निदान किए जाने के बाद, आहार और खाने की आदतों को समायोजित करना आवश्यक है।
गुर्दे की पथरी के लिए आहार में निम्नलिखित आसन शामिल हैं:
- ऊर्जा की खपत के अनुसार सभी खाद्य सामग्री के लिए संतुलित पोषण;
- भोजन कम मात्रा में और दिन में कम से कम 5 बार खाया जाता है;
- रात के खाने और सोने के बीच का अंतराल कम से कम 2 घंटे है;
- भोजन उबला हुआ या भाप में पकाया जाना चाहिए;
- नमक का सेवन सीमित करना, गर्म मसालों से परहेज करना;
- डायरिया बढ़ाने के लिए पर्याप्त दैनिक तरल पदार्थ का सेवन - 3 लीटर शुद्ध पानी;
- खनिजों से समृद्ध विटामिन परिसरों का उपयोग।
मादक पेय पदार्थों के सेवन को बाहर करना बेहतर है, क्योंकि वे मूत्रवाहिनी के ऐंठन का कारण बनते हैं, मूत्र प्रतिधारण में योगदान करते हैं और मूत्र में नमक के घटकों की एकाग्रता में वृद्धि करते हैं।
एक पोषण विशेषज्ञ के साथ समझौते से, उपवास के दिन संभव हैं, लेकिन सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं। यह विशेष रूप से उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल और मोटापे वाले लोगों के लिए संकेत दिया जाता है।
गुर्दे के यूरोलिथियासिस के लिए आहार का उपयोग पैथोलॉजी के नैदानिक विकास को धीमा कर देता है और दीर्घकालिक छूट की ओर जाता है।
निषिद्ध और अनुमत उत्पाद
यूरोलिथियासिस से पीड़ित रोगी क्या खा सकता है:
- डेयरी उत्पाद, विशेष रूप से कम वसा वाले पनीर;
- साबुत और चोकर की रोटी;
- दुबला मांस और मछली;
- सूखे मेवे;
- मीठे फल - केला, नाशपाती, खुबानी, तरबूज, तरबूज, सेब;
- ड्यूरम गेहूं पास्ता;
- हल्का पनीर;
- आलू, खीरे, कद्दू;
- लाल राजमा;
- शहद, मार्शमैलो और मार्शमैलो।
पथरी बनने से रोकने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए:
- अनाज;
- चिकन और बटेर अंडे;
- वनस्पति और पशु तेल;
- साइट्रस और अन्य खट्टे फल;
- कोको, कॉफी, काली चाय;
- बैंगन;
- चुकंदर।
पत्थरों की संरचना के बावजूद, यूरोलिथियासिस के लिए आहार कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग को सख्ती से प्रतिबंधित करता है।
जननांग प्रणाली की इस बीमारी के साथ क्या नहीं खाना चाहिए:
- समृद्ध मांस और मशरूम शोरबा;
- वसायुक्त समुद्र और नदी की मछली;
- मसालेदार व्यंजन;
- मेयोनेज़, सॉस, केचप;
- सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बत्तख, हंस;
- ऑफल - यकृत, हृदय, गुर्दे;
- स्मोक्ड मीट, सॉसेज;
- मीठे बेकरी उत्पाद।
नैदानिक पोषण की विशेषताएं
मूत्र प्रणाली की विकृति अक्सर मधुमेह, शराब और विभिन्न पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोगों में विकसित होती है। उत्पादों की सूची मूत्र पथ को नुकसान की डिग्री और पत्थरों के प्रकार से निर्धारित होती है।
यूरोलिथियासिस के साथ
यूरेट स्टोन के साथ, आहार में सब्जी और डेयरी व्यंजनों का प्रभुत्व होना चाहिए। मूत्र समारोह की स्थिति में सुधार करने के लिए, भोजन को उतारने का अभ्यास करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन भोजन को पूरी तरह से अस्वीकार कर दिया जाता है। उपवास वृक्क नलिकाओं में यूरेट क्रिस्टल के निर्माण को तेज करता है।
यूरोलिथियासिस के साथ, निम्नलिखित उत्पादों की पूर्ण अस्वीकृति आवश्यक है:
- वसायुक्त मांस और ऑफल;
- मांस शोरबा;
- फलियां;
- मशरूम;
- क्रैनबेरी;
- अंजीर;
- बीयर।
आहार कुछ प्रकार की सब्जियों और जड़ी-बूटियों को प्रतिबंधित करता है: शर्बत, फूलगोभी, पालक। सीमित मात्रा में, आहार में पोल्ट्री मांस, ब्रेड, अंडे, दुबली मछली, कॉफी और कमजोर चाय शामिल करने की अनुमति है।
यह किण्वित दूध उत्पाद, दलिया और एक प्रकार का अनाज दलिया, सब्जी सूप, अखरोट, हरी चाय खाने के लिए उपयोगी है।
ऑक्सालेट्स के साथ
जब पत्थरों की संरचना में ऑक्सालिक एसिड पाया जाता है, तो किण्वित दूध उत्पाद आधार होते हैं: पनीर, केफिर, दही। आप सब्जी के साइड डिश के साथ अनाज अनाज, पोल्ट्री मांस, कम वसा वाली मछली खा सकते हैं। व्यंजन उबला हुआ या दम किया हुआ होना चाहिए।
सूखे फल की खाद, हर्बल चाय, उदाहरण के लिए, करंट की पत्तियां, लिंडेन, पुदीना, स्वस्थ पेय माने जाते हैं। आहार को बी विटामिन के साथ समृद्ध करने की सलाह दी जाती है, जिसे उपस्थित चिकित्सक आपको चुनने में मदद करेगा।
ऑक्सालेट गुर्दे की पथरी के लिए प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों की सूची:
- सब्जियां - बेल मिर्च, चुकंदर, मूली, टमाटर;
- फल और जामुन - खट्टे फल, क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी; अंजीर;
- साग - पालक, अजमोद, शर्बत;
- मसालेदार पनीर;
- समृद्ध मांस शोरबा;
- एस्पिक;
- मसालेदार मसाला - सरसों, केचप, सहिजन;
- मुरब्बा।
फॉस्फेट के साथ
पोषण का आधार दुबला मांस, दुबली मछली है। साइड डिश के रूप में, चावल, नूडल्स का उपयोग करना सबसे अच्छा है। काशा को पानी में उबालना चाहिए। अपरिष्कृत वनस्पति तेल, राई की रोटी और चोकर का उपयोग स्वागत योग्य है। इसके अलावा मांस और मछली, कद्दू, खट्टा जामुन और फल, मशरूम से शोरबा की अनुमति है।
पेय से, गुलाब कूल्हों, हर्बल चाय, क्रैनबेरी रस के काढ़े को वरीयता दी जाती है।
निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का उपयोग सीमित करें:
- मुर्गी के अंडे;
- फल - तरबूज, खुबानी, केले;
- सब्जियां और साग - गाजर, लहसुन, अजवाइन;
- डेयरी और डेयरी उत्पाद।
सप्ताह के लिए मेनू
पथरी की संरचना के आधार पर डॉक्टर आहार बनाते हैं। यदि मूत्र तलछट की संरचना की पहचान करने के लिए एक सटीक प्रयोगशाला परीक्षा नहीं की गई है, तो संतुलित तालिका संख्या 6 का उपयोग किया जाता है।
महिलाओं के लिए
महिलाओं में यूरोलिथियासिस के लिए आहार में पोषक तत्वों को शामिल करना महत्वपूर्ण है जो सुंदरता बनाए रखने और स्वास्थ्य की वापसी को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इसलिए सब्जियां, फल, अलसी और जैतून का तेल, असंतृप्त वसा अम्ल युक्त खाद्य पदार्थ आहार में अवश्य मौजूद होने चाहिए। आहार में विटामिन और ट्रेस तत्वों की पर्याप्त मात्रा भी महत्वपूर्ण है।
निष्पक्ष सेक्स अक्सर संदिग्ध आहार का उपयोग करके अपना वजन कम करना चाहता है। यह अस्वीकार्य है, क्योंकि उपवास रोग को फिर से प्रकट करता है और पथरी के आकार में वृद्धि में योगदान देता है। सप्ताह के दिनों के लिए अनुमानित महिला आहार इस तरह दिख सकता है।
सोमवार:
- नाश्ता - नरम-उबला हुआ अंडा, जैतून के तेल के साथ ताजा गोभी का सलाद, ग्रीन टी।
- दोपहर का भोजन - दलिया का सूप, मछली के साथ पके हुए आलू, जेली।
- रात का खाना - चीज़केक, लिंडेन काढ़ा, बिस्कुट।
मंगलवार:
- नाश्ता - चावल का दलिया दूध में थोड़ी मात्रा में मक्खन के साथ उबाला जाता है।
- दोपहर का भोजन - शाकाहारी गोभी का सूप, एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ दम किया हुआ चिकन स्तन, सूखे खुबानी खाद।
- रात का खाना - मैश किए हुए आलू के साथ उबली हुई मछली।
बुधवार:
- नाश्ता - खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक, नींबू बाम वाली चाय।
- दोपहर का भोजन - सब्जी का सूप, दम किया हुआ तोरी, बेरी जेली के साथ दुबला मांस।
- रात का खाना - तले हुए अंडे, एक गिलास गर्म दूध, पटाखे।
गुरुवार:
- नाश्ता - एक प्रकार का अनाज दलिया, पके हुए गाजर, दूध के साथ कॉफी।
- दोपहर का भोजन - चिकन शोरबा, बेक्ड आलू, चिकन स्तन, मीठी बेरी जेली के साथ नूडल सूप।
- रात का खाना - गाजर-सेब पुलाव, प्राकृतिक दही।
शुक्रवार:
- नाश्ता - सूखे खुबानी, हरी चाय, बिस्कुट के साथ कम वसा वाला पनीर।
- दोपहर का भोजन - मीटबॉल और आलू के साथ सूप, अलसी के तेल के साथ दम किया हुआ कद्दू, नाशपाती की खाद।
- रात का खाना - उबला हुआ कॉड, खीरे का सलाद, सेब का रस, पटाखे।
शनिवार:
- नाश्ता - तले हुए अंडे, दूध के साथ कॉफी, किशमिश के साथ croutons।
- दोपहर का भोजन - दूध नूडल सूप, आलू पुलाव, पुदीना पेय।
- रात का खाना - कद्दूकस की हुई गाजर, बेरी जेली के साथ लीन बीफ मीटबॉल।
रविवार:
- नाश्ता - दूध में उबला हुआ बाजरा दलिया, पुदीने की चाय।
- दोपहर का भोजन - शाकाहारी बोर्स्ट, पके हुए आलू के साथ चिकन, मीठे सेब की खाद।
- रात का खाना - किशमिश के साथ पनीर पुलाव, किण्वित बेक्ड दूध, पटाखे।
यदि किसी व्यक्ति को भोजन के बीच भूख लगती है, तो आप एक पका हुआ सेब, मूसली, अखरोट का एक छोटा हिस्सा, किशमिश खा सकते हैं। साथ ही, आहार पटाखे के साथ दही, केफिर के सेवन की अनुमति देता है।
पुरुषों के लिए
पुरुषों में, यूरोलिथियासिस के लिए एक आहार में सॉसेज, कॉफी, कार्बोनेटेड पेय और मसालों सहित किसी भी शक्ति, वसायुक्त मांस के मादक पेय की अस्वीकृति शामिल है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है अगर प्यूरीन चयापचय में विफलता रही हो।
पुरुषों के लिए यूरोलिथियासिस के साथ उचित पोषण का पालन करना अधिक कठिन होता है, क्योंकि अपने पसंदीदा भोजन और शराब को छोड़ना मुश्किल होता है। वे महिलाओं की तुलना में किसी भी खाद्य प्रतिबंध को कठिन रूप से सहन करती हैं। इसलिए, डॉक्टर, पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए एक आहार निर्धारित करते हुए, निर्धारित आहार प्रतिबंधों को सही ठहराना चाहिए, और करीबी लोगों को इस कठिन अवधि के दौरान व्यक्ति का समर्थन करने की आवश्यकता है।
पुरुषों में गुर्दे की पथरी के लिए आहार का कार्य यह सुनिश्चित करना है कि, उचित आहार की पृष्ठभूमि के खिलाफ, कैलोरी का पर्याप्त सेवन, क्योंकि पुरुष शारीरिक श्रम में अधिक लगे हुए हैं। गुर्दे की विकृति के लिए पुरुष आहार का एक उदाहरण।
सोमवार:
- नाश्ता - मक्खन, दही के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।
- दोपहर का भोजन - चिकन शोरबा में सब्जी का सूप, चिकन स्तन के साथ उबले हुए आलू, सेब की खाद।
- रात का खाना - क्रीम और शहद के साथ पनीर, वेनिला पटाखे के साथ हरी चाय।
मंगलवार:
- नाश्ता - तले हुए अंडे, दम किया हुआ गाजर, दूध के साथ चाय।
- दोपहर का भोजन - नूडल्स के साथ दूध का सूप, स्टू वाली तोरी के साथ टर्की कटलेट, गुलाब का शोरबा।
- रात का खाना - सब्जी पुलाव के साथ उबली हुई मछली, बिस्कुट के साथ चाय।
बुधवार:
- नाश्ता - खट्टा क्रीम के साथ खीरे का सलाद, उबला हुआ अंडा, गेहूं का दलिया, दूध के साथ कॉफी।
