तीसरी श्रेणी
कार्यों की विशेषताएं।ग्राहक सेवा: गैर-खाद्य उत्पादों की पेशकश और प्रदर्शन, कार्रवाई में उनका प्रदर्शन, उत्पादों को चुनने में सहायता। खरीद मूल्य की गणना करें और एक चेक लिखें। उपयोग की वारंटी अवधि के साथ माल के लिए पासपोर्ट का पंजीकरण। