीजों को तोड़ना लंबे समय से उपनगरीय लोगों का पसंदीदा शगल रहा है। भीड़-भाड़ वाली महफ़िलों में इकट्ठा होना, यह उनका पसंदीदा शगल था। लेकिन वर्षों बाद, बीजों के प्रति प्रेम शहरवासियों में फैल गया।

विटामिन संरचना और कैलोरी सामग्री

पारंपरिक चिकित्सा के प्रतिनिधि और प्रशंसक अक्सर कद्दू के बीज का उपयोग कीड़े के इलाज के रूप में करते हैं, उपचार की इस दिशा में उनका उपयोग अनाज की संरचना में ही निहित है। लेकिन कद्दू के बीज किसके लिए उपयोगी हैं इसकी यह सीमा नहीं है।

कद्दू के बीज, जिनमें 559 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है, भोजन में से एक को पूरी तरह से बदल सकते हैं और आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करा सकते हैं। इस वजह से, इनका उपयोग उन लोगों के आहार में किया जाता है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।

अन्य पौधों के घटकों के बीच मुख्य लाभ कद्दू के बीज की संरचना में कृमिनाशक पदार्थ कुकुर्बिटिन की उपस्थिति है, जो कृमि संक्रमण के खिलाफ मदद करता है।

अमीनो एसिड, खनिजों की संरचना दर्शाती है कि कद्दू के बीज कितने प्रभावी हैं, पुरुषों और महिलाओं के लिए लाभ और हानि भी विटामिन संरचना में निहित हैं:

1. विटामिन ई शरीर को समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में मदद करता है।
2. विटामिन बी - कद्दू की गुठली में स्थित बी1, बी2, बी4, बी6 और बी9, सेलुलर चयापचय में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं।
3. विटामिन ए और ई मजबूत एंटीऑक्सीडेंट हैं जो शरीर की उम्र बढ़ने से रोकते हैं। ये गुण उत्पाद को कॉस्मेटोलॉजी में बहुत लोकप्रिय बनाते हैं।
4. विटामिन K रक्त के थक्के को नियंत्रित करने, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है। यह निर्धारित करता है कि कद्दू के बीज कितने प्रासंगिक हैं - महिलाओं के लिए लाभ और हानि, जो कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं में उपयोग करते समय भी महत्वपूर्ण हैं।
5. कद्दू के बीज की संरचना इसमें आहार फाइबर की उपस्थिति को इंगित करती है, जो आंतों के कामकाज और इसके माइक्रोफ्लोरा की स्थिति को प्रभावित करती है। लेकिन इन घटकों की उपस्थिति और उनकी अधिक मात्रा, इस तथ्य के बावजूद कि कद्दू के बीज में लाभकारी गुण हैं, हानिकारक हो सकते हैं - आंतों में रुकावट, कब्ज का कारण बन सकते हैं।
6. विटामिन सी वायरल और सर्दी संबंधी बीमारियों के बढ़ने की अवधि में एक प्रभावी सहायक है। सर्दी-जुकाम में अक्सर डॉक्टर कद्दू के बीजों को शहद के साथ इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं।

रासायनिक संरचना

कद्दू के बीज में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की संरचना भी होती है: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम और फास्फोरस। कद्दू के बीज की उपयोगिता ट्रेस तत्वों की सामग्री में भी निहित है: लोहा, मैंगनीज, तांबा, जस्ता और सेलेनियम। इसके अलावा, कद्दू के बीजों की उपयोगिता उनकी संरचना में सुपाच्य कार्बोहाइड्रेट, आवश्यक अमीनो एसिड, संतृप्त और असंतृप्त मोनोएसिड आदि की उपस्थिति से प्रदर्शित होती है।

1. कद्दू के बीज हृदय प्रणाली के रोगों में प्रभावी होते हैं, जिनके लाभ और हानि पर अक्सर डॉक्टरों और एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय विफलता के कारण होने वाले एडिमा वाले रोगियों द्वारा चर्चा की जाती है। कद्दू के गूदे और बीजों में भरपूर आयरन, अगर इस सब्जी का अनुचित तरीके से उपयोग किया जाए तो यह हानिकारक हो सकता है।
2. पोटेशियम - एक खनिज जो हृदय और गुर्दे की कार्यप्रणाली को प्रभावित करता है, उत्सर्जन कार्य में मदद करता है।
3. एनीमिया और थकावट के साथ, शरीर के लिए कद्दू के बीज के लाभ अवर्णनीय रूप से महान हैं। कद्दू के बीज के साथ पका हुआ कद्दू दलिया बच्चों के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय है। कद्दू के बीज में कितनी कैलोरी है इसका संकेतक भी इस उत्पाद को प्रोटीन की कमी या किसी गंभीर बीमारी के बाद शरीर को बहाल करने में सहायक कहने का अधिकार देता है।

गूदे की तरह, कद्दू के बीज में उपयोगी गुण होते हैं, जो पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की उपस्थिति हैं।

अनाज में ओमेगा-3 और 6 फैटी एसिड पाए जाते हैं जो अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ कद्दू के बीज का तेल बनाते हैं। ओमेगा-6 एसिड के मेटाबोलाइट्स मांसपेशियों की टोन, संवहनी स्थिति को बनाए रखने और रक्तस्राव को रोकने में मदद करते हैं। ओमेगा-3 सबसे अधिक कद्दू के बीज के लाभों को प्रदर्शित करता है, क्योंकि यह कद्दू के बीज को मानव रोग में सूजनरोधी, एंटीस्पास्मोडिक और प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकने वाले गुण देता है। इसे देखते हुए, जो लोग अक्सर कद्दू और इसके बीजों का उपयोग करते हैं, उन्हें पता चल जाएगा कि एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, इस्किमिया और अन्य हृदय रोगों के लिए कद्दू के बीज के लाभ कितने अधिक हैं।

कद्दू के बीज के गुण न केवल स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं, बल्कि बालों, त्वचा की उपस्थिति में भी सुधार करते हैं। अनाज की संरचना में जस्ता की उपस्थिति प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, मूत्राशय के कामकाज को सामान्य करने में मदद करती है। जो बच्चे एन्यूरिसिस से पीड़ित हैं उनके लिए न केवल कद्दू, बल्कि इसके बीज भी देना उपयोगी है। शरीर में इस तत्व की पर्याप्त मात्रा बालों के रोम को मजबूत करती है, त्वचा की स्थिति को प्रभावित करती है।

संरचना की दृष्टि से कद्दू के बीज स्क्वैश बीजों के समान होते हैं, जिनके लाभ और हानि, इसके आधार पर, बहुत समान होते हैं।

कद्दू के बीज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 25 है, इसलिए मधुमेह वाले लोग इसका सेवन कर सकते हैं। एक कम संकेतक रक्त में ग्लूकोज प्रवेश की औसत दर को इंगित करता है, इसलिए यह उत्पाद रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं करता है और रोग को बढ़ा नहीं सकता है। इसके अलावा, कद्दू के बीज में प्रोटीन और वसा स्वयं धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं करते हैं, जिससे यह स्पष्ट होता है कि उत्पाद मधुमेह रोगियों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। कद्दू के बीज विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह के लिए अनुशंसित हैं, जिसमें कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार शामिल होता है।

पुरुषों के लिए बीजों के फायदे और नुकसान

कद्दू के बीज को लंबे समय से पुरुषों के स्वास्थ्य का स्रोत माना जाता है, आधुनिक दुनिया में पुरुषों के लिए लाभ और हानि महत्वपूर्ण जानकारी है, खासकर 40 वर्षों के बाद मजबूत सेक्स के लिए।

पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा -3 और 6 की संरचना सेक्स हार्मोन टेस्टोस्टेरोन के संश्लेषण पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। पुरुष हार्मोन की संरचना में मुख्य कार्य जिंक द्वारा भी खेला जाता है, जो कद्दू के बीज में पाया जाता है। यह ट्रेस तत्व बालों की संरचना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, बालों के झड़ने को रोकता है, और यह पहले पुरुष पैटर्न गंजापन को रोकता है।

इसके कारण, कद्दू के बीजों की रोकथाम और उपचार से पुरुषों में प्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन सहित जननांग प्रणाली के रोगों की प्रवृत्ति में मदद मिलती है। कद्दू के बीज मूत्राशय की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं, ट्यूमर के विकास की दर को कम करते हैं। प्रोस्टेटाइटिस में कद्दू के बीजों का उपयोग किया जाता है, जिसके फायदे दर्द को कम करते हैं, शक्ति में कमी को रोकते हैं।

अधिक वजन वाले पुरुषों के लिए, वजन घटाने के लिए कद्दू के बीज अक्सर आहार में शामिल किए जाते हैं। हर चीज का कारण पौष्टिक कद्दू के बीज हैं, जिनकी रासायनिक संरचना में वसा - 49.1 ग्राम, प्रोटीन - 30.2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 10.7 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद शामिल हैं। वे कभी-कभी आहार में किसी एक व्यंजन को भी बदल देते हैं, लेकिन अक्सर उन्हें कम कैलोरी वाले व्यंजनों - सलाद, सब्जी प्यूरी आदि में पोषण पूरक के रूप में जोड़ा जाता है। अपनी कैलोरी सामग्री के बावजूद, बीज वसा के उचित विभाजन में योगदान करते हैं और उन्हें शरीर में जमा होने से रोकते हैं।

कद्दू के बीज मूत्राशय के कामकाज में सुधार करते हैं, जो प्रोस्टेट एडेनोमा के लिए महत्वपूर्ण है, ट्यूमर के विकास की दर को कम करता है। प्रोस्टेटाइटिस में कद्दू के बीजों का भी उपयोग किया जाता है, जिसके फायदे दर्द को कम करते हैं, शक्ति में कमी को रोकते हैं।

कद्दू के बीजों में मौजूद अमीनो एसिड सभी प्रोटीनों के लाभकारी निर्माण खंड हैं। एथलीट अमीनो एसिड पर विशेष ध्यान देते हैं, क्योंकि मांसपेशियां लगभग पूरी तरह से प्रोटीन यानी अमीनो एसिड से बनी होती हैं। शरीर इनका उपयोग अपने विकास, मरम्मत, मजबूती और विभिन्न हार्मोन, एंटीबॉडी और एंजाइम के उत्पादन के लिए करता है। न केवल ताकत और मांसपेशियों के "द्रव्यमान" की वृद्धि उन पर निर्भर करती है, बल्कि प्रशिक्षण के बाद शारीरिक और मानसिक स्वर की बहाली और मस्तिष्क की बौद्धिक गतिविधि - प्रेरक उत्तेजनाओं का एक स्रोत भी उन पर निर्भर करती है।

फॉस्फोरस और जिंक का संयोजन शुक्राणु की गति और अंडों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

महिलाओं के लिए कद्दू के बीज के फायदे

बाहरी सुंदरता एक महिला के व्यक्तित्व का सबसे महत्वपूर्ण घटक है, इसलिए ऐसे उत्पाद जो न केवल स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, बल्कि कायाकल्प भी करते हैं, हमेशा महिलाओं के बीच लोकप्रिय होते हैं। यह पता लगाने के लिए कि क्या कद्दू के बीज महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, आपको उनकी संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए।

