फलों का सलाद: लाभकारी गुण, खाना पकाने की युक्तियाँ। फलों का सलाद: फोटो के साथ रेसिपी, फलों का क्या करें

फलों की मिठाइयाँ अपनी विविधता और मात्रा से विस्मित कर देती हैं। आप हर स्वाद और इच्छा के अनुरूप फलों से मिठाई बना सकते हैं। क्या आप भी सोच रहे हैं कि फलों से मिठाई कैसे बनाई जाए ताकि वह बेहद स्वादिष्ट बने? तो फिर इस उपश्रेणी पर एक नज़र अवश्य डालें। आखिरकार, फल डेसर्ट के लिए सबसे स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, असामान्य और मूल व्यंजन यहां एकत्र किए गए हैं। छुट्टियों की मेज के लिए फलों की मिठाइयाँ तैयार करने की विधियाँ भी हैं जो अपने स्वाद और त्रुटिहीन उपस्थिति से मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देंगी। यहां तक ​​कि वे महिलाएं जो अपने फिगर पर बारीकी से नजर रखती हैं, वे भी इस स्वादिष्ट फल मिठाई की सराहना करेंगी। इसलिए, उत्सव की दावत के लिए, ऐसी मिठाइयाँ बस एक जीत-जीत विकल्प हैं। हमारे बच्चों को विशेष रूप से फलों की मिठाइयाँ बहुत पसंद हैं, इसलिए अपने नन्हे-मुन्नों के लिए हल्की फलों की मिठाइयाँ बनाना सुनिश्चित करें। इसके अलावा, फलों की मिठाइयों की रेसिपी न केवल काफी स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होती हैं। आखिरकार, फलों में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ, सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं। उदाहरण के लिए, अपने बच्चे के लिए एक फल और बेरी रेसिपी तैयार करने का प्रयास करें, जो हमेशा हिट होती है और कुछ ही मिनटों में खा ली जाती है। इसके अलावा इस उपश्रेणी में फ़ोटो के साथ फल मिठाइयाँ भी हैं। ये बहुत ही सुविधाजनक और समझने योग्य रेसिपी हैं, जिनकी मदद से खाना बनाना इतना सरल हो जाता है कि आप आसानी से और बड़े आनंद के साथ खाना बनाते हैं। साथ ही, ऐसे सरल व्यंजन आपके खाली समय की काफी बचत करेंगे, जो अच्छी खबर है। तस्वीरों के साथ फलों की मिठाइयाँ यह भी बताएंगी कि आपको आखिर में क्या खाना चाहिए और अपने प्रिय मेहमानों या प्यारे घर के सदस्यों को मिठाई परोसना कितना बेहतर, अधिक स्वादिष्ट और अधिक सुंदर है। सबसे स्वादिष्ट फल मिठाई रेसिपी चुनें और खाना बनाना शुरू करें।

17.09.2019

नए साल के लिए DIY फल का पेड़: मास्टर क्लास

सामग्री:पनीर, संतरा, केला, सेब, पुदीना, अमृत, अंगूर, नींबू का रस, नारियल, गाजर

नए साल के प्रतीक के रूप में एक क्रिसमस ट्री एक ही समय में खाने योग्य और बहुत सुंदर हो सकता है। आप चाहें तो इसे आसानी से खुद भी तैयार कर सकते हैं.
सामग्री:
- 1 गाजर;
- 1 सेब.
सजावट के लिए:
- 25 ग्राम पनीर;
- 1 नारंगी;
- 1 केला;
- 1 सेब;
- पुदीने की 2 टहनी;
- 3 अमृत;
- अंगूर के 2 गुच्छे;
- 2-3 बड़े चम्मच। नींबू का रस;
- 1 छोटा चम्मच। नारियल की कतरन।

15.07.2019

घर पर स्ट्रॉबेरी मार्शमैलो

सामग्री:स्ट्रॉबेरी, चीनी

पेस्टिला को विभिन्न फलों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन बच्चों को स्ट्रॉबेरी सबसे ज्यादा पसंद होती है। हमें आपके साथ यह साझा करने में ख़ुशी होगी कि आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी;
- चीनी।

02.01.2019

स्ट्राबेरी Tiramisu

सामग्री:कुकीज़, पनीर, क्रीम, जर्दी, चीनी, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट, कोको

तिरुमिसु को न केवल क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी के साथ यह मिठाई बहुत दिलचस्प है. इसे घर पर बनाने का प्रयास करें और स्वयं देखें! इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी तिरामिसू की रेसिपी बिल्कुल भी जटिल नहीं है।

सामग्री:
- सवोयार्डी कुकीज़ के 12 टुकड़े;
- 250 ग्राम मस्कारपोन चीज़;
- 200 ग्राम क्रीम 33%;
- 3 अंडे की जर्दी;
- 140 ग्राम बारीक दानेदार चीनी;
- 200 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी;
- 50 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- 15 ग्राम कोको पाउडर (वैकल्पिक)।

28.06.2018

घर का बना लाल करंट मुरब्बा

सामग्री:लाल करंट, चीनी

लाल किशमिश से स्वादिष्ट मुरब्बा बनाना बहुत सरल और आसान है। इसके लिए आपको स्वयं लाल किशमिश और चीनी की आवश्यकता होगी, और किसी चीज़ की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

- 650 ग्राम लाल करंट;
- 1 किलोग्राम। सहारा;

30.05.2018

जिलेटिन के साथ स्ट्रॉबेरी जेली

सामग्री:स्ट्रॉबेरी, चीनी, जिलेटिन

सर्दियों के लिए बहुत स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाली स्ट्रॉबेरी जेली तैयार करें जिसे उबालने की जरूरत नहीं है।

सामग्री:

- 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
- 300 ग्राम चीनी,
- 20 ग्राम जिलेटिन.

10.05.2018

बकाइन आइसक्रीम

सामग्री:बकाइन, नींबू, केला, शहद

मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट असामान्य बकाइन आइसक्रीम आज़माएँ। नुस्खा बहुत सरल और काफी त्वरित है.

सामग्री:

- मुट्ठी भर बकाइन,
- आधा नींबू,
- 1 केला,
- 1 छोटा चम्मच। शहद

03.05.2018

स्वादिष्ट नाज़ुक मिठाई ट्राइफ़ल

सामग्री:अंडा, आटा, चीनी, दूध, बेकिंग पाउडर, मक्खन, डाई, क्रीम, लिकर, संतरा, अखरोट, सजावट

सबसे अधिक संभावना है कि आपने इस मिठाई को कभी नहीं चखा होगा। और अगर उन्होंने इसे आज़माया भी, तो उन्होंने इसे घर पर नहीं पकाया। तो चलिए आज मैं आपको ट्राइफल जल्दी और आसानी से बनाने का तरीका बताऊंगी।

सामग्री:

- 1 अंडा,
- 4 बड़े चम्मच। आटा,
- 2 टीबीएसपी। पिसी चीनी,
- 50 मिली. दूध,
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर,
- 25 ग्राम मक्खन,
- थोड़ा सा लाल खाद्य रंग,
- 250 मिली. मलाई,
- 30 ग्राम पिसी चीनी,
- 25 मिली. शराब,
- आधा संतरा,
- 50 ग्राम मेवे,
- बूँदें,
- चॉकलेट,
- कन्फेक्शनरी टॉपिंग,
- नारियल की कतरन।

24.04.2018

ब्लूबेरी लेंटेन आइसक्रीम

सामग्री:ब्लूबेरी, चीनी, पानी, नींबू

मैं अक्सर अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट बेरी आइसक्रीम बनाती हूं। आज मैं आपको ब्लूबेरी और नींबू के साथ स्वादिष्ट लेंटेन आइसक्रीम आज़माने के लिए आमंत्रित करता हूँ।

सामग्री:

- 200 ग्राम ब्लूबेरी,
- 70 ग्राम चीनी,
- 100 ग्राम पानी,
- आधा नीबू.

08.04.2018

जेली और फलों के साथ केक

सामग्री:जेली, केला, कीवी, संतरा, पानी

एक सरल और स्वादिष्ट जेली फ्रूट केक कई लोगों को पसंद आएगा, खासकर उन लोगों को जो जेली और हल्की मिठाइयाँ पसंद करते हैं। तस्वीरों के साथ हमारी नई रेसिपी देखें।

रेसिपी के लिए:
- जेली के 2 पैक,
- एक केला,
- एक कीवी,
- एक नारंगी,
- दो गिलास पानी.

26.03.2018

सूखे मेवों और मेवों का विटामिन मिश्रण

सामग्री:सूखे खुबानी, आलूबुखारा, काजू, बादाम, मेवे, शहद, नींबू

हर सुबह मैं निवारक उपाय के रूप में सूखे मेवों और नट्स का यह विटामिन मिश्रण खाता हूं। नुस्खा बहुत सरल है.

सामग्री:

- 100 ग्राम सूखे खुबानी,
- 100 ग्राम आलूबुखारा,
- 100 ग्राम काजू,
- 100 ग्राम बादाम,
- 100 ग्राम अखरोट,
- 2 टीबीएसपी। प्राकृतिक शहद,
- 1 नींबू.

16.03.2018

नारियल के दूध के साथ चिया का हलवा

सामग्री:चिया अनाज, नारियल का दूध, शहद, संतरा, रास्पबेरी

चिया पुडिंग एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता है। चिया बीज को सुपरफूड के रूप में वर्गीकृत किया गया है और इसलिए यह स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है। हम एक दिलचस्प मिठाई की रेसिपी पेश करते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- चिया बीज - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.,
- एक गिलास नारियल का दूध,
- 1.5 चम्मच शहद,
- आधा संतरा,
- 100 ग्राम रसभरी.

21.02.2018

एक फ्राइंग पैन में तले हुए केले

सामग्री:पानी, चीनी, मक्खन, केला

यदि आप वास्तव में एक विशेष मिठाई का स्वाद चखना चाहते हैं, तो आसानी से बनने वाले इन स्वादिष्ट तले हुए केलों को बनाएं।

सामग्री:

- 30 मिली. पानी,
- 3-4 बड़े चम्मच। सहारा,
- 40 ग्राम मक्खन,
- 2 केले.

29.12.2017

सूखे मेवों का विटामिन मिश्रण

सामग्री:सूखे खुबानी, गुठली रहित आलूबुखारा, सूखे अंजीर, किशमिश, अखरोट, शहद

प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए विटामिन मिश्रण तैयार करना बहुत सरल है। हम सूखे फल और शहद लेते हैं, और हमें एक स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट उपाय मिलता है जो शरीर को सर्दियों में विटामिन की कमी से निपटने में मदद करेगा।

सामग्री:
- 250 ग्राम चीनी सूखे खुबानी,
- 250 ग्राम बीजरहित किशमिश,
- 250 ग्राम गुठली रहित आलूबुखारा,
- 250 ग्राम अखरोट,
- 250 ग्राम सूखे अंजीर,
- 1 बड़ा चम्मच शहद.

18.12.2017

मंदारिन जाम

सामग्री:कीनू, चीनी, खसखस, अगर-अगर

यदि आपने अभी तक टेंजेरीन जैम नहीं खाया है, तो असामान्य रूप से सुंदर टेंजेरीन जैम की इस सरल और स्वादिष्ट रेसिपी पर ध्यान दें।

सामग्री:

- 500 ग्राम कीनू,
- 400 ग्राम चीनी,
- 1 छोटा चम्मच। खसखस भरना या खसखस,
- 1 चम्मच। अगर अगर।

18.12.2017

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पके हुए सेब

सामग्री:सेब, चीनी

संभवत: ऐसे कुछ ही पेटू होंगे जिन्हें रसदार पके हुए सेब पसंद नहीं होंगे। अपने अद्भुत स्वाद के बावजूद, यह मिठाई स्वास्थ्यवर्धक और कम कैलोरी वाली है, जो आपको लगभग असीमित मात्रा में इसका सेवन करने की अनुमति देती है!

सामग्री:

- सेब - कई टुकड़े;
- दानेदार चीनी;
- पिसी चीनी।

30.08.2017

चेरी के साथ क्लाफौटिस

सामग्री:जामुन, चीनी, बेरी लिकर, आटा, अंडे, दूध

एक असली महिलाओं की मिठाई - हल्की, रसदार और कोमल। चेरी क्लाफूटिस न्यूनतम मात्रा में आटे और बिल्कुल भी मक्खन के साथ तैयार किया जाता है, जिसका मतलब है कि आप अपने फिगर और कमर की चिंता किए बिना इसका आनंद ले सकते हैं। बेरी सीज़न के चरम पर, अपने आप को इस उज्ज्वल और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें।

सामग्री:
- चेरी - 500-600 ग्राम,
- चीनी - 3-4 बड़े चम्मच,
- बेरी लिकर - 1 बड़ा चम्मच,
- आटा - 4 बड़े चम्मच,
- अंडे - 3 पीसी।,
- दूध - 1 गिलास.

फल आधुनिक व्यक्ति के मेनू का एक महत्वपूर्ण घटक हैं, क्योंकि वे पोषक तत्वों के मूल्यवान स्रोत हैं। फल मानव शरीर को आवश्यक विटामिन, खनिज और मैक्रोलेमेंट्स प्रदान करते हैं। इनके नियमित सेवन से प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, पाचन में सुधार होता है, चयापचय तेज होता है और लंबे समय तक ऊर्जा मिलती है।

फलों का उपयोग मिठाइयाँ और पेय सहित कई प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। अधिकांश व्यंजन सार्वभौमिक हैं। कुछ सामग्रियों को स्वयं बदलकर, आप अधिक पौष्टिक या स्वस्थ और कम कैलोरी वाला व्यंजन तैयार कर सकते हैं। एक बड़ा प्लस यह तथ्य है कि अधिकांश फलों को उनके लाभकारी गुणों को संरक्षित करते हुए, सर्दियों के लिए फ्रीज किया जा सकता है। नीचे कुछ सुझाव दिए गए हैं जो बताते हैं कि आप फल से क्या बना सकते हैं।

फलों का सलाद तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, और वे केवल कल्पना की सीमा तक ही सीमित हैं। इन व्यंजनों को पूरा करने में न्यूनतम प्रयास और समय की आवश्यकता होगी।

इस सरल व्यंजन के लिए आपको चाहिए:

• 2 केले;
• बीजरहित अंगूरों का एक गुच्छा;
• 5 पके आड़ू;
• नारियल की कतरन।

केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. साफ अंगूरों को शाखाओं से हटा देना चाहिए. यदि जामुन बड़े हैं, तो उन्हें आधे में काटने की सिफारिश की जाती है। आड़ू को छीलकर क्यूब्स या स्लाइस में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और नारियल के टुकड़े छिड़कें। आप चाहें तो डिश में सिरप या जूस मिला सकते हैं, जिससे यह और भी रसदार हो जाएगा।

अधिक जटिल नुस्खा के लिए अधिक विविध सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 2 केले;
• 2 संतरे;
• 2 कीवी;
• मध्यम आकार का पका हुआ आम;
• 150 ग्राम प्राकृतिक दही;
• ¼ चम्मच वैनिलिन;
• अखरोट;
• चीनी या स्टीविया.