- दोपहर का भोजन - कम वसा वाले मांस शोरबा पर बोर्स्ट, मैश किए हुए आलू के साथ उबला हुआ बीफ़ का एक टुकड़ा, नाशपाती की खाद।
- रात का खाना - किशमिश के साथ चीज़केक, किण्वित बेक्ड दूध, croutons।
गुरुवार:
- नाश्ता - जैतून का तेल, जौ दलिया, कमजोर कॉफी, चोकर रोटी के साथ गाजर का सलाद।
- दोपहर का भोजन - मीटबॉल के साथ सूप, चिकन के साथ पत्ता गोभी, बेरी जेली।
- रात का खाना - चावल, अचार के बिना विनैग्रेट, रोटी के साथ केफिर।
शुक्रवार:
- नाश्ता - मक्खन के साथ बाजरा दलिया, एक गिलास दूध।
- दोपहर का भोजन - कद्दू और आलू के साथ सूप, उबले हुए टर्की के साथ गाजर मीटबॉल, सूखे खुबानी के साथ खाद।
- रात का खाना - जैतून के तेल के साथ खीरे का सलाद, बीफ स्टीम कटलेट, अनाज के साथ ग्रीन टी।
शनिवार:
- नाश्ता - तले हुए अंडे, दम किया हुआ गाजर, दूध के साथ कॉफी।
- दोपहर का भोजन - चिकन शोरबा पर सूप, चिकन स्तन के साथ पास्ता, मीठे बेरीज से जेली।
- रात का खाना - किशमिश के साथ पनीर पुलाव, खट्टा क्रीम, मार्शमॉलो के साथ चाय।
रविवार:
- नाश्ता - एक प्रकार का अनाज दलिया, नरम उबला हुआ अंडा, बिस्कुट के साथ दही।
- दोपहर का भोजन - सेंवई का सूप, लीन बीफ के साथ बेक्ड आलू, गुलाब का पेय।
- रात का खाना - उबले हुए कद्दू, हरी चाय के साथ उबली हुई लाल मछली।
पोषण विशेषज्ञ पुरुषों को सप्ताह में कम से कम एक बार शाकाहारी भोजन करने की सलाह देते हैं। यह आपको वजन कम करने और आपके मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करेगा। बीमारी के तेज होने के साथ, आपको मांस और मछली का सेवन पूरी तरह से त्यागना होगा।
आहार का पालन न करने के परिणाम
गुर्दे की पथरी गंभीर जटिलताएं पैदा कर सकती है। इसलिए, डॉक्टर के साथ सहमत बुनियादी आहार नियमों के अनिवार्य पालन के साथ उपचार व्यापक होना चाहिए।
अनुचित पोषण शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचाता है, रोगी को निम्नलिखित परिणामों का अनुभव हो सकता है:
- गुर्दे की धमनी उच्च रक्तचाप;
आहार गुर्दे की पथरी के उपचार का एक महत्वपूर्ण घटक है। चिकित्सीय पोषण चयापचय में सुधार करेगा, मूत्र परीक्षण को सामान्य करेगा, मूत्राधिक्य को बढ़ाएगा, और जननांग प्रणाली में रेत और पत्थरों के आगे गठन को रोकेगा।
प्रयोगशाला निदान के परिणामों पर ध्यान केंद्रित करते हुए केवल एक डॉक्टर सही आहार चुन सकता है। सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए, रोगी को निर्धारित आहार का सख्ती से पालन करना चाहिए।
यूरोलिथियासिस के लिए आहार के बारे में उपयोगी वीडियो
स्रोतों की सूची:
- चिकित्सक की पुस्तिका, एड। एम.जी. एस्टापेंको।
यूरोलिथियासिस (यूरोलिथियासिस) मूत्राशय, मूत्र पथ और गुर्दे में पथरी है। यह पुनरावृत्ति के लिए प्रवण है, इसलिए रोगियों को जीवन भर तर्कसंगत पोषण के सिद्धांतों का पालन करना चाहिए। यूरोलिथियासिस के लिए आहार का उद्देश्य मूत्र के अम्ल-क्षार संतुलन को बहाल करना, प्यूरीन चयापचय को ठीक करना और गुर्दे के कार्य में सुधार करना है। चिकित्सीय आहार का पालन करने से पथरी के दोबारा होने का खतरा 80% तक कम हो जाता है।
गुर्दे की पथरी के लिए सामान्य आहार संबंधी आवश्यकताएं
आहार चिकित्सा एक तर्कसंगत पोषण प्रणाली है जिसका उद्देश्य गुर्दे के ऊतकों में समग्र चयापचय और चयापचय को बहाल करना है। एम। आई। पेवज़नर के वर्गीकरण के अनुसार, यूरोलिथियासिस के लिए आहार तालिका संख्या 6 की आवश्यकताओं को पूरा करता है। इसके कई लक्ष्य हैं:
- ट्रेस तत्वों, प्यूरीन, लिपिड के चयापचय की बहाली;
- अम्ल-क्षार और जल-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन का सामान्यीकरण;
- मूत्र प्रणाली के कार्यों में सुधार;
- मूत्र नलिकाओं और गुर्दे से पत्थरों को हटाना।
आईसीडी के लिए आहार सिद्धांत:
- पोषण की विशेषताएं। जठरांत्र संबंधी मार्ग और गुर्दे पर भार को कम करने के लिए, आपको दिन में 4-5 बार भागों में खाने की जरूरत है। यह आंतों की गतिशीलता को बहाल करने, कब्ज और चयापचय विफलताओं को रोकने में मदद करेगा।
- पाक प्रसंस्करण। पथरी बनाने की प्रवृत्ति के साथ, आहार का आधार स्टू या उबली हुई सब्जियां, आहार मांस, गैर-अम्लीय फल हैं। आहार के हिस्से के रूप में, तलने के अपवाद के साथ, मांस और सब्जियों के सभी प्रकार के प्रसंस्करण की अनुमति है। मांस उत्पादों, समुद्री भोजन, मछली को सप्ताह में केवल 3 बार मेनू में पेश किया जाता है।
- पीने का तरीका। सहवर्ती गुर्दे की विकृति की अनुपस्थिति में, प्रति दिन 2 लीटर तरल पीएं। यह पेशाब में एसिड की मात्रा को कम करता है और पथरी बनने से रोकता है।
- नमक का सेवन। उच्च रक्तचाप, द्रव प्रतिधारण और गुर्दे की शिथिलता को रोकने के लिए प्रतिदिन 4 ग्राम से अधिक नमक का सेवन न करें।
कम से कम 1 महीने के लिए नेफ्रो- और यूरोलिथियासिस के रोगियों द्वारा आहार संख्या 6 का पालन किया जाना चाहिए। दैनिक आहार का ऊर्जा मूल्य 2200-2400 किलो कैलोरी की सीमा में है।
सभी प्रकार के स्टोन्स के लिए क्या करें और क्या न करें
ICD के लिए आहार अम्ल-क्षार असंतुलन और विभिन्न अम्लों के लवणों के क्रिस्टलीकरण को रोकता है। पोषण संबंधी आदतें कई कारकों पर निर्भर करती हैं:
- पत्थरों की जैव रासायनिक संरचना;
- सहवर्ती रोग;
- मूत्र का अम्ल-क्षार स्तर;
- पत्थरों का स्थानीयकरण।
किसी भी प्रकार की पथरी के लिए चिकित्सीय पोषण का उद्देश्य डायरिया को बढ़ाना और मूत्र के पीएच को बहाल करना है। उचित रूप से तैयार किया गया आहार एसिड क्रिस्टल के अवक्षेपण के जोखिम को कम करता है।
शरीर में ऐसे पदार्थ होते हैं जो अम्ल लवण को घुलित अवस्था में बनाए रखते हैं। इसीलिए इसके साथ खाद्य पदार्थ:
- हिप्यूरिक एसिड;
- जस्ता;
- कोबाल्ट;
- सोडियम क्लोराइड;
- साइट्रेट;
- मैंगनीज।
पथरी बनने से रोकने के लिए वनस्पति तेल, मोटे रेशों का सेवन बढ़ा दें। पुरुषों को अमीनो एसिड वाले प्रोटीन खाद्य पदार्थों को सीमित करने की आवश्यकता होती है जो सिस्टीन की पथरी को भड़काते हैं।
आहार के हिस्से के रूप में प्यूरीन का सेवन कम करें, जो ट्रांस वसा, पशु मूल के प्रोटीन में पाए जाते हैं। एथेनेडियोइक (ऑक्सालिक) एसिड वाले फलों और सब्जियों को पूरी तरह से बाहर कर दें, जिससे ऑक्सालेट स्टोन बनते हैं। आईसीडी के लिए उपयोगी और हानिकारक उत्पादों की तालिका
| उत्पाद उदाहरण | निषिद्ध | अनुमत |
| साग और सब्जियां | चुकंदर, दाल, बैंगन, पालक, बीन्स, एक प्रकार का फल, मटर, शर्बत | आलू, स्क्वैश, टमाटर (सीमित), गाजर, लीक |
| फल और सूखे मेवे | करौदा, जंगली स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, करंट, खट्टे फल, अंजीर | मीठे सेब और नाशपाती, अंगूर, खजूर, अंगूर, खरबूजे, prunes, तरबूज |
| मांस उत्पादों | पोर्क, बेकन, बत्तख, जेली, पोल्ट्री त्वचा, वील, सॉसेज, लोबान | गोमांस, चिकन पट्टिका, खरगोश का मांस, दूध सॉसेज, टर्की |
| मछली और समुद्री भोजन | श्रिंप, ब्लैक कैवियार, लॉबस्टर, हेरिंग, मैकेरल, सिल्वर कार्प, सैल्मन, कैटफ़िश | कार्प, पाइक, कॉड, पोलक, हेक, ब्रीम, पोलक, मुलेट |
| डेरी | कठोर नमकीन पनीर, सलुगुनी, वसायुक्त पनीर, प्रसंस्कृत पनीर | बिना खट्टा दूध, मट्ठा, घर का बना दही, कम वसा वाला पनीर, केफिर (सीमित) |
| हलवाई की दुकान | पफ केक, चॉकलेट, जेली, कन्फेक्शनरी क्रीम | फल जैम, मुरब्बा, मार्शमैलो |
| पेय | मजबूत चाय, प्राकृतिक कॉफी, साइट्रस जूस, हॉट चॉकलेट, कोको, सोडा, शराब | कमजोर चाय, सब्जियों के रस, फल खाद, बेरबेरी या गुलाब कूल्हों का काढ़ा, गुर्दे की चाय, टेबल-औषधीय खनिज पानी (गैस के बिना) |
| अन्य उत्पाद | ऑफल, नमकीन स्नैक्स, ताजी ब्रेड, अंडे की जर्दी, मार्जरीन, अचार, डिब्बाबंद मछली, खाना पकाने का तेल, एस्पिक, मार्जरीन | साबुत ब्रेड, वनस्पति तेल, टमाटर सॉस, भीगी हुई सब्जियाँ, गोभी, अनाज और पास्ता (सीमित) |
आहार संख्या 6 शरीर के वजन को सामान्य करता है, मूत्र प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग को पुनर्स्थापित करता है।
तर्कसंगत पोषण के सिद्धांतों का पालन न करने से यूरोलिथियासिस, रीनल कोलिक की पुनरावृत्ति होती है। यूरोलिथियासिस के लिए कौन से फलों का उपयोग करना है, यह जानने के लिए, पत्थरों की संरचना निर्धारित की जाती है। यदि वे ऑक्सालेट हैं, तो एस्कॉर्बिक एसिड वाले किसी भी फल का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यूरेट स्टोन वाले मरीजों को उन खाद्य पदार्थों के आहार से दूर करने की आवश्यकता होती है जो मूत्र को अम्लीकृत करते हैं।
पीने के आहार और स्वस्थ पेय
यूरोलिथियासिस के साथ खूब पानी पीने से अम्ल लवण के क्रिस्टलीकरण को रोकता है। पथरी बनने से बचने के लिए, प्रति दिन कम से कम 8 गिलास तरल पदार्थ पीने की सलाह दी जाती है। हाइड्रोनफ्रोसिस, पायलोनेफ्राइटिस और अन्य गुर्दे की विकृतियों की अनुपस्थिति में, आप प्रति दिन 3 लीटर तक मुफ्त तरल पदार्थ पी सकते हैं।
आहार संख्या 6 के भाग के रूप में, वे पेय के रूप में पीते हैं:
- फलों के रस;
- गुर्दे की चाय;
- गैस के बिना कम खनिजयुक्त पानी;
- नींबू के साथ चाय;
- शहतूत या जंगली गुलाब का काढ़ा;
- बिना पका हुआ फल खाद।
पानी पीने से पेशाब में एसिड की मात्रा कम हो जाती है। यह मूत्र प्रणाली के सभी भागों में पथरी बनने या बढ़ने की संभावना को कम करता है।
स्वास्थ्य भोजन विकल्प
यूरोलिथियासिस के लिए आहार की विशेषताएं पत्थरों की जैव रासायनिक संरचना पर निर्भर करती हैं। ऑक्सालिक एसिड, यूरेट स्टोन - मूत्र, और फॉस्फेट - फॉस्फोरिक के लवण के क्रिस्टलीकरण के दौरान ऑक्सालेट्स बनते हैं। यूरोलिथियासिस में तर्कसंगत पोषण मूत्र के पीएच को सामान्य करता है, उत्तेजना को रोकता है।
पेशाब के साथ
मेनू में प्यूरीन की प्रबलता यूरिक एसिड के संश्लेषण की ओर ले जाती है, जिससे यूरेट स्टोन बाद में उत्पन्न होते हैं। वे उन पुरुषों में अधिक पाए जाते हैं जो प्रोटीन उत्पादों का दुरुपयोग करते हैं। यूरेट्यूरिया आहार का उद्देश्य मूत्र में यूरिक एसिड के स्तर को कम करना है।
पथरी बनने से बचने के लिए, मेनू में निम्न चीज़ें शामिल नहीं हैं:
- चॉकलेट और कोको;
- मशरूम;
- अल्कोहल;
- युवा जानवरों का मांस;
- हलवाई की दुकान;
- छिछोरा आदमी;
- मांस शोरबा;
- उपांग;
- कठिन चीज;
- अंकुरित गेहूं.
