केफिर के साथ नींबू केक। किशमिश के साथ नींबू केफिर केक। केफिर के साथ नींबू केक - नुस्खा

नींबू केफिर केक एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्ट्री है जिसमें नींबू के स्लाइस और कसा हुआ छिलका एक सुखद खट्टेपन का स्वाद देता है। मूल व्यंजनों में इसे किशमिश मिलाए बिना तैयार किया जाता है, लेकिन मैंने कपकेक को मीठा बनाने का फैसला किया। तैयार नींबू केक पर मीठा पाउडर छिड़का जा सकता है या ऊपर से नींबू का लेप लगाया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको 50 ग्राम पिसी चीनी को प्राकृतिक नींबू के रस के साथ गाढ़ा होने तक मिलाना होगा। इस शीशे के खट्टेपन को कम करने के लिए, नींबू के रस को समान अनुपात में शुद्ध पानी के साथ पतला किया जा सकता है।

सामग्री:

गेहूं का आटा (प्रीमियम ग्रेड) 320 ग्राम

केफिर 2.5% वसा 250 मिली

चिकन अंडे 4 पीसी।

दानेदार चीनी 250 ग्राम

शुद्ध वनस्पति तेल 100 मि.ली

नींबू 1 पीसी.

किशमिश 100 ग्राम

पिसी हुई चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल

आटे के लिए बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच।

वैनिलिन 0.5 चम्मच।

सर्विंग्स की संख्या: 12 पकाने का समय: 75 मिनट

नुस्खा की कैलोरी सामग्री
"किशमिश के साथ नींबू केफिर केक" 100 ग्राम

कैलोरी सामग्री

• कार्बोहाइड्रेट

मीठी पेस्ट्री के लिए कैलोरी की संख्या अपेक्षाकृत मध्यम है - आखिरकार, 350 प्रति 100 ग्राम से कम, लेकिन आंकड़े के लिए यह एक बम है। हालाँकि, एक अधिक घातक विकल्प भी है - . वहां कैलोरी की अच्छी मात्रा होती है। तो चलिए, बिना चीनी की कुछ चाय पीते हैं, खुद को दृढ़ता का नमूना मानते हैं और शांति से इसका आनंद लेते हैं:)

व्यंजन विधि

चरण 1: अंडे को चीनी के साथ फेंटें

एक गहरे, सूखे कटोरे में, रेसिपी में बताई गई सभी दानेदार चीनी और चार मध्यम आकार के चिकन अंडे मिलाएं।



मिक्सर को अधिकतम गति से चालू करके मिश्रण को 5 मिनट तक फेंटें। परिणामस्वरूप, द्रव्यमान का आयतन बढ़ना चाहिए और हल्का होना चाहिए, जैसा कि चरण-दर-चरण फ़ोटो में है। सतह पर कई छोटे बुलबुले निश्चित रूप से दिखाई देने चाहिए। इस चरण के लिए धन्यवाद, आटा विशेष रूप से कोमल और हवादार होगा।



चरण 2: दानेदार चीनी के साथ फेंटे गए अंडों में मक्खन और केफिर मिलाएं।

अब रेसिपी के अनुसार अंडे-चीनी के मिश्रण में केफिर डालें। लेमन केफिर केक को हवादार और अच्छे से फूलने के लिए केफिर को पहले से गरम कर लीजिये. सुनिश्चित करें कि यह गर्म है लेकिन गरम नहीं। मैंने 2.5 प्रतिशत वसा सामग्री के साथ ताजा केफिर का उपयोग किया।

केफिर के बाद, आटे में वनस्पति तेल डालें। इसे परिष्कृत किया जाना चाहिए ताकि केक अपनी विशिष्ट गंध से खराब न हो।



आटे को व्हिस्क से मिलाएं ताकि केफिर और वनस्पति तेल बाकी सामग्री के साथ समान रूप से मिल जाएं।

चरण 3: बेकिंग पाउडर और वेनिला डालें

केक को अच्छे से फूलाने के लिए इसमें एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिला दीजिये. स्वाद के लिए, वैनिलिन मिलाएं (आप वेनिला चीनी या वेनिला अर्क का उपयोग कर सकते हैं)। यदि आपको अपने पके हुए माल में दालचीनी पसंद है, तो आप मसालेदार स्वाद के लिए एक चुटकी पिसा हुआ मसाला मिला सकते हैं।