छिलके वाले केले को छल्ले में काट लें, आम और कीवी को क्यूब्स में काट लें, संतरे के स्लाइस को 3-4 भागों में काट लें। फलों को एक कंटेनर में वेनिला और तरल स्टीविया (या चीनी) के साथ मिलाएं। दही डालें और हिलाएं, फिर कटे हुए अखरोट छिड़कें।

फलों के साथ दही मिठाई

निम्नलिखित नुस्खा आपको बताएगा कि फलों और पनीर से क्या तैयार किया जा सकता है। बच्चों को यह मिठाई खासतौर पर पसंद आएगी. और जो लोग डाइट पर हैं, उनके लिए आप चीनी की जगह स्वीटनर मिला सकते हैं और यह डिश आपके फिगर को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगी। साथ ही, इसमें बेकिंग की भी जरूरत नहीं पड़ती।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम पनीर;
• कोई वांछित फल;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 मि। ली।) दूध;
• 100 ग्राम चीनी;
• 20 ग्राम जिलेटिन।

जिलेटिन को गर्म दूध के साथ मिलाया जाना चाहिए और फूलने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए (प्रत्येक पैकेज में ऐसा करने के बारे में विस्तृत निर्देश हैं)। पनीर को छलनी से अच्छी तरह पीस लेना चाहिए, इसके बाद इसमें खट्टा क्रीम और चीनी मिलानी चाहिए। सामग्री को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं; इसके लिए आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

दूध में फूले हुए जिलेटिन को बिना उबलने दिए, घुलने तक धीमी आंच पर गर्म करना चाहिए। जिलेटिन द्रव्यमान को दही में डालें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। फलों के पहले से कटे हुए टुकड़ों को सिलिकॉन मोल्ड्स में रखें और परिणामी मिश्रण डालें, जिसके बाद उन्हें पूरी तरह से सख्त होने तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए।

पनीर और फलों का नाश्ता

एक और विचार जो दर्शाता है कि आप फलों से स्वास्थ्यप्रद चीजें बना सकते हैं। यह व्यंजन उचित और संतुलित पोषण के प्रेमियों के लिए नाश्ते के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• 200 ग्राम दानेदार पनीर;
• 3 खुबानी;
• 1 नाशपाती या कीवी;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• अखरोट;
• चीनी या स्टीविया.

पनीर में चीनी, कटे हुए फल (आप अपने स्वाद के अनुसार कोई भी उपयोग कर सकते हैं) और किशमिश मिलाए जाते हैं। डिश को थोड़ा हिलाएं और अखरोट छिड़कें।

फ़्रुट कॉकटेल

ब्लेंडर में फलों से क्या तैयार किया जा सकता है, इसका सुझाव देने वाले कई व्यंजनों में अक्सर स्मूथीज़ का उल्लेख होता है - स्वादिष्ट फल कॉकटेल जिन्हें तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगेंगे।

इस नुस्खे के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 3 केले;
• 400 मिलीलीटर ताजा संतरे का रस;
• 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• मेवे या बीज.

सभी सामग्री को ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें। यह पेय ठंडा पीने में अधिक आनंददायक होता है।

दूध की स्मूदी

आप नाश्ते के लिए फलों से ब्लेंडर में क्या बना सकते हैं? बहुत सारे विचार हैं. सबसे लोकप्रिय में से एक दूध और दलिया के साथ कॉकटेल है। यह एक पौष्टिक और बेहद स्वास्थ्यवर्धक पेय है जो शरीर की सुबह की पोषक तत्वों और ऊर्जा की आवश्यकता को पूरा करेगा।

• 2 पके केले;
• 7-8 बड़े चम्मच. दलिया के चम्मच;
• 400 मिलीलीटर दूध;
• स्ट्रॉबेरी वैकल्पिक;
• ½ चम्मच दालचीनी;
• स्वादानुसार शहद.

छिलके वाले केले और दूध को एक ब्लेंडर बाउल में रखें। सामग्री को लगभग एक मिनट तक फेंटें, फिर दलिया डालें और एक सजातीय मिश्रण बनने तक पीसते रहें। अंतिम चरण में, दालचीनी और शहद मिलाएं और पेय को एक और 1 मिनट तक फेंटें।

नाश्ता जल्दी तैयार हो गया. अपनी स्मूदी में कुछ बर्फ के टुकड़े मिलाने से गर्म दिन में एक ताज़ा पेय बन सकता है।

फल और सब्जी कॉकटेल

क्या आपने कभी सोचा है कि आप सब्जियों और फलों से क्या पका सकते हैं? निम्नलिखित नुस्खा आपकी मदद करेगा. यह विकल्प फल के स्वाद को सब्जी बेस के अमूल्य लाभों के साथ जोड़ता है।

आपको आवश्यक नुस्खा पूरा करने के लिए:

• 100 ग्राम गाजर;
• 150 ग्राम मीठे सेब;
• 150 ग्राम हरे सेब;
• 15 ग्राम तुलसी;
• एक चुटकी अदरक पाउडर.

छिली हुई गाजर को कद्दूकस कर लीजिए. सेब को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिये. दोनों घटकों को एक ब्लेंडर के साथ मिलाकर एक सजातीय द्रव्यमान बना लें, जिसके बाद इसमें तुलसी और अदरक मिलाया जाता है। एक और 1 मिनट तक फेंटें। तैयार पेय को गिलासों में डालें, चाहें तो बर्फ के टुकड़े डालें।

अजवाइन के साथ पियें

जो लोग इस सवाल से परेशान हैं कि फलों से जल्दी क्या बनाया जा सकता है, उनके लिए अजवाइन के साथ कॉकटेल रेसिपी एक उत्कृष्ट समाधान होगी। पेय काफी गाढ़ा और संतोषजनक बनता है।

आवश्यक सामग्री का सेट न्यूनतम है:

• 1 केला;
• 100 ग्राम अनानास (आप ताजा या डिब्बाबंद फल का उपयोग कर सकते हैं);
• 50 ग्राम अजवाइन.

एक छिलके वाले केले को ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी बना लें। अनानास को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर केले के साथ ब्लेंडर बाउल में भेजा जाता है। सामग्री को चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें। अजवाइन के डंठल को अच्छी तरह धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। - पूरे मिश्रण को दोबारा अच्छी तरह फेंट लें.

जो लोग पतली स्मूदी पसंद करते हैं, उनके लिए आप डिब्बाबंद अनानास के रस का उपयोग कर सकते हैं।

गूदे के साथ सेब का रस

स्मूदी और कॉकटेल के अलावा कौन से फल पेय बनाए जा सकते हैं? बेशक, जूस, जिसे, इसके अलावा, आप सर्दियों के लिए स्टॉक कर सकते हैं। एक क्लासिक सेब जूस रेसिपी हमेशा काम आएगी।

सामग्री:

• 2 किलो सेब (अधिमानतः नरम, मीठी किस्में);
• 4 बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच.