यह पौधा पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर की उम्र बढ़ने को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह स्पष्ट रूप से समझने के लिए कि आपको प्रति दिन कितने कद्दू के बीज खाने की ज़रूरत है, आपको अपने शरीर की बात सुननी चाहिए, लेकिन पोषण विशेषज्ञ या गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श करना और यह निर्धारित करना बेहतर है कि क्या उन्हें लेने के लिए कोई मतभेद हैं।

अपने अंगों और आंतरिक प्रणालियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, डॉक्टर कद्दू के बीज खाने की सलाह देते हैं, जिनकी दैनिक दर प्रति दिन 60 न्यूक्लियोली से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसके अलावा, महिलाओं के लिए एक उत्कृष्ट कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में, कद्दू के बीज के तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जिसका दैनिक उपयोग बुनियादी क्रीमों में एक योज्य के रूप में करने से महीन झुर्रियों को दूर करने, त्वचा को राहत देने और त्वचा को शुद्धता, चमक प्रदान करने में मदद मिलेगी। कोमलता.

उचित मात्रा में, कद्दू के बीजों में पोटेशियम की मात्रा के कारण, छिलके सहित पिसे हुए कद्दू के बीज भी सूजन से बचने में मदद करते हैं, जो सीधे चेहरे की उपस्थिति को प्रभावित करता है। अमीनो एसिड चेहरे की मांसपेशियों की सामान्य स्थिति को बनाए रखने में मदद करता है, जो समय से पहले झुर्रियों को आने से रोकता है। शरीर को पर्याप्त अमीनो एसिड और विटामिन मिलने से शरीर लंबे समय तक लचीला बना रहता है।

बीज की संरचना में आयरन हेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है, जो सीधे त्वचा की स्थिति को प्रभावित करता है।

गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए प्रति दिन कई कद्दू के बीज खाना उपयोगी है, खासकर क्योंकि उनमें ओमेगा फैटी एसिड और विटामिन होते हैं जो भ्रूण के लिए फायदेमंद होते हैं।

कद्दू के बीज की संरचना मस्तिष्क के कामकाज, शारीरिक स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, जो बढ़ते युवा शरीर के लिए विशेष रूप से आवश्यक है। जिन स्कूली बच्चों को पर्याप्त मात्रा में विटामिन ई और डी मिलता है, वे बीमार नहीं पड़ते, उनका विकास अच्छा होता है और उनका शैक्षणिक प्रदर्शन संतोषजनक होता है। एक बच्चे को प्रति दिन कितने कद्दू के बीज खाने चाहिए, इस सवाल पर बाल रोग विशेषज्ञ से चर्चा की जानी चाहिए।

कद्दू के बीज का उपयोग रोगों के उपचार में कैसे किया जाता है

यह ज्ञात है कि यकृत की स्थिति न केवल इस बात से प्रभावित होती है कि कोई व्यक्ति क्या खाता है, वह कैसी जीवन शैली अपनाता है, बल्कि पर्यावरण की स्थिति से भी प्रभावित होती है। यकृत भारी भार का सामना करता है, कई प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है - प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट चयापचय, हेमटोपोइजिस, पित्त संश्लेषण और कई अन्य प्रक्रियाएं। इसलिए, केवल सफाई ही इस महत्वपूर्ण अंग की मदद कर सकती है। कद्दू के बीज लगभग पूरी तरह से अपने काम की विफलता के दौरान यकृत का उपचार और सफाई प्रदान करते हैं। कद्दू के बीज को प्राकृतिक क्लीनर कहा जाता है, जिसके लीवर के लिए लाभ और हानि में कई विशेषताएं हैं जिन पर विचार करना आवश्यक है:

• कद्दू के बीज के हेपेटोप्रोटेक्टिव (सुरक्षात्मक), कोलेरेटिक गुण;
• जिगर के काम को सामान्य करें, पित्त की रासायनिक संरचना, यकृत कोशिकाओं की वसूली को बढ़ाएं।

आप इसकी पूरी सूची जोड़ सकते हैं कि कद्दू के बीज किसमें मदद करते हैं, इस तथ्य के कारण कि उनमें कुछ गुण होते हैं:

1. सूजन रोधी, अल्सर रोधी, स्क्लेरोटिक रोधी गुण। कद्दू के बीज पुनर्योजी प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं, सूजन के दौरान सूजन को कम करते हैं और ऊतक चयापचय को सामान्य करते हैं। कद्दू के बीज के इन गुणों का उपयोग पेप्टिक अल्सर, कार्डियोस्क्लेरोसिस, जोड़ों के रोग, स्टामाटाइटिस, हेमोराहाइडल फिशर, स्त्री रोग संबंधी रोगों के उपचार में किया जाता है। अग्नाशयशोथ और कोलेसिस्टिटिस में कद्दू के बीज अच्छा प्रभाव दिखाते हैं।
2. कद्दू के बीज के एंटीहाइपरटेंसिव और एंटी-स्क्लेरोटिक गुण धमनी उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के इलाज में मदद करते हैं।
3. इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण। कद्दू के बीज प्रतिरक्षा रक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं, एक एंटीसेप्टिक प्रभाव रखते हैं।
4. कद्दू के बीज के कृमिनाशक गुण। कद्दू के बीज गतिविधि में सिंथेटिक कृमिनाशकों से कमतर नहीं हैं, जबकि उनके दुष्प्रभाव नहीं होते हैं। प्रत्येक बीज के अंदर पतले भूरे-हरे खोल के कारण कृमिनाशक प्रभाव प्राप्त होता है। यह पूछे जाने पर कि क्या कद्दू के बीजों को छिलके के साथ खाना संभव है, डॉक्टर केवल तभी सकारात्मक उत्तर देते हैं जब उनका उपयोग कीड़ों के खिलाफ किया जाता है, क्योंकि कुकुर्बिटिक एसिड का सबसे बड़ा भंडार छिलके में ही होता है।