चरण 4: गेहूं का आटा डालें

अगला कदम प्रीमियम आटा जोड़ना है। लेमन केफिर केक को नरम और हवादार बनाने के लिए सबसे पहले आटे को छान लीजिये. एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके, आटे को तब तक हिलाएं जब तक यह गाढ़ा और एक समान न हो जाए।



चरण 5: नींबू को पीसकर आटे में मिला लें

इस रेसिपी के लिए, बिक्री पर जैविक खट्टे फल ढूंढने का प्रयास करें, क्योंकि हम आटे में छिलका सहित पूरा नींबू मिलाएंगे। इसलिए, खट्टे स्वाद वाले साबुत, ताजे फल चुनें। नींबू को अच्छी तरह धो लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। एक कद्दूकस या एक विशेष चाकू का उपयोग करके, नींबू से छिलका हटा दें। बचे हुए नींबू को कई भागों में काट लें और मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करके पीस लें। पहले बीज निकालना न भूलें ताकि उनसे कोई कड़वाहट न निकले।



जैसा कि नुस्खा में बताया गया है, आटे में कटा हुआ नींबू के साथ ज़ेस्ट मिलाएं। एकरूपता प्राप्त करते हुए, सब कुछ फिर से मिलाएं।



चरण 6: किशमिश डालें

किशमिश को धोइये और उनके ऊपर उबलता पानी डाल दीजिये. इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि किशमिश फूल जाए. फिर इसे रुमाल से सुखा लें ताकि अतिरिक्त नमी आटे में न जाए.



सूखे किशमिश को आटे में डालिये. इसे तब तक हिलाएं जब तक यह पूरे मिश्रण में वितरित न हो जाए। आप इस चरण को छोड़ सकते हैं या किशमिश के स्थान पर सूखे क्रैनबेरी, कटी हुई मीठी सूखी खुबानी या आलूबुखारा मिला सकते हैं। सूखे मेवों को भी पहले से धोकर 10 मिनट तक उबलते पानी में रखना होगा।

चरण 7: तैयार आटे को सांचे में डालें

चलिए बेकिंग डिश तैयार करते हैं. हवा के संचार के लिए बीच में एक विशेष छेद वाला गोल आकार या संकीर्ण आयताकार चुनें। यदि आप मेरे जैसे सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करते हैं, तो इसे चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है। धातु, कांच या सिरेमिक केक पैन को वनस्पति तेल से चिकना करना बेहतर है ताकि तैयार बेक किया हुआ सामान उस पर चिपके नहीं।



चरण 8: ओवन में केफिर के साथ नींबू केक बेक करें

आटे के साथ फॉर्म को 180 डिग्री पर पहले से चालू करके ओवन में रखें। हम केक को करीब 40-50 मिनट तक बेक करेंगे. मुझे तैयार होने में 50 मिनट लगे। केक के ऊपरी हिस्से को बहुत अधिक भूरा होने से बचाने के लिए, खाना पकाने की शुरुआत के 25-30 मिनट बाद इसे फ़ूड फ़ॉइल से ढक दें, जब ऊपर पहले से ही हल्का सुनहरा क्रस्ट मौजूद हो। लकड़ी की मशाल या बांस की सींक से उत्पाद की तैयारी की जांच करें। केक के बीच में कई जगह छेद करें। यदि सींक सूखा निकलता है, आटे के निशान के बिना, तो बेक किया हुआ सामान तैयार है और पूरी तरह से बेक हो गया है।



तैयार केक को ओवन से सावधानीपूर्वक निकालें। केक को पैन में थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे सावधानी से निकालें और वायर रैक पर रखें। पूरी तरह से ठंडे हुए पके हुए माल पर एक छलनी का उपयोग करके दानेदार चीनी छिड़कें।



चरण 9: फ़ीड

ठंडे नींबू केफिर केक को भागों में काटें। हम इस व्यंजन को आपके पसंदीदा पेय के साथ परोसेंगे: गर्म चाय, दूध, फलों का रस या ब्लैक कॉफ़ी।



बॉन एपेतीत!