यूरेट स्टोन के लिए आहार का आधार जंगली जामुन, फाइबर वाली सब्जियां, डेयरी उत्पाद और फल हैं। पत्थरों के गठन से बचने के लिए, समय-समय पर उन्हें मूत्रवर्धक जड़ी बूटियों के काढ़े के साथ इलाज किया जाता है - बर्डॉक रूट, बियरबेरी, सिंहपर्णी। फॉस्फेट के साथ
यदि मूत्र क्षारीय हो जाता है, तो फॉस्फोरिक एसिड के क्रिस्टल अवक्षेपित हो जाते हैं। गुर्दे की पथरी के लिए आहार का उद्देश्य मूत्र को अम्लीकृत करना है। अस्थायी रूप से मेनू से बाहर रखा गया:
- कोको;
- ख़मीर;
- पागल;
- हरी प्याज;
- धनिया;
- बिस्किट;
- अनाज का दलिया;
- कॉटेज चीज़;
- समुद्री भोजन;
- आलू।
आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो मूत्र के पीएच को अम्लीय पक्ष में स्थानांतरित करते हैं:
- अनाज के उत्पादों;
- उबला हुआ मांस;
- लिंगोनबेरी का रस;
- चोकर की रोटी;
- ब्रसल स्प्राउट;
- सन्टी रस;
- सूखे मेवे की खाद।
क्षारीय मूत्र के साथ, आहार संख्या 14 निर्धारित है, जिसके कारण पीएच अम्लता की ओर बदल जाता है। पत्थरों के गठन से बचने के लिए, हॉर्सटेल के काढ़े को मेनू में पेश किया जाता है।
ऑक्सालेट्स के साथ
ऑक्सालेट पत्थरों की उपस्थिति को एथेनेडियोइक एसिड के संश्लेषण का उल्लंघन, विटामिन सी का दुरुपयोग और पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी 6) की कमी के रूप में घोषित किया गया है। इन विशेषताओं को देखते हुए, आहार में निम्नलिखित समायोजन किए जाते हैं:
- फॉस्फोरिक एसिड वाले उत्पादों को बाहर करें;
- फाइबर युक्त अधिक सब्जियां खाएं - फूलगोभी, कद्दू, आलू, ब्रोकली;
- क्षारीय पानी को पेय के रूप में चुना जाता है - बेरेज़ोवस्काया, एस्सेंतुकी नं। 14, ट्रस्कवेट्सकाया।
स्टोन बनने से बचने के लिए Pevzner डाइट नंबर 5 का पालन करें। ऑक्सालेट पत्थरों के साथ, गोभी, उबला हुआ गाजर, ताजा गैर-अम्लीय टमाटर विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।
ऑक्सालिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों की सूची:
- एक प्रकार का फल;
- टमाटर;
- स्ट्रॉबेरी;
- अंजीर;
- अजमोद;
- हरी फली;
- करौंदा;
- फलियां;
- कासनी;
- चॉकलेट;
- सोरेल।
केएसडी की वृद्धि के साथ, रोगी एक क्षारीय आहार का पालन करते हैं। ऑक्सालेट पत्थर बर्च के पत्तों, बैंगनी जड़ों, मीठे सेब के छिलके के काढ़े को निकालते हैं। स्ट्रुवाइट
स्ट्रुवाइट्स ऐसे पत्थर हैं जो मैग्नीशियम और फास्फोरस के क्रिस्टल से बनते हैं। वे पादप खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से होते हैं। अपने आहार के हिस्से के रूप में, स्ट्रुवाइट वाले रोगियों को चाहिए:
- अंगूर, संतरे, कीनू और खट्टे फलों का रस छोड़ दें;
- साबुत आटे से बने अधिक बेकरी उत्पाद खाएं;
- पेय के रूप में बेरी फ्रूट ड्रिंक, कार्बोनेट युक्त पानी, फलों के रस का उपयोग करें।
स्ट्रुवाइट के पुन: निर्माण से बचने के लिए मिठाई, काली कैवियार, वसायुक्त मछली को आहार से बाहर रखा गया है। इसके बजाय, आप आसानी से पचने योग्य प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खा सकते हैं - वील, खरगोश का मांस, चिकन अंडे।
अन्य प्रकार के पत्थरों के लिए
ICD के लिए पोषण चयापचय संबंधी विकारों के कारण, विटामिन, अमीनो एसिड और इलेक्ट्रोलाइट्स की मात्रा पर निर्भर करता है। इसलिए, विभिन्न प्रकार के पत्थरों के आहार में अद्वितीय पोषण संबंधी सिफारिशों का एक सेट होता है:
- प्रोटीन पथरी अम्लीय लवणों के साथ फाइब्रिन का संचयन है जो संक्रामक गुर्दे की क्षति के साथ होता है। वसायुक्त मांस, अचार, मसालेदार ड्रेसिंग को आहार से बाहर रखा गया है।
- सिस्टिनुरिया सिस्टीन परिवहन का एक विकार है। मेथिओनिन वाले उत्पादों को सीमित करें, जो सिस्टीन पत्थरों के गठन को भड़काते हैं - मशरूम, पनीर, वसायुक्त मछली।
- ज़ैंथिन पत्थर प्यूरीन के नाइट्रोजनयुक्त पदार्थों से बनते हैं। चयापचय को बहाल करने के लिए, मशरूम, मांस शोरबा और वसायुक्त मांस को आहार से बाहर रखा गया है।
- कैल्सीफिकेशन कैल्शियम क्रिस्टल के जमा होते हैं। पथरी को बनने से रोकने के लिए अखरोट, हलवा और डेयरी उत्पादों को आहार से हटा दिया जाता है।
मूत्र नलिकाओं और मूत्राशय से पत्थरों को हटाने में तेजी लाने के लिए, पीने के शासन का निरीक्षण करें - प्रति दिन 3 लीटर पानी पिएं। आईसीडी के साथ पायलोनेफ्राइटिस के साथ
पायलोनेफ्राइटिस द्वारा जटिल ICD के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ:
- स्मोक्ड मीट;
- समुद्री भोजन;
- सरसों;
- हॉर्सरैडिश;
- अल्कोहल;
- लहसुन;
- मसालेदार व्यंजन।
पायलोनेफ्राइटिस की पुनरावृत्ति की अवधि के दौरान, पौधे आधारित आहार का पालन किया जाता है।
सप्ताह के लिए नमूना मेनू
केएसडी वाले अधिकांश रोगियों में यूरेट या फॉस्फेट पथरी होती है। महिलाओं में यूरोलिथियासिस के लिए आहार का उद्देश्य पोटेशियम-फास्फोरस चयापचय को बहाल करना है। सभी रोगियों के लिए एक सार्वभौमिक पोषण प्रणाली बनाना लगभग असंभव है। कई खाद्य पदार्थ जो यूरेट्यूरिया के लिए अच्छे होते हैं, सिस्टीनुरिया, कैल्सीफिकेशन और अन्य प्रकार की पथरी के लिए अच्छे नहीं होते हैं।
7 दिनों के लिए आईसीडी के लिए नमूना मेनू
| सप्ताह के दिन | 1 नाश्ता | 2 नाश्ता | रात का खाना | रात का खाना |
| सोमवार | दूध के साथ मूसली, सेब की जेली, दलिया कुकीज़ | उबले अंडे (बिना जर्दी के), सेब का रस | चिकन पट्टिका, सब्जी प्यूरी, कॉम्पोट के साथ ओक्रोशका | सब्जी कटलेट, पनीर पनीर पुलाव, बेरबेरी काढ़ा के साथ पास्ता |
| मंगलवार | दूध दलिया, जाम के साथ टोस्ट, कमजोर कॉफी | किशमिश, सब्जियों के रस के साथ पनीर | मोती जौ और आलू, गाजर कटलेट, बेक्ड हेक, चाय के साथ सूप | चावल का दलिया, सूखे मेवों के साथ पनीर, फलों का रस |
| बुधवार | पानी पर एक प्रकार का अनाज, चोकर के साथ रोटी से टोस्ट, कमजोर चाय | 100 ग्राम सूखे मेवे | फूलगोभी, पके हुए आलू, सब्जी का सलाद, खाद के साथ क्रीम सूप | ब्रोकोली के साथ क्रीम सूप, खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स, चाय |
| गुरुवार | चावल का हलवा, जैम के साथ गेहूं का टोस्ट, मिनरल वाटर | घर का बना दही prunes के साथ | मांस रहित नूडल सूप, मछली केक, विनैग्रेट, चाय | भरवां मिर्च, सब्जी स्टू, जेली |
| शुक्रवार | खजूर के साथ दलिया, जैम के साथ टोस्ट, दूध | शहद के साथ पके हुए नाशपाती, कमजोर कॉफी | शाकाहारी सूप, मछली मीटबॉल, सब्जी का सलाद, हर्बल काढ़ा | स्ट्रॉबेरी के साथ पकौड़ी, खट्टा क्रीम के साथ पनीर, जूस |
| शनिवार | सूखे मेवों के साथ सूजी, नींबू वाली चाय | फलों का हलवा, घर का बना दही | चावल का सूप, भाप कटलेट, स्टू, खाद | पके हुए पोलक, कुटीर चीज़ के साथ syrniki, खुबानी जेली |
| रविवार | फलों का सलाद, उबला अंडा, चाय | शहद के साथ पके हुए नाशपाती | शाकाहारी बोर्स्ट, उबला हुआ वील, सब्जी का सलाद, चाय | सेंवई और ब्रोकोली के साथ सूप, हलवा, उबले अंडे, बेरबेरी शोरबा |
व्यंजनों के इस सेट से, एक निश्चित प्रकार के पत्थरों के लिए निषिद्ध उत्पादों को बाहर रखा जाना चाहिए और अनुमत लोगों के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।
सोने से 1.5 घंटे पहले अंतिम भोजन की सलाह दी जाती है। यदि केएसडी पायलोनेफ्राइटिस से जटिल है, तो आहार में अधिक किण्वित दुग्ध उत्पाद पेश किए जाते हैं।
डिश रेसिपी
यूरोलिथियासिस के लिए आहार में पोषक तत्वों - प्रोटीन, विटामिन, लिपिड, कार्बोहाइड्रेट आदि की अधिकतम मात्रा होनी चाहिए। मेनू में विविधता लाने के लिए, ऐसे व्यंजन पकाने की सिफारिश की जाती है:
- केफिर पर मणिक। 1 गिलास सूजी में 250 मिली केफिर डालें। कम से कम 40-50 मिनट जोर दें। 3 चिकन अंडे 4 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित होते हैं। एल दानेदार चीनी और एक ब्लेंडर में मारो। मिश्रण में केफिर के साथ सूजी डालें। एक तरल द्रव्यमान प्राप्त होने तक धीरे-धीरे आटा जोड़ें। बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और उसमें परिणामी मिश्रण डालें। ओवन में कम से कम 30 मिनट तक बेक करें। मनिक को जैम के साथ डालें या पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
- आहार okroshka। 1 उबला हुआ अंडा, चिकन पट्टिका और शलजम को छोटे क्यूब्स में काटें। डिल का एक गुच्छा और थोड़ा हरा प्याज काट लें। 1 खीरा और 2 मूली चौकोर टुकड़ों में कटी हुई। एक सॉस पैन में सामग्री मिलाएं और उबले हुए पानी से पतला केफिर डालें।
- केफिर पर पेनकेक्स। 2 चिकन अंडे की जर्दी को नमक और चीनी के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद ½ लीटर केफिर डाला जाता है। एक मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त होने तक साबुत आटा मिलाया जाता है। अंडे की सफेदी के साथ मिलाकर एक पैन में बेक करें। जाम या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
यूरोलिथियासिस एक काफी सामान्य बीमारी है जो शुरू में स्पर्शोन्मुख है। अवसादन और लवण के आगे क्रिस्टलीकरण के परिणामस्वरूप मूत्र पथ (गुर्दे या मूत्राशय) में पथरी बनती है।
पथरी के निर्माण को आहार में बी विटामिन की कमी के साथ-साथ फाइबर की अनुपस्थिति या अपर्याप्त मात्रा से सुगम बनाया जा सकता है, जो शरीर से कुछ लवणों को निकालने में सक्षम होता है।
पुरुष महिलाओं की तुलना में कई गुना अधिक बार यूरोलिथियासिस से पीड़ित होते हैं। महिलाएं अपने सेक्स हार्मोन - एस्ट्रोजेन के कारण पथरी बनने से बचती हैं। रजोनिवृत्ति के दृष्टिकोण और एस्ट्रोजेन उत्पादन के विलुप्त होने के साथ, यूरोलिथियासिस भी महिलाओं से आगे निकल जाता है।
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शरीर की चर्बी जलाने और भूख कम करने की सबसे शक्तिशाली औषधि। पहले कोर्स के बाद आप दुबली हो जाएंगी!
अतिरिक्त वजन से छुटकारा!