कद्दू के बीज का सेवन कैसे करें

नुकसान से अधिक लाभ पाने के लिए, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि वे मुख्य रूप से केवल कद्दू की गुठली का उपयोग करते हैं। एक अपवाद उपचार प्रक्रियाएं हैं जिनमें छिलके के उपयोग की आवश्यकता होती है। कद्दू के बीजों को साफ करने का तरीका जानने से आप इनेमल क्षति जैसी अप्रिय घटना से बच सकते हैं।

कद्दू के बीज छीलने के तरीके:

1. पहली विधि में उन्हें अनिवार्य रूप से सुखाना शामिल है।
2. दूसरा तरीका फ्राइंग पैन या माइक्रोवेव में धीमी आंच पर टोस्ट करना है।
3. तीसरी विधि सबसे श्रमसाध्य है और इसका उपयोग तब किया जाता है जब बीजों को कच्चे उपचार की आवश्यकता होती है। कद्दू के बीजों को घर पर हाथ से छीलने का तरीका है इन्हें छीलना। ऐसे बीजों के थोड़े नुकीले सिरे को चाकू या कैंची से काटकर साफ करना आसान होता है।

इसे जानने की जरूरत है

कई मुद्दे जिनमें कद्दू के बीज मुख्य हैं: लाभ और हानि, उन्हें कैसे लेना है, कब आप उनका उपयोग कर सकते हैं और कब नहीं, आज पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक हैं क्योंकि यह उत्पाद, इसके उपयोगी गुणों की पृष्ठभूमि के खिलाफ भी उपलब्ध है। . ग्रीष्मकालीन निवासी बगीचे में कद्दू उगा सकते हैं - यह पूरी तरह से सरल है। आप साल के किसी भी समय कद्दू के बीज खरीद सकते हैं। इनकी कीमत दवाओं की तुलना में नगण्य है। यह उत्पाद सार्वभौमिक है, क्योंकि कच्चे कद्दू के बीज भी खाए जा सकते हैं, तले हुए बीजों के संबंध में उनके लाभ और हानि भिन्न-भिन्न होते हैं। कच्चे अनाज में अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो गर्मी उपचार के दौरान आंशिक रूप से अपने औषधीय गुणों को खो देते हैं।

अंतर इस बात में भी है कि सूखे कद्दू के बीज में कितनी कैलोरी है और उनके कच्चे संस्करण में कितनी:

• कच्चे में - 559 किलो कैलोरी;
• सूखे में - 541 किलो कैलोरी।

कभी-कभी सवाल उठता है कि कद्दू के बीज कड़वे क्यों होते हैं? बात यह है कि ताजे कद्दू के बीजों का स्वाद मीठा होता है, और यदि बीज कड़वा है, तो यह पुराना है या गलत तरीके से संग्रहित किया गया है। इस अवस्था में कद्दू के बीज शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, आंतों में गड़बड़ी पैदा कर सकते हैं।

एक समान रूप से सामान्य प्रश्न यह है कि क्या कद्दू के बीज कमजोर करते हैं या मजबूत करते हैं? चूंकि उनमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है - आहार फाइबर - ताजा उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 6 ग्राम, तो मध्यम (प्रति दिन 60 अनाज से अधिक नहीं) उपयोग के साथ, बीज दुष्प्रभाव नहीं देंगे, और लगातार कब्ज के साथ यह मदद करेगा आंत्र समारोह में सुधार. आहारीय फाइबर एक क्लीनर के रूप में कार्य करता है, यह एक प्रकार का वनस्पति शर्बत है जो अपाच्य भोजन अवशेषों को बांधता है और उन्हें शरीर से निकालने में मदद करता है।

मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि कद्दू के बीज उपयोगी गुणों और मतभेदों की विशेषता रखते हैं, इस उत्पाद के लिए कोई अपवाद नहीं है।

कद्दू के छिलके को बार-बार अपने दांतों से चटकाने से इसकी क्षति हो सकती है - खरोंचें और यहां तक ​​कि दरारें भी पड़ सकती हैं, जो दांतों की सड़न और दांतों के पूर्ण विनाश का कारण बन सकती हैं।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट अग्नाशयशोथ के लिए कद्दू के बीज का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, खासकर इसके तीव्र रूप में। इनमें वसा और कैलोरी बहुत अधिक होती है, जबकि अग्नाशयशोथ में वसा को पचाने का कार्य कमजोर होता है और इनके अधिक सेवन से ग्रंथि पर दबाव पड़ता है। बीजों की संरचना खुरदरी होती है और उनमें काफी मात्रा में फाइबर होता है, इसलिए बीजों को पचाना कठिन होता है, और अग्नाशयशोथ में उनके उपयोग से पेट फूलना, मतली और पेट में ऐंठन बढ़ सकती है।

तीव्र अग्नाशयशोथ में कद्दू के बीज का कोलेरेटिक प्रभाव भी बेहद अवांछनीय होगा, क्योंकि पित्त अग्नाशयी एंजाइमों को सक्रिय करता है, जिसके परिणामस्वरूप रोग का बढ़ना या पुनरावृत्ति संभव है। जिन लोगों को किडनी, पित्ताशय या लीवर में पथरी की समस्या हो उन्हें कद्दू के बीजों का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।

जिन लोगों को कद्दू के बीज और कद्दू के गूदे से एलर्जी है, उन्हें सावधानी के साथ उपयोग करना चाहिए और कभी-कभी कद्दू के बीज लेने से मना भी कर देना चाहिए।

छिलके वाले कद्दू के बीज उन लोगों को नहीं खाने चाहिए जो पेट और आंतों के पेप्टिक अल्सर से पीड़ित हैं।

आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि इस उत्पाद का उपयोग चिकित्सकीय परामर्श से शुरू होना चाहिए, जिसके दौरान डॉक्टर मौजूदा मतभेदों को निर्धारित करने या स्व-दवा के नकारात्मक परिणामों को रोकने में सक्षम होंगे।

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सिस्टिटिस मूत्राशय की सूजन है। चूंकि यह अंग चयापचय प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण कार्य करता है, शरीर से अतिरिक्त घटकों को हटाता है, इसकी सूजन कई नकारात्मक परिणाम पैदा कर सकती है। इस अंग की सूजन सबसे पहले किडनी की कार्यप्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। इस बीमारी पर काबू कैसे पाएं?