फलों को धोकर टुकड़ों में काट लें, छिलका नहीं हटाना है, लेकिन बीज निकाल देना है। सेब को जूसर से गुजारना चाहिए। परिणामी रस को उपयुक्त आकार के पैन में डालें।

जूसर के बाद बचे हुए गूदे को एक गिलास जूस के साथ पतला करना होगा, उबालना होगा और एक छलनी के माध्यम से रगड़ना होगा। परिणामी प्यूरी और चीनी को रस के साथ पैन में डालें, गर्म करें और परिणामी झाग को हटा दें। गर्म रस को निष्फल जार में डालें, उन्हें रोल करें और उन्हें पलट दें और कंबल के नीचे रख दें।

मानसिक शांति

फलों और जामुन के साथ कॉम्पोट किसी भी मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि है। थोड़ी सी कल्पना के साथ, आप सामग्री को किसी अन्य में बदल सकते हैं। जमे हुए खाद्य पदार्थ भी इस रेसिपी के लिए अच्छे हैं।

सेब और चेरी के साथ कॉम्पोट के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 5 मध्यम सेब;
• 300 ग्राम चेरी;
• 3 बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच;
• 3 लीटर पानी.

एक तामचीनी सॉस पैन में पानी उबाल लें। पहले से धोए हुए सेब और चेरी को उबलते पानी में रखें और 15 मिनट तक पकाएं। कॉम्पोट को स्टोव से हटाने से कुछ मिनट पहले इसमें चीनी मिलाएं। बॉन एपेतीत!

जमे हुए फल प्यूरी

मितव्ययी गृहिणियों के लिए, जमे हुए फल से क्या तैयार किया जा सकता है यह सवाल विशेष रूप से प्रासंगिक है। वास्तव में, जमे हुए खाद्य पदार्थ काफी बहुमुखी हैं।

समान स्मूथी तैयार करने के लिए इनका सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। साथ ही, जमे हुए फल और बेरी बेस पेय को और भी तीखा बनाता है और आपको खुद को अच्छी तरह से तरोताजा करने की अनुमति देता है। और कॉकटेल तैयार करने की तकनीक लगभग अपरिवर्तित रहती है, बस प्रक्रिया के अंत में जमे हुए फल जोड़े जाते हैं।

आप उनसे फलों की प्यूरी भी बना सकते हैं, जिसका उपयोग मिठाई के रूप में किया जाता है या अन्य पाक कृतियों को बनाने के लिए किया जाता है। प्यूरी को फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। इसमें कौन सी सामग्री डालनी है यह केवल स्वाद वरीयताओं और आपकी कल्पना पर निर्भर करता है: आड़ू, आम, खुबानी और कोई भी जामुन उपयुक्त होंगे।

• किसी भी फल का 0.5 किलो;
• 2 टीबीएसपी। नींबू के चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। चीनी के चम्मच.

सभी सामग्रियों को एक खाद्य प्रोसेसर में लगभग एक मिनट तक मिलाएं जब तक कि वे एक सजातीय मिश्रण न बन जाएं। गांठों से छुटकारा पाने के लिए तैयार द्रव्यमान को एक छलनी के माध्यम से छानना चाहिए। आप प्यूरी को छलनी के माध्यम से दबाने के लिए एक चम्मच या रबर स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं।

प्यूरी तैयार है. यदि आवश्यक हो तो आप थोड़ी और चीनी मिला सकते हैं।

मीठे नाश्ते के प्रेमी अक्सर इस बात में रुचि रखते हैं कि सुबह के लिए कौन से स्वादिष्ट फल तैयार किए जा सकते हैं? एक उत्कृष्ट विकल्प पफ पेस्ट्री से बना आड़ू पाई होगा। इस रेसिपी का लाभ भराई की विविधता है, क्योंकि आपको सिर्फ आड़ू तक ही नहीं रुकना है। इस व्यंजन के लिए लगभग कोई भी फल काम करेगा।

आप जमे हुए उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं और करना भी चाहिए; वे बेकिंग के लिए बेहतर अनुकूल हैं। इसे सरलता से समझाया गया है: जमे हुए होने पर, फल अतिरिक्त नमी से वंचित हो जाते हैं, जो आटे की स्थिरता को खराब कर सकते हैं, जिससे यह अधिक तरल हो जाता है।

आड़ू पाई के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री के 2 हिस्से;
• थोड़ा दूध;
• ¾ कप चीनी;
• 10 जमे हुए आड़ू;
• 3 बड़े चम्मच. मकई स्टार्च के चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच। नींबू का रस का चम्मच;
• ¼ चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• ¼ चम्मच नमक;
• 1 छोटा चम्मच। मक्खन का चम्मच;
• एक चुटकी जायफल.

एक अलग कंटेनर में, आपको पिघले हुए आड़ू, कॉर्नस्टार्च, नींबू का रस, चीनी, दालचीनी, जायफल और नमक को मिलाना होगा। मिश्रण को क्लिंग फिल्म से ढक दें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

पाई टिन में आटे की 1 शीट रखें, उस पर आड़ू मिश्रण और मक्खन का एक टुकड़ा फैलाएं। आटे के किनारों को दूध से ब्रश करें और आटे की दूसरी शीट से बर्तन को ढक दें। दूध किनारों को अच्छे से सील करने में मदद करेगा। पाई को कई जगहों पर टूथपिक या कांटे से छेद करना चाहिए, दूध से ब्रश करना चाहिए और चीनी छिड़कना चाहिए।

पके हुए माल को 50 मिनट के लिए 200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। मेज पर रखने से पहले पाई को ठंडा होने दें। बॉन एपेतीत!

सेब की मिठाई

सामान्य मेनू में विविधता लाने के लिए फलों से कौन सा व्यंजन तैयार किया जा सकता है? शहद सेब के लिए आश्चर्यजनक रूप से सरल और त्वरित-पालन करने वाली रेसिपी वयस्कों और बच्चों दोनों का प्यार जीत लेगी।

आपको चाहिये होगा:

• 6 मध्यम साबुत सेब;
• 6 चम्मच शहद.

फलों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, आधार काट दें और चाकू से बीच का हिस्सा हटा दें। परिणामी जगह में शहद डालें। सेबों को बेकिंग शीट पर रखें और 220°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। त्वचा पर झुर्रियां पड़ने तक पकवान को बेक किया जाना चाहिए।

एक ठंडी, ताज़ा मिठाई दिन की सुखद शुरुआत होगी। तैयार आइसक्रीम को चॉकलेट या सिरप के साथ छिड़का जा सकता है।

सामग्री:

• 1 केला;
• 180 मिली वेनिला दही।

छिलके वाले केले को 1 रात के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए. सुबह इसे कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर एक ब्लेंडर में दही के साथ अच्छी तरह मिला लें।

आइसक्रीम खाने के लिए तैयार है.

फलों की टोकरियाँ

एक सरल मिठाई रेसिपी जिसका उपयोग आपकी छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए किया जा सकता है। एक असली विटामिन बम!

आवश्यक सामग्री:

• 0.5 केला;
• 1 नारंगी;
• 4 आलूबुखारा;
• 1 कीवी;
• 2 टीबीएसपी। अनार के बीज के चम्मच;
• वफ़ल मोल्ड का 1 पैक;
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच सेब जैम (या स्वाद के लिए कोई अन्य)।

कीवी और संतरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें। पहले से भीगे हुए आलूबुखारे को छोटे टुकड़ों में और केले को छल्ले में काटा जाना चाहिए। सभी फलों को एक कन्टेनर में रखिये और मिला दीजिये, इसके बाद आप जैम डाल सकते हैं और अनार के दाने छिड़क सकते हैं. गर्मी के दिनों में, मिठाई को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है और यह एक अच्छा ताज़ा नाश्ता बन जाएगा। बॉन एपेतीत!

