तो जिम्मेदार समय आ रहा है - परीक्षा लेने का समय, जिस पर छात्र का भविष्य काफी हद तक निर्भर करता है। रसायन विज्ञान में OGE में नया क्या है, सामग्री क्या है परीक्षा कार्यऔर क्या एक साधारण छात्र के लिए सौ अंक लिखना भी संभव है? यदि आप तैयार हैं तो यह कल्पना की जा सकती है। अब आइए कार्य की संरचना को ही देखें और देखें कि वहां भयानक, अलौकिक कुछ भी नहीं पूछा जाता है।
OGE 2017 में, पिछले वर्षों की तुलना में कोई बदलाव की योजना नहीं है। दो परीक्षा मॉडल पेश किए जाते हैं। च्वाइस इम्प्लीमेंट्स बॉडी कार्यकारिणी शक्तिआरएफ, जो शिक्षा का प्रबंधन करता है।
यदि परीक्षा मॉडल 1 का चयन किया जाता है, तो रसायन विज्ञान के शिक्षक परीक्षा में उपस्थित नहीं हो सकते। इस तरह का प्रतिबंध, निश्चित रूप से उचित है: परीक्षा सभी प्रतिभागियों के लिए निष्पक्ष होनी चाहिए, इस विषय में सक्षम लोगों से सहायता की संभावना को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।
लेकिन मॉडल 2 चुनते समय, जिनमें से एक कार्य निष्पादन होगा व्यावहारिक कार्यएस, रसायन विज्ञान के विशेषज्ञों द्वारा प्रयोगशाला किट की तैयारी और वितरण किया जाता है। इस मामले में इस काम का मूल्यांकन कैसे करें? प्रदर्शन का मूल्यांकन करने वाले विशेषज्ञों को विशेष रूप से व्यावहारिक कार्य के लिए नामित एक कमरे में आमंत्रित किया जाता है।
परीक्षा के पेपर में तीन स्तरों के कार्य होते हैं: बुनियादी (सभी कार्यों का 68%), उन्नत (18%), जटिल (14%)। इसलिए, यदि बच्चे ने पढ़ाया, पैराग्राफ की सामग्री को समझा, तो वह सभी कार्यों को पूरा करेगा। यदि यह विज्ञान उसके लिए बहुत अच्छा नहीं है, या तनाव से वह परीक्षा में बहुत भ्रमित है, तो कम से कम कार्य बुनियादी स्तरइसे वैसे भी पूरा करेंगे - और, जैसा कि हम देखते हैं, उनमें से आधे से अधिक।
यह कई माता-पिता और बच्चों को लगता है कि OGE का लक्ष्य दुर्भाग्यपूर्ण छात्र को "भरना" है, यह साबित करना है कि वह कुछ भी नहीं जानता है, समझ में नहीं आता है। इसलिए, कठिन प्रश्न, अति-कठिन कार्यों का आविष्कार किया जाता है। ऐसा कुछ नहीं। इस विषय के दौरान दो साल (!) के दौरान अर्जित ज्ञान, कौशल और क्षमताओं का परीक्षण 8वीं और 9वीं कक्षा में किया जाता है। और ध्यान दें कि रसायन शास्त्र अनिवार्य विषय नहीं है। अगर आपको कुछ भी समझ में नहीं आता है तो इसे क्यों लें? माता-पिता जबरदस्ती करते हैं क्योंकि वे अपने प्यारे बच्चे को देखते हैं चिकित्सा कर्मचारी? तब माताओं और पिताजी को अपनी इच्छाओं को पूरा करने के लिए जिम्मेदार होना पड़ा: स्कूल वर्ष के दौरान, बच्चे को पढ़ाए जाने वाले विषयों को भी समझाएं, उसे विश्वसनीय पाठ्यक्रमों में नामांकित करें, ट्यूटर किराए पर लें। बच्चे को उस विषय को समझना चाहिए जिसे उसने (!) या देखभाल करने वाले माता-पिता की मदद से परीक्षा के रूप में चुना है। माताओं और पिताजी के लिए यह अच्छा होगा कि वे जो चाहते हैं उसे याद रखें, आग्रह करें और अपना रास्ता प्राप्त करें, और बच्चे को वास्तव में उस विषय में परीक्षा देनी होगी जिससे वह नफरत कर सकता है।
डिलीवरी के लिए, इस विषय को उन लोगों के लिए चुनना उचित है जो रसायन विज्ञान के बारे में भावुक हैं, संबंधित प्रोफ़ाइल 10 वीं कक्षा या शैक्षणिक संस्थान में अपनी पढ़ाई जारी रखने की योजना बना रहे हैं, जहां ये अंक उत्तीर्ण करने वालों में से एक हैं। इस मामले में, परीक्षा ज्ञान के मौजूदा स्तर की एक उत्कृष्ट परीक्षा होगी, एक लिटमस टेस्ट जो छात्र की तैयारी की ताकत और कमजोरियों को निष्पक्ष रूप से पहचानना संभव बनाता है। और तीन महीने गर्मी की छुट्टियाँखोजे गए ज्ञान के अंतराल को भरने के लिए।
परीक्षा पत्र में दो भाग होते हैं। पिछले वर्षों की तरह, प्रत्येक अगला कार्य पिछले एक की तुलना में अधिक कठिन होता है, अर्थात कार्य से कार्य की जटिलता बढ़ जाती है।
कुल 22 कार्य हैं (मॉडल 2 में 23), उनमें से 19 एक अंक या उनके अनुक्रम के रूप में संक्षिप्त उत्तर के साथ (रिक्त स्थान के बिना दो या तीन अंक), और विस्तृत उत्तर के साथ 3 (4) हैं। जटिलता के स्तर के अनुसार, कार्यों को निम्नानुसार वितरित किया जाता है: 15 कार्य बुनियादी ज्ञान की उपस्थिति का परीक्षण करते हैं, चार बढ़ी हुई जटिलता के कार्य हैं, और तीन (मॉडल 2 में चार) उच्च जटिलता के हैं।
भाग 2 सबसे कठिन है और इसमें विस्तृत उत्तर के साथ उच्च स्तर की जटिलता के तीन (परीक्षा मॉडल 1) या चार (परीक्षा मॉडल 2) कार्य शामिल हैं। परीक्षा मॉडल के आधार पर उनके कार्यान्वयन के तरीके भी भिन्न होते हैं: पहले कार्य में 22 को एक विचार प्रयोग और प्रस्तावित पदार्थों के गुणों के आधार पर एक प्रयोग की योजना बनाने की क्षमता की आवश्यकता होती है, रासायनिक प्रतिक्रियाओं के संकेत लिखते हैं, एक तैयार करते हैं आणविक प्रतिक्रिया समीकरण और एक संक्षिप्त आयनिक समीकरण, और दूसरे कार्य मॉडल 22 और 23 में वास्तविक प्रयोगशाला कार्य करने का सुझाव देते हैं, प्रयोगशाला उपकरणों और प्रस्तावित रसायनों को सुरक्षित रूप से संभालने की क्षमता का प्रदर्शन करते हैं, प्रयोग को सही ढंग से करते हैं और निष्कर्ष रिकॉर्ड करते हैं।
कार्य न केवल सिद्धांत के ज्ञान का परीक्षण करते हैं, बल्कि व्यावहारिक कौशल और क्षमताओं के प्रदर्शन का भी परीक्षण करते हैं। इसलिए, प्रायोगिक, व्यावहारिक भाग की तैयारी पर सबसे अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए: प्रयोगशाला कार्य के अनुक्रम को अच्छी तरह से समझने के लिए, प्रयोग के तर्क को समझें, इसके सुरक्षित संचालन के निर्देशों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। क्रियाओं को तार्किक रूप से उचित, उचित होना चाहिए, प्रयोग के उद्देश्य की समझ दिखाना चाहिए।
परीक्षा 120 मिनट (परीक्षा मॉडल 1) या 140 (मॉडल 2) तक चलती है। व्यवहार में, आवंटित समय का इष्टतम वितरण निर्धारित किया गया था: भाग 1 के प्रत्येक कार्य को लगभग 3 से 8 मिनट तक, भाग 2 के कार्यों को 12 से 17 मिनट तक किया जाना चाहिए। पर प्रयोगशाला कार्यइष्टतम समय लगभग 20 मिनट है। जैसा कि आप देख सकते हैं, ज्यादा समय नहीं है, इसलिए यदि बच्चा भूल गया है कि कार्य कैसे किया जाता है, तो आपको अगले एक पर जाने की जरूरत है। फिर आप उन लोगों के पास लौट सकते हैं जो समस्याग्रस्त हो गए हैं और शांति से उनके बारे में सोच सकते हैं।
भाग 1 की जाँच विशेषज्ञों या कंप्यूटरों द्वारा की जाती है, और कार्य 20-23, अर्थात भाग 2, विषय आयोग हैं।
अधिकतम प्राथमिक स्कोर 34 या 38 है, जिसके आधार पर स्नातक ने किस परीक्षा मॉडल का प्रदर्शन किया - पहला या दूसरा।
परीक्षा में ही क्या संकेत (अर्थात अतिरिक्त सामग्री और उपकरण) की उम्मीद की जा सकती है? डी.आई. मेंडेलीव के रासायनिक तत्वों की आवधिक प्रणाली, पानी में लवण, अम्ल और क्षार की घुलनशीलता की तालिका प्रदान की जाती है; धातुओं के वोल्टेज की विद्युत रासायनिक श्रृंखला। कुशल उपयोग के साथ, ये सामग्री उच्च अंक प्राप्त करने में मदद करेगी। कैसे? आपको बस उन पर निर्भर करते हुए प्रत्येक अनुच्छेद को सीखने के लिए इसे एक नियम बनाने की आवश्यकता है। फिर स्नातक के लिए खाली चिह्न और अक्षर नहीं होंगे, बल्कि वास्तविक सुझाव होंगे।
एक गैर-प्रोग्राम योग्य कैलकुलेटर की भी अनुमति है, जो गणना के समय को काफी कम कर देगा और उनमें त्रुटियों को दूर करने या कम से कम उनकी संख्या को कम करने की अनुमति देगा।
उत्कृष्ट अंकों के साथ परीक्षा पास करने में काफी मेहनत लगती है। बेशक, आप स्वयं या ट्यूटर्स के साथ अध्ययन कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में तैयारी इस विषय के सभी वर्गों को कवर करने वाली एक इष्टतम योजना के बिना होती है। सकारात्मक रूप से सिद्ध पर भरोसा करना बेहतर है शैक्षिक संस्था अतिरिक्त शिक्षाजहां कई वर्षों से इस तरह का प्रशिक्षण सफलतापूर्वक किया जा रहा है। फिर सभी सामग्री को दोहराया जाएगा, एक डेमो संस्करण पर काम किया जाएगा और परीक्षा के विकल्पपिछले वर्षों में OGE और USE के अनुभवी शिक्षकों-विशेषज्ञों के मार्गदर्शन में।