सिस्टिटिस से कैसे छुटकारा पाएं?इस बीमारी का इलाज पूरी तरह से व्यक्तिगत है। लेकिन एक सामान्य सिफ़ारिश है - आहार। अनुचित पोषण लगभग किसी भी बीमारी को प्रेरित कर सकता है। उसी तरह, स्वस्थ आहार रिकवरी में तेजी लाने में मदद करता है। मूत्राशय की सूजन के लिए किस प्रकार के भोजन की आवश्यकता होती है?

सिस्टिटिस के लिए स्वस्थ आहार

सिस्टिटिस के ट्रिगर्स में से एक तले हुए, वसायुक्त, नमकीन, मसालेदार और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का लगातार उपयोग है। इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। इस "ब्लैक लिस्ट" में विभिन्न सॉसेज, मैरिनेड, अचार, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, डिब्बाबंद और स्मोक्ड मछली आदि शामिल हैं। जितना संभव हो सके ऐसे भोजन खाने से खुद को सीमित करना आवश्यक है।

ऐसे खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना उचित है जिनमें फाइबर शामिल है, क्योंकि यह चयापचय प्रक्रिया में योगदान देता है। इन खाद्य पदार्थों में कच्ची सब्जियाँ और फल शामिल हैं। एंटी-सिस्टाइटिस मेनू में तरबूज विशेष रूप से उपयुक्त होगा, क्योंकि यह किडनी को अच्छी तरह से फ्लश करता है। समान सफाई गुणों वाले उत्पादों में अग्रणी स्थान पर ककड़ी, तरबूज और कद्दू का कब्जा है।

टमाटर, लहसुन और प्याज श्लेष्मा झिल्ली में जलन पैदा कर सकते हैं। सिस्टिटिस के साथ, मूत्राशय के म्यूकोसा की परत पहले से ही सूज गई है, इसलिए इन खाद्य पदार्थों को खाने से स्थिति खराब हो सकती है। आपको सिस्टिटिस के लिए टमाटर के रस का भी उपयोग नहीं करना चाहिए।

वसायुक्त भोजन भी स्वास्थ्य को खराब कर सकता है, इसलिए सूअर और भेड़ के बच्चे को चिकन से बदलना चाहिए। तला हुआ खाना वर्जित है. इसके बजाय, उबले हुए और उबले हुए व्यंजन मेनू में दिखाई देने चाहिए। इसके अलावा, भाप से पकाया गया भोजन अपने प्राकृतिक लाभकारी गुणों को बेहतर बनाए रखता है।

शरीर की सफाई ठीक होने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। यह आहार घटकों के सही चयन के माध्यम से संभव है।

सिस्टिटिस के रोगी का कार्य शरीर को फ्लश करना होता है।इसके लिए पानी की आवश्यकता होती है. प्रतिदिन नशे की मात्रा लगभग 2.5 लीटर होनी चाहिए। लेकिन सिर्फ पानी ही काफी नहीं होगा. अपने आहार को प्राकृतिक "स्क्रब" से भरना आवश्यक है। इसमें कद्दू के बीज, अंकुरित गेहूं के दाने, दलिया शामिल हैं।

सिस्टिटिस में आपको अंकुरित गेहूं के दानों में दूध नहीं मिलाना चाहिए। उन्हें सूखा उपयोग न करने के लिए, घटक को रस के साथ डालना उचित है। सेब का रस, जो विभिन्न विटामिनों से भरपूर है, विशेष रूप से स्वाद में अच्छा तालमेल बिठाएगा।

मिथकों के विपरीत, दलिया स्वादिष्ट हो सकता है। यह विशेष रूप से तैयार दलिया खरीदने लायक है, जिसे उबलते पानी से आसानी से पकाया जा सकता है। इसे दूध से पतला नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, सिस्टिटिस के साथ, आपको इसमें लार्ड, क्रैकलिंग्स या वसायुक्त मांस जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। वहां जामुन या ताजे फल के टुकड़े डालना सबसे अच्छा है। बदलाव के लिए, आप ओटमील को वेनिला, चॉकलेट सॉस या छीलन, जैम या शहद के साथ मिला सकते हैं।

सिस्टिटिस के लिए एक अच्छा "ब्रश" कद्दू दलिया होगा।

मिठाई के रूप में, क्लींजिंग पाइन नट्स का उपयोग करना उचित है। प्रति दिन सिर्फ एक बड़ा चम्मच पर्याप्त होगा। इस उत्पाद का दुरुपयोग भी नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें कैलोरी काफी अधिक होती है।

आज हम कद्दू के बीज, उनके लाभकारी गुणों और अनुप्रयोगों के बारे में बात करेंगे। प्रारंभ में, कद्दू लैटिन अमेरिका में दिखाई दिया, और इसके बीजों का उपयोग केवल प्राकृतिक तैयारियों के निर्माण के लिए किया जाता था जिनका सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है। कई उपयोगी पदार्थ, खनिज, विटामिन और सूक्ष्म तत्व - इन सभी में कद्दू के बीज होते हैं।