1. पिघले हुए ठंडे मक्खन में 3/4 कप चीनी डालें और 3 अंडे फेंटें। चीनी पूरी तरह घुलने तक मिक्सर से फेंटें।

2. मिश्रण में एक गिलास केफिर डालें और वैनिलिन या वेनिला चीनी डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

3. बिना स्लाइड के दो कप आटा डालें और आटे को अच्छी तरह मिलाएँ, पहले चम्मच से (ताकि आटा रसोई में इधर-उधर न बिखरे), और फिर मिक्सर से एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मिलाएँ। केक बैटर में गुठलियां नहीं रहनी चाहिए.

4. नींबू को धोएं (इसके बारे में जानें), सुखाएं और छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इसे आटे में मिलाएं, जिसे दोबारा मिलाया जाता है।

5. एक स्टील केक पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें आटा डालें। अगर, मेरी तरह, आप सिलिकॉन मोल्ड में बेक करते हैं, तो आपको इसे चिकना करने की ज़रूरत नहीं है।

6. ओवन को ~180 डिग्री तक गर्म करें और लगभग 50-55 मिनट तक बेक करें, अब और नहीं। 45 मिनट के बाद, आप सुरक्षित रूप से केफिर केक पर नज़र रख सकते हैं और इसे टूथपिक या माचिस की मदद से आज़मा सकते हैं; यदि यह सूखा है, तो इसे बाहर निकालें।

7. पके हुए केक को पैन सहित ओवन से निकालें, तौलिये से ढकें और अच्छी तरह ठंडा होने दें, एक घंटा पर्याप्त होगा। फिर इसे सांचे से निकालकर एक प्लेट में रखें, चाहें तो इसमें पिसी चीनी छिड़कें और इसे एक और घंटे के लिए पूरी तरह से ठंडा होने दें, जिसके बाद आप खा सकते हैं।

केफिर केक और लेमन जेस्ट के साथ अपने भोजन का आनंद लें!

लेमन केफिर केक त्वरित और स्वादिष्ट बेक किए गए उत्पादों की श्रेणी में आता है। यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, इसलिए जब अप्रत्याशित मेहमान दरवाजे पर आएंगे तो यह हमेशा मदद के लिए आएगा। इस बेकिंग के लिए किसी विशेष सामग्री या रसोई कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। रसदार और सुगंधित नींबू केक या तो एक ही बड़े रूप में या छोटे सांचों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। यहां तक ​​कि अगर आप डरते हैं और नहीं जानते कि आटे के साथ कैसे काम करना है, तो यह कपकेक निश्चित रूप से नींबू के भरपूर स्वाद और ताज़ी सुगंध के साथ बनेगा। जिन लोगों के पास मल्टीकुकर है, हम आपको उन पर भी ध्यान देने की सलाह देते हैं।

स्वाद की जानकारी कपकेक

सामग्री

• नींबू - 1 पीसी ।;
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• गेहूं का आटा -1.5-2 बड़े चम्मच;
• दानेदार चीनी - 1-1.5 बड़ा चम्मच;
• टेबल नमक - एक चुटकी;
• वनस्पति तेल (परिष्कृत) - 0.5 बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।

ओवन में केफिर के साथ नींबू केक कैसे पकाएं

इससे पहले कि आप आटा तैयार करना शुरू करें, ओवन को 180 0 C पर चालू करें और इसे गर्म होने दें। इसके बाद, 3 बड़े चिकन अंडे को एक गहरे कंटेनर में तोड़ लें। अंडे में दानेदार चीनी, एक चुटकी वेनिला चीनी और नमक मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आप एक छोटी चुटकी दालचीनी पाउडर भी मिला सकते हैं। यह तैयार कपकेक को एक अद्भुत सुगंध देगा।


अंडे को चीनी के साथ सफेद होने तक पीस लें। फिर उनमें कमरे के तापमान का केफिर डालें। तेज़ करने के लिए और व्हिपिंग प्रक्रिया को काफी सुविधाजनक बनाने के लिए, एक मिक्सर का उपयोग करें। यदि आपके पास ऐसी कोई रसोई इकाई नहीं है, तो एक साधारण व्हिस्क या सिर्फ एक कांटा का उपयोग करें।


- सबसे पहले गेहूं के आटे को छलनी से छान लें. आटे को ऑक्सीजन से भरने और विदेशी अशुद्धियों से छुटकारा पाने के लिए छानने की प्रक्रिया आवश्यक है। छने हुए आटे से बना आटा अधिक फूला हुआ और मुलायम होता है. बेकिंग पाउडर के साथ आटा छानना बहुत सुविधाजनक है।
फेंटे हुए अंडे के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके आटा मिलाएं।