पसंद शैक्षिक अनुशासनपरीक्षा उत्तीर्ण करने के लिए - एक गंभीर, महत्वपूर्ण क्षण जिसके लिए व्यापक विचार की आवश्यकता होती है। प्रश्न का एक उचित उत्तर होना चाहिए: “मैं इसे क्यों लेने जा रहा हूँ? किस कारण के लिए? किसलिए?" यदि कोई नहीं है, तो शायद अधिक समझने योग्य विषय चुनना बेहतर है।
रसायन विज्ञान-2018 में ओजीई और एकीकृत राज्य परीक्षा के लिए तैयार हो रहा है
| उपयोग-11 - 2018 | |
जब स्कूल परीक्षा (USE) का समय आता है, तो हर कोई चिंतित होता है: छात्र, शिक्षक, माता-पिता। हर कोई इस सवाल में दिलचस्पी रखता है: परीक्षा को अधिक सफलतापूर्वक कैसे पास किया जाए? मुझे कहना होगा कि सफलता छात्रों, शिक्षकों और माता-पिता सहित कई कारकों पर निर्भर करती है। उपयोग एक स्वतंत्र उद्देश्य है राज्य नियंत्रणसीखने के परिणाम। उपयोग - रूसी संघ के विश्वविद्यालयों में प्रवेश के लिए विभिन्न क्षेत्रों और विभिन्न प्रकार के स्कूलों के स्नातकों के लिए समान अवसर प्रदान करता है। एकीकृत राज्य परीक्षा - सभी स्नातकों को विभिन्न विशिष्टताओं के लिए एक साथ या एक में कई विश्वविद्यालयों में आवेदन करने की अनुमति देता है (के अनुसार) नवीनतम निर्णयरूसी संघ के शिक्षा और विज्ञान मंत्रालय - पांच से अधिक विश्वविद्यालय या पांच से अधिक विशेषता नहीं), जो निस्संदेह प्रवेश के लिए आवेदकों की संभावना को बढ़ाता है। |
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USE-2018 में बदलाव विस्तृत उत्तर के साथ उच्च स्तर का एक कार्य (#30) जोड़ा गया है। भाग 1 में कार्यों के स्कोर में परिवर्तन के कारण, पूरे कार्य के प्रदर्शन के लिए अधिकतम प्राथमिक स्कोर अपरिवर्तित रहा (60)। |
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- भौतिक और रासायनिक गुण, अल्काइन्स का उत्पादन और उपयोग
अभ्यास:
ओजीई-9 - 2018
रसायन विज्ञान में OGE (GIA)- एक वैकल्पिक परीक्षा, और सबसे कठिन में से एक। इसे चुनना, यह सोचकर कि परीक्षा सरल है - इसके लायक नहीं है। यदि आप भविष्य में इस विषय में यूनिफाइड स्टेट परीक्षा देने की योजना बना रहे हैं तो रसायन विज्ञान में जीआईए चुनना आवश्यक है, इससे आपको अपने ज्ञान का परीक्षण करने और दो साल में एकीकृत परीक्षा की बेहतर तैयारी करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, मेडिकल कॉलेजों में प्रवेश के लिए अक्सर रसायन विज्ञान में जीआईए की आवश्यकता होती है।
रसायन विज्ञान में GIA की संरचना इस प्रकार है:
1 भाग: 15 सामान्य सैद्धांतिक प्रश्न, चार संभावित उत्तरों के साथ, जिनमें से केवल एक ही सही है और 4 प्रश्न जिनमें बहुविकल्पीय उत्तर या एक मिलान खोजना शामिल है;
2 भाग:इसमें छात्र को 3 समस्याओं का विस्तृत समाधान लिखना होगा।
स्कोर अनुपालनजीआईए (कोई वास्तविक प्रयोग नहीं) स्कूल ग्रेडनिम्नलिखित:
0-8 अंक - 2;
9-17 अंक - 3;
18-26 अंक - 4;
27-34 अंक - 5.
रसायन विज्ञान में ओजीई (जीआईए) के काम के मूल्यांकन के लिए एफआईपीआई की सिफारिशें: 27-34 अंक केवल उन कार्यों के लायक हैं जिनमें छात्र ने भाग 2 से समस्याओं को हल करने के लिए कम से कम 5 अंक प्राप्त किए, इसके बदले में, कम से कम पूरा करने की आवश्यकता है 2 कार्य। एक कार्य 4 अंक के लायक है, अन्य दो - तीन अंक।
बेशक, सबसे बड़ी मुश्किलें कार्यों के कारण होती हैं। यह उनमें है कि कोई आसानी से भ्रमित हो सकता है। इसलिए, यदि आप रसायन विज्ञान में ओजीई (जीआईए) के लिए वही 27-34 अंक प्राप्त करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको समस्याओं को हल करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, प्रति दिन एक कार्य।
जीआईए अवधिरसायन शास्त्र में ही है 120 मिनट.
परीक्षा के दौरान, छात्र इसका उपयोग कर सकता है:
- आवर्त सारणी,
- धातुओं के वोल्टेज की विद्युत रासायनिक श्रृंखला,
- पानी में रासायनिक यौगिकों की घुलनशीलता की तालिका।
- गैर-प्रोग्रामयोग्य कैलकुलेटर के उपयोग की अनुमति है।
रसायन विज्ञान में ओजीई (जीआईए) सबसे कठिन परीक्षाओं में से एक के रूप में अच्छी तरह से योग्य ख्याति प्राप्त करता है। स्कूल वर्ष की शुरुआत से ही इसकी तैयारी शुरू कर देनी चाहिए।
काम के लिए निर्देश
परीक्षा के पेपर में 22 कार्यों सहित दो भाग होते हैं।
भाग 1 में 19 लघु उत्तरीय कार्य हैं, भाग 2 में 3 (4) दीर्घ उत्तरीय कार्य हैं।
परीक्षा कार्य को पूरा करने के लिए 2 घंटे (120 मिनट) (140 मिनट) आवंटित किए जाते हैं।
1-15 कार्यों के उत्तर एकल अंक के रूप में लिखे जाते हैं, जो सही उत्तर की संख्या से मेल खाते हैं। इस संख्या को कार्य के पाठ में उत्तर क्षेत्र में लिखें।
कार्यों के उत्तर 16-19 को कार्य के पाठ में उत्तर क्षेत्र में संख्याओं के अनुक्रम के रूप में लिखा जाता है।
यदि आप भाग 1 के कार्यों के लिए गलत उत्तर लिखते हैं, तो उसे काट दें और उसके आगे एक नया उत्तर लिखें।
कार्य 20-22 के लिए, आवश्यक प्रतिक्रिया समीकरणों और गणनाओं सहित एक पूर्ण विस्तृत उत्तर दिया जाना चाहिए। असाइनमेंट एक अलग शीट पर पूरे किए जाते हैं। टास्क 23 में एक विशेषज्ञ परीक्षक की देखरेख में प्रयोग का कार्यान्वयन शामिल है। आप इस कार्य को परीक्षा शुरू होने के 1 घंटे (60 मिनट) से पहले नहीं शुरू कर सकते हैं।
काम करते समय, आप रासायनिक तत्वों की आवर्त सारणी डी.आई. का उपयोग कर सकते हैं। मेंडेलीव, पानी में लवण, अम्ल और क्षार की घुलनशीलता की एक तालिका, धातु वोल्टेज की एक विद्युत रासायनिक श्रृंखला और एक गैर-प्रोग्राम योग्य कैलकुलेटर।
असाइनमेंट पूरा करते समय, आप ड्राफ्ट का उपयोग कर सकते हैं। ड्राफ्ट प्रविष्टियों की गणना कार्य के मूल्यांकन में नहीं की जाती है।
पूर्ण किए गए कार्यों के लिए आपको मिलने वाले अंक संक्षेप में दिए गए हैं। अधिक से अधिक कार्यों को पूरा करने का प्रयास करें और अधिक से अधिक अंक अर्जित करें।
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रसायन विज्ञान में KIMAOGE योजना श्रेणी 9 ( मॉडल #1) |
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3.8. जैविक रूप से महत्वपूर्ण पदार्थ: वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट (मोनोसैकराइड, डिसैकराइड, पॉलीसेकेराइड)
वसा
वसा - प्राकृतिक या सिंथेटिक मूल के कार्बनिक यौगिक, जो कार्बोक्जिलिक एसिड के साथ ग्लिसरॉल के पूर्ण एस्टरीफिकेशन के उत्पाद हैं।वे। वसा का सामान्य सूत्र इस प्रकार लिखा जा सकता है:
जहां R 1, R 2 और R 3 एक ही या अलग-अलग हाइड्रोकार्बन रेडिकल हैं जिनमें 2 से अधिक कार्बन परमाणु होते हैं, जिनमें एक असंबद्ध कार्बन कंकाल और संतृप्ति की विभिन्न डिग्री होती है।
प्राकृतिक वसा में, सबसे आम अम्लीय अवशेष हैं:
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उनकी संरचना में केवल संतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड के अवशेष ठोस होते हैं, और असंतृप्त एसिड के अम्लीय अवशेषों वाले वसा तरल होते हैं।
तरल मछली के तेल के अपवाद के साथ, अधिकांश पशु वसा ठोस होते हैं। बदले में, ठोस ताड़ के तेल के अपवाद के साथ, अधिकांश तरल वसा पौधे के अपशिष्ट उत्पाद होते हैं। वनस्पति वसा को तेल भी कहा जाता है।
यह मान लेना तर्कसंगत है कि चूंकि तरल वसा में असंतृप्त एसिड के ग्लिसरॉल और एसिड अवशेष होते हैं, और ठोस वसा में संतृप्त होते हैं, इसलिए तरल वसा के अणुओं में दोहरे बंधनों की संतृप्ति उनके सख्त होने की ओर ले जाती है। दरअसल, जब तरल वनस्पति तेल निकल उत्प्रेरक (राने निकल) पर हाइड्रोजनीकृत होता है, तो एक ठोस वसा बनता है, जिसे मार्जरीन कहा जाता है:
चूंकि वसा एस्टर हैं, इसलिए वे अम्ल और क्षार के जलीय घोल की क्रिया के तहत हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रियाओं में प्रवेश करते हैं। एसिड की क्रिया के तहत हाइड्रोलिसिस के मामले में, हाइड्रोलिसिस समीकरण का रूप है:
क्षार के मामले में, ग्लिसरॉल और साबुन के निर्माण के साथ हाइड्रोलिसिस अपरिवर्तनीय रूप से आगे बढ़ता है। साबुन फैटी कार्बोक्जिलिक एसिड के सोडियम या पोटेशियम लवण का मिश्रण है:
उनकी संरचना में असंतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड के एसिड अवशेष वाले वसा के लिए, जाहिर है, असंतृप्त यौगिकों के लिए सभी गुणात्मक प्रतिक्रियाएं विशेषता हैं, अर्थात्, पोटेशियम परमैंगनेट और ब्रोमीन पानी के समाधान की उनकी मलिनकिरण। सीमित वसा ऐसी प्रतिक्रिया में प्रवेश नहीं करता है।