पुरुष शरीर में, गुर्दे की पथरी अक्सर यूरोलिथियासिस में पथरी से पीड़ित होती है, इसलिए, पुरुषों में यूरोलिथियासिस के साथ, आहार का उद्देश्य गुर्दे में सुधार करना और रेत और छोटे पत्थरों को निकालना है। महिलाओं में यूरोलिथियासिस के लिए आहार का उद्देश्य अक्सर श्रोणि अंगों और सिस्टिटिस की सूजन से छुटकारा पाना होता है।
यूरोलिथियासिस के लिए आहारऔर उपचार केवल उस चरण में मदद कर सकता है जब परीक्षा में रेत या छोटे कंकड़ की उपस्थिति दिखाई देती है। गंभीर और लंबे समय तक दर्द के साथ उन्नत यूरोलिथियासिस के मामले में, सर्जिकल हस्तक्षेप का संकेत दिया जाता है।
प्रत्येक प्रजाति के लिए, मतभेद और पोषण संबंधी सिफारिशों के साथ एक विशिष्ट आहार का चयन किया जाता है।
मुख्य प्रकार के पत्थर:
- ऑक्सालेट्स
- फॉस्फेट
- उरात
- पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन, प्रति दिन कम से कम दो लीटर पानी।
- भाग के आकार को कम करना।
- नमक का सेवन कम करें और गर्म मसालों से परहेज करें।
- पत्थर बनाने वाले पदार्थों के साथ भोजन का प्रतिबंध।
- विविध आहार।
- पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए आहार
क्या खाने से पथरी बनती है?
पत्थरों के जमाव का कारण जटिल भौतिक-रासायनिक प्रतिक्रियाएं हैं। जब चयापचय गड़बड़ा जाता है, तो गुर्दे में प्रोटीन मैट्रिसेस बनते हैं, जो "कोर" के रूप में काम करते हैं। अकार्बनिक घटक पहले से ही इन नाभिकों से जुड़े होते हैं। नेफ्रोलिथियसिस के मरीजों में 70% मामलों में फॉस्फेट, यूरेट, ऑक्सालेट स्टोन पाए जाते हैं। यदि आप हानिकारक उत्पादों की खपत को सीमित करते हैं, तो अम्लीय लवण अवक्षेपित नहीं होंगे और प्रोटीन मैट्रिक्स को भर देंगे।
गुर्दे की श्रोणि में पथरी ऑक्सालिक और यूरिक एसिड, फॉस्फोरस और कैल्शियम के चयापचय के उल्लंघन का परिणाम है। आहार के भाग के रूप में, प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों को बाहर रखा गया है:
- ट्रांस वसा;
- पशु प्रोटीन;
- जेलाटीन।
फास्फोरस-कैल्शियम चयापचय के उल्लंघन के मामले में, प्राकृतिक कॉफी और काली चाय को त्यागना आवश्यक है। ऑक्सालेट स्टोन वाले मरीजों को विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए:
- साइट्रस;
- अजमोदा;
- सफेद बन्द गोभी;
- सोरेल;
- स्ट्रॉबेरी;
- पालक।
आहार चिकित्सा की विशेषताएं पत्थरों की संरचना पर निर्भर करती हैं। मूत्र के जैव रासायनिक विश्लेषण के परिणामों को ध्यान में रखते हुए आहार कार्यक्रम को मूत्र विज्ञानी द्वारा संकलित किया जाना चाहिए।
- सामान्य आहार नियम
- पत्थरों के प्रकार के आधार पर आहार की विशेषताएं
- यूरेट स्टोन के लिए पोषण
- फॉस्फेट पत्थरों के लिए पोषण
- ऑक्सालेट पत्थरों के लिए पोषण
किडनी स्टोन शरीर में मेटाबोलिक डिसऑर्डर के कारण किडनी में बनता है। उनमें लवण होते हैं, एक अलग आकार और संरचना हो सकती है। उपचार के लिए, आपको डॉक्टर की सिफारिशों और एक विशेष आहार का पालन करना चाहिए। गुर्दे की पथरी के लिए आहार उनकी संरचना और परीक्षा डेटा के आधार पर निर्धारित किया जाता है। चयापचय प्रक्रियाओं और परीक्षण के परिणामों की स्थिति के आधार पर पोषण को विनियमित किया जाता है।
गुर्दे की पथरी के लिए सामान्य आहार दिशानिर्देश
महिलाओं और पुरुषों में गुर्दे की पथरी के लिए आहार के मुख्य लक्ष्य:
- चयापचय का त्वरण;
- नमक वर्षा की रोकथाम;
- एसिड-बेस बैलेंस की बहाली;
- आंतों, यूरिया और मूत्रवाहिनी के क्रमाकुंचन में वृद्धि।
यूरोलिथियासिस के तेज होने के साथ, वे तालिका संख्या 6 का पालन करते हैं - पशु प्रोटीन और ट्रांस वसा के प्रतिबंध के साथ एक चिकित्सीय पोषण प्रणाली। दैनिक आहार का ऊर्जा मूल्य 2100-2300 किलो कैलोरी तक कम हो जाता है।
आहार चिकित्सा के बुनियादी नियम:
- आहार। मेनू को निषिद्ध और अनुमत उत्पादों की सूची को ध्यान में रखते हुए संकलित किया गया है। किडनी स्टोन के मरीजों को दिन में 5 बार तक थोड़ा-थोड़ा खाना चाहिए। खपत नमक की मात्रा 5 ग्राम / दिन तक सीमित है, क्योंकि यह शरीर में द्रव को बनाए रखता है।
- उष्मा उपचार। उत्पादों को उबालने, उबालने, भाप देने की अनुमति है, लेकिन भूनने की नहीं। सप्ताह में 3 बार तक समुद्री भोजन और मांस को मेनू में शामिल किया जाता है।
- पीने का तरीका। खपत तरल पदार्थ की दैनिक मात्रा प्रति दिन 2 लीटर तक समायोजित की जाती है। यह गुर्दे से पथरी, रेत और बैक्टीरिया को बाहर निकालता है, जिससे मूत्र पथ के संक्रमण का खतरा कम हो जाता है।
मोटापे से ग्रस्त पुरुषों और महिलाओं में गुर्दे की पथरी अक्सर उच्च रक्तचाप से जटिल होती है। इसलिए उन्हें शराब का सेवन छोड़ देना चाहिए।
मोटापे के साथ, रक्त में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है, जो गुर्दे में लवण के जमाव को उत्तेजित करती है। अधिक वजन वाले लोगों को पथरी में वृद्धि से बचने के लिए समय-समय पर उपवास करने की आवश्यकता होती है।
संकेत और लक्षण
महिलाओं और पुरुषों में रोग के लक्षणों में अंतर होता है, जो मूत्र प्रणाली की संरचना में अंतर से जुड़ा होता है। महिलाओं में, मूत्रमार्ग पुरुषों की तुलना में छोटा और चौड़ा होता है। यह बड़े पत्थरों को कम दर्द से गुजरने की अनुमति देता है, जबकि 5 मिमी से बड़े पत्थरों वाले पुरुष मूत्रमार्ग से गुजरते समय भयानक दर्द का अनुभव करते हैं।
पीठ के निचले हिस्से में दर्द यूरोलिथियासिस के लक्षणों में से एक है
महिलाओं और पुरुषों दोनों में गुर्दे की पथरी के सामान्य लक्षणों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- पीठ के निचले हिस्से में दर्द, रोग के पुराने पाठ्यक्रम में, दर्द में एक खींचने वाला चरित्र होता है, लेकिन अगर गुर्दे की शूल का हमला होता है, तो दर्द तीव्र और बेकाबू हो जाता है, उल्टी, मतली, धड़कन, पेट में ऐंठन इसमें शामिल हो जाती है।
- पथरी की उपस्थिति का दूसरा लक्षण धुंधला मूत्र है, यदि आप विश्लेषण के लिए मूत्र पास करते हैं, तो इसमें बड़ी मात्रा में लवण पाए जा सकते हैं, एक हमले के दौरान ल्यूकोसाइट्स का स्तर बढ़ जाता है, ताजा लाल रक्त कोशिकाएं मौजूद होती हैं, स्क्वैमस एपिथेलियम प्रकट होता है , और प्रोटीन भी दिखाई दे सकता है।
- गुर्दे की पथरी क्रॉनिक पायलोनेफ्राइटिस के विकास को भड़काती है, जो खुद को सबफीब्राइल तापमान के रूप में प्रकट कर सकती है। इसलिए, विशेष रूप से शाम को तापमान में 37-37.5 डिग्री की आवधिक वृद्धि भी रोग के लक्षणों में से एक है।
यदि आप अपने आप में इस तरह के लक्षण देखते हैं, तो अल्ट्रासाउंड का उपयोग करके किडनी का निदान करना आवश्यक है, साथ ही एक विस्तृत यूरिनलिसिस करना, यदि कोई विचलन पाया जाता है, तो एक मूत्र रोग विशेषज्ञ से मिलें और उचित उपचार करें।
गुर्दे की बीमारी के विशिष्ट लक्षण:
- काठ का क्षेत्र में बेचैनी;
- जिम जाने, वजन उठाने, अचानक हिलने-डुलने, बाग-बगीचों में काम करने के बाद बेचैनी बढ़ जाती है;
- उत्तेजना के दौरान, पत्थरों के आंदोलन या पत्थरों के आकार में उल्लेखनीय वृद्धि के साथ, दर्द सिंड्रोम बढ़ जाता है;
- दर्दनाक गोलीबारी न केवल पीठ के निचले हिस्से में, बल्कि कमर, पैर, कूल्हों, जननांग क्षेत्र में भी सुनाई देती है;
- अक्सर मूत्र मैला हो जाता है, मूत्राशय खाली होने पर स्राव की मात्रा कम हो जाती है;
- सूजन चेहरे, पैरों पर दिखाई देती है;
- यूरिनलिसिस डेटा बिगड़ना;
- कमजोरी विकसित होती है, अक्सर प्यास लगती है, भूख कम हो जाती है;
- जब मूत्र में रेत और पत्थर निकलते हैं, तो छोटे गठन ध्यान देने योग्य होते हैं;
- कई रोगियों को एक खतरनाक समस्या का सामना करना पड़ता है - उच्च रक्तचाप।
महिलाओं में गुर्दे की पथरी के विशिष्ट लक्षण:
- दर्द, काठ का क्षेत्र में सुस्त दर्द;
- रोग के तेज होने के साथ, नेफ्रोलिथियासिस की अभिव्यक्तियाँ इंटरकोस्टल न्यूराल्जिया के लक्षणों से मिलती जुलती हैं;
- पेरिनेम, जांघों में बेचैनी महसूस होती है।
पुरुषों में गुर्दे की पथरी के लक्षण:
- मूत्र के स्तर में तेज कमी;
- दर्द सिंड्रोम जननांग क्षेत्र में अच्छी तरह से महसूस किया जाता है।
आप गुर्दे की पथरी के साथ क्या खा सकते हैं: स्वस्थ भोजन
गुर्दे में पत्थरों के साथ कौन से फल खाने हैं, मूत्र रोग विशेषज्ञ निर्धारित करता है। आहार का आधार ऐसे उत्पाद होने चाहिए जो मूत्र को क्षारीय या अम्लीकृत करें। वे नमक के जमाव को घोलते हैं और गुर्दे से पथरी निकालते हैं।
गुर्दे की पथरी के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ:
- कम वसा वाला पनीर;
- अनसाल्टेड चीज;
- सब्जी सॉस;
- भिगोई हुई सब्जियां;
- वनस्पति तेल;
- सेब की मीठी किस्में;
- आलू;
- स्क्वाश;
- टमाटर (सीमित);
- गाजर;
- सूखे मेवे;
- राई की रोटी;
- बेरबेरी का काढ़ा;
- कम अच्छी चाय;
- पोलॉक;
- अनाज (मध्यम);
- कॉड;
- पास्ता;
- आहार मांस।
पत्थरों के साथ, रेटिनॉल और बी विटामिन - कद्दू, ब्रोकोली, लहसुन, तरबूज, एवोकैडो, आम के साथ सब्जियों और फलों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। वे गुर्दे से ऑक्सलेट निकालते हैं, मूत्र पथ के श्लेष्म झिल्ली को ठीक करते हैं।
क्षारीय से खट्टा
यदि हम फॉस्फेट के साथ काम कर रहे हैं, तो मूत्र के पीएच को एसिड की ओर मोड़ना चाहिए। उसी समय, आपको भोजन को सीमित करने की आवश्यकता होती है, जिसमें बहुत अधिक कैल्शियम होता है और जिसमें क्षारीय गुण होते हैं। इसमें सब्जियां, दूध और फल शामिल हैं।
हम निम्नलिखित खाते हैं:
- अंडे की जर्दी और दूध के बिना रोटी;
- कोई भी मांस, पोल्ट्री और मछली, यहाँ तक कि कुछ डिब्बाबंद मछली भी;
- पतला शोरबा में पतला सूप;
- हेरिंग, कैवियार, समुद्री सरीसृप;
- थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम;
- गाय का मक्खन;
- कच्चा वनस्पति तेल;
- सभी प्रकार के अनाज;
- क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी;
- खट्टा सेब;
- शहद और चीनी, मिठाई;
- नरम सॉस और मसाले;
- नींबू के साथ चाय;
- क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी फल पेय;
- जंगली गुलाब और नागफनी का काढ़ा।
- स्मोक्ड मीट और लवणता;
- दूध और खट्टा दूध;
- खाना पकाने का तेल (इसमें लाभ शून्य हैं);
- सब्ज़ियाँ;
- आलू;
- फल, उनके अलावा जिन्हें मैंने पहले ही नाम दिया है;
- रस, सलाद और vinaigrettes;
- मसालेदार नमकीन, सरसों और सहिजन।
इसलिए यह जानना बहुत जरूरी है कि आपको किस तरह की पथरी है - आहार बहुत अलग हैं।