कद्दू के बीज की रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

कद्दू के बीजों का पोषण मूल्य उन्हें एथलीटों और उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करने वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी उत्पाद बनाता है। प्रति 100 ग्राम कद्दू के बीज का पोषण मूल्य इस प्रकार है:

प्रति 100 ग्राम कद्दू के बीज का ऊर्जा मूल्य काफी बड़ा है - 541 किलो कैलोरी। इनमें से कद्दू के बीज के ऊर्जा मूल्य में 94 किलो कैलोरी प्रोटीन, 394 किलो कैलोरी वसा और केवल 53 किलो कैलोरी कार्बोहाइड्रेट हैं।

कद्दू के बीज में हमारे शरीर के लिए उपयोगी कई पदार्थ होते हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश वसा होते हैं। कद्दू के बीज कई विटामिन, अमीनो एसिड और खनिजों से भी भरपूर होते हैं। कद्दू के बीजों के लाभों की सराहना करने के लिए प्रति 100 ग्राम कद्दू के बीजों की रासायनिक संरचना को जानना महत्वपूर्ण है।

कद्दू के बीज में 8 आवश्यक और 12 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। केवल 100 ग्राम बीजों के उपयोग से एक व्यक्ति उनमें मौजूद अधिकांश एसिड की दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है।

कद्दू के बीज में विटामिन बी और पीपी होते हैं। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 14.59 मिलीग्राम, जो दैनिक आवश्यकता का 73% है। मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, जिनमें यह उत्पाद समृद्ध है, इसे कई मामलों में चैंपियन बनाते हैं। 100 ग्राम बीजों में फास्फोरस 1233 मिलीग्राम मानव शरीर के दैनिक मान का 153% है। मैग्नीशियम - 592 मिलीग्राम (148%)।

सभी रिकॉर्ड मैंगनीज द्वारा तोड़ दिए जाते हैं, क्योंकि इस ट्रेस तत्व के आवश्यक दैनिक मानदंड के साथ शरीर को आपूर्ति करने के लिए, केवल 50 ग्राम सूखे कद्दू के बीज खाना आवश्यक है। उत्पाद में बहुत सारा पोटेशियम है - 809 मिलीग्राम, जस्ता - 7.81 मिलीग्राम और लौह - 8.82 मिलीग्राम।

सुविधा और दृश्य प्रदर्शन के लिए, हमारा सुझाव है कि आप खुद को उस तालिका से परिचित कर लें, जो प्रति 100 ग्राम कद्दू के बीज और रासायनिक संरचना पर विचार करती है:

कद्दू के बीज किसके लिए अच्छे हैं?

कद्दू के बीज के उपयोगी गुण प्राचीन काल से ज्ञात हैं। इनका उपयोग पुरुषों और महिलाओं दोनों में अवसाद, तनाव, गंजापन के इलाज के लिए किया जाता था। कद्दू के बीज के औषधीय गुणों का उपयोग कृमि के खिलाफ एक उपाय के रूप में किया गया है।

कई वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध कैंसर के खिलाफ लड़ाई में कद्दू के बीज के लाभों की पुष्टि करते हैं। अद्वितीय रासायनिक संरचना के कारण, कद्दू के बीज प्रतिरक्षा रक्षा को मजबूत करते हैं, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।

कद्दू और इसके बीजों के लाभकारी गुण जोड़ों के लिए अपरिहार्य हैं। कद्दू के बीजों को आहार में शामिल करने से सूजन वाले जोड़ों को ठीक करने में मदद मिलती है। इस उत्पाद में मौजूद कुछ तत्व दवाओं की तरह साइड इफेक्ट दिए बिना गठिया के खिलाफ लड़ाई की प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं। बीजों में प्राकृतिक रूप से मौजूद जिंक, हड्डियों के घनत्व को बहाल करता है, ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है।

कद्दू के बीज मजबूत सेक्स के लिए उपयोगी होते हैं। वैज्ञानिक अभी तक प्रोस्टेट पर लाभकारी प्रभाव के तंत्र का पूरी तरह से पता नहीं लगा पाए हैं, लेकिन जो पुरुष कद्दू के बीज का सेवन करते हैं, उन्होंने सकारात्मक परिणाम देखे हैं। इसके अलावा, वे प्रोस्टेट एडेनोमा जैसी बीमारी के बारे में भी नहीं जानते हैं। यदि समस्या पहले ही उत्पन्न हो चुकी है, तो बीमारी के खिलाफ सफल लड़ाई के लिए कद्दू के बीज का उपयोग आवश्यक रूप से शामिल है।

आप प्रति दिन कितने कद्दू के बीज खा सकते हैं?

स्वास्थ्य लाभ के लिए, आपको प्रतिदिन लगभग 100 ग्राम कद्दू के बीज खाने की ज़रूरत है, इस मात्रा को दो या तीन खुराक में विभाजित करें। बस मामले में, हम ध्यान दें कि बीजों को सफेद छिलके से साफ किया जाना चाहिए, और इसे मैन्युअल रूप से करना बेहतर है।

उपयोगी कच्चे कद्दू के बीज, तले हुए नहीं। तले जाने पर, वे स्वादिष्ट बन जाते हैं और कोई उपयोगी उत्पाद नहीं रह जाते। बिना नमक डाले बीज खाना बेहतर है, लेकिन आप कद्दू के बीज शहद के साथ भी खा सकते हैं।

कद्दू के बीज हानिकारक क्यों हैं?