इसलिए, उदाहरण के लिए, वसा, जो ग्लिसरॉल ट्रायोलेट है, पोटेशियम परमैंगनेट और ब्रोमीन पानी के जलीय घोल के साथ भी प्रतिक्रिया करता है, क्योंकि इसमें एक असंतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड - ओलिक के एसिड अवशेष होते हैं। इसके विपरीत, ग्लिसरॉल ट्रिपालमिटेट ऐसी प्रतिक्रियाओं में प्रवेश नहीं करता है, क्योंकि। एकाधिक (डबल) कार्बन-कार्बन बांड शामिल नहीं हैं।
प्रोटीन
गिलहरी - एक पेप्टाइड बॉन्ड द्वारा लंबी श्रृंखला में जुड़े अमीनो एसिड अवशेषों से युक्त उच्च-आणविक कार्बनिक यौगिक।
जीवित जीवों के प्रोटीन की संरचना में केवल 20 प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें से सभी अल्फा-एमिनो एसिड होते हैं, और प्रोटीन की अमीनो एसिड संरचना और एक दूसरे के साथ उनके संबंध का क्रम एक जीवित व्यक्ति के व्यक्तिगत आनुवंशिक कोड द्वारा निर्धारित किया जाता है। जीव।
प्रोटीन की विशेषताओं में से एक केवल इस विशेष प्रोटीन के लिए विशेषता स्थानिक संरचनाओं को स्वचालित रूप से बनाने की उनकी क्षमता है।
उनकी संरचना की विशिष्टता के कारण, प्रोटीन में कई प्रकार के गुण हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक गोलाकार चतुर्धातुक संरचना वाले प्रोटीन, विशेष रूप से मुर्गी के अंडे के प्रोटीन में, कोलाइडल घोल बनाने के लिए पानी में घुल जाते हैं। फाइब्रिलर चतुर्धातुक संरचना वाले प्रोटीन पानी में नहीं घुलते हैं। फाइब्रिलर प्रोटीन, विशेष रूप से, नाखून, बाल, उपास्थि बनाते हैं।
प्रोटीन के रासायनिक गुण
हाइड्रोलिसिस
सभी प्रोटीन हाइड्रोलिसिस से गुजरने में सक्षम हैं। प्रोटीन के पूर्ण जल-अपघटन की स्थिति में, α-अमीनो अम्लों का मिश्रण बनता है:
प्रोटीन + एनएच 2 ओ => α-एमिनो एसिड का मिश्रण
विकृतीकरणकिसी प्रोटीन की प्राथमिक संरचना को नष्ट किए बिना उसकी द्वितीयक, तृतीयक और चतुर्धातुक संरचनाओं का विनाश विकृतीकरण कहलाता है। सोडियम, पोटेशियम या अमोनियम लवण के घोल की क्रिया के तहत प्रोटीन विकृतीकरण आगे बढ़ सकता है - ऐसा विकृतीकरण प्रतिवर्ती है:
विकिरण के प्रभाव में होने वाली विकृतीकरण (उदाहरण के लिए, हीटिंग) या भारी धातुओं के लवण के साथ प्रोटीन का प्रसंस्करण अपरिवर्तनीय है:
इसलिए, उदाहरण के लिए, अंडे की तैयारी के दौरान गर्मी उपचार के दौरान अपरिवर्तनीय प्रोटीन विकृतीकरण देखा जाता है। अंडे की सफेदी के विकृतीकरण के परिणामस्वरूप, कोलाइडल घोल बनने के साथ पानी में घुलने की इसकी क्षमता गायब हो जाती है।
प्रोटीन के लिए गुणात्मक प्रतिक्रियाएं
बाय्यूरेट प्रतिक्रिया
यदि प्रोटीन युक्त घोल में 10% सोडियम हाइड्रॉक्साइड घोल मिलाया जाता है, और फिर 1% कॉपर सल्फेट घोल की थोड़ी मात्रा, एक बैंगनी रंग दिखाई देगा।
प्रोटीन घोल + NaOH (10% घोल) + uSO 4 = बैंगनी रंग
ज़ैंटोप्रोटीन प्रतिक्रिया
केंद्रित नाइट्रिक एसिड के साथ उबालने पर प्रोटीन के घोल पीले हो जाते हैं:
प्रोटीन विलयन + HNO 3 (सांद्र) => पीला रंग
प्रोटीन के जैविक कार्य
1. उत्प्रेरक एंजाइम जीवित जीवों में विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करते हैं
2. कोशिकाओं की संरचनात्मक निर्माण सामग्री कोलेजन, कोशिका झिल्ली के प्रोटीन
3. सुरक्षात्मक शरीर को संक्रमण से बचाते हैं इम्युनोग्लोबुलिन, इंटरफेरॉन
4. नियामक हार्मोन चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं
5. शरीर के एक हिस्से से दूसरे हीमोग्लोबिन में महत्वपूर्ण पदार्थों का परिवहन ऑक्सीजन ले जाता है
6. ऊर्जा से शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति होती है 1 ग्राम प्रोटीन शरीर को 17.6 J . की मात्रा में ऊर्जा प्रदान कर सकता है
7. मोटर (मोटर) शरीर के किसी भी मोटर कार्य मायोसिन (मांसपेशी प्रोटीन)
कार्बोहाइड्रेट (मोनोसैकेराइड्स, डिसैकराइड्स, पॉलीसेकेराइड्स)
कार्बोहाइड्रेट
- कार्बनिक यौगिक, जो अक्सर प्राकृतिक उत्पत्ति के होते हैं, जिनमें केवल कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन होते हैं।
सभी जीवित जीवों के जीवन में कार्बोहाइड्रेट एक बड़ी भूमिका निभाते हैं।
कार्बनिक यौगिकों के इस वर्ग को इसका नाम इसलिए मिला क्योंकि मनुष्य द्वारा अध्ययन किए गए पहले कार्बोहाइड्रेट का सामान्य सूत्र Cx(H2O)y था। वे। उन्हें सशर्त रूप से कार्बन और पानी के यौगिक माना जाता था। हालांकि, बाद में यह पता चला कि कुछ कार्बोहाइड्रेट की संरचना इस सूत्र से विचलित होती है। उदाहरण के लिए, डीऑक्सीराइबोज जैसे कार्बोहाइड्रेट का सूत्र C 5 H 10 O 4 होता है। इसी समय, कुछ यौगिक ऐसे भी हैं जो औपचारिक रूप से सूत्र Cx(H 2 O) y के अनुरूप हैं, लेकिन कार्बोहाइड्रेट से संबंधित नहीं हैं, जैसे कि फॉर्मलाडेहाइड (CH 2 O) और एसिटिक एसिड (C 2 H 4 O 2)।
फिर भी, शब्द "कार्बोहाइड्रेट" ऐतिहासिक रूप से यौगिकों के इस वर्ग को सौंपा गया है, और इसलिए यह हमारे समय में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट का वर्गीकरण
हाइड्रोलिसिस के दौरान कम आणविक भार वाले अन्य कार्बोहाइड्रेट में कार्बोहाइड्रेट के टूटने की क्षमता के आधार पर, उन्हें सरल (मोनोसेकेराइड) और जटिल (डिसाकार्इड्स, ओलिगोसेकेराइड, पॉलीसेकेराइड) में विभाजित किया जाता है।
जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, साधारण कार्बोहाइड्रेट से, अर्थात। मोनोसेकेराइड, और भी कम आणविक भार वाले कार्बोहाइड्रेट हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त नहीं किए जा सकते हैं।
एक डिसैकराइड अणु के हाइड्रोलिसिस से दो मोनोसैकेराइड अणु बनते हैं, और किसी भी पॉलीसेकेराइड के एक अणु के पूर्ण हाइड्रोलिसिस से कई मोनोसैकराइड अणु बनते हैं।
ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के उदाहरण पर मोनोसेकेराइड के रासायनिक गुण
सबसे आम मोनोसेकेराइड ग्लूकोज और फ्रुक्टोज हैं, जिनके निम्नलिखित संरचनात्मक सूत्र हैं:
जैसा कि आप देख सकते हैं, ग्लूकोज अणु और फ्रुक्टोज अणु दोनों में प्रत्येक में 5 हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं, और इसलिए उन्हें पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल माना जा सकता है।
ग्लूकोज अणु में एक एल्डिहाइड समूह होता है, अर्थात। वास्तव में, ग्लूकोज एक पॉलीहाइड्रिक एल्डिहाइड अल्कोहल है।
फ्रुक्टोज के मामले में, इसके अणु में एक कीटोन समूह पाया जा सकता है, अर्थात। फ्रुक्टोज एक पॉलीहाइड्रिक कीटो अल्कोहल है।
कार्बोनिल यौगिकों के रूप में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के रासायनिक गुण
सभी मोनोसैकेराइड हाइड्रोजन उत्प्रेरक की उपस्थिति में प्रतिक्रिया कर सकते हैं। इस मामले में, कार्बोनिल समूह अल्कोहल हाइड्रॉक्सिल समूह में कम हो जाता है। तो, विशेष रूप से, उद्योग में ग्लूकोज को हाइड्रोजनीकृत करके, एक कृत्रिम स्वीटनर प्राप्त किया जाता है - हेक्साटोमिक अल्कोहल सोर्बिटोल:
ग्लूकोज अणु में इसकी संरचना में एक एल्डिहाइड समूह होता है, और इसलिए यह मान लेना तर्कसंगत है कि इसके जलीय घोल एल्डिहाइड को गुणात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। दरअसल, जब ग्लूकोज के एक जलीय घोल को ताजे अवक्षेपित कॉपर (II) हाइड्रॉक्साइड के साथ गर्म किया जाता है, जैसे कि किसी अन्य एल्डिहाइड के मामले में, घोल से कॉपर (I) ऑक्साइड का एक ईंट-लाल अवक्षेप देखा जाता है। इस मामले में, ग्लूकोज के एल्डिहाइड समूह को कार्बोक्जिलिक एसिड में ऑक्सीकृत किया जाता है - ग्लूकोनिक एसिड बनता है:
सिल्वर ऑक्साइड के अमोनिया घोल के संपर्क में आने पर ग्लूकोज "सिल्वर मिरर" प्रतिक्रिया में भी प्रवेश करता है। हालांकि, पिछली प्रतिक्रिया के विपरीत, ग्लूकोनिक एसिड के बजाय, इसका नमक बनता है - अमोनियम ग्लूकोनेट, क्योंकि। घोल में घुला हुआ अमोनिया होता है:
फ्रुक्टोज और अन्य मोनोसेकेराइड, जो पॉलीहाइड्रिक कीटो अल्कोहल हैं, एल्डिहाइड के लिए गुणात्मक प्रतिक्रियाओं में प्रवेश नहीं करते हैं।
पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल के रूप में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के रासायनिक गुण