आटे को व्हिस्क से मिलाएं और कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें।


नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें और टुकड़ों में काट लें। स्लाइस से बीज निकालें और फिर उन्हें छिलके सहित एक ब्लेंडर कटोरे में रखें।

आटे में कटा हुआ नींबू डाल कर मिला दीजिये. यदि आप पूरे नींबू का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप केवल नींबू का रस निचोड़ सकते हैं और इसे कसा हुआ छिलका के साथ आटे में मिला सकते हैं। आप नींबू के छिलके की जगह संतरे के छिलके का भी उपयोग कर सकते हैं।


खाना पकाने के बिल्कुल अंत में आटे में वनस्पति तेल डालें। तैयार आटे की स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम के समान होनी चाहिए।


चर्मपत्र के साथ एक गोल स्प्रिंगफॉर्म पैन को कवर करें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें और सूखी सूजी छिड़कें। आप बेकिंग डिश के रूप में छोटे हिस्से वाले मफिन टिन्स का भी उपयोग कर सकते हैं।

आटे को बेकिंग डिश में डालें।


केफिर के साथ लेमन केक को 180 0 C के तापमान पर 40 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है। केक के ठंडा होने के बाद इसे मोल्ड से निकालकर एक प्लेट में निकाल लें।

टीज़र नेटवर्क

कपकेक को पाउडर चीनी से सजाएँ, ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट या फ्रूट जैम डालें। परोसने से पहले नींबू केक को टुकड़ों में काट लें।

कई गृहिणियाँ विभिन्न घरेलू उपकरणों का उपयोग करके खाना पकाने में बहुत आनंद लेती हैं। उदाहरण के लिए, आप धीमी कुकर में एक अद्भुत नींबू केक बना सकते हैं। बेक करने के लिए, आपको रेसिपी के अनुसार आटा तैयार करना होगा, इसे एक कटोरे में रखना होगा, तापमान सेट करना होगा और सुगंधित, अच्छी तरह से बेक किया हुआ स्पंज केक तैयार होने तक अपने खाली समय का आनंद लेना होगा।

नींबू केक कैसे बनाएं?

आप कुछ युक्तियों का उपयोग करके नींबू के छिलके के साथ एक स्वादिष्ट केक तैयार कर सकते हैं:

• नुस्खा में न केवल ज़ेस्ट का उपयोग किया जाता है, बल्कि ताज़ा रस का भी उपयोग किया जाता है, जो उत्पाद में सुगंध और एक विशिष्ट नींबू स्वाद जोड़ता है;
• धीमी कुकर में नींबू केक को अधिक हवादार बनाने के लिए छने हुए आटे का उपयोग किया जाता है;
• मादक पेय को संसेचन के रूप में जोड़ा जा सकता है; वे तैयार आटे में नमी बनाए रखने में मदद करते हैं और इसे जल्दी बासी होने से रोकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ नींबू केक - क्लासिक नुस्खा

अगर घर में अचानक मेहमान आ जाएं तो खट्टा क्रीम वाला नींबू केक बचाव में आएगा। इसे जल्दी और आसानी से पकाया जा सकता है, इसमें अधिक मेहनत की आवश्यकता नहीं होती है और आवश्यक सामग्री किसी भी रसोई में आसानी से मिल जाती है। परिणाम एक ऐसा व्यंजन है जो अपने अद्भुत समृद्ध स्वाद से आश्चर्यचकित करता है।

सामग्री:

• आटा - 2 कप;
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
• चीनी - 0.5 कप;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• नींबू (ज़ेस्ट) - 1 पीसी ।;
• सोडा - 2 चम्मच;
• पिसी चीनी - 100 ग्राम;
• नींबू का रस - 5 बड़े चम्मच। एल

तैयारी

1. एक गहरे कटोरे में अंडे, खट्टा क्रीम, चीनी, मक्खन मिलाएं।
2. सोडा, जूस (2 बड़े चम्मच) और ज़ेस्ट के साथ आटा डालें, मिलाएँ।
3. आटे को एक कटोरे में डालें. 30-40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।
4. पिसी हुई चीनी में रस (3 बड़े चम्मच) मिलाकर और फेंटकर शीशा तैयार करें।
5. कपकेक के ऊपर शीशा डालें।