खैर, हममें से किसे फलों का सलाद पसंद नहीं है? संभवतः ऐसे लोग अस्तित्व में ही नहीं हैं! और घर का बना फलों का सलाद न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है, बल्कि निश्चित रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी होता है।

उत्सव की मेज के लिए फलों का सलाद एक उत्कृष्ट मिठाई का विकल्प है, जब सभी मेहमान पहले ही भरपेट भोजन कर चुके होते हैं और आपके पास हमेशा बटरक्रीम के साथ पारंपरिक केक खाने की ताकत नहीं होती है; इस मामले में, दही के साथ हल्का फल का सलाद या मेहमानों द्वारा आइसक्रीम की सराहना की जाएगी।

और यदि आप बच्चों की पार्टी की योजना बना रहे हैं, तो आपको निश्चित रूप से बच्चों की तुलना में फलों के सलाद के लिए अधिक प्रशंसनीय दर्शक नहीं मिलेंगे। प्रिय दोस्तों, मैं आपके ध्यान में तस्वीरों के साथ फल सलाद व्यंजनों के मूल विचार लाता हूं जो छुट्टियों की तैयारी में आपके लिए उपयोगी हो सकते हैं। इन व्यंजनों में से अपना पसंदीदा फल सलाद ढूंढें!

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी और रसभरी प्रत्येक 150-200 ग्राम
• 2 बड़ी बहुत पकी हुई कीवी
• 250 मिली व्हिपिंग क्रीम 33%
• 100 ग्राम मस्कारपोन या अन्य क्रीम चीज़
• चाकू की नोक पर प्राकृतिक वेनिला चीनी
• पिसी चीनी और पुदीना
• सॉस के लिए:
• 100 ग्राम रसभरी
• 100 ग्राम चीनी

तैयारी:

सॉस के लिए, एक सॉस पैन में रसभरी और चीनी मिलाएं, मध्यम आंच पर रखें, उबाल लें, छलनी से छान लें और ठंडा करें। क्रीम के लिए, क्रीम को एक स्थिर फोम में फेंटें। मस्कारपोन को व्हीप्ड क्रीम, वेनिला चीनी के साथ मिलाएं।

स्ट्रॉबेरी को 6-8 स्लाइस में काटें, बड़े रसभरी को आधा काटें। कीवी को छीलें और 1.5 सेमी क्यूब्स में काट लें। फल और क्रीम को कुकिंग रिंग में परतों में रखकर 4 सर्विंग बनाएं।

अंगूठी निकालते समय, ऊपर रास्पबेरी सॉस डालें।

इस सलाद के लिए, आप मौसमी फलों के अन्य संयोजन चुन सकते हैं जो आपके पास हैं: आड़ू, आलूबुखारा, ठोस नाशपाती। केवल तरबूज़ और खरबूजे का उपयोग न करें - वे बहुत तेज़ी से बहेंगे और पूरी संरचना को नष्ट कर देंगे।

आइसक्रीम "एमराल्ड" के साथ फलों का सलाद

सामग्री:

• 2 मध्यम हरे सेब
• 3 बड़ी कीवी
• 300 ग्राम हरे अंगूर
• वनीला आइसक्रीम

तैयारी:

कीवी को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए

हम शाखा से अंगूर तोड़ते हैं। यदि इसमें बीज हैं तो जामुन को आधा काट लें और बीज निकाल दें। यदि बीज न हों तो साबुत डालें।

सेब से कोर हटा दें और छिलका उतार दें। क्यूब्स में काटें

फलों को एक कटोरे में मिलाएं, फिर उन्हें कटोरे में रखें। प्रत्येक सर्विंग को आइसक्रीम के एक स्कूप से सजाएँ।

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 8 पीसी
• कीवी - 2 पीसी।
• नियमित दही - 2 कप
• कॉर्न फ्लेक्स - ½ कप
• शहद (वैकल्पिक)

तैयारी:

2 गिलासों के तले पर दही की एक परत (एक-दो चम्मच) रखें।

फिर कटी हुई स्ट्रॉबेरी, दही, कीवी और अनाज की परत लगाएं।

फिर से दही - अनाज - कीवी - स्ट्रॉबेरी।

पुदीने से सजाएं.

मिठास के लिए आप इसमें थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।

सामग्री:

2 सर्विंग्स के लिए:

• खुबानी - 4 पीसी।
• आड़ू - 2 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
• केला (छोटा) - 1 पीसी।
• शहद - 2 चम्मच।
• वेनिला चीनी - 0.5 चम्मच।

तैयारी:

खुबानी और आड़ू को धोएं, सुखाएं, गुठली हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कटोरे में, पनीर, खट्टा क्रीम, कसा हुआ केला, शहद और वेनिला चीनी मिलाएं - सभी चीजों को मिक्सर या ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।

मिठाई को कटोरे या किसी अन्य मिठाई कंटेनर में बारी-बारी से परतें रखें: आड़ू - क्रीम - खुबानी - क्रीम - आड़ू - क्रीम - खुबानी।

सलाद को कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए।

परोसते समय, आप मेवे या कसा हुआ चॉकलेट छिड़क सकते हैं।

सामग्री:

• पनीर - 300 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नारंगी - 1 पीसी।
• केला - 1 पीसी।
• कीवी - 1 पीसी।

तैयारी:

सलाद तैयार करने के लिए पनीर में खट्टा क्रीम और चीनी मिलाएं.

दही द्रव्यमान को ब्लेंडर से फेंटें।

फलों को छीलें और अपनी इच्छानुसार हलकों और टुकड़ों में काट लें।

100 मिलीलीटर पानी उबालें और थोड़ा ठंडा करें। धीरे-धीरे जिलेटिन डालें, लगातार हिलाते रहें, पूरी तरह घुलने तक हिलाएँ।

दही के मिश्रण में पानी और जिलेटिन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पैन में फलों की एक परत रखें.

दही का मिश्रण डालें और फलों की एक और परत डालें।

इसे जितना आवश्यक हो उतना दोहराएँ।

सलाद में आखिरी परत दही द्रव्यमान वाली एक परत होनी चाहिए। बचे हुए विभिन्न फलों के टुकड़ों से सजाएँ।

फलों के सलाद को आधे घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।

एक बहुत ही स्वादिष्ट और हल्का मिठाई सलाद जिसका आनंद बच्चे और वयस्क दोनों उठाते हैं। इसे गिलास या मिठाई के कटोरे (क्रेमंका) में परोसा जाना सबसे अच्छा है।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 200 ग्राम,
• किशमिश - 100 ग्राम,
• मंदारिन - 2 पीसी।,
• पाइन नट्स - 50 ग्राम,
• व्हीप्ड क्रीम - स्वाद के लिए
• मलाईदार आइसक्रीम या आइसक्रीम - 100 ग्राम।
• कुकीज़ - सजावट के लिए.