चूंकि ग्लूकोज और फ्रुक्टोज सहित मोनोसेकेराइड के अणुओं में कई हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं। ये सभी पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। विशेष रूप से, ताजा अवक्षेपित तांबा (II) हाइड्रॉक्साइड मोनोसेकेराइड के जलीय घोल में घुल जाता है। इस मामले में, Cu(OH)2 के नीले अवक्षेप के बजाय, जटिल तांबे के यौगिकों का एक गहरा नीला घोल बनता है।
ग्लूकोज किण्वन प्रतिक्रियाएं
मादक किण्वन
जब कुछ एंजाइम ग्लूकोज पर कार्य करते हैं, तो ग्लूकोज को परिवर्तित किया जा सकता है इथेनॉलऔर कार्बन डाइऑक्साइड:
लैक्टिक एसिड किण्वन
मादक प्रकार के किण्वन के अलावा, कई अन्य भी हैं। उदाहरण के लिए, लैक्टिक एसिड किण्वन, जो दूध, सौकरकूट और खीरे के खट्टेपन के दौरान होता है:
जलीय विलयनों में मोनोसैकेराइड के अस्तित्व की विशेषताएं
मोनोसेकेराइड जलीय घोल में तीन रूपों में मौजूद होते हैं - दो चक्रीय (अल्फा और बीटा) और एक गैर-चक्रीय (सामान्य)। उदाहरण के लिए, ग्लूकोज समाधान में, निम्नलिखित संतुलन मौजूद है:
जैसा कि देखा जा सकता है, चक्रीय रूपों में कोई एल्डिहाइड समूह नहीं है, इस तथ्य के कारण कि यह चक्र के निर्माण में भाग लेता है। इसके आधार पर एक नया हाइड्रॉक्सिल समूह बनता है, जिसे एसिटल हाइड्रॉक्सिल कहते हैं। चक्रीय और गैर-चक्रीय रूपों के बीच समान संक्रमण अन्य सभी मोनोसेकेराइड के लिए देखे जाते हैं।
डिसाकार्इड्स। रासायनिक गुण।
डिसाकार्इड्स का सामान्य विवरण
डिसाकार्इड्स को कार्बोहाइड्रेट कहा जाता है, जिसके अणुओं में दो मोनोसैकेराइड अवशेष होते हैं जो दो हेमीएसेटल हाइड्रॉक्सिल या एक अल्कोहल हाइड्रॉक्सिल और एक हेमियासेटल के संघनन से जुड़े होते हैं। मोनोसैकेराइड अवशेषों के बीच इस प्रकार बनने वाले बंधों को ग्लाइकोसिडिक आबंध कहते हैं। अधिकांश डिसैकराइड का सूत्र C 12 H 22 O 11 के रूप में लिखा जा सकता है।
सबसे आम डिसैकराइड परिचित चीनी है, जिसे रसायनज्ञ सुक्रोज कहते हैं। इस कार्बोहाइड्रेट का अणु ग्लूकोज के एक अणु और फ्रुक्टोज के एक अणु के चक्रीय अवशेषों से बनता है। डिसैकराइड अवशेषों के बीच संबंध ये मामलादो हेमिसिएटल हाइड्रॉक्सिल से पानी के उन्मूलन के कारण महसूस किया जाता है:
चूंकि मोनोसैकराइड अवशेषों के बीच का बंधन दो एसिटल हाइड्रॉक्सिल के संघनन से बनता है, इसलिए चीनी अणु के लिए किसी भी चक्र को खोलना असंभव है, अर्थात। कार्बोनिल रूप में संक्रमण असंभव है। इस संबंध में, सुक्रोज एल्डिहाइड को गुणात्मक प्रतिक्रिया देने में सक्षम नहीं है।
इस प्रकार के डिसाकार्इड्स, जो एल्डिहाइड को गुणात्मक प्रतिक्रिया नहीं देते हैं, गैर-अपचायक शर्करा कहलाते हैं।
हालांकि, ऐसे डिसैकराइड हैं जो एल्डिहाइड समूह को गुणात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। यह स्थिति तब संभव होती है जब प्रारंभिक मोनोसैकेराइड अणुओं में से एक के एल्डिहाइड समूह से हेमिसिएटल हाइड्रॉक्सिल डिसैकराइड अणु में रहता है।
विशेष रूप से, माल्टोज सिल्वर ऑक्साइड के अमोनिया घोल के साथ-साथ कॉपर (II) हाइड्रॉक्साइड जैसे एल्डिहाइड के साथ प्रतिक्रिया करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसके जलीय घोल में निम्नलिखित संतुलन होता है:
जैसा कि देखा जा सकता है, जलीय घोल में माल्टोज दो रूपों के रूप में मौजूद होता है - अणु में दो चक्र और अणु में एक चक्र और एक एल्डिहाइड समूह। इस कारण से, सुक्रोज के विपरीत, माल्टोज, एल्डिहाइड को गुणात्मक प्रतिक्रिया देता है।
डिसाकार्इड्स का हाइड्रोलिसिस
सभी डिसाकार्इड्स एसिड, साथ ही विभिन्न एंजाइमों द्वारा उत्प्रेरित हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया में प्रवेश करने में सक्षम हैं। इस तरह की प्रतिक्रिया के दौरान, प्रारंभिक डिसैकेराइड के एक अणु से दो मोनोसैकेराइड अणु बनते हैं, जो प्रारंभिक मोनोसैकराइड की संरचना के आधार पर या तो समान या भिन्न हो सकते हैं।
इसलिए, उदाहरण के लिए, सुक्रोज के हाइड्रोलिसिस से ग्लूकोज और फ्रुक्टोज समान मात्रा में बनते हैं:
और जब माल्टोस हाइड्रोलाइज्ड होता है, तो केवल ग्लूकोज बनता है:
पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल के रूप में डिसाकार्इड्स
डाइसैकेराइड, पॉलीहाइड्रिक ऐल्कोहॉल होने के कारण कॉपर (II) हाइड्रॉक्साइड के साथ संगत गुणात्मक अभिक्रिया देते हैं, अर्थात्। जब उनके जलीय घोल को ताजे अवक्षेपित कॉपर (II) हाइड्रॉक्साइड में मिलाया जाता है, तो Cu(OH) 2 का पानी में अघुलनशील नीला अवक्षेप गहरे नीले रंग का घोल बनाता है।
पॉलीसेकेराइड। स्टार्च और सेल्युलोज
पॉलिसैक्राइड
- जटिल कार्बोहाइड्रेट, जिसके अणुओं में ग्लाइकोसिडिक बंधों से जुड़े मोनोसैकराइड अवशेषों की एक बड़ी संख्या होती है।
पॉलीसेकेराइड की एक और परिभाषा है:
पॉलीसेकेराइड को जटिल कार्बोहाइड्रेट कहा जाता है, जिसके अणु पूर्ण हाइड्रोलिसिस पर बड़ी संख्या में मोनोसैकराइड अणुओं का निर्माण करते हैं।
सामान्य तौर पर, पॉलीसेकेराइड के सूत्र को (C6H11O5)n के रूप में लिखा जा सकता है।
स्टार्च
- एक पदार्थ जो एक सफेद अनाकार पाउडर है, ठंडे पानी में अघुलनशील और गर्म पानी में आंशिक रूप से घुलनशील कोलाइडल घोल बनाता है, जिसे आमतौर पर स्टार्च पेस्ट कहा जाता है।
सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा के प्रभाव में पौधों के हरे भागों में प्रकाश संश्लेषण के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड और पानी से स्टार्च बनता है। स्टार्च की सबसे बड़ी मात्रा आलू के कंद, गेहूं, चावल और मकई के दानों में पाई जाती है। इस कारण से, स्टार्च के ये स्रोत उद्योग में इसके उत्पादन के लिए कच्चा माल हैं।
सेल्यूलोज
- अपनी शुद्ध अवस्था में एक पदार्थ, जो एक सफेद पाउडर है, न तो ठंड में और न ही अघुलनशील गर्म पानी. स्टार्च के विपरीत, सेल्युलोज एक पेस्ट नहीं बनाता है। लगभग शुद्ध सेल्यूलोज में फिल्टर पेपर, रूई, चिनार फुलाना होता है। स्टार्च और सेल्युलोज दोनों ही पादप उत्पाद हैं। हालाँकि, पौधे के जीवन में वे जो भूमिकाएँ निभाते हैं, वे अलग हैं। सेल्युलोज मुख्य रूप से होता है निर्माण सामग्री, विशेष रूप से, पौधों की कोशिकाओं के गोले मुख्य रूप से इसके द्वारा बनते हैं। दूसरी ओर, स्टार्च मुख्य रूप से एक भंडारण, ऊर्जा कार्य करता है।
स्टार्च और सेल्युलोज के रासायनिक गुण
दहन
स्टार्च और सेल्युलोज सहित सभी पॉलीसेकेराइड, जब ऑक्सीजन में पूरी तरह से जल जाते हैं, तो कार्बन डाइऑक्साइड और पानी बनते हैं:
ग्लूकोज गठन
स्टार्च और सेल्युलोज दोनों के पूर्ण हाइड्रोलिसिस के साथ, एक ही मोनोसेकेराइड, ग्लूकोज बनता है:
स्टार्च के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया
स्टार्च युक्त किसी भी चीज़ के संपर्क में आने पर नीला रंग दिखाई देता है। नीला रंग गर्म करने पर गायब हो जाता है और ठंडा होने पर फिर से दिखाई देता है।
सेलूलोज़ के शुष्क आसवन के दौरान, विशेष रूप से लकड़ी में, इसका आंशिक अपघटन ऐसे कम आणविक भार उत्पादों के निर्माण के साथ होता है जैसे मिथाइल अल्कोहल, एसिटिक एसिड, एसीटोन, आदि।
चूंकि स्टार्च अणुओं और सेलूलोज़ अणुओं दोनों में अल्कोहल हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं, इसलिए ये यौगिक कार्बनिक और अकार्बनिक एसिड दोनों के साथ एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रियाओं में प्रवेश करने में सक्षम होते हैं।
रसायन विज्ञान में ओजीई के कार्य 18 में, हम संकेतक और पीएच के ज्ञान के साथ-साथ समाधान में आयनों के लिए गुणात्मक प्रतिक्रियाओं का प्रदर्शन करते हैं।
रसायन विज्ञान में कार्य संख्या 18 OGE के लिए सिद्धांत
संकेतक
संकेतक - रासायनिक पदार्थजो माध्यम के pH के आधार पर रंग बदलता है।
सबसे प्रसिद्ध संकेतक फिनोलफथेलिन, मिथाइल ऑरेंज, लिटमस और सार्वभौमिक संकेतक हैं। नीचे दिए गए चित्र में पर्यावरण के आधार पर उनके रंग:
और यहाँ संकेतकों के रंग जीवन के उदाहरणों के साथ अधिक विस्तार से दिए गए हैं:
हमने संकेतकों का पता लगाया, आइए आयनों के लिए गुणात्मक प्रतिक्रियाओं पर चलते हैं।
आयनों के लिए गुणात्मक प्रतिक्रियाएं
नीचे दी गई तालिका में धनायनों और आयनों के लिए गुणात्मक प्रतिक्रियाएं प्रस्तुत की गई हैं।
रसायन विज्ञान में ओजीई परीक्षा में टास्क 18 का सामना कैसे करें?