केफिर के साथ नींबू केक - नुस्खा

लेमन केफिर केक त्वरित और स्वादिष्ट बेक किए गए उत्पादों की श्रेणी में आता है। इसे एक घंटे के भीतर बनाया जा सकता है और इस डिश के लिए किसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है. कई गृहिणियाँ इस कार्य को संभाल सकती हैं, यहाँ तक कि वे भी जो आटे से मित्र नहीं हैं। मुख्य बात यह है कि प्रारंभिक चरणों को सही ढंग से पूरा करना और उत्पादों को डिवाइस में डालना है।

सामग्री:

• नींबू - 1 पीसी ।;
• केफिर - 1 गिलास;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• गेहूं का आटा - 1.5-2 कप;
• चीनी - 1-1.5 कप;
• वनस्पति तेल (परिष्कृत) - 0.5 कप;
• सोडा - 1.5 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• वनीला शकर।

तैयारी

1. अंडे, चीनी, नमक और वेनिला चीनी को सफेद होने तक पीस लें।
2. मिश्रण में केफिर डालें, मिश्रण को फेंटें।
3. मिश्रण में मैदा और सोडा डाल कर मिला दीजिये.
4. नींबू को ब्लेंडर से पीस लें और आटे में मिला लें।
5. आखिर में तेल डालें.
6. आटे को कटोरे में डालें, "बेकिंग" मोड सेट करें। धीमी कुकर में नींबू केक 40 मिनट में तैयार हो जाएगा.

नींबू किशमिश केक - रेसिपी

नींबू इस व्यंजन का एक अद्भुत रूप है। पका हुआ माल मध्यम मीठा होता है और बहुत चिकना नहीं होता है, और अतिरिक्त घटक इसे तीखा स्वाद देता है। यदि वांछित है, तो तैयार पकवान को शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है; एक विशेष रूप से बनाया गया शीशा सजावट के रूप में भी काम कर सकता है।

सामग्री:

• किशमिश - 50 ग्राम;
• मक्खन - 160 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 250 ग्राम;
• चीनी – 160 ग्राम.

तैयारी

1. चीनी को नींबू के छिलके के साथ पीस लें।
2. मक्खन को नरम करके मिश्रण में मिला दीजिये. फिर अंडे को फेंटें और मिश्रण को मिक्सर से फेंटें।
3. - आटे के साथ बेकिंग पाउडर भी मिलाएं और मिक्सर से गूंद लें.
4. किशमिश डालें, सब कुछ मिलाएँ।
5. आटे को एक कटोरे में रखें और "बेकिंग" पर सेट करें। धीमी कुकर में नींबू मीठा केक 50 मिनट में तैयार हो जाएगा।

नींबू चॉकलेट कपकेक

डिश का एक उत्कृष्ट रूप धीमी कुकर में लेमन जेस्ट केक है, जिसमें कोको पाउडर होता है। आटा नरम और हल्का हो जाता है, आपके मुंह में पिघल जाता है; नींबू और चॉकलेट का संयोजन उचित रूप से अतुलनीय माना जाता है। दिखने में, पके हुए माल अंधेरे और हल्के परतों के विकल्प के कारण ज़ेबरा पाई जैसा दिखेगा।

सामग्री:

• मक्खन - 180 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 1 गिलास;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• दूध - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी

1. मक्खन में चीनी मिलाएं. मिश्रण में एक बार में एक अंडा डालें और फेंटें।
2. आटा, सोडा, सिरके से बुझा हुआ मिलाएं।
3. - आटे को दो हिस्सों में बांट लें. एक में जेस्ट और जूस डालें, दूसरे में दूध और कोको डालें।
4. एक कटोरे में रखें, बारी-बारी से चम्मच से सफेद और गहरे रंग का आटा डालें। "बेकिंग" मोड सेट करें।
5. 50 मिनिट में नींबू तैयार हो जायेगा.