आहार समान है - दिन में 4 बार, साथ ही बीच में बहुत सारे तरल पदार्थ।
- प्रोटीन - कम से कम 90 ग्राम;
- वसा - कम से कम 100 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 400 ग्राम से अधिक नहीं;
- कुल कैलोरी - 2800;
- नमक - पिछले मामले की तुलना में थोड़ा अधिक, 12 ग्राम तक;
- मुक्त तरल - 1.5 एल से कम नहीं।
गुर्दे की पथरी के लिए चिकित्सीय पोषण का उद्देश्य मूत्र प्रणाली पर बोझ को कम करना है। उपयोग करने से पहले, लगभग सभी उत्पादों को गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है। फाइबर वाली उबली हुई सब्जियां गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता को बढ़ाती हैं, कब्ज को रोकती हैं और श्रोणि अंगों में दबाव बढ़ाती हैं।
गुर्दे में पत्थरों से खाना पकाने की विशेषताएं:
- खपत से पहले मांस और मछली को उबाला जाना चाहिए;
- प्यूरीन की उच्च सामग्री के कारण समृद्ध मांस, मशरूम शोरबा और सूप का सेवन नहीं किया जाता है;
- मांस व्यंजन का एक भाग 150 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए;
- सब्जी और मक्खन का उपयोग कम मात्रा में सलाद तैयार करने, कम वसा वाले सॉस बनाने के लिए किया जाता है;
- दूसरी सब्जी और तीसरी मांस शोरबा पर क्रीम सूप तैयार किए जाते हैं।
गुर्दे की पथरी के साथ, आप मसालों और मसालों का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि वे मूत्रजननांगी पथ के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं। यह मूत्रवाहिनी की रुकावट और तीव्र मूत्र प्रतिधारण के कारण खतरनाक है।
पुरुषों के लिए यूरोलिथियासिस के लिए आहार के मूल सिद्धांत:
- शराब, मजबूत चाय और कॉफी, नमक, वसायुक्त भोजन, सॉस और मसालों से इनकार। अधिक खाने से बचने के लिए भोजन आंशिक होना चाहिए। चूंकि यह चयापचय संबंधी विकार और मूत्रवाहिनी और गुर्दे में पथरी की उपस्थिति का कारण बन सकता है।
- पीने के शासन का निरीक्षण करना आवश्यक है - दिन के दौरान दो लीटर पीने का पानी। मांस, मछली, ऑफल, फलियां, मशरूम और गोभी को आहार से बाहर करें।
- अधिक डेयरी उत्पाद, जामुन और सब्जियां खाएं। दलिया, सब्जी सलाद और सूप उपयोगी होंगे। आहार में आलू के व्यंजन, साबुत अनाज की रोटी, मेवे शामिल होने चाहिए।
पीने का शासन
तरल पदार्थ के सेवन की दैनिक दर कई कारकों पर निर्भर करती है:
- रोगी की आयु और वजन;
- शारीरिक गतिविधि का स्तर;
- पोषण संबंधी विशेषताएं;
- हृदय रोगों की उपस्थिति;
- पत्थरों का व्यास और संरचना;
- मूत्र पथ और गुर्दे की स्थिति।
मूत्र प्रणाली के कामकाज में गंभीर गड़बड़ी की अनुपस्थिति में, प्रति दिन 2.5 लीटर पानी पिएं। पेय के रूप में काढ़े, एल्डरबेरी, जंगली गुलाब, शहतूत, हर्बल चाय, फलों के पेय का उपयोग करें। उनका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, गुर्दे के कार्य को उत्तेजित करता है।
स्ट्रुवाइट पत्थरों के लिए उपचारात्मक पोषण
पीएच में क्षारीय पक्ष में बदलाव के साथ मूत्र में स्ट्रुवाइट्स बनते हैं। इस प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका यूरिया बनाने वाले बैक्टीरिया द्वारा निभाई जाती है, जो मूत्र पथ से संक्रमित होते हैं।
इस मामले में आहार का उद्देश्य आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को सीमित करके पीएच को अम्लीय पक्ष में स्थानांतरित करना है। दैनिक आहार की लक्षित मात्रा पर भी व्यक्तिगत रूप से चर्चा करने की आवश्यकता है। यह उन दवाओं के प्रकार पर निर्भर करता है जो रोगी रूढ़िवादी फॉस्फेट थेरेपी के आहार में लेता है।
गुर्दे की पथरी के साथ क्या नहीं खाना चाहिए: उत्पादों की एक सूची
गुर्दे में पथरी के साथ, पशु वसा, अर्द्ध-तैयार उत्पाद, ऑफल को बाहर रखा गया है। यूरोलिथियासिस के पुनरावर्तन के दौरान जिलेटिन, विटामिन सी, प्यूरीन वाले उत्पादों को मना करें। मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए:
- सॉस;
- संरक्षण;
- लिंगोनबेरी;
- करंट;
- हॉट चॉकलेट;
- मांस और मशरूम शोरबा;
- हिलसा;
- छोटी समुद्री मछली;
- समुद्री भोजन;
- सुअर का माँस;
- मीठी पेस्ट्री;
- फलियां;
- खाना पकाने का तेल;
- मसालेदार स्नैक्स।
किसी भी तरह से पके हुए प्रति दिन 1 चिकन अंडे खाने की अनुमति है। लेकिन अगर पथरी में यूरिक एसिड की वर्षा होती है, तो जर्दी का उपयोग नहीं किया जाता है।
निषिद्ध और अनुमत उत्पाद
यूरोलिथियासिस से पीड़ित रोगी क्या खा सकता है:
- डेयरी उत्पाद, विशेष रूप से कम वसा वाले पनीर;
- साबुत और चोकर की रोटी;
- दुबला मांस और मछली;
- सूखे मेवे;
- मीठे फल - केला, नाशपाती, खुबानी, तरबूज, तरबूज, सेब;
- ड्यूरम गेहूं पास्ता;
- हल्का पनीर;
- आलू, खीरे, कद्दू;
- लाल राजमा;
- शहद, मार्शमैलो और मार्शमैलो।
पथरी बनने से रोकने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए:
- अनाज;
- चिकन और बटेर अंडे;
- वनस्पति और पशु तेल;
- साइट्रस और अन्य खट्टे फल;
- कोको, कॉफी, काली चाय;
- बैंगन;
- चुकंदर।
पत्थरों की संरचना के बावजूद, यूरोलिथियासिस के लिए आहार कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग को सख्ती से प्रतिबंधित करता है।
जननांग प्रणाली की इस बीमारी के साथ क्या नहीं खाना चाहिए:
- समृद्ध मांस और मशरूम शोरबा;
- वसायुक्त समुद्र और नदी की मछली;
- मसालेदार व्यंजन;
- मेयोनेज़, सॉस, केचप;
- सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बत्तख, हंस;
- ऑफल - यकृत, हृदय, गुर्दे;
- स्मोक्ड मीट, सॉसेज;
- मीठे बेकरी उत्पाद।
विभिन्न प्रकार के पत्थरों के लिए मेनू में क्या परिवर्तन करना है
केवल एक मूत्र रोग विशेषज्ञ ही यह निर्धारित कर सकता है कि मूत्र प्रणाली में पत्थरों के साथ कैसे खाना चाहिए। आहार की विशेषताएं जमा की जैव रासायनिक संरचना पर निर्भर करती हैं।
ऑक्सालेट्स
गुर्दे के पाइलोकैलिसियल सिस्टम (पीसीएस) में कैल्शियम पत्थरों के लिए आहार ऑक्सालिक और एस्कॉर्बिक एसिड वाले उत्पादों के सेवन को सीमित करता है:
- अजमोदा;
- हरा प्याज;
- टमाटर;
- स्ट्रॉबेरीज;
- अंजीर;
- गाजर;
- करौंदा;
- स्ट्रिंग बीन्स;
- साइट्रस;
- समुद्री हिरन का सींग;
- एक प्रकार का फल।
कैलकुली के विघटन को तेज करने के लिए, पाइरिडोक्सिन और मैग्नीशियम (लीवर, नट्स, सरसों, समुद्री शैवाल, आदि) वाले उत्पादों का उपयोग करें।
यदि कोई व्यक्ति पर्याप्त मात्रा में पानी पीता है तो कैल्शियम ऑक्सालेट किडनी में जमा नहीं हो पाता है। लेकिन अगर उनमें रेत जमा हो जाती है, तो वे क्षारीय पानी का उपयोग करते हैं - ट्रस्कवेत्स्का, बोरजोमी, बेरेज़ोवस्काया, एस्सेंतुकी नंबर 4। ऑक्सालेट्स को दूर करने के लिए वे अधिक मात्रा में श्रीफल खाते हैं और बड़बेरी का काढ़ा पीते हैं।
उरात
यूरेट किडनी आहार का उद्देश्य प्यूरीन खाद्य पदार्थों को कम करना है। ये रक्त में यूरिक एसिड की मात्रा को बढ़ा देते हैं, जिससे इसके लवण गुर्दे में जमा हो जाते हैं। मेनू इस पर आधारित है:
- फल - मीठे सेब, तरबूज, खट्टे फल;
- किण्वित दूध उत्पाद - दूध, कम वसा वाले केफिर;
- सब्जियां - सफेद गोभी, गाजर, आलू।
फॉस्फेट
फॉस्फेट पत्थर मूत्र के क्षारीकरण का परिणाम हैं। गुर्दे की पथरी की बीमारी एक मानक डेयरी-शाकाहारी आहार से बढ़ती है। जटिलताओं से बचने के लिए, आहार से हटा दें:
- डेयरी उत्पादों;
- कोको;
- अजमोदा;
- हरी प्याज;
- ख़मीर।
चोकर, सूखे मेवे, मांस के व्यंजन, क्रैनबेरी जूस, ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ मूत्र को अम्लीकृत करने के लिए रोटी का उपयोग किया जाता है।
पोषण सुविधाएँ
विभिन्न स्थितियों में, पोषण और आहार बनाने के नियम काफी भिन्न होंगे।
संरचनाओं को भंग करने के लिए
चिकित्सीय पोषण गुर्दे की पथरी के गठन को रोकने में मदद करता है और उनके विघटन में योगदान देगा।
- ताजा, मसालेदार और मसालेदार सब्जियां;
- मीठे फल और जामुन;
- डेयरी उत्पादों;
- कठिन चीज;
- सूखे मेवे;
- टमाटर और सब्जी सॉस;
- मछली की कम वसा वाली किस्में;
- समुद्री भोजन;
- शहतूत, मकई के कलंक, दलिया और गेहूं के गुच्छे का काढ़ा।
बाहर निकलते समय
- पत्ता गोभी;
- आलू;
- चुकंदर;
- टमाटर;
- खीरे;
- अनाज;
- वनस्पति तेल;
- तरबूज;
- लिंगोनबेरी;
- अंगूर;
- किशमिश;
- अनार;
- करंट;
- सेब;
- ब्लू बैरीज़।
मसालेदार, स्मोक्ड और नमकीन व्यंजन, मैरिनेड, पालक, हेरिंग, वसायुक्त मांस शोरबा, सिरका, सहिजन, सरसों, काली मिर्च को त्यागना आवश्यक है।
जब पथरी निकल जाए तो आपको 2 लीटर तक तरल पदार्थ पीने की जरूरत है। आप लिंगोनबेरी और स्ट्रॉबेरी के पत्तों, मकई के कलंक के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं।
हटाने के बाद
गुर्दे की पथरी को कुचलने के बाद आपको सख्त आहार का पालन करने की आवश्यकता नहीं है।लेकिन आहार को अभी भी समायोजित करने की जरूरत है।
ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है जो किडनी पर अतिरिक्त तनाव पैदा न करें। भोजन आसानी से पचने योग्य होना चाहिए, जो उबला हुआ, उबाला हुआ या भाप में पका हुआ होना चाहिए।
निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करना उचित है:
- मुर्गा
- टर्की;
- उबला हुआ सॉसेज;
- अनाज;
- डेयरी उत्पादों;
- सब्ज़ियाँ;
- अंडे;
- मछली और मांस शोरबा;
- फल;
- कम अच्छी चाय;
- खाद।
सप्ताह के लिए मेनू
ऐसा मेनू बनाना मुश्किल है जो विभिन्न प्रकार के पत्थरों के लिए उपयुक्त हो। ऑक्सालेट्स के साथ, एक वनस्पति-मांस आहार मनाया जाता है, फॉस्फेट - मांस के साथ, और यूरेट्स के साथ - एक वनस्पति-दूध आहार। अधिक बार, गुर्दे में फॉस्फोरिक एसिड के लवण की प्रबलता वाले पत्थर पाए जाते हैं।
यदि गुर्दा की पथरी सूजन से जटिल होती है, तो Pevzner के अनुसार तालिका संख्या 7 का पालन करें। मसाले, संरक्षण, अचार, हरा प्याज और अन्य उत्पाद जो श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं, उन्हें आहार से हटा दिया जाता है।
नमूना मेनू:
| सप्ताह के दिन | नाश्ता | रात का खाना | दोपहर की चाय | रात का खाना |
| सोमवार | उबले हुए आलू, झींगा सलाद, कमजोर चाय | सब्जियों के साथ क्रीम सूप, पके हुए सेब, चेरी कॉम्पोट | उबला हुआ अंडा, साबुत ब्रेड का टुकड़ा | पके हुए सामन, शतावरी, बेरबेरी शोरबा |
| मंगलवार | हरी प्याज के साथ प्रोटीन आमलेट, टोस्ट का टुकड़ा, फलों का रस | चावल दलिया, सब्जी कटलेट, स्क्वैश कैवियार, कमजोर चाय | बेक किया हुआ सेब | पास्ता, सब्जियों के स्लाइस, गेहूं के चोकर के काढ़े के साथ उबला हुआ चिकन पट्टिका |