ऐसा करने के लिए, आपको दिए गए विकल्पों में से एक के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया का चयन करना होगा और सुनिश्चित करना होगा कि यह अभिकर्मक दूसरे पदार्थ के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है।
रसायन विज्ञान में कार्य संख्या 18 OGE के लिए विशिष्ट विकल्पों का विश्लेषण
कार्य का पहला संस्करण
दो पदार्थों और अभिकर्मकों का मिलान करें जिनका उपयोग इन पदार्थों के बीच अंतर करने के लिए किया जा सकता है।
पदार्थ:
ए) Na2CO3 और Na2SiO3
बी) K2CO3 और Li2CO3
सी) Na2SO4 और NaOH
अभिकर्मक:
1) CuCl2
4) K3PO4
आइए प्रत्येक मामले पर विचार करें।
Na2CO3 और Na2SiO3
- कॉपर क्लोराइड के साथ, प्रतिक्रिया दोनों मामलों में आगे नहीं बढ़ती है, क्योंकि कार्बोनेट और कॉपर सिलिकेट एक जलीय घोल में विघटित हो जाते हैं।
- हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ, सोडियम कार्बोनेट के मामले में, गैस निकलती है, और सिलिकेट के मामले में, एक अवक्षेप बनता है - यह सिलिकेट्स के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया
- फॉस्फेट के साथ सोडियम की कोई गुणात्मक प्रतिक्रिया भी नहीं होती है
K2CO3 और Li2CO3
- ये पदार्थ कॉपर क्लोराइड के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं (वास्तव में, कॉपर हाइड्रॉक्साइड अवक्षेपित होता है, लेकिन इस प्रतिक्रिया से दो अभिकर्मकों को अलग नहीं किया जा सकता है)
- दोनों कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ने के लिए हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करते हैं
- ये पदार्थ मैग्नीशियम ऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, और मैग्नीशियम ऑक्साइड आयन एक्सचेंज प्रतिक्रियाओं में प्रवेश नहीं करते हैं
- फॉस्फेट के साथ लिथियम फॉस्फेट के रूप में अवक्षेपित होता है लेकिन पोटेशियम नहीं
हमारे पास आखिरी विकल्प बचा है - यह कॉपर क्लोराइड है। दरअसल, कॉपर हाइड्रॉक्साइड सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ अवक्षेपित होता है, लेकिन सल्फेट के साथ कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है।
ये परीक्षण किसके लिए हैं?
ये सामग्री तैयारी करने वाले छात्रों के लिए हैं रसायन विज्ञान में OGE-2018. स्कूली रसायन विज्ञान पाठ्यक्रम का अध्ययन करते समय उनका उपयोग आत्म-नियंत्रण के लिए भी किया जा सकता है। प्रत्येक एक विशिष्ट विषय के लिए समर्पित है जो एक नौवें ग्रेडर को परीक्षा में मिलेगा। परीक्षण संख्या OGE प्रपत्र में संबंधित कार्य की संख्या है।
विषयगत परीक्षणों की व्यवस्था कैसे की जाती है?
क्या इस साइट पर अन्य विषयगत परीक्षण प्रकाशित किए जाएंगे?
निश्चित रूप से! मेरी योजना 23 विषयों पर परीक्षा देने की है, प्रत्येक में 10 कार्य। बने रहें!
रसायन विज्ञान में OGE-2018 की तैयारी करने वालों के लिए इस साइट पर और क्या है?
क्या आपको ऐसा लगता है कि कुछ कमी है? क्या आप कुछ अनुभागों का विस्तार करना चाहेंगे? कुछ नई सामग्री चाहिए? कुछ ठीक करने की जरूरत है? क्या आपको कोई गलती मिली?
OGE और USE की तैयारी करने वाले सभी लोगों को शुभकामनाएँ!
हैंडबुक में रसायन विज्ञान के पाठ्यक्रम पर सैद्धांतिक सामग्री शामिल है और परीक्षण कार्यसामान्य शैक्षिक संगठनों के 9वीं कक्षा के स्नातकों के लिए ओजीई के राज्य अंतिम सत्यापन के लिए तैयार करना आवश्यक है। पाठ्यक्रम का सिद्धांत संक्षिप्त और सुलभ रूप में दिया गया है। प्रत्येक अनुभाग नमूना परीक्षण के साथ है। व्यावहारिक कार्य OGE प्रारूप के अनुरूप हैं। वे परीक्षा पत्र के कार्यों के प्रकार और उनकी जटिलता की डिग्री का एक व्यापक विचार देते हैं। मैनुअल के अंत में, सभी कार्यों के उत्तर दिए गए हैं, साथ ही आवश्यक संदर्भ तालिकाएं भी दी गई हैं।
मैनुअल का उपयोग छात्रों द्वारा OGE और आत्म-नियंत्रण की तैयारी के लिए किया जा सकता है, और शिक्षकों द्वारा - प्राथमिक विद्यालय के छात्रों को रसायन विज्ञान में अंतिम प्रमाणीकरण के लिए तैयार करने के लिए किया जा सकता है। पुस्तक छात्रों, शिक्षकों और कार्यप्रणाली को संबोधित है।
एक परमाणु का नाभिक। नाभिक। समस्थानिक।
परमाणु किसी रासायनिक तत्व का सबसे छोटा कण होता है। लंबे समय तक, परमाणुओं को अविभाज्य माना जाता था, जो उनके नाम से ही परिलक्षित होता है (ग्रीक में "परमाणु" का अर्थ है "बिना काटा, अविभाज्य")। 19 वीं के अंत में - 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में प्रसिद्ध भौतिकविदों डब्ल्यू। क्रुक्स, वी.के. रोएंटजेन, ए. बेकेरल, जे. थॉमसन, एम. क्यूरी, पी. क्यूरी, ई. रदरफोर्ड और अन्य, ने दृढ़ता से साबित किया कि परमाणु एक जटिल प्रणाली है जिसमें छोटे कण होते हैं, जिनमें से सबसे पहले इलेक्ट्रॉनों की खोज की गई थी। XIX सदी के अंत में। यह पाया गया कि मजबूत रोशनी में कुछ पदार्थ किरणों का उत्सर्जन करते हैं, जो नकारात्मक चार्ज कणों की एक धारा थी, जिन्हें इलेक्ट्रॉन (फोटोइलेक्ट्रिक प्रभाव की घटना) कहा जाता था। बाद में यह पाया गया कि ऐसे पदार्थ हैं जो न केवल प्रकाश के तहत, बल्कि अंधेरे (रेडियोधर्मिता की घटना) में न केवल इलेक्ट्रॉनों, बल्कि अन्य कणों को भी अनायास उत्सर्जित करते हैं।
आधुनिक अवधारणाओं के अनुसार, परमाणु के केंद्र में एक धनात्मक आवेशित परमाणु नाभिक होता है, जिसके चारों ओर ऋणात्मक आवेशित इलेक्ट्रॉन जटिल कक्षाओं में घूमते हैं। नाभिक का आकार बहुत छोटा होता है - नाभिक स्वयं परमाणु के आकार से लगभग 100,000 गुना छोटा होता है। एक परमाणु का लगभग पूरा द्रव्यमान नाभिक में केंद्रित होता है, क्योंकि इलेक्ट्रॉनों का द्रव्यमान बहुत छोटा होता है - वे हाइड्रोजन परमाणु (परमाणुओं में सबसे हल्का) से 1837 गुना हल्का होता है। इलेक्ट्रॉन ज्ञात प्राथमिक कणों में सबसे हल्का है, इसका द्रव्यमान केवल है
9.11 10 -31 किग्रा. चूँकि एक इलेक्ट्रॉन का विद्युत आवेश (1.60 10 -19 C के बराबर) सभी ज्ञात आवेशों में सबसे छोटा होता है, इसे प्राथमिक आवेश कहा जाता है।
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ओजीई, मेदवेदेव यू.एन., 2017 की तैयारी के लिए रसायन शास्त्र, एक नई पूर्ण संदर्भ पुस्तक डाउनलोड करें - fileskachat.com, तेज और मुफ्त डाउनलोड।
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एनबीएसपी; फेडरल इंस्टीट्यूट ऑफ पेडागोगिकल मेजरमेंट (एफआईपीआई) की आधिकारिक वेबसाइट पर प्रकाशित प्रदर्शन ओजीई विकल्प 2009 - 2020 के लिए रसायन विज्ञान (ग्रेड 9) में।
सभी विकल्पों में तीन प्रकार के कार्य होते हैं: ऐसे कार्य जहाँ आपको प्रस्तावित उत्तरों में से किसी एक को चुनने की आवश्यकता होती है, ऐसे कार्य जहाँ आपको संक्षिप्त उत्तर देने की आवश्यकता होती है, और ऐसे कार्य जहाँ आपको विस्तृत उत्तर देने की आवश्यकता होती है। पहले और दूसरे प्रकार के कार्यों के लिए सही उत्तर दिए गए थे, और सही उत्तर की सामग्री और विस्तृत उत्तर वाले कार्यों के मूल्यांकन के मानदंड तीसरे प्रकार के कार्यों को दिए गए थे।
2020 में ही ऑफर किया गया एक मॉडल परिवर्तन:
- बढ़ी हुई
- बढ़ी हुई
- कार्य 1 जोड़ा गया,
- में भाग 2 में कार्य 21 शामिल है