तैयारी:

सूखे मेवों के ऊपर गर्म पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

सूखे मेवों को पानी से निकाल लीजिये. सूखे खुबानी को बारीक काट लें, किशमिश और पाइन नट्स के साथ मिला लें।

कीनू को छीलकर टुकड़ों में बांट लें। सलाद में साबुत कीनू के टुकड़े डालें। सलाद को गिलास या कटोरे में डालें।

आइसक्रीम को क्यूब्स में काटें (इसे थोड़ा ठंडा करें), इसे सलाद पर डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें।

यदि आप ऊपर से कुकी के टुकड़े छिड़केंगे तो सलाद सुंदर लगेगा।

सामग्री:

• केला - 1-2 टुकड़े
• रसदार सेब (आकार के आधार पर 1-2 टुकड़े)
• कीनू 2-3 पीसी,
• आड़ू - 3-5 पीसी।
• कीवी - 2-3 टुकड़े,
• मेवे (किसी भी प्रकार, आप उनके बिना कर सकते हैं) - 3-4 बड़े चम्मच।
• ड्रेसिंग: दही, व्हीप्ड क्रीम, गाढ़ा दूध या पाउडर चीनी।

तैयारी:

सामान्यतः फलों के सलाद के लिए किसी भी फल का उपयोग किया जा सकता है। बस इसे खट्टे फलों (अंगूर, खट्टे सेब या संतरे) के साथ ज़्यादा न करें, अन्यथा सलाद का स्वाद ख़राब हो सकता है। थोड़ा खट्टा फल डालें.

आप ड्रेसिंग के तौर पर किसी भी चीज का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. लेकिन अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो बेहतर है कि बहुत मीठी ड्रेसिंग, जैसे जैम, प्रिजर्व या कंडेंस्ड मिल्क (बच्चों के लिए, इसके विपरीत, ये ड्रेसिंग सबसे अच्छी हैं) का उपयोग न करें।

यदि सलाद रसदार हो जाता है, तो खट्टे फल से एसिड हटाने के लिए उस पर पाउडर चीनी छिड़कें। उत्सव के सलाद की सजावट के लिए, आप ड्रेसिंग के रूप में आइसक्रीम और व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

मैं कुछ आइसक्रीम पिघलाता हूं और इसे सलाद में मिलाता हूं। और मैंने ऊपर से आइसक्रीम का एक स्कूप और सलाद के किनारे पर व्हीप्ड क्रीम डाल दी। सुंदर और स्वादिष्ट!

फलों का सलाद बनाने की विधि:

छीलें, काटें, मिलाएँ और सीज़न करें। आसान, तेज़ और सरल!

और यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी है! अपने आप को इन सलादों के साथ बार-बार खिलाएं, आप बहुत अच्छे दिखेंगे!

नारियल के बुरादे के साथ फलों का सलाद "पिना कोलाडा"

सामग्री:

• 1 कप खट्टा क्रीम
• 1 1/2 कप नारियल के टुकड़े
• 200 ग्राम अनानास, जूस में डिब्बाबंद
• 200 ग्राम कीनू
• 2-3 बड़े पके केले

तैयारी:

केले को स्लाइस में काटें, कीनू को स्लाइस में विभाजित करें, सभी चीजों को एक बड़े कटोरे में डालें।

कटे हुए अनानास डालें, खट्टा क्रीम डालें, हिलाएँ और नारियल के टुकड़े डालें

यदि सलाद पानीदार हो जाए, तो अधिक नारियल के टुकड़े डालें, यह अतिरिक्त नमी को सोख लेगा।

तैयार सलाद को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

सामग्री:

• नींबू - 1 पीसी।
• स्ट्रॉबेरी - 80-100 ग्राम।
• अंगूर - 80-100 ग्राम।
• कीवी - 80-100 जीआर।
• सेब - 80-100 ग्राम।
• केला - 80-100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम
• क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• वेनिला चीनी - 1 पाउच
• पुदीना - 2 टहनी

तैयारी:

नींबू को उबालकर सुखा लें।

छिलके को कद्दूकस कर लें.

नींबू के गूदे से रस निचोड़ लें।

फल को टुकड़ों में काट लें.

खट्टा क्रीम और क्रीम को मिक्सर से मलाईदार होने तक फेंटें, फिर वेनिला चीनी, नींबू का रस और कसा हुआ ज़ेस्ट डालें।

फलों के टुकड़ों के साथ प्लेट में रखें। मिठाई को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। मिठाई को पुदीने से सजाएं.

सामग्री:

• 2 कप कोई भी कटा हुआ फल
4.3 (85%) 4 वोट

सलाद को तैयार करने के लिए, आप किसी भी दही का उपयोग कर सकते हैं:

• चीनी के बिना प्राकृतिक दही
• भराई के साथ दही (वेनिला, चॉकलेट, कारमेल की भराई या स्वाद के साथ)
• बैक्टीरिया युक्त घर का बना दही (दूध से चीनी के बिना स्वतंत्र रूप से बनाया गया)
• मूसली के साथ दही (स्वादिष्ट, स्वस्थ और संतोषजनक)
• शहद के साथ दही (अपने पसंदीदा अनुपात में) - एक मीठा और स्वास्थ्यवर्धक ड्रेसिंग
• यदि आपके पास दही नहीं है या आपको यह उत्पाद पसंद नहीं है, तो आप इसे किसी भी वसा सामग्री वाली खट्टी क्रीम या व्हीप्ड क्रीम से बदल सकते हैं। खट्टा क्रीम के साथ फलों के सलाद में भरपूर मलाईदार स्वाद और फल जैसा खट्टापन होता है।

दही के साथ फलों का सलाद बनाने की विधि:

आपको चाहिये होगा:

सेब - 1 टुकड़ा (मीठा, लाल)
कीवी - 2 टुकड़े (मुलायम - यह मिठास की निशानी है)
केला - 1 टुकड़ा (मध्यम आकार)
संतरा - 1 टुकड़ा (छोटे आकार का)
दही - 4 बड़े चम्मच (कोई भी दही)
मेवे - परोसने के लिए (कोई भी)

तैयारी:

प्रत्येक फल को छीलना चाहिए। अगर आप सेब खाना पसंद करते हैं तो आप सेब को छिलके सहित छोड़ सकते हैं। सेब से बीज निकाल देना चाहिए.
केले को लंबाई में काटा जाता है और उसके बाद ही क्यूब्स में काटा जाता है। अन्य सभी फलों को भी इसी तरह क्यूब्स में काट लें। संतरे को काटने से पहले जितना संभव हो सके उतनी झिल्ली हटा दें।
सभी फलों को एक सर्विंग बाउल में रखा जाता है और चम्मच का उपयोग करके मिलाया जाता है। आपको फलों को बहुत अधिक नहीं मिलाना चाहिए, क्योंकि वे अपना आकर्षक स्वरूप खो सकते हैं।
यदि आपको मीठे फलों का सलाद पसंद है, तो फल के ऊपर एक या दो चम्मच पिसी हुई चीनी छिड़कें (रेत आपके दांतों पर "क्रंच" जाएगी)।
फल के ऊपर दही डाला जाता है. इसे पूरी सतह पर वितरित करने का प्रयास करें। आपको सलाद को हिलाना नहीं चाहिए ताकि वह अपना सुंदर स्वरूप न खो दे। दही अपनी तरल संरचना के कारण प्रत्येक परत में अपने आप घुस जाएगा।
अखरोट (या कोई अन्य) को चाकू से थोड़ा सा काट लें और सलाद के ऊपर छिड़क दें। पकवान परोसने के लिए तैयार है!