| बुधवार | एक प्रकार का अनाज दलिया, दम किया हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, खाद | मांस या मछली के कटलेट, नूडल सूप, कुरकुरी रोटी, सूखे मेवे की खाद | फ्रूट जैम के साथ सैंडविच, एल्डरबेरी काढ़ा | मैश किए हुए आलू, उबला हुआ सामन, चाय |
| गुरुवार | जौ का दलिया, खट्टा सेब, चाय | अरुगुला, स्क्वैश कैवियार, हर्बल चाय के साथ उबला हुआ टूना | पके हुए नाशपाती, क्रैनबेरी रस | चीनी गोभी प्यूरी, चाय |
| शुक्रवार | प्रोटीन आमलेट, जैम के साथ राई की रोटी, हर्बल चाय | उबला हुआ बीफ़, कटा हुआ खीरे, खाद | तरबूज के 3-4 टुकड़े | मशरूम के साथ फूलगोभी, ब्रेड के 2 स्लाइस, बेरी मूस |
| शनिवार | समुद्री भोजन का सलाद, सूखे मेवे की खाद | कमजोर शोरबा में सब्जी का सूप, उबली हुई मछली का एक टुकड़ा | पके हुए सेब का रस | हरी मटर के साथ पके हुए पोलक, राई की रोटी का एक टुकड़ा, जूस |
| रविवार | पानी पर चावल का दलिया, पत्ता गोभी, क्रैनबेरी का रस | मीटबॉल, राई की रोटी, बेरबेरी शोरबा के साथ सूप | सूखे मेवे, खाद | सब्जी सॉस के साथ पास्ता, उबला हुआ शतावरी, चाय |
कब्ज से बचने के लिए मांस व्यंजन का दुरुपयोग करना अवांछनीय है। नाश्ते में सब्जियों का सलाद, दोपहर के भोजन में क्रीम सूप और रात के खाने में उबला हुआ मांस या मछली खाना बेहतर है।
पत्थरों के प्रकार के आधार पर आहार
पत्थर ही पत्थर हैं:
- ऑक्सालेट;
- यूरेट;
- फॉस्फेट;
- कार्बनिक;
- मिला हुआ।
आहार पोषण अमीनो एसिड पत्थरों के आकार को ठीक नहीं कर सकता है। उनका गठन आनुवंशिक विकारों के कारण होता है। उचित पोषण से आप केवल यूरेट स्टोन से छुटकारा पा सकते हैं। फॉस्फेट और ऑक्सालेट पत्थर भी नहीं घुलते हैं, लेकिन विशेष रूप से चयनित आहार नए पत्थरों के निर्माण को रोकेगा।
उपस्थित चिकित्सक द्वारा पोषण का चयन किया जाना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि यूरेट स्टोन के लिए उपयुक्त आहार केवल शरीर को यूरेट स्टोन से नुकसान पहुंचाएगा। केवल रोग के तीव्र चरण के उपचार के दौरान सख्त आहार की सिफारिश की जाती है। मुख्य उपचार के बाद, पोषण अधिक पूर्ण और उच्च कैलोरी होना चाहिए।
ऑक्सालेट पत्थरों के लिए पोषण
ऑक्सालेट पथरी, जब पेशाब में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। आहार की मदद से एकाग्रता घटती है।
निम्नलिखित उत्पादों से बचें:
- चॉकलेट;
- पागल;
- शर्बत, पालक, सलाद
- अंजीर;
- जेलाटीन;
- विटामिन सी;
- दूध के उत्पाद।
आपको निम्नलिखित उत्पादों की मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता है:
- अनाज (दलिया और एक प्रकार का अनाज);
- मीठे फल;
- कद्दू;
- फूलगोभी।
नाश्ता: पनीर, ब्रेड और मक्खन, दूध के साथ कॉफी। स्नैक: दूध, कॉम्पोट या फ्रूट ड्रिंक के साथ दलिया। दोपहर का भोजन: ब्रेड, कॉम्पोट या फ्रूट ड्रिंक के साथ वेजिटेबल सूप। दूसरा लंच: पनीर, कॉम्पोट या फ्रूट ड्रिंक के साथ पास्ता। रात का खाना: आलू, बीफ, गाजर, कॉम्पोट या फ्रूट ड्रिंक। रात में: पेस्ट्री (अमीर नहीं)।
यूरेट स्टोन के लिए पोषण
यूरेट स्टोन के नुकसान का कारण एक अम्लीय वातावरण है। उचित पोषण का निम्नलिखित लक्ष्य है: मूत्र की प्रतिक्रिया को क्षारीय में बदलना। यूरेट स्टोन तेजी से विकास और उसी तेजी से क्षय के लिए प्रवण होते हैं। यूरेट स्टोन के मामले में डाइट में बदलाव करना कारगर होगा।
कुछ समय के लिए आपको मांस और मछली खाना बंद करना होगा। मछली और दुबले मांस का सेवन सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं किया जा सकता है। आप उपयोग कर सकते हैं: युवा वील और चिकन, शोरबा।
यूरेट स्टोन के लिए आहार लैक्टो-शाकाहारी प्रकृति का होता है। आपको अनाज, डेयरी उत्पाद, खट्टे फल और अन्य ताजी सब्जियों और फलों की मात्रा बढ़ानी चाहिए।
नाश्ता: गेहूं का दलिया, सब्जियों का सलाद, गाजर, सेब, दूध के साथ चाय। स्नैक: समृद्ध पेस्ट्री, कॉम्पोट या फ्रूट ड्रिंक नहीं। दोपहर का भोजन: दूध, आलू, ब्रेड, सब्जी कटलेट, कॉम्पोट या फलों के पेय के साथ सूप। दूसरा लंच: सेब। रात का खाना: गोभी चावल, सब्जियों, कॉम्पोट या फलों के पेय के साथ रोल करता है। रात में: गेहूं की भूसी।
फॉस्फेट पत्थरों के लिए पोषण
फॉस्फेट पत्थरों से छुटकारा पाने के लिए, आपको पर्यावरण को अधिक अम्लीय स्थिति में लाने की जरूरत है। आपको कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों की मात्रा को सीमित करने की आवश्यकता है।
इसे मांस और मछली, अनाज, कद्दू, गोभी, सेम, खट्टा सेब खाने की अनुमति है।
पथरी को फिर से बनने से रोकने के लिए, ठीक होने के बाद आहार जारी रखना चाहिए। डेयरी उत्पाद और ताजी सब्जियां शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं।
नाश्ता: एक प्रकार का अनाज दलिया, अंडा, चाय। स्नैक: अखाद्य पेस्ट्री, कॉम्पोट या फ्रूट ड्रिंक। दोपहर का भोजन: सूप, ब्रेड, सूखे मेवे की खाद। दूसरा लंच: स्टीम कटलेट, कॉम्पोट या फ्रूट ड्रिंक। रात का खाना: चिकन मांस (उबला हुआ या बेक किया हुआ), चावल, कॉम्पोट या फ्रूट ड्रिंक। रात में: अखाद्य पेस्ट्री, चाय।
स्वस्थ व्यंजनों
एक विविध आहार हाइपोविटामिनोसिस और कम प्रतिरक्षा को रोकता है। किडनी के सीएलएस में पथरी बनने के दौरान निम्नलिखित व्यंजन खाए जाते हैं:
- सैक्सन प्यूरी। 3 बड़े प्याज आधे छल्ले में कट जाते हैं और 1 लीटर पानी में 20 मिनट तक उबाले जाते हैं। इस बीच, शलजम को आलू के साथ उबाल लें। उन्हें नमकीन प्याज के साथ मिलाएं, थोड़ा दूध डालें।
- फ्रूट प्यूरे। 500 ग्राम आड़ू के गूदे को 1 लीटर पानी में 10 मिनट तक उबाला जाता है। ब्लेंडर में प्यूरी होने तक फेंटें। 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल दानेदार चीनी और ½ कप उबले हुए चावल।
- तिपतिया घास के साथ सलाद। ¼ बड़ी सफेद गोभी को स्ट्रिप्स में काटें और एक गिलास क्लोवर हेड्स के साथ मिलाएं। 2 चिकन अंडे के प्रोटीन को पीसकर सलाद में डालें। वनस्पति तेल के साथ अनुभवी, डिल के साथ सजाया गया।
- फलों का सलाद। कटे हुए खुबानी, सेब, नाशपाती और बेर समान मात्रा में मिलाए जाते हैं। 1-2 बड़े चम्मच डालें। एल कटा हुआ हेज़लनट्स और कम वसा वाले खट्टा क्रीम की समान मात्रा।
आहार पोषण के अधीन, मूत्र प्रणाली के कामकाज में सुधार होता है, शरीर का वजन घटता है। इसके लिए धन्यवाद, उच्च रक्तचाप के लक्षण, गुर्दे पर अत्यधिक भार गायब हो जाते हैं।
फॉस्फेट, यह क्या है?
फास्फेट पत्थर गुर्दे और मूत्र प्रणाली के सामान्य कामकाज में पाए जाते हैं।
उनके उतार-चढ़ाव काफी स्वीकार्य हैं, क्योंकि आधुनिक व्यक्ति का आहार दिन-प्रतिदिन बदल सकता है। यह पोषण में तेज परिवर्तन है जो मूत्र के ऑक्सीकरण या क्षारीकरण में वृद्धि करता है। मूत्र की क्षारीय प्रतिक्रिया, उदाहरण के लिए, मांस उत्पादों की पूर्ण अस्वीकृति के साथ, पौधे-आधारित आहार या शाकाहार में संक्रमण के कारण होती है। नतीजतन, मूत्र में फॉस्फेट सक्रिय रूप से बनने लगते हैं।
फॉस्फेट सबसे अधिक बार गोल, भूरे-भूरे रंग के होते हैं। उनकी बहुत तेज वृद्धि है। बड़े आकार में, वे क्रिस्टल की तरह दिखते हैं।
जीवन शैली
उचित पोषण गुर्दे की पथरी से छुटकारा पाने की गारंटी नहीं देता है। आहार चिकित्सा की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, आपको चाहिए:
- धूम्रपान और शराब छोड़ दें;
- रोजाना आधे घंटे की सैर करें;
- तनावपूर्ण स्थितियों से बचें;
- फास्ट फूड मना करें;
- व्यायाम।
यौन संक्रमण यूरोलिथियासिस के प्रकोप को भड़काते हैं। गुर्दे की पुरानी सूजन वाले मरीजों को अनौपचारिक भागीदारों के साथ यौन संबंध से इनकार करने की जरूरत है।
कैसे खोजा जाए
गुर्दे की बीमारी का निदान एक जटिल में किया जाता है:
- सामान्य स्थिति;
- उदर गुहा का पैल्पेशन। दर्द का स्रोत ढूँढना;
- सामान्य रक्त विश्लेषण;
- जैव रसायन;
- पेशाब का विश्लेषण।
एनामनेसिस और पैल्पेशन वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों से नेफ्रोलिथियासिस के प्राथमिक भेदभाव की अनुमति देता है, विशेष रूप से एपेंडिसाइटिस, आंतों के शूल और अन्य में।
एक रक्त परीक्षण फॉस्फेट पत्थरों के संभावित कारणों को समझने के साथ-साथ कुछ रासायनिक तत्वों की बढ़ी हुई एकाग्रता का पता लगाने के लिए संभव बनाता है।
अल्ट्रासाउंड यह समझने में मदद करेगा कि यह किडनी फॉस्फेट था, न कि अन्य पथरी, जो पैथोलॉजी का कारण बनी।
अंत में, मूत्र की एक दृश्य और सूक्ष्म परीक्षा आपको लाल और सफेद रक्त कोशिकाओं, श्लेष्मा और बैक्टीरिया के कणों को देखने की अनुमति देती है।
उन्हें कैसे भंग करें
छोटे पथरी होने पर होम्योपैथिक उपचार, दवाओं, हर्बल तैयारियों की प्रभावशीलता बढ़ जाती है, उनकी संख्या नगण्य होती है और वे किसी व्यक्ति को अधिक असुविधा नहीं पहुंचाते हैं। यदि पथरी को इस तरह से घोला जाए तो इसके अवशेष प्राकृतिक रूप में या बालू के रूप में शरीर से बाहर निकल जाते हैं।
उपचार के रूप में, एक डॉक्टर लिख सकता है सिस्टोन, जिसका लगभग कोई मतभेद नहीं है, एलोप्यूरिनॉलया ब्लेमारिन, जो यूरिक एसिड के स्तर को कम करते हैं, मैडर डाई एक्सट्रैक्ट, फॉस्फेट पत्थरों के खिलाफ प्रभावी। हालांकि, डॉक्टर के पर्चे और पूर्व परामर्श के बिना किसी भी दवा का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
आहार मूल बातें
यहां स्व-दवा की अनुमति नहीं है। यह न केवल उपयुक्त दवाओं के चयन पर लागू होता है, बल्कि उपभोग के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थों के निर्धारण पर भी लागू होता है। आखिरकार, उनमें से सभी का मानव स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ सकता है। डॉक्टर सबसे पहले यह निर्धारित करता है कि रोगी के शरीर में किस विशिष्ट प्रकार की पथरी होने की संभावना है। परिणामों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, वह कुछ खाद्य पदार्थों को मेनू से बाहर करने की सिफारिश करता है जो इस प्रकार के नमक के संचय का कारण बनते हैं।
पीते रहना बहुत जरूरी है. दुर्भाग्य से, ऐसा सरल नियम, जो अनुशंसा करता है कि लोग प्रति दिन 2.5 लीटर तरल पीते हैं, केवल कुछ ही देखे जाते हैं। आप इस वॉल्यूम को बढ़ा भी सकते हैं। जितना अधिक पानी मूत्र प्रणाली से होकर गुजरता है, उतनी ही प्रभावी ढंग से रेत और छोटे पत्थरों से ऊतकों और नलिकाओं को साफ किया जाता है।
फॉस्फेट पत्थर क्या हैं?