- जोड़ाअनिवार्य व्यावहारिक हिस्सा
- में कार्य 23प्रस्तावित सूची से, दो पदार्थों का चयन करना आवश्यक है, जिसके साथ बातचीत असाइनमेंट की स्थिति में निर्दिष्ट पदार्थ के रासायनिक गुणों को दर्शाती है, और उनके साथ दो प्रतिक्रिया समीकरण तैयार करती है;
- कार्य 24इसमें तैयार किए गए प्रतिक्रिया समीकरणों के अनुरूप दो प्रतिक्रियाएं शामिल हैं।
रसायन विज्ञान में OGE के लिए प्रदर्शन विकल्प
ध्यान दें कि वे पीडीएफ प्रारूप में प्रस्तुत किए गए हैं, और उन्हें देखने के लिए यह आवश्यक है कि, उदाहरण के लिए, आपके कंप्यूटर पर स्वतंत्र रूप से वितरित एडोब रीडर सॉफ्टवेयर पैकेज स्थापित किया जाए।
| 2009 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण | |
| 2010 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण | |
| 2011 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण | |
| 2012 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण | |
| 2013 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण | |
| 2014 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण (मॉडल 1) | |
| 2014 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण (मॉडल 2) | |
| 2015 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण (मॉडल 1) | |
| 2015 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण (मॉडल 2) | |
| 2016 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण (मॉडल 1) | |
| 2016 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण (मॉडल 2) | |
| 2017 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण (मॉडल 1) | |
| 2017 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण (मॉडल 2) | |
| 2018 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण (मॉडल 1) | |
| 2018 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण (मॉडल 2) | |
| 2019 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण (मॉडल 1) | |
| 2019 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण (मॉडल 2) | |
| 2020 के लिए रसायन विज्ञान में OGE का प्रदर्शन संस्करण |
परीक्षा के पेपर के प्रदर्शन के लिए प्राथमिक स्कोर को पांच-बिंदु पैमाने पर एक अंक में पुनर्गणना करने का पैमाना
- पांच-बिंदु पैमाने पर एक अंक में 2020 परीक्षा के पेपर को पूरा करने के लिए प्राथमिक स्कोर की पुनर्गणना के लिए एक पैमाना;
- पांच-बिंदु पैमाने पर एक अंक में 2019 परीक्षा के पेपर को पूरा करने के लिए प्राथमिक स्कोर की पुनर्गणना के लिए एक पैमाना;
- 2018 में परीक्षा के पेपर को पूरा करने के लिए प्राथमिक स्कोर को पांच-बिंदु पैमाने पर एक अंक में पुनर्गणना करने के लिए एक पैमाना;
- 2017 में परीक्षा के पेपर के प्रदर्शन के लिए प्राथमिक स्कोर को पांच-बिंदु पैमाने पर एक अंक में पुनर्गणना करने के लिए एक पैमाना;
- 2016 में परीक्षा के पेपर को पूरा करने के लिए प्राथमिक स्कोर को पांच-बिंदु पैमाने पर एक अंक में पुनर्गणना करने के लिए एक पैमाना।
- 2015 में परीक्षा के पेपर के प्रदर्शन के लिए प्राथमिक स्कोर को पांच-बिंदु पैमाने पर एक अंक में पुनर्गणना करने के लिए एक पैमाना।
- 2014 में परीक्षा के पेपर के प्रदर्शन के लिए प्राथमिक स्कोर को पांच-बिंदु पैमाने पर एक अंक में पुनर्गणना करने के लिए एक पैमाना।
- 2013 में परीक्षा के पेपर के प्रदर्शन के लिए प्राथमिक स्कोर को पांच-बिंदु पैमाने पर एक अंक में पुनर्गणना करने के लिए एक पैमाना।
रसायन विज्ञान डेमो परिवर्तन
2015 में रसायन विज्ञान में OGE के डेमो संस्करणथा विकल्पों की संरचना बदल दी गई है:
- संस्करण में शामिल होना शुरू हुआ दो भागों में.
- नंबरिंगकार्य बन गया है के माध्यम सेपूरे संस्करण में अक्षर पदनाम ए, बी, सी के बिना।
- कार्यों में उत्तर की पसंद के साथ उत्तर दर्ज करने का रूप बदल दिया गया है: उत्तर लिखना आवश्यक हो गया है सही उत्तर की संख्या के साथ अंक(परिक्रमा नहीं)।
2014 से, रसायन विज्ञान में OGE के प्रदर्शन संस्करणपेश किया दो मॉडल. ये मॉडल अलग होनाकेवल अंतिम भाग के अभ्यास-उन्मुख कार्यों में,इसके अलावा, मॉडल 1 पिछले वर्षों के काम के समान है, और मॉडल 2 कार्यान्वयन के लिए प्रदान करता है वास्तविक रासायनिक प्रयोग (2014 संस्करण में कार्य C3, C4 और 2015-2016 संस्करणों में कार्य 22.23) मॉडल 2 में एक वास्तविक रासायनिक प्रयोग को व्यवस्थित और संचालित करने के लिए, फेडरल इंस्टीट्यूट ऑफ पेडागोगिकल मेजरमेंट द्वारा पद्धतिगत सामग्री विकसित की गई थी। परीक्षा मॉडल का चुनाव रूसी संघ के घटक संस्थाओं के शैक्षिक अधिकारियों द्वारा किया जाता है।
पर रसायन विज्ञान में OGE 2016-2019 के डेमो संस्करण 2015 डेमो की तुलना में कोई बदलाव नहीं थे।
2020 में, केवल एक मॉडल रसायन विज्ञान में OGE का डेमो संस्करणजिसमें, पिछले वर्ष 2019 की तुलना में, निम्नलिखित परिवर्तन:
- बढ़ी हुईबहुविकल्पी उत्तरों वाली वस्तुओं का अनुपात (6, 7, 12, 14, 15);
- बढ़ी हुईदो सेट (10, 13, 16) की स्थिति के बीच पत्राचार स्थापित करने के लिए कार्यों का अनुपात;
- कार्य 1 जोड़ा गया,पाठ्य सूचना के साथ काम करने की क्षमता के परीक्षण के लिए प्रदान करना;
- में भाग 2 में कार्य 21 शामिल है, अकार्बनिक पदार्थों के विभिन्न वर्गों के बीच संबंधों के अस्तित्व की समझ की जांच करने और इस संबंध को प्रतिबिंबित करने वाले प्रतिक्रिया समीकरणों को बनाने की क्षमता के गठन के उद्देश्य से। एक अन्य नियंत्रित कौशल आयन एक्सचेंज प्रतिक्रियाओं के लिए समीकरण लिखने की क्षमता है, विशेष रूप से, कम आयनिक समीकरण;
- जोड़ाअनिवार्य व्यावहारिक हिस्सा, जिसमें दो कार्य शामिल हैं: 23 और 24:
- में कार्य 23प्रस्तावित सूची से, दो पदार्थों का चयन करना आवश्यक था, जिसके साथ बातचीत असाइनमेंट की स्थिति में निर्दिष्ट पदार्थ के रासायनिक गुणों को दर्शाती है, और उनके साथ दो प्रतिक्रिया समीकरण तैयार करती है;
- में कार्य 24संकलित प्रतिक्रिया समीकरणों के अनुरूप दो प्रतिक्रियाएं करना आवश्यक था।
"एक्सप्रेस - रसायन विज्ञान में OGE की तैयारी
अभ्यास के माध्यम से"
एक बौद्धिक खेल के हिस्से के रूप में
"भाग्यशाली मामला"
(पाठ्येतर गतिविधियों का परिदृश्य
ग्रेड 9 के लिए रसायन विज्ञान में)
नेचाएवा एन.ए
रसायन विज्ञान शिक्षक उच्चतम श्रेणी
आर्कान्जेस्क, 2017
रसायन विज्ञान में बौद्धिक खेल "लकी केस"
नौवीं कक्षा के लिए
लक्ष्य : प्राकृतिक विज्ञान चक्र के विषयों में ज्ञान के गहन और विस्तार में योगदान करने के लिए, उनके लिए प्यार पैदा करने के लिए;
गेमिंग गतिविधि के विभिन्न रूपों में अर्जित ज्ञान को लागू करें; छात्रों की संचार क्षमता बनाने के लिए;
संज्ञानात्मक गतिविधि में रुचि जगाना;
छात्रों के क्षितिज को व्यापक बनाना; y खेल को हाई स्कूल के छात्रों के खाली समय को सार्थक बनाना चाहिए,
सीखने और मनोरंजन को मिलाएं
घटना प्रकार:अर्जित ज्ञान का सामान्यीकरण और व्यवस्थितकरण।
तरीके:प्रयोगात्मक समस्याओं के समाधान के साथ खेल।
सजावट और उपकरण :
ब्लैकबोर्ड, चाक, स्टॉपवॉच, स्क्रीन, कंप्यूटर, प्रस्तुति, केग बैग, प्रयोगशाला उपकरण और अभिकर्मक ()