कोई आदर्श खाद्य पदार्थ नहीं हैं, क्योंकि हमेशा मतभेद या हानिकारक प्रभाव होते हैं। कद्दू के बीज कोई अपवाद नहीं हैं. इनका अत्यधिक उपयोग पेट के अल्सर को बढ़ा सकता है, और भूख बढ़ने से जोड़ों में नमक जमा हो सकता है, जिससे वे कम गतिशील हो जाते हैं।

यदि आप बीजों को अपने हाथों से साफ करने के बजाय चबाते हैं तो दांतों के इनेमल को नुकसान हो सकता है। बिक्री पर बिना छिलके वाले कद्दू के बीज उपलब्ध हैं, लेकिन उपयोग करने से पहले उन्हें ओवन में थोड़ा सुखाया जाना चाहिए - 10 मिनट के लिए। इससे हानिकारक रोगाणु मर जायेंगे।

एक अन्य समस्या बीजों की उच्च कैलोरी सामग्री से संबंधित है, क्योंकि 100 ग्राम उत्पाद में 550 किलो कैलोरी होती है। यह उन लोगों के लिए बहुत है जो इनसे छुटकारा पाना चाहते हैं।

यदि आप अनुपात की भावना के बारे में नहीं भूलते हैं और कद्दू के बीजों का सावधानी से इलाज करते हैं, तो वे आपके शरीर को कई लाभ पहुंचाएंगे।

लोक चिकित्सा में कद्दू के बीज

कद्दू के बीज के औषधीय गुणों को लोक चिकित्सा में विशेष अनुप्रयोग मिला है। आखिरकार, यह सिर्फ एक स्वादिष्ट, स्वस्थ सब्जी नहीं है जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। कद्दू के बीज के उपचार गुणों ने खुद को इतनी अच्छी तरह साबित कर दिया है कि विभिन्न बीमारियों से निपटने के लिए कद्दू के बीज का उपयोग अक्सर लोक चिकित्सा में किया जाता है।

prostatitis

प्रोस्टेटाइटिस के लिए कद्दू के बीज की प्रभावशीलता सिद्ध हो चुकी है। इस बीमारी का इलाज करने के लिए जरूरी है कि सूखे कद्दू के बीजों को मीट ग्राइंडर में घुमाकर शहद के साथ मिलाएं। आपको पर्याप्त शहद की आवश्यकता होगी ताकि आप परिणामी मिश्रण से गोले बना सकें। चेरी के आकार के गोले बना कर सुखा लीजिये. इन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, और हर सुबह, नाश्ते से आधे घंटे पहले, एक-एक करके खाएं और पानी के साथ पियें। 1-1.5 महीने तक लेना जारी रखें और कुछ हफ्तों के बाद कोर्स दोहराएं। आप सकारात्मक परिणाम देखकर आश्चर्यचकित रह जायेंगे।

यौन कमजोरी

उम्र से संबंधित परिवर्तन जो यौन कमजोरी का कारण बनते हैं, कई पुरुषों को परेशान करते हैं। आप 100 ग्राम छिले हुए कुचले हुए कच्चे कद्दू के बीज, 100 ग्राम भुने हुए कुचले हुए चावल, 150 ग्राम मधुमक्खी का शहद और इतनी ही मात्रा में बिना नमक वाला मक्खन लेकर इस समस्या को दूर कर सकते हैं। सभी सामग्री को मिला लें और हर घंटे 1-2 छोटे चम्मच लें। इसके अतिरिक्त, पुरुषों के लिए कद्दू के बीज ऐसी बीमारियों और बीमारियों से लड़ने में मदद करेंगे:

• डिस्ट्रोफी;
• शक्तिहीनता;
• थकावट.

मूत्राशय संबंधी विकार

मूत्राशय की शिथिलता की स्थिति में प्रतिदिन 2-3 बड़े चम्मच कद्दू के बीज का सेवन करना आवश्यक है। उनके पास उपचारात्मक और निवारक गुण हैं। उनके घटक चिढ़ श्लेष्म झिल्ली पर शांत प्रभाव डालते हैं, और मूत्राशय की मांसपेशियों को भी मजबूत करते हैं।

नसों की दुर्बलता

गर्भवती महिलाएं कभी-कभी न्यूरस्थेनिया से पीड़ित हो जाती हैं, जिसे एक साधारण लोक उपचार से ठीक किया जा सकता है। 100 ग्राम बिना छिलके वाले कद्दू के बीज, भुने हुए कॉफी के रंग का लेना और उन्हें छिलके सहित कुचलना आवश्यक है। इस मिश्रण में 100 ग्राम ब्लैक एल्डरबेरी जैम और एक चम्मच कुचले हुए अंडे के छिलके मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया जाता है, और परिणामी संरचना को भोजन के बाद 1 छोटा चम्मच लिया जाता है।

कीड़े

सूखे छिलके वाले बीजों को एक पतली हरी फिल्म के साथ मोर्टार में पीसना चाहिए। कुल मिलाकर, आपको 300 ग्राम उत्पाद की आवश्यकता होगी। पिसे हुए बीजों में लगभग 50 मिलीलीटर पानी मिलाएं और मिश्रण को पीसते रहें, और फिर 10-15 ग्राम शहद या जैम मिलाएं। परिणामी मिश्रण को खाली पेट, एक घंटे के लिए 1 छोटा चम्मच और 3 घंटे के बाद 25-30 ग्राम मैग्नीशियम सल्फेट लें। आधे घंटे के बाद एनीमा देना चाहिए। दवा की खुराक इस प्रकार हैं:

• वयस्कों के लिए 300 ग्राम;
• 10-12 वर्ष के बच्चों के लिए 150 ग्राम;
• 3-4 वर्ष के बच्चों के लिए 75 ग्राम;
• 2-3 वर्ष के बच्चों के लिए 30-50 ग्राम।

कद्दू के बीज के तेल के फायदे

कद्दू के बीज का तेल कद्दू के बीजों से प्राप्त एक अनूठा उत्पाद है, जिसका उपयोग आंतरिक और बाह्य दोनों तरह से कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। तेल त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, नरम और पुनर्जीवित करने वाला प्रभाव पैदा करता है। विटामिन ई की मात्रा के कारण, यह त्वचा को ऑक्सीजन और नमी से भर देता है, इसकी लोच बढ़ाता है और मखमली लुक देता है।