आहार फल सलाद, नुस्खा

आहार संबंधी फलों का सलाद तैयार करने के लिए, आपको गैर-मीठे, गैर-कैलोरी फलों के साथ-साथ गैर-वसा वाली ड्रेसिंग की भी आवश्यकता होगी। किसी भी स्थिति में, फलों का सलाद दिन के पहले भाग में ही खाना चाहिए, ताकि शाम तक डिश में मौजूद कैलोरी को खर्च करने का समय मिल सके।

आपको चाहिये होगा:

सेब - 1 टुकड़ा (मीठा या खट्टा)
कीवी - 1 टुकड़ा (नरम, मीठा)
संतरा - 1 टुकड़ा (बड़ा नहीं)
अंगूर - आधा साइट्रस
पकवान को सजाने के लिए अनार के दाने
ड्रेसिंग के लिए कुछ चम्मच प्राकृतिक कम वसा वाला दही
केला एक स्टार्चयुक्त फल है और स्टार्च वजन घटाने के लिए हानिकारक है। आप आहार फल सलाद में केला शामिल नहीं कर सकते। अंगूर भी वर्जित हैं - उनमें कैलोरी बहुत अधिक होती है। आहार सलाद के लिए फल चुनते समय, उन फलों को प्राथमिकता देने का प्रयास करें जो मीठे की तुलना में अधिक खट्टे हों।

तैयारी:

सेब को छिलके और बीज से छील लें। गूदे को क्यूब्स में काटा जाता है और पकवान परोसने के लिए एक छोटे सलाद कटोरे या कटोरे में रखा जाता है।
कीवी को छीलकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए
संतरे और अंगूर को यथासंभव अच्छी तरह से फिल्म से साफ किया जाता है, क्योंकि वे कड़वा स्वाद दे सकते हैं। खट्टे फल के गूदे को क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
सभी सामग्रियों को थोड़ा-थोड़ा मिलाया जाता है, लेकिन यथासंभव सावधानी से ताकि एक भी क्यूब कुचल न जाए।
फल के ऊपर प्राकृतिक दही की ड्रेसिंग डाली जाती है।
सलाद को मुट्ठी भर अनार के दानों से सजाएँ।

नट्स के साथ फलों का सलाद, रेसिपी

मेवे पूरी तरह से फल के पूरक हैं। यह सर्वोत्तम स्वाद संयोजनों में से एक है। यदि फलों के सलाद को डेयरी उत्पाद (क्रीम, खट्टा क्रीम, दही) के साथ पकाया जाता है, तो ऐसा व्यंजन भी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है!

फलों का सलाद तैयार करने के लिए, आप बिल्कुल किसी भी मेवे का उपयोग कर सकते हैं:

• अखरोट
• पिस्ता
• मूंगफली
• पाइन नट्स
• बादाम
• कश्यु
• नट्स के मिश्रण का उपयोग करना एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक उपाय है। अखरोट को साबुत छोड़ा जा सकता है (यदि आपके दांत अनुमति दें), या आप इसे चबाने में आसान बनाने के लिए इसे टुकड़ों में विभाजित कर सकते हैं।

अखरोट सलाद की एक सरल रेसिपी:

आपको चाहिये होगा:

संतरा - 1 टुकड़ा (मीठा)
कीवी - 2 टुकड़े (मुलायम, मीठी)
डिब्बाबंद या ताजा अनानास - 200 ग्राम (डिब्बाबंद अनानास से चाशनी निकाल लें)
सेब - 1 टुकड़ा (खट्टा)
ड्रेसिंग के लिए दही या खट्टी क्रीम
सजावट के लिए शहद या कारमेल सिरप
पुदीने की पत्तियां (व्यंजन को सजाने के लिए)
अखरोट - 70 ग्राम

तैयारी:

संतरे को यथासंभव अच्छी तरह से छीलकर फिल्माया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है।
बाकी फलों को छील लिया जाता है, सेब के बीज कैप्सूल को हटा दिया जाता है
फलों को मिश्रित क्रम में एक सर्विंग प्लेट पर रखा जाता है
सलाद के ऊपर दही डालें
मिठास के लिए दही के ऊपर आवश्यक मात्रा में तरल शहद या कारमेल टॉपिंग एक पतली धारा में डालें।
सलाद को मेवे के साथ छिड़का जाता है और पुदीने की पत्ती से सजाया जाता है।

नाशपाती के साथ फलों का सलाद: नुस्खा

नाशपाती एक रसदार और मीठा फल है जो किसी भी सलाद के स्वाद को बढ़ा देगा। फलों के सलाद के लिए हरे, सख्त नाशपाती के बजाय नरम, मीठा नाशपाती चुनना सबसे अच्छा है।

आपको चाहिये होगा:

नाशपाती - 2 टुकड़े (मीठा फल)
कीवी - 3 टुकड़े (या 2 बड़े वाले)
स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
पुदीना - कुछ पत्तियाँ
पिसी हुई चीनी (सजावट के लिए)
खट्टा क्रीम - ड्रेसिंग के लिए दो चम्मच

तैयारी:

नाशपाती को छील दिया जाता है, क्योंकि त्वचा बहुत खुरदरी हो सकती है।
आपको नाशपाती से बीज का डिब्बा भी हटा देना चाहिए और गूदे को क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
कीवी को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए
स्ट्रॉबेरी को डंठल से साफ करके आधा काट लें। यदि स्ट्रॉबेरी छोटी हैं, तो आप उन्हें पूरा छोड़ सकते हैं
फलों को सलाद के कटोरे में रखा जाता है और सावधानी से मिलाया जाता है।
हिलाते समय खट्टा क्रीम ड्रेसिंग अवश्य मिलानी चाहिए। यदि आप कोई आहार संबंधी व्यंजन लेना चाहते हैं, तो उसमें बिल्कुल भी मसाला न डालें।
फलों के सलाद के ऊपर थोड़ी सी पिसी चीनी छिड़कें और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

कीवी और केले के साथ फलों का सलाद, रेसिपी

कीवी और केला सबसे अच्छे स्वाद संयोजनों में से एक हैं। कीवी में सुखद अम्लता और थोड़ी पानी जैसी लेकिन रसदार बनावट है। केला सघन, सख्त होता है। यह अपनी मिठास से अलग पहचान रखता है। इन दो सामग्रियों के साथ फलों का सलाद बहुत स्वादिष्ट होगा!

आपको चाहिये होगा:

कीवी - 3 टुकड़े (मीठा या खट्टा-मीठा)
केला - 2 टुकड़े (मध्यम आकार, मीठा)
मंदारिन - 3 टुकड़े (मीठा या खट्टा-मीठा)
किशमिश अंगूर - 200 ग्राम (मीठा सफेद)
दही या खट्टी क्रीम ड्रेसिंग
अपने सलाद के लिए मीठा केला चुनना बहुत आसान है! ऐसे केले खरीदें जो चमकीले पीले हों और जिनमें बहुत सारे गहरे, छोटे-छोटे धब्बे हों। धब्बे फल की मिठास का संकेत हैं।

तैयारी:

कीवी को छीलकर, क्यूब्स में काटकर सलाद के कटोरे में रखा जाता है
केले को छीलकर, लंबाई में काटा जाता है और उसके बाद ही अर्धवृत्त (या क्यूब्स) में काटा जाता है।
फिल्म को हटाने के लिए टेंजेरीन को यथासंभव अच्छी तरह से साफ किया जाता है ताकि यह सलाद में न जाए।
अंगूरों को धोया जाता है, प्रत्येक बेरी को गुच्छों से निकाल लिया जाता है
फलों को सलाद के कटोरे में रखा जाता है और खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है।
चाहें तो सलाद को पुदीने की पत्तियों या मेवों से सजा सकते हैं