घटना प्रगति
शिक्षक:सुसंध्या, प्रिय मित्रों! मुझे आज हमारे कार्यक्रम में आपका स्वागत करते हुए खुशी हो रही है, जो मुझे आशा है कि रसायन विज्ञान में ओजीई की तैयारी में आपके लिए उपयोगी होगा। हम अपने इवेंट को लकी इवेंट गेम के हिस्से के रूप में आयोजित करेंगे। ( धूमधाम)
मुझे आपको हमारे खेल के प्रतिभागियों से मिलवाने की अनुमति दें। हमारे पास चार टीमें हैं। प्रत्येक टीम अपनी टेबल पर रंगीन हलकों की तलाश करती है, उन्हें पलट देती है, टीम का नाम बनाती है और बारी-बारी से परिचित हो जाती है। और टीमों के कप्तानों द्वारा कतार लगाई जाएगी, जिन्हें आप चुनना नहीं भूलेंगे, वे बैग से बैरल निकालेंगे, जिसके पास अधिक संख्या होगी, वह टीम पहले शुरू होती है। (30 सेकंड) (कमांड प्रस्तुति सुनाई देती है)
टीमों के लिए हुर्रे और जोरदार तालियाँ! प्रशंसकों के बीच से, और यह है हम मेहमान हैं, हमें "समय का रक्षक" और एक फोटो पत्रकार चुनने की जरूरत है। (खेल के अंत में, हम एक फोटो अखबार जारी करेंगे।)
प्रतियोगिता के बाद, प्रत्येक टीम अर्जित धन की राशि को ठीक करती है, हाँ, हाँ, आज हम साधारण नहीं, बल्कि रासायनिक धन "खिमचिक्स" अर्जित करेंगे, और खेल के अंत में "खिमचिक्स" की कुल संख्या की गणना करना बाकी है। घटना के परिणामस्वरूप, प्रतियोगिता जीतने वाली टीम को "उत्कृष्ट" रेटिंग और एक आश्चर्य प्राप्त होता है, और हारने वालों को "अच्छी" रेटिंग और एक आश्चर्य भी प्राप्त होता है। तो, क्या टीमें तैयार हैं? हम शुरू करते है:
टीमों को 1 मिनट में अधिक से अधिक सही उत्तर देने चाहिए। गलत उत्तर के मामले में, उत्तर देने का अधिकार दूसरे समूह को दिया जाता है।समय "समय के रक्षक" द्वारा देखा जा रहा है, हम दर्शकों से एक स्वयंसेवक की प्रतीक्षा कर रहे हैं . प्रत्येक सही उत्तर के लिए, टीम को 1 "खिमचिक" प्राप्त होता है। टीम के प्रदर्शन का क्रम हमारे द्वारा पहले ही स्थापित कर दिया गया है, जिसके पास अधिक संख्या है, वह टीम पहले शुरू होती है। आदेशों के प्रश्न स्क्रीन पर दिखाई देते हैं।
टीम 1 के लिए प्रश्न
सबसे कठोर प्राकृतिक पदार्थ। (हीरा)
वह तत्व जो जीवन का आधार बनाता है? (कार्बन )
एक रंगहीन, गंधहीन गैस, हवा से डेढ़ गुना भारी, 60 atm के दबाव पर एक रंगहीन तरल में बदल जाती है, जो वाष्पीकरण पर बर्फ जैसा द्रव्यमान बनाती है? (कार्बन डाइआक्साइड)
कार्बन डाइऑक्साइड अणु का क्रिस्टल जाली क्या है? (आणविक)
कार्बोनिक अम्ल से बनने वाले लवणों की दो श्रृंखलाओं के नाम लिखिए? (कार्बोनेट और बाइकार्बोनेट)
स्थायी जल कठोरता को कैसे समाप्त किया जा सकता है? (एक अन्य कार्बोनेट सोडा (सोडियम कार्बोनेट) का उपयोग करना आवश्यक है, जो कैल्शियम आयनों को अवक्षेपित करेगा)
कार्बोनिक एसिड के लवण के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया? (एसिड समाधान की मदद से, जारी कार्बन डाइऑक्साइड के कारण एक विशिष्ट चमक देखी जाती है)
एक अत्यधिक झरझरा पदार्थ जो व्यापक रूप से एक सोखना के रूप में उपयोग किया जाता है, जो सिलिकिक एसिड के जिलेटिनस अवक्षेप के सुखाने के दौरान बनता है? (सिलिका जेल)
इस दौरे के प्रश्नों में PSHE DIM के किस समूह के तत्व आपको सबसे अधिक बार सुनाई दिए? (4)
टीम प्रश्न 2.
ऑक्सीजन का एलोट्रोपिक संशोधन। ( ओजोन)
अधिकांश यौगिकों में ऑक्सीजन किस ऑक्सीकरण अवस्था को प्रदर्शित करती है? (-2)
प्रयोगशाला में ऑक्सीजन कैसे प्राप्त की जा सकती है? ( उत्प्रेरक की उपस्थिति में पोटेशियम परमैंगनेट या हाइड्रोजन पेरोक्साइड का अपघटन)
रसायन शास्त्र में किस प्रक्रिया को डीमर्क्यूराइजेशन कहा जाता है? सल्फर के साथ पारा हटाना)
तीखी गंध वाली रंगहीन गैस, जहरीली, रक्त में हीमोग्लोबिन आयरन के साथ मिलकर शरीर में जमा हो सकती है, जिससे ऑक्सीजन भुखमरी से मृत्यु हो जाती है। ? (हाइड्रोजन सल्फाइड)
बेरंग तैलीय भारी तरल, एक मजबूत हीड्रोस्कोपिक संपत्ति है, जिसका उपयोग गैसों को सुखाने के लिए किया जाता है (गंधक का तेजाब)
सल्फ्यूरिक एसिड बनाने वाले लवणों की दो श्रृंखलाओं के नाम बताइए? (सल्फेट और हाइड्रोसल्फेट)
सल्फ्यूरिक एसिड के लवण के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया? (सल्फ्यूरिक एसिड के लवण के लिए एक अभिकर्मक बेरियम आयनों वाले पदार्थों का घोल है, सफेद अघुलनशील बेरियम सल्फेट बनता है)
उच्च ऑक्साइड में सल्फर की ऑक्सीकरण अवस्था ? (+6)
इस दौरे के प्रश्नों में PSHE DIM के किस समूह के तत्व आपको सबसे अधिक बार सुनाई दिए? (6)
टीम के लिए प्रश्न 3.
गैस, रंगहीन, गंधहीन, हवा का हिस्सा? (नाइट्रोजन)
क्या यह एक साधारण पदार्थ है, जिसमें आणविक क्रिस्टल जाली है, पानी में अघुलनशील है, कार्बन डाइसल्फ़ाइड में घुलनशील है, पाउडर अवस्था में प्रज्वलित होता है, अंधेरे में चमकता है? (सफेद फास्फोरस)
एक रासायनिक बंधन, एक सहसंयोजक बंधन से 20 गुना कमजोर, पानी, अल्कोहल, हाइड्रोजन फ्लोराइड के अणुओं के बीच बनता है? (हाइड्रोजन)
अमोनिया अणु में नाइट्रोजन की ऑक्सीकरण अवस्था ? (-3)
नाइट्रिक अम्ल के लवण, जिसमें सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम और अमोनियम आयन शामिल हैं, कहलाते हैं? (साल्टपीटर)
गैस, बहुत जहरीली, एक अप्रिय गंध के साथ, हवा में ज्वलनशील, दलदल भटकती आग की उपस्थिति की व्याख्या करती है? (फॉस्फीन)
फॉस्फोरिक एसिड बनाने वाले लवणों की तीन श्रृंखलाओं के नाम बताइए? (डायहाइड्रोफॉस्फेट, हाइड्रोफॉस्फेट, फॉस्फेट))
फॉस्फोरिक एसिड के लवण के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया? ( एक सिल्वर आयन युक्त नमक का घोल, एक पीला अघुलनशील अवक्षेप बनता है)
फॉस्फीन में फास्फोरस का ऑक्सीकरण अवस्था क्या है? (-3)
इस दौरे के प्रश्नों में PSHE DIM के किस समूह के तत्व आपको सबसे अधिक बार सुनाई दिए? (5)
टीम प्रश्न 4
समुद्री केल में कौन सा रासायनिक तत्व प्रचुर मात्रा में होता है? (आयोडीन)
हलोजन, जो दाँत तामचीनी का हिस्सा है। (फ्लोरीन)
फोटोग्राफी में किस रासायनिक तत्व के यौगिकों का उपयोग किया जाता है? (ब्रोमीन)
पौधों में स्टार्च का पता लगाने के लिए किस अधातु का उपयोग किया जा सकता है? (आयोडीन)।
हाइड्रोफ्लोरिक एसिड को किस संपत्ति ने अपना नाम दिया? (सिलिकॉन ऑक्साइड के साथ बातचीत करने की अनूठी संपत्ति के कारण, जो कांच का हिस्सा है, जैसे कि इसे "पिघलना")
गलित लवण के विद्युत अपघटन से कौन सी गैस प्राप्त की जा सकती है? (क्लोरीन)
एक विलयन में क्लोराइड, ब्रोमाइड, आयोडाइड आयनों को निर्धारित करने के लिए किस अभिकर्मक का उपयोग किया जाता है? सिल्वर नाइट्रेट)
कौन सा हैलोजन पानी के साथ प्रतिक्रिया करेगा? ( फ्लोरीन)
सर्वाधिक विद्युत ऋणात्मक तत्व? (फ्लोरीन)
इस दौरे के प्रश्नों में PSHE DIM के किस समूह के तत्व आपको सबसे अधिक बार सुनाई दिए? (7)
क्या मैं उस टीम को अतिरिक्त खिमचिक का भुगतान करूंगा जो 9वीं कक्षा के लिए पाठ्यक्रम के विषय का निर्धारण करेगी, जिसे हम आज सारांशित करेंगे और दोहराएंगे? ( अधातु)
पहली प्रतियोगिता के परिणामों के अनुसार, टीम के कप्तान अर्जित "खिमचिक्स" की संख्या की गणना करते हैं।
प्रतियोगिता 2.