कद्दू के बीज का तेल शुष्क, परिपक्व और क्षतिग्रस्त त्वचा के लिए उपयुक्त है। सनबर्न के खिलाफ विश्वसनीय सुरक्षा प्रदान करता है और ऊतक मरम्मत को उत्तेजित करता है। हाथ की त्वचा की देखभाल के लिए उपयुक्त, मुँहासे, तैलीय रूसी और सेबोरहिया से राहत देता है।

उत्पाद कोशिका झिल्ली के कामकाज को बहाल करता है, हेपेटोप्रोटेक्टिव और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रदान करता है। यह पित्त की जैव रासायनिक संरचना को सामान्य करता है, ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है और प्रोस्टेट पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

वैज्ञानिकों ने जलने के उपचार में कद्दू के बीज के तेल के लाभकारी प्रभाव को सिद्ध किया है। इस एजेंट में भिगोई हुई ड्रेसिंग लगाने से दर्द और सूजन से तेजी से राहत मिलती है। कद्दू का तेल मसूड़े की सूजन और पेरियोडोंटाइटिस में उपचार प्रभाव पैदा करता है, मौखिक श्लेष्मा पर 5-6 अनुप्रयोगों के बाद लक्षणों से राहत देता है।

कद्दू के बीज पर आधारित औषधियाँ

आधुनिक चिकित्सा में कद्दू और इसके बीजों के औषधीय गुण कई दवाओं का आधार बन गए हैं। आज, कद्दू के बीज के औषधीय गुण पूरी दुनिया में जाने जाते हैं, और कद्दू के बीज पर आधारित तैयारियां विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

कद्दू के बीज का अर्क

यह उत्पाद फॉस्फोलिपिड्स, विटामिन ए और ई, कैरोटीनॉयड, लेसिथिन और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का प्राकृतिक स्रोत है। विटामिन ए दृष्टि में सुधार करता है, ई - मुक्त कणों को निष्क्रिय करता है और कैंसर से बचाता है।

अर्क गुर्दे की पथरी के खतरे को कम करता है और मूत्राशय को उत्तेजित करता है। जिंक और सेलेनियम की उच्च सांद्रता के कारण, यह उपाय सामान्य यौन गतिविधि को बहाल करता है।

कद्दू के बीज का अर्क अक्सर कॉस्मेटिक पौष्टिक और मॉइस्चराइजिंग क्रीम में उपयोग किया जाता है। इसे एंटी-सेल्युलाईट और एंटी-एजिंग क्रीम, एंटी-स्ट्रेच मार्क्स आदि में मिलाया जाता है।

पेपोनेन

यह हर्बल तैयारी कद्दू (विटामिन बी, सी, पीपी, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, स्टेरोल्स, कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनोइड इत्यादि) से प्राप्त जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों पर आधारित है। दवा एक एंटीअल्सर, कोलेरेटिक और हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव पैदा करती है। प्रोस्टेट कोशिकाओं के प्रसार को कम करने में मदद करता है और इसमें सूजन-रोधी प्रभाव होता है।

दवा हेपेटाइटिस, गैस्ट्राइटिस, कोलेसीस्टोकोलांगाइटिस, पेट और आंतों के अल्सर, कोलाइटिस, बवासीर, प्रोस्टेटाइटिस, एंटरोकोलाइटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, ग्रीवा कटाव और अन्य बीमारियों के लिए निर्धारित है। जब बाहरी रूप से लगाया जाता है, तो पेपोनेन डायथेसिस, डर्मेटाइटिस, एक्जिमा, सोरायसिस आदि से निपटने के लिए उपयुक्त है।

Tykveol

इस जटिल तैयारी में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं जो कद्दू के बीज से निकाले जाते हैं। कैरोटीनॉयड और टोकोफ़ेरॉल की उच्च सामग्री के कारण, इस एजेंट में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है जो लिपिड पेरोक्सीडेशन को रोकता है।

टाइक्विओल को हेपेटाइटिस, लीवर सिरोसिस, ग्रासनलीशोथ, आंतों और पेट के अल्सर, फैटी लीवर, कोलेस्टेसिस, गैस्ट्राइटिस, ग्रहणीशोथ, बवासीर, कोलाइटिस, क्रोनिक प्रोस्टेटाइटिस, बिगड़ा हुआ लिपिड चयापचय और अन्य बीमारियों के लिए संकेत दिया गया है।

दाद, सोरायसिस, जिल्द की सूजन आदि से छुटकारा पाने के लिए दवा का बाहरी रूप से उपयोग किया जा सकता है। यह जलने को भी प्रभावी ढंग से ठीक करता है और जलने की बीमारी से लड़ता है।

कद्दू

कद्दू के बीजों के आधार पर बनाई गई यह दवा तनाव के प्रभाव को कम करते हुए एक जटिल सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव पैदा करती है। कद्दू के बीज के विटामिन, ट्रेस तत्व और एंजाइम मूत्राशय की मांसपेशियों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, इसलिए दवा का उपयोग अक्सर पुरुषों और महिलाओं में चिड़चिड़ा मूत्राशय के लक्षणों को रोकने और राहत देने के लिए किया जाता है।

टाइक्वाविट को जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक के रूप में अनुशंसित किया जाता है, क्योंकि यह पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन ई का स्रोत है। नियमित सेवन से कोलेस्टेसिस और कोलेसिस्टिटिस, गैस्ट्रिटिस, पित्त संबंधी डिस्केनेसिया, कोलाइटिस, प्रोस्टेटाइटिस, कोलेलिथियसिस और एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने का खतरा कम हो जाता है।