नींबू दूध केक

एक सामान्य विविधता नींबू केक है, एक सरल नुस्खा जिसमें दूध मिलाना शामिल है। ताजा रस और चीनी से बना सिरप पके हुए माल को एक विशेष तीखापन देता है। इसे बहुत दिलचस्प तरीके से पाई में पेश किया जा सकता है। जब यह तैयार हो जाता है तो इसमें टूथपिक से कई छेद कर दिए जाते हैं और ऊपर से मीठा संसेचन डाल दिया जाता है।

सामग्री:

• आटा - 230 ग्राम;
• चीनी - 220 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक।

तैयारी

1. मक्खन में चीनी मिलाएं. फिर एक बार में एक अंडे को हिलाते हुए फेंटें।
2. दूध और जूस डालें, मिलाएँ।
3. आटा, सोडा, नमक और जेस्ट डालकर गूंद लें।
4. आटे को कटोरे में डालें, नाजुक नींबू केक को "बेकिंग" मोड में 50 मिनट तक पकाएं।
5. नींबू के रस को उबालें, 2-3 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी, फिर से उबालें और लगभग 2 मिनट तक उबालें।
6. केक के ऊपर सिरप डालें.

नींबू केले का केक

धीमी कुकर का उपयोग करके, आप एक अद्भुत, फूला हुआ नींबू केक बना सकते हैं। मुख्य घटक पके हुए माल में तीखा स्वाद जोड़ देगा, जबकि केले इसे मीठा बना देंगे। खाना बनाते समय एक निश्चित बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आपको कोटिंग के लिए एक उपयुक्त क्रीम तैयार करने की आवश्यकता है। इसके लिए आटे के समान उत्पादों की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• केले - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• दूध - ¼ कप;
• आटा - 250 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक।

क्रीम के लिए:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
• केला - 1 पीसी।

तैयारी

1. केले को कांटे से मैश कर लीजिये.
2. मक्खन में चीनी डालकर मिला दीजिये. - बची हुई सामग्री डालकर आटा गूंथ लें.
3. आटे को कटोरे में डालें, "बेकिंग" मोड सेट करें।
4. 50 मिनिट में रसीला नींबू केक बनकर तैयार हो जायेगा. इसे 2 परतों में काट लें.
5. सामग्री को मिलाकर एक क्रीम बनाएं, धीमी आंच पर रखें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
6. केक के बीच में और ऊपरी परत को क्रीम से चिकना कर लीजिये.

लेंटेन लेमन केक

जो लोग लेंट का पालन करते हैं या आहार पर हैं, उनके लिए नींबू आदर्श है। परिणाम एक ऐसा व्यंजन है जो किसी भी तरह से उस व्यंजन से कमतर नहीं है जिसमें यह घटक शामिल है। यदि आप चाहें, तो आप अपने पके हुए माल में किशमिश, हल्दी, कैंडिड फल, सूखे खुबानी और अन्य सामग्री मिला सकते हैं।

सामग्री:

• आटा - 1 गिलास;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 100 ग्राम;
• नींबू (ज़ेस्ट) - 1 पीसी ।;
• पानी - 50 मिलीलीटर;
• सोडा - 0.5 चम्मच।
• नींबू का रस - 50 मि.ली.

तैयारी

1. तेल, जूस, जेस्ट और पानी मिलाएं।
2. आटा और सोडा डालें। सब कुछ मिलाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. आटे को एक कटोरे में रखें, 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।

नींबू दही केक

आप धीमी कुकर में एक ही समय में इतनी स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश बना सकते हैं। संतरे का उपयोग वैकल्पिक साइट्रस घटक के रूप में किया जा सकता है। पके हुए माल को अधिक गुलाबी बनाने के लिए, आप खाना पकाने के दौरान उन्हें दूसरी तरफ पलट सकते हैं, जिससे यह अधिक स्वादिष्ट लगेगा।

सामग्री:

• मक्खन - 200 ग्राम;
• पनीर - 400 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 1.5 कप;
• आटा - 3 कप;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच।

तैयारी

1. पिघला हुआ मक्खन और पनीर मिलाएं।
2. अंडे, चीनी, नींबू का रस और ज़ेस्ट, सोडा और नमक डालें, सब कुछ मिलाएँ।
3. धीरे-धीरे आटा डालें और गूंद लें।
4. आटे को एक कटोरे में रखें, एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।

नींबू खसखस ​​केक - रेसिपी

पकवान का एक बहुत ही मूल रूप नींबू है। यह अतिरिक्त घटक इसे मसालेदार स्वाद देगा। इसके अलावा, साइट्रस सिरप एक हाइलाइट के रूप में काम करेगा, जो खट्टा स्वाद जोड़ देगा। इसकी मात्रा गृहिणी के व्यक्तिगत विवेक पर भिन्न हो सकती है।