आमतौर पर वे चिकने होते हैं, कम अक्सर - सफेद या भूरे-सफेद रंग के गठन की खुरदरी सतह के साथ। इस तथ्य के अलावा कि वे बड़े आकार तक पहुंच सकते हैं, दूसरों की तुलना में फॉस्फेट पत्थरों के बड़े कोरल जैसी संरचनाओं में बदलने की संभावना अधिक होती है।
इस प्रकार की गुर्दे की संरचनाओं की निम्नलिखित विशेषताएं ऑक्सालेट और यूरेट कैलकुली के साथ-साथ सहवर्ती रोगों की तुलना में उनकी नरम स्थिरता हैं, जिनमें से एक अक्सर पायलोनेफ्राइटिस है।
इन संरचनाओं में मुख्य रूप से फॉस्फोरिक एसिड के कैल्शियम लवण होते हैं। इस सुविधा के कारण, पारंपरिक अल्ट्रासाउंड या एक्स-रे परीक्षा का उपयोग करके उन्हें आसानी से पता लगाया जा सकता है। फॉस्फेट के अलावा, उनमें यूरेट और ऑक्सालेट समावेशन भी होते हैं।
लक्षण और निदान
फॉस्फेट पत्थरों की पहचान करने के लिए, एक सामान्य यूरिनलिसिस (फॉस्फेटुरिया का पता लगाया जाता है), अल्ट्रासाउंड, कंप्यूटेड टोमोग्राफी और गुर्दे की रेडियोग्राफी की जाती है।
इसके अलावा, गुर्दे में फॉस्फेट पत्थरों की खोज के बाद, डॉक्टरों को इस रोग संबंधी स्थिति का कारण खोजने की आवश्यकता होगी। इसलिए, यदि रोगी में पायलोनेफ्राइटिस के लक्षण हैं, तो मूत्र की बैक्टीरियोलॉजिकल जांच की आवश्यकता हो सकती है (हमेशा एक एंटीबायोग्राम के साथ)। यदि कैल्शियम और फास्फोरस के आदान-प्रदान में समस्या का संदेह है - पैराथायराइड हार्मोन के लिए परीक्षण, रक्त और अन्य अध्ययनों में इन इलेक्ट्रोलाइट्स की एकाग्रता।
इलाज
सभी जानकारी एकत्र करने और पूरी तरह से निदान करने के बाद, डॉक्टर जेनिटोरिनरी सिस्टम से पत्थरों को हटाने का एक तरीका चुनता है। फिलहाल, शरीर में फॉस्फेट पत्थरों के इलाज के कई तरीके हैं और अक्सर यह सवाल उठता है कि उन्हें किडनी से कैसे निकाला जाए। अब हम मुख्य और प्रासंगिक सूचीबद्ध करते हैं:
- ऑपरेशन
- दवा (पत्थरों के लिए सॉल्वैंट्स)
- रिमोट लिथोट्रिप्सी (बाहर से पत्थरों को कुचलना)
पहली विधि अभी भी बहुत लोकप्रिय है। सर्जिकल हस्तक्षेप की विशेषताएं विशेष रूप से उपेक्षित मामलों और मृत्यु के खतरे हैं। साथ ही, विघटन की व्यर्थता के मामले में पत्थरों को हटाने का सहारा लिया जाता है। अक्सर, ये पत्थर होते हैं जो व्यास में डेढ़ से दो सेंटीमीटर से अधिक होते हैं और दवा विधि शक्तिहीन होगी।
घुलनशील पत्थर तथाकथित रेत या छोटे जमाव के स्तर पर हैं। तथ्य यह है कि फॉस्फेट पत्थरों में तेजी से वृद्धि होती है, लेकिन वे पूरी तरह से भंग नहीं हो सकते हैं। इस मामले में, पुनरावृत्ति से बचने के लिए दवा को एक सख्त आहार के साथ जोड़ा जाता है। दर्द रहित विघटन और दर्द निवारक दवाओं के लिए कई दवाएं हैं, इसलिए अब क्या घोलना है, यह सवाल इतना तीव्र नहीं है।
लिथोट्रिप्सी पत्थरों के अल्ट्रासोनिक क्रशिंग पर आधारित एक अपेक्षाकृत नई विधि है। बदले में, यह दूरस्थ और संपर्क में बांटा गया है। इस पद्धति का मुख्य लाभ श्लेष्म झिल्ली और आंतरिक अंगों के लिए कम आघात है। नुकसान विशेष रूप से बड़े पत्थरों और गंभीर भड़काऊ प्रक्रियाओं को कुचलने की असंभवता है।
इसके अलावा, पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियां अभी भी आम लोगों के बीच लोकप्रिय हैं, जिसमें शरीर से पथरी निकालने के लिए आसव, चाय और अन्य हर्बल तैयारियां शामिल हैं। क्रैनबेरी, प्लम, ब्लूबेरी अपने ऑक्सीकरण गुणों के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।
आप जो भी विकल्प चुनते हैं, एक व्यापक उपचार पर टिके रहें जिसमें रोगसूचक दवाएं, दर्द निवारक, मूत्रवर्धक और एक सख्त, कभी-कभी आजीवन आहार शामिल हो।
दिखने के कारण
अत्यधिक मात्रा में फॉस्फेट पत्थरों की उपस्थिति का मुख्य कारण कुपोषण है। मनुष्य अपनी जैविक विशेषताओं में सर्वाहारी है। मनुष्यों में मूत्र अम्लता (pH) थोड़ी अम्लीय और थोड़ी क्षारीय के बीच होती है।
ऐसी स्थितियों में, जननांग प्रणाली के अंगों का सबसे आरामदायक काम सुनिश्चित होता है। अम्लीय या क्षारीय पक्ष में एक व्यवस्थित बदलाव इसकी गतिविधि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
आहार के अतिरिक्त, कई अन्य कारक प्रक्रिया विकारों से संबंधित हैं:
- एंडोक्रिनोलॉजिकल विफलताएं;
- जीर्ण मूत्र पथ के संक्रमण;
- नल या निम्न गुणवत्ता वाले पानी का लगातार उपयोग;
- कैल्शियम और फास्फोरस जैसे तत्वों के चयापचय का उल्लंघन। भोजन में डेयरी और वनस्पति उत्पादों का अत्यधिक सेवन। अतिकैल्शियमरक्तता।
यूरेट्स के खिलाफ आहार के लिए सही मेनू।
अनुमत व्यंजनों के लिए व्यंजनों
यह विभिन्न प्रकार के पत्थरों के लिए एक अनुकरणीय मेनू है। लेकिन यह जानना जरूरी है ऊपर वर्णित व्यंजन कैसे पकाने के लिए. उदाहरण के लिए, यदि आपको एक प्रकार का अनाज सूप पकाने की ज़रूरत है, तो आपको आलू, गाजर, प्याज और एक प्रकार का अनाज चाहिए। मसालों की अनुमति है, लेकिन वे सभी प्राकृतिक होने चाहिए। आदर्श रूप से, यदि जड़ी-बूटियों को एकत्र किया जाता है और काटा जाता है।
सबसे पहले आग पर पानी डालें और नमक डालें। उबलना। एक प्रकार का अनाज धोया जाता है, आलू को क्यूब्स में काटा जाता है। प्याज, गाजर रगड़े जाते हैं। सभी सामग्री को उबलते पानी में डाल दें और आलू के गलने तक पकाएं। साग को जोड़ा जाता है और गर्म परोसा जाता है।
यह सोचना गलत होगा कि महिलाओं और पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए इस तरह के आहार के साथ सलाद प्रतिबंधित है। वे और अधिक उपयोगी हो जाते हैं। बता दें कि यह सॉस के साथ आलू का सलाद है। यहां आपको मुख्य घटक के अलावा, अंडे की जर्दी, कम वसा वाली खट्टा क्रीम, लहसुन, मसाले और आधे नींबू के रस की आवश्यकता होगी। आलू को धोकर उनकी खाल में उबाला जाता है। छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। लहसुन को एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पास करें और चाकू से क्रश करें। खट्टा क्रीम, उबले अंडे की जर्दी और जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित। परिणामस्वरूप सॉस के साथ आलू मिलाएं।
आप चावल से ज़राज़ी पका सकते हैं। चावल के दलिया, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, अंडे को घटक के रूप में लिया जाता है। चावल को पकने तक पकाएं और दो हिस्सों में बांट लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से चिकन स्तन को रगड़ें और आधे अनाज के साथ मिलाएं। दो केक बनाओ। बचे हुए चावल को ढेर करके उबले अंडे के साथ रखें। दूसरी परत से ढक दें। ओवन में बेक किया हुआ या डबल बॉयलर में पकाया जाता है।
कद्दू के व्यंजन बहुत उपयोगी होते हैं। आप इससे सूप बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 300 ग्राम कद्दू, 1 प्याज और 2 आलू लें। आपको एक छोटी गाजर, कुछ साग, 20 ग्राम जैतून के तेल की भी आवश्यकता होगी। आलू को उबाल कर क्यूब्स में काट लें। 15 मिनिट बाद कद्दू को टुकड़ों में काट कर आलू में डाल दीजिए. हल्का नमक, 10 मिनट तक पकाते रहें। कद्दू को उबलने नहीं देना चाहिए। यह पारभासी होना चाहिए। इसकी जगह आप इस सूप में स्क्वैश या तोरी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
यूरोलिथियासिस, उपचार: आहार संख्या 7
तथाकथित 7वीं तालिका आहार मूत्र अंगों, और विशेष रूप से गुर्दे के किसी भी विकार वाले मरीजों के लिए है। यह पोषण योजना एक्यूट डिफ्यूज़ ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस, क्रोनिक नेफ्रैटिस इन रिमिशन के साथ-साथ यूरोलिथियासिस जैसी बीमारियों में उपयोग के लिए डिज़ाइन की गई है। आहार 7 शरीर में पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को सामान्य करने में मदद करता है, रक्तचाप को बहाल करता है और गुर्दे की कार्यक्षमता में सुधार करता है, यहां तक कि उनमें भड़काऊ प्रक्रियाओं की उपस्थिति में भी। इसीलिए इसे विशेषज्ञों द्वारा गुर्दे की बीमारी के लिए सर्वोत्तम आहार के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
वे कैसे बनते हैं?