कप्तान प्रतियोगिता
"सुरक्षा नियमों के बिना मेरा जीवन खतरे में है"
शिक्षक। जैसा कि आप जानते हैं, प्रयोगशाला या व्यावहारिक कार्य करने में सफलता रसायन विज्ञान कक्ष में सुरक्षा नियमों के अनुपालन पर निर्भर करती है। रासायनिक प्रयोगशाला और रोजमर्रा की जिंदगी में, कास्टिक पदार्थों से शरीर को नुकसान के मामले संभव हैं। आप में से प्रत्येक को रसायन विज्ञान कक्ष और प्राथमिक चिकित्सा में आचरण के नियमों को जानना चाहिए। चिकित्सा देखभालपीड़ित को। लेकिन कप्तान ही अपनी टीम के लिए अंक अर्जित कर सकते हैं। कप्तान, जो जवाब जानता है, हाथ उठाता है और जवाब देता है। यदि उत्तर सही नहीं है, तो यह शब्द दूसरे कप्तान को दिया जाता है। सही उत्तर के लिए, टीम को 1 "खिमचिक" प्राप्त होता है।
1. अगर आपकी आंख में केंद्रित सिरका आ जाए तो आपको क्या करना चाहिए? ( एक धारा के साथ आँख कुल्ला ठंडा पानी )
2. एक स्वस्थ व्यक्ति के पेट में हमेशा कौन सा अम्ल पाया जाता है और इसकी कमी होने पर क्या इसका उपयोग औषधि के रूप में किया जाता है? ( - हाइड्रोक्लोरिक एसिड)
3. अगर आपकी आंख में चूना लग जाए तो आपको क्या करना चाहिए? ( सबसे पहले, आंखों को पानी की धारा से धोएं, फिर चूने के घोल को 1-3% बोरिक एसिड के घोल से बेअसर करें)
4. नाराज़गी के लिए उपयोग किए जाने पर बेकिंग सोडा क्या भूमिका निभाता है? ( खाद्य नमक हाइड्रोक्लोरिक एसिड को निष्क्रिय करता है)
5. अगर आपकी त्वचा पर कार की बैटरी से एसिड निकलता है तो आपको क्या करना चाहिए? ( प्रभावित क्षेत्र को सूखे कपड़े से पोंछ लें, बहते पानी से कुल्ला करें और 1-3% सोडा के घोल से बेअसर करें।)
6. ऑपरेशन के दौरान दर्द के झटके को दूर करने के लिए दवा में किस गैस का उपयोग किया जाता है? ( लाफिंग गैस - नहीं 2 हे)
7. अगर एसिड मुंह या जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश कर जाए तो आप क्या करेंगे? ( रासायनिक प्रयोगशाला में, मैग्नीशियम ऑक्साइड के निलंबन के साथ एसिड को बेअसर करें, अन्य स्थितियों में, आप बेकिंग सोडा NaHCO के घोल का उपयोग कर सकते हैं 3 सोडियम बाईकारबोनेट)
8. नाइट्रेट मानव शरीर के लिए खतरनाक क्यों हैं? ( नाइट्रेट्स को नाइट्राइट में बदल दिया जाता है, जो Fe का संचालन करते हैं 2+ Fe . में 3* हीमोग्लोबिन में, जो ऑक्सीजन के परिवहन में हस्तक्षेप करता है)
9. कौन सी गैस छोटी मात्रा में ताजा गंध करती है, लेकिन बड़ी सांद्रता में जहरीली होती है? ( ओजोन - O3)
10. मानव शरीर में जहर किन तरीकों से प्रवेश कर सकता है? ( श्वसन अंगों के माध्यम से, त्वचा)
11. क्या मतलब है व्यक्तिगत सुरक्षाएसिड और क्षार के साथ काम करते समय इस्तेमाल किया जाना चाहिए? ( बागे, आंखें, दस्ताने)
क्षार से जलने की स्थिति में क्या करना चाहिए? ( पानी से कुल्ला और 1-2% एसिटिक एसिड के साथ बेअसर करें)
प्रतियोगिता 3. "मुझे ढूढ़ें"(3 खिमचिक्स)
प्रस्तावित पदार्थों को समय पर और सही ढंग से पहचानने के लिए टीमों को आमंत्रित किया जाता है: फॉस्फोरिक, सल्फ्यूरिक एसिड और सोडियम क्लोराइड के समाधान। अनुभव से, निर्धारित करें कि आपको दिया गया प्रत्येक पदार्थ किस टेस्ट ट्यूब में स्थित है। टीमों के प्रतिनिधि बोर्ड पर अपने उत्तर लिखते हैं।
उत्तर: (फ्लास्क नंबर 1 में - फॉस्फोरिक एसिड, फ्लास्क नंबर 2 में - सोडियम क्लोराइड, फ्लास्क नंबर 3 में - सल्फ्यूरिक एसिड)।
जवाब की प्रतीक्षा - दर्शकों के साथ एक खेल। "ब्लैक बॉक्स"
इस बॉक्स में एक आइटम है जो सीधे हमारे खेल के विषय से संबंधित है। सही ढंग से अनुमानित आइटम के लिए मैं 3 "खिमचिक" का भुगतान करता हूं और दर्शक अपनी पसंदीदा टीम को अर्जित धन दान कर सकता है।
संकेत: 1. इस वस्तु को पहली बार 1805 में फ्रांसीसी रसायनज्ञ चांसल ने बनाया था। मुख्य घटक केंद्रित सल्फ्यूरिक एसिड के साथ सल्फर, बार्टोलेट नमक और सिनाबार का मिश्रण था।
2. 19वीं शताब्दी के मध्य में, सफेद फास्फोरस, एक बहुत ही जहरीला पदार्थ, मुख्य घटक के मिश्रण में मिलाया गया था। और ऐसी चीजें स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक थीं। इसके अलावा, वे बहुत महंगे थे और सभी के लिए उपलब्ध नहीं थे।
3 . बाद में, इन वस्तुओं के उत्पादन के लिए सल्फर, लाल फास्फोरस, बार्थोलाइट नमक और कुछ अन्य अत्यधिक ज्वलनशील अभिकर्मकों के मिश्रण का उपयोग किया जाने लगा। इन वस्तुओं को "स्वीडिश" कहा जाता है और हमारे देश में अब तक लगभग अपरिवर्तित हैं।
4. छोटी वस्तुओं की तस्वीरें खींचते समय अक्सर आकार की तुलना के लिए एक वस्तु के रूप में उपयोग किया जाता है। (माचिस)
प्रतियोगिता 4. "प्रयोग के लिए आगे बढ़ें"
शिक्षक टीमों को कुछ समय के लिए स्लाइड से कार्य पूरा करने के लिए आमंत्रित करता है। कार्य को पूरा करने वाली पहली टीम बोर्ड पर समाधान लिखती है। सही समाधान प्रदान करने के बाद, टीमों को इसे प्रयोगात्मक रूप से निष्पादित करने की अनुमति दी जाती है। कार्य के सभी भागों को सही ढंग से पूरा करने वाली टीम को 5 खिमचिकोव प्राप्त होते हैं।
व्यायाम:
सही उत्तर:
1. uSO 4 + 2NaOH \u003d Cu (OH) 2 + Na 2SO 4 - विनिमय प्रतिक्रिया
* पहली प्रतिक्रिया के अनुसार, हम एक नीला अवक्षेप छोड़ते हैं
2. Cu (OH) 2 + 2HCl \u003d CuCl 2 + 2H 2O - विनिमय प्रतिक्रिया
Cu(OH) 2 + 2H + → Cu 2+ + 2H 2 O* दूसरी प्रतिक्रिया के अनुसार, हम अम्ल के साथ नीले अवक्षेप के विघटन का निरीक्षण करते हैं
* अम्ल-क्षार गुणों की अभिव्यक्ति
5. अंतिम"स्टार घंटा"
सभी प्रतियोगिताओं के परिणामों के आधार पर, मैं टीम के कप्तानों को खिमचिक खिलाड़ियों की कमाई की संख्या गिनने के लिए कहता हूं। जिस टीम ने सबसे अधिक "खिमचिक" अर्जित किया है, उसे "उत्कृष्ट" और एक आश्चर्य का दर्जा दिया गया है: विजेताओं को हमारे आयोजन के सफल समापन के सम्मान में सलामी दी जाती है! कृप्या मेरे पास आओ! सलामी देने के लिए, निर्देशों को पढ़ें और फिर काम पर लग जाएं।
निर्देश:
तैयार साबुन के घोल में (20 मिली डिटर्जेंट + 10 मिली पानी), पोटेशियम परमैंगनेट (KMnO4) घोल (1/2 चम्मच KMnO4 + 70 मिली पानी) मिलाएं, परिणामस्वरूप घोल को धीरे से हिलाएं। फिर पहले से तैयार 25% हाइड्रोजन पेरोक्साइड (H2O2) घोल लें और इसे सिलेंडर में डालें। हाइड्रोजन पेरोक्साइड को विघटित करने के लिए, सिलेंडर में उत्प्रेरक जोड़ें - पोटेशियम परमैंगनेट के साथ साबुन का एक तैयार समाधान। जब H2O2 विघटित होता है, तो ऑक्सीजन गैस का जोरदार विकास होगा और साबुन से झाग का निर्माण होगा।
हमारे कार्यक्रम में एक स्टाफ फोटोग्राफर था जिसने खेल के दिलचस्प स्टिल शॉट्स लिए। फोटोग्राफर तेजी से काम करता है और तस्वीरें तैयार होती हैं। मैं अपने कार्यक्रम के कोलाज के रूप में समाचार पत्र की व्यवस्था करने का प्रस्ताव करता हूं।
मैं विजेताओं को बधाई देता हूं और हमारे कार्यक्रम में भाग लेने के लिए सभी खिलाड़ियों और मेहमानों को धन्यवाद देता हूं। आशा है कि हमारे पास अच्छा समय था। जल्दी मिलते हैं!