छुट्टियों, जन्मदिन के लिए फलों का सलाद: रेसिपी

फलों का सलाद बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए जन्मदिन का सर्वोत्तम उपहार होगा। यह एक हल्का व्यंजन है जिसका स्वाद भरपूर है, यह स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट है। फलों का सलाद जन्मदिन की पार्टी के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, और ड्रेसिंग को एक अलग ग्रेवी बोट में परोसा जा सकता है। ऐसा इसलिए किया जाता है क्योंकि हर किसी को डेयरी उत्पाद, जैसे शहद, पसंद नहीं होते।

मूल फलों की कटाई के विकल्प:

अपने जन्मदिन के लिए मूल और विदेशी फलों से फलों का सलाद तैयार करें। ऐसे फल हर दिन मेज पर नहीं होते, इसलिए अपने मेहमानों को इन्हें चखने का मौका दें।

जन्मदिन के लिए अनानास में फलों का सलाद:

आपको चाहिये होगा:

अनानास - एक बड़ा पका हुआ फल
अंगूर - लाल मीठे अंगूरों का एक गुच्छा
स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम मीठी
तरबूज - ग्राम गूदा
ब्लूबेरी या ब्लूबेरी - एक मुट्ठी
मेहमानों को ड्रेसिंग के लिए कई विकल्प प्रदान करें: शहद, दही, खट्टा क्रीम या फलों का रस।

तैयारी:

अनानास को आधा काट लें
चाकू और चम्मच का उपयोग करके, अनानास से सावधानीपूर्वक गूदा निकालने का प्रयास करें, इसे सलाद कटोरे में डालें
अंगूरों को गुच्छों से अलग कर लेना चाहिए, बड़े अंगूरों को आधा काट लेना चाहिए
स्ट्रॉबेरी के डंठल को हटा देना चाहिए और बड़े जामुनों को आधा काट देना चाहिए।
तरबूज के गूदे को क्यूब्स में काट लेना चाहिए
सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में सावधानी से मिलाया जाता है और आधे अनानास में स्थानांतरित किया जाता है।
तैयार सलाद को सुंदरता के लिए पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है और पुदीने की पत्तियों से सजाया जा सकता है

आड़ू फल का सलाद

आड़ू एक समृद्ध, सुखद स्वाद वाला एक रसदार फल है। फलों के सलाद में आड़ू एक उज्ज्वल घटक होगा। आप ताजा या डिब्बाबंद आड़ू के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

आड़ू - 3 टुकड़े (मीठा, पका हुआ)
संतरा - 1 टुकड़ा (एक बड़ा मीठा फल)
केला - 1 टुकड़ा (मीठा)
रसभरी - 100 ग्राम
ब्लूबेरी - 50 ग्राम
कोई भी ड्रेसिंग: दही, केफिर, खट्टा क्रीम, क्रीम या शहद।

तैयारी:

आड़ू को आधा काट दिया जाता है, रोएंदार छिलका और गुठली हटा दी जाती है। गूदे को क्यूब्स में काट लें
संतरे को छीलकर फिल्माया जाता है। गूदे को क्यूब्स में काटा जाता है
केले को क्यूब्स या छल्ले में काटा जा सकता है
फलों के टुकड़ों को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है और एक सर्विंग कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है
मिठास के लिए फलों पर पिसी चीनी छिड़क सकते हैं।
ऊपर से थोड़ी मात्रा में ड्रेसिंग डालें
ड्रेसिंग के ऊपर जामुन रखे जाते हैं

व्हीप्ड क्रीम के साथ फलों का सलाद: नुस्खा

व्हीप्ड क्रीम रसदार फल के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करती है। आपको परोसने से ठीक पहले फलों के सलाद को व्हीप्ड क्रीम से सजाना चाहिए, क्योंकि अगर क्रीम बहुत लंबे समय तक पड़ी रहेगी तो वह "गिर" सकती है और एक भद्दे पोखर में बदल सकती है।

आप व्हीप्ड क्रीम किसी भी दुकान से खरीद सकते हैं। वे कंटेनरों में बेचे जाते हैं, जिनमें से क्रीम की एक आलंकारिक धारा को निचोड़ना और इसे सलाद की पूरी सतह पर वितरित करना बहुत आसान है।

आपको चाहिये होगा:

सेब - 1 टुकड़ा (मीठा)
तरबूज - 200 ग्राम (गूदा)
ब्लैकबेरी - 50 ग्राम
ब्लूबेरी - 50 ग्राम
स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
फेंटी हुई मलाई
सजावट के लिए अखरोट या कैरम (पुदीना)

तैयारी:

सेब को छीलकर बीज निकाला जाता है, बीज निकाले जाते हैं, क्यूब्स में काटा जाता है और सलाद के कटोरे में रखा जाता है।
सेब में कटे हुए तरबूज़ और स्ट्रॉबेरी डालें
सलाद को परोसने के लिए एक कटोरे में डाला जाता है और ऊपर से जामुन डाला जाता है।
जामुन के ऊपर आवश्यक मात्रा में व्हीप्ड क्रीम निचोड़ा जाता है। सलाद को किसी भी तरह से सजाया जाता है: मेवे, पुदीना, फल, चॉकलेट।

सेब और संतरे से फलों का सलाद: नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

सेब - 1 टुकड़ा (मीठा, बड़ा)
संतरा - 1 टुकड़ा (मीठा, बड़ा)
मंदारिन - 2 टुकड़े (मीठा)
किशमिश अंगूर - 200 ग्राम
पुदीना - कुछ पत्तियाँ
ड्रेसिंग के लिए मीठा दही

तैयारी:

संतरे और कीनू को छीलकर फिल्माया जाता है, उनके गूदे को क्यूब्स में काट लिया जाता है
सेब को छीलकर बीज निकाला जाता है और क्यूब्स में काट लिया जाता है।
अंगूरों को गुच्छों से निकालकर सलाद में मिलाया जाता है
सामग्री को मिश्रित किया जाता है और परोसने के लिए एक कटोरे में रखा जाता है।
सलाद के ऊपर मीठा दही डालें, पुदीने की पत्तियों से सजाएँ

आइसक्रीम के साथ फलों का सलाद: रेसिपी

थोड़ी पिघली हुई आइसक्रीम एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग और फलों के सलाद के अतिरिक्त होगी। आइसक्रीम का फायदा यह है कि जैसे-जैसे यह पिघलेगी, ड्रेसिंग और सलाद अपने आप और अधिक स्वादिष्ट हो जाएंगे।

आपको चाहिये होगा:

अंगूर - 1 टुकड़ा (छोटा, मीठा)
केला - 1 टुकड़ा (बड़ा और मीठा)
रसभरी - 100 ग्राम
आइसक्रीम - 100 ग्राम (सफेद आइसक्रीम)
सजावट के लिए चॉकलेट शेविंग्स

तैयारी:

अंगूर को छीलें और केवल गूदा छोड़कर सभी परतें हटा दें। गूदे को सावधानीपूर्वक क्यूब्स में काट लें
केले को छीलकर मोटे आधे छल्लों या छल्लों में काट लीजिए
फलों को एक कटोरे में रखें, ऊपर रसभरी रखें
फलों पर रखी नरम आइसक्रीम
बारीक कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़की हुई आइसक्रीम