फॉस्फेट फॉस्फोरिक एसिड और कैल्शियम नमक से बनते हैं। प्रारंभ में, एक खनिज पट्टिका बनती है। यह अन्य फॉस्फेट यौगिकों की कीमत पर बढ़ता है और पत्थर में विकसित होता है।
एक नोट पर!पत्थर हल्के रंग के होते हैं और इनकी सतह चिकनी होती है। तीखे किनारे आमतौर पर अनुपस्थित होते हैं।
फॉस्फेट गुर्दे की पथरी के 10 मुख्य कारण हैं:
- हार्मोनल असंतुलन।
- बहुत ज्यादा कैल्शियम।
- गलत पोषण।
- मूत्र की क्षारीय प्रतिक्रिया।
- आसीन जीवन शैली।
- फास्फोरस चयापचय का उल्लंघन।
- गुर्दे में संक्रामक रोग।
- आंतरिक अंगों के विकास में विसंगतियाँ।
- शरीर में नमक की मात्रा बढ़ जाती है।
- चयापचय संबंधी विकारों के साथ रोग।
पथरी से रोगी को कई असुविधाएँ होती हैं, जिनमें से हैं:
- गुर्दे पेट का दर्द;
- पुरानी बीमारियों का गहरा होना;
- आंदोलन के दौरान दर्द की उपस्थिति।
गुर्दे की पथरी आम है, लेकिन दुर्भाग्य से इसका इलाज आसान नहीं है। सौभाग्य से, आप ठीक से चयनित पोषण की मदद से धीरे-धीरे इस बीमारी से छुटकारा पा सकते हैं।
निम्नलिखित सामग्री गुर्दे की पथरी को दूर करके शरीर के उपचार के लिए डिज़ाइन किए गए एक विशेष आहार पर केंद्रित होगी। हम नीचे सप्ताह के लिए पोषण के सिद्धांतों और अनुमानित मेनू के बारे में अधिक जानेंगे।
गुर्दे की पथरी के लिए आहार
अपने शरीर को गुर्दे की पथरी जैसी कठिन बीमारी के रूप में जल्द से जल्द पीड़ित होने से बचाने के लिए, आहार में बदलाव करने की पुरजोर सिफारिश की जाती है। इस मामले में, उचित पोषण का मतलब है निम्नलिखित उत्पादों का बहिष्करण:
- काली और गेहूँ की रोटी;
- मफिन;
- वसायुक्त खाद्य पदार्थ;
- नमक;
- स्मोक्ड मीट;
- मूली, अजवाइन;
- अल्कोहल;
- कैफीन युक्त उत्पाद।
उपरोक्त उत्पाद गुर्दे के क्षेत्र में दर्द की घटना में योगदान करते हैं। इसलिए इन्हें बदल दें अनुशंसितहल्के खाद्य पदार्थों पर, निम्नलिखित उत्पादों के रूप में:
- शाकाहारी सूप;
- चोकर;
- चिकन, वील और खरगोश का मांस;
- अंडे, आमलेट के रूप में;
- एक प्रकार का अनाज, जौ और बाजरा दलिया;
- सभी प्रकार के फल;
- हर्बल infusions और decoctions।
उचित पोषण के सिद्धांत
शायद सबसे ज्यादा मुख्य सिद्धांतउपरोक्त का अनुपालन आहार- बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ पीना। अनुशंसित दैनिक भत्ता तीन लीटर है। उपरोक्त कार्रवाई की आवश्यकता इस तथ्य के कारण है कि गुर्दे की पथरी जैसी बीमारी की उपस्थिति में, शरीर में पानी का संतुलन गड़बड़ा जाता है।
गुर्दे की पथरी के लिए उचित पोषण में निम्नलिखित शामिल हैं: अनिवार्य नियम:
लोकप्रिय:
- ✅ आहार तालिका संख्या 6 - व्यंजनों के साथ पूर्ण मेनू
- ✅ चिकित्सीय आहार तालिका संख्या 9 के साथ पोषण का सिद्धांत
- प्रत्येक भोजन से पहले 200 - 400 मिलीलीटर बिना गैस के शुद्ध पानी पिएं;
- एक दिन में पांच भोजन की सिफारिश की जाती है;
- अंतिम भोजन - सोने से 3 घंटे पहले;
- निम्नलिखित प्रकार के तरल की अनुमति है: रस, चाय, कॉफी, खाद और जेली;
- अधिकांश मेनू में किण्वित दूध उत्पाद शामिल होना चाहिए: केफिर, पनीर, खट्टा क्रीम।
गुर्दे की पथरी ऑक्सालेट, यूरेट और फॉस्फेट में विभाजित होती है। बेशक, उपरोक्त प्रत्येक प्रकार की बीमारियों के लिए, एक व्यक्तिगत चिकित्सीय आहार चुनना आवश्यक है। हम इसके बारे में निम्नलिखित पैराग्राफ में अधिक विस्तार से बात करेंगे, लेकिन अभी के लिए, आइए सप्ताह के क्लासिक मेनू से परिचित हों।
सप्ताह के लिए क्लासिक मेनू
एक सप्ताह के लिए गुर्दे की पथरी के लिए उपचार मेनूनिम्नलिखित नुसार:
सोमवार
- नाश्ता: 250 ग्राम पनीर और चाय;
- दोपहर का भोजन: उबली हुई तोरी, एक गिलास केफिर;
- रात का खाना: एक प्रकार का अनाज दलिया, चेरी जेली।
मंगलवार
- आहार रोटी, वसा रहित खट्टा क्रीम;
- बाजरा दलिया, दूध;
- 2-3 भुनी हुई शिमला मिर्च
बुधवार
- क्रीम पनीर टोस्ट, नींबू के साथ बिना चीनी वाली काली चाय;
- जड़ी बूटियों के साथ एक प्रकार का अनाज सूप;
- ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों का सलाद।
गुरुवार
- दलिया, क्रीम के साथ कॉफी;
- दुबला चिकन और टमाटर का स्टू;
- बेक्ड ट्राउट, वसा रहित केफिर।
शुक्रवार
- फलों का रस;
- कम वसा वाले मछली केक, खीरे और टमाटर;
- ब्रोकोली और उबचिनी सूप।
शनिवार
- एक जोड़े के लिए दो अंडे से आमलेट, गाजर का रस;
- एक प्रकार का अनाज, किण्वित बेक्ड दूध;
- किशमिश के साथ पनीर, एक कप ग्रीन टी।
रविवार
- उबला अंडा, अनानास का रस;
- बेक्ड कॉड, सेब कॉम्पोट;
- प्याज और टमाटर के साथ दम किया हुआ मिर्च।
ऑक्सालेट पत्थरों के लिए उपचार और पोषण
ऑक्सालेट गुर्दे की पथरी के लिए आहार ऑक्सालिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों के आहार से बहिष्करण:
- उन पर आधारित वसायुक्त मांस, मछली और शोरबा;
- डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ;
- स्मोक्ड मीट;
- लेट्यूस, सॉरेल, पालक, बीट्स, दाल, मूली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स;
- तले हुए आलू;
- सभी प्रकार के मशरूम;
- क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी, चुकंदर, करंट;
- टमाटर का रस, क्वास और मजबूत गर्म पेय।
इलाज करते समय, बदलेंउपरोक्त परनिम्नलिखित उत्पाद:
- सब्जी सूप;
- खीरे, फूलगोभी और सफेद गोभी;
- उबले आलू;
- नाशपाती, सेब, तरबूज, तरबूज, आड़ू, खुबानी;
- बेरी और फलों का रस।
ऑक्सालेट गुर्दे की पथरी की उपस्थिति में, दो ग्राम मैग्नीशियम कार्बोनेट के दैनिक सेवन की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
अनुमानित दिन के लिए मेनूउपरोक्त रोग के उपचार के लिए इस प्रकार है:
- नाश्ता: गोभी और ककड़ी का सलाद, संतरे का रस;
- दोपहर का भोजन: गोभी और तोरी का सूप;
- रात का खाना: फलों का सलाद।
यूरेट स्टोन के लिए आहार
यूरेट किडनी स्टोन के लिए आहार है आहार से बहिष्कारखट्टा दूध, और कैल्शियम और प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थ:
- दही, पनीर, दूध;
- डिब्बाबंद मछली;
- पाट;
- नमक;
- स्मोक्ड मीट;
- सॉरेल, पालक, बीन्स, शतावरी।
उपयोग के लिए स्वीकृत:
- अनाज: एक प्रकार का अनाज, बाजरा, जौ;
- आटा उत्पाद;
- मशरूम;
- फल;
- जामुन;
- कद्दू, गाजर, खीरा, फूलगोभी और सफेद गोभी।
स्वीकार्य खाद्य पदार्थों की उपरोक्त सूची के आधार पर, मेन्यूइस गुर्दे की बीमारी के इलाज के लिए निम्नानुसार रचना की जा सकती है:
पहला विकल्प
- नाश्ता: फलों का सलाद, हरी चाय;
- दोपहर का भोजन: एक प्रकार का अनाज का सूप, सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा;
- रात का खाना: जड़ी-बूटियों के साथ 250 ग्राम दम किया हुआ शैम्पेन।
दूसरा
- फल प्यूरी, गाजर का रस;
- तोरी के साथ दम किया हुआ गोभी;
- अनाज का दलिया।
आप फॉस्फेट पत्थरों से क्या खा सकते हैं?
फॉस्फेट गुर्दे की पथरी के लिए आहार इनकारडेयरी उत्पादों, डिब्बाबंद भोजन और मसालों से। सब्जियाँ और फल अनुमतसीमित मात्रा में भोजन।
सबसे उपयोगीइस रोग के उपचार में उत्पाद:
- मछली: टूना, कॉड, पर्च, ट्राउट;
- मांस: चिकन, बीफ, टर्की, खरगोश;
- मशरूम: बोलेटस, शैम्पेन;
- सब्जी और मक्खन;
- गुलाब का काढ़ा।
हम आपके सामने प्रस्तुत करते हैं दिन के लिए उपचार मेनू के लिए कई विकल्पइस गुर्दे की बीमारी के साथ।
आज, डॉक्टर लगभग हर दूसरे व्यक्ति का निदान करते हैं। उनकी राय में, ज्यादातर मामलों में इस तरह के दुखद आँकड़ों को बिगड़ती पर्यावरणीय स्थिति और विशेष रूप से इस तथ्य से समझाया जाता है कि हम बहुत खराब गुणवत्ता का पानी पीते हैं। तो, इस तरह की बीमारियों की घटना को प्रोत्साहित करने वाले कारकों में से एक भारी धातुएं हैं जो पीने के पानी, भोजन और उस हवा की संरचना में मौजूद हैं जो हम सांस लेते हैं।
यूरेट गुर्दे की पथरी और उनके कारण
बहुत बार, प्रतिबंधों की इतनी बड़ी सूची से रोगी भयभीत हो जाते हैं, लेकिन चिंता न करें, क्योंकि बड़ी संख्या में अनुमत उत्पाद भी हैं।
आहार संख्या 6 की शर्तों के अनुसार, गुर्दे में यूरेट पत्थरों के जमाव के साथ, डेयरी और वनस्पति उत्पादों को पोषण में वरीयता दी जानी चाहिए जिनका क्षारीय प्रभाव होता है।
यूरेट गुर्दे की पथरी के लिए अनुमत उत्पाद
अनुमत उत्पादों की सूची:
यूरेट स्टोन के जमाव के साथ पीना:
- पानी:
- चिकित्सीय खनिज पानी ("बोरजोमी", "एस्सेंटुकी नंबर 17", "पोलियाना-क्वासोवा", आदि)। पत्थरों को भंग करने के लिए क्षारीय खनिज पानी उत्कृष्ट हैं। प्रति दिन आदर्श आधा लीटर से अधिक नहीं है। भोजन से आधे घंटे पहले गर्म रूप में पानी पीना चाहिए;
- औषधीय तालिका का पानी - प्रति दिन 1-1.5 लीटर तक;
- टेबल वाटर - असीमित मात्रा में सेवन किया जा सकता है।
महत्वपूर्ण! यूरोलिथियासिस के मामले में, खनिज पानी की खपत केवल उपस्थित चिकित्सक की देखरेख और नुस्खे के तहत की जाती है।
- खट्टा दूध पीता है: किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, दूध।
- ताजा या जमे हुए फल और जामुन से खाद.
- चाय: कम अच्छी चाय।
टिप्पणी!आहार संख्या 6 में मजबूत चाय, कोको और कॉफी जैसे पेय पदार्थों की पूर्ण अस्वीकृति शामिल है, क्योंकि उनका उपयोग गुर्दे की पथरी के सक्रिय गठन के मुख्य कारकों में से एक है। ये पेय न केवल शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाते हैं, बल्कि इसके निर्जलीकरण में भी योगदान करते हैं। - हर्बल infusions और काढ़े. किसी भी फार्मेसी में, गुर्दे की फीस की पेशकश की जाती है, जिसमें आप स्टिंगिंग बिछुआ और अन्य जैसे औषधीय पौधे पा सकते हैं।
रोगियों का पीने का आहार जिसमें अन्य बीमारियों (उदाहरण के लिए, आदि) के विकास के साथ यूरेट पत्थरों का गठन होता है, केवल उपस्थित चिकित्सक द्वारा ही स्थापित किया जा सकता है।
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यूरिक एसिड की अधिकता से यूरेट स्टोन बनते हैं, जिसके उत्पादन को प्यूरीन पदार्थों द्वारा बढ़ावा दिया जाता है। बड़ी संख्या में इन पदार्थों के स्रोत हैं: मांस उत्पाद और ऑफल, मछली और मशरूम।
यह ध्यान देने योग्य है कि यह इन उत्पादों की तैयारी है जो आपको उनमें निहित अधिकांश प्यूरीन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, जो तदनुसार शोरबा में रहता है। यही कारण है कि यूरेट गुर्दे की पथरी के साथ मांस, मछली और मशरूम शोरबा का उपयोग करने की सख्त मनाही है, और आप मांस के स्वादिष्ट उबले हुए टुकड़े का इलाज कर सकते हैं।
युक्ति # 1 . इससे पहले कि आप मांस पकाना शुरू करें, इसे कम से कम तीन घंटे के लिए खारे पानी में भिगो दें।
युक्ति #2 . भीगे हुए मांस को तुरंत उबलते पानी में डाल देना चाहिए।
युक्ति #3 . पहले व्यंजन तैयार करते समय, मांस को विशेष रूप से एक अलग कंटेनर में पकाया जाना चाहिए और प्लेट में पहले से ही पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए।
यूरेट गुर्दे की पथरी के लिए मेनू विकल्प
मेनू विकल्प नंबर 1
नाश्ता- एक नरम उबला हुआ अंडा, एक प्रकार का अनाज दलिया, थोड़ा सूखा ग्रे ब्रेड का एक टुकड़ा, एक गुलाब का शोरबा।
दिन का खाना- दो मीठे सेब।
रात का खाना- सब्जियों और मोती जौ, कद्दू-दही पुलाव, खाद पर आधारित सूप।
दोपहर की चाय- गोभी और गाजर का सलाद।
रात का खाना- बेल मिर्च चावल और सब्जियों के मिश्रण के साथ भरवां, एक गिलास केफिर।
मेनू विकल्प संख्या 2
नाश्ता- मुट्ठी भर नट्स के साथ दलिया, एक गिलास फ्रूट जेली।
दिन का खाना- केला।
रात का खाना- खट्टा क्रीम और ब्रेडक्रंब के साथ शाकाहारी बोर्स्ट, मीठे जामुन और शहद, हरी चाय के साथ पनीर।
दोपहर की चाय- मीठे फलों का सलाद दही के साथ।
रात का खाना- सब्जी स्टू, एक गिलास कॉम्पोट, एक सेब।
मेनू विकल्प संख्या 3
नाश्ता- उबला अंडा, आलू-तोरी पैनकेक, हर्बल चाय।
दिन का खाना- ककड़ी, मीठी मिर्च और हरी प्याज के पंखों के साथ सलाद।
रात का खाना- पास्ता के साथ दूध का सूप, सूजी पर चीज़केक, एक गिलास खाद।
दोपहर की चाय- अंगूर के गुच्छे।
रात का खाना- उबला हुआ दुबला मांस, विनैग्रेट सलाद, फलों की चाय।
मेनू विकल्प संख्या 4
नाश्ता- दूध चावल दलिया, जाम के साथ croutons, अदरक की चाय।
दिन का खाना- प्लम और नाशपाती की एक जोड़ी।
रात का खाना- सब्जियों के साथ शाकाहारी सूप, खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी, एक गिलास दूध जेली और मुरब्बा।
दोपहर की चाय- फलों का सलाद।
रात का खाना- उबले हुए आलू, गोभी और गाजर का सलाद, सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा, एक गिलास किण्वित बेक्ड दूध।
मेनू विकल्प संख्या 5
नाश्ता- एक अंडे से एक आमलेट, पके हुए चुकंदर और अखरोट का सलाद, दूध के साथ चाय।
दिन का खाना- केला और नाशपाती।
रात का खाना- उबला हुआ चिकन स्तन, चावल और सब्जी का सूप, कद्दू पेनकेक्स, एक गिलास खाद।
दोपहर की चाय- शहद के साथ पका हुआ सेब।
रात का खाना- पास्ता पुलाव, सेब और पनीर, एक गिलास दूध।
कोनव अलेक्जेंडर, चिकित्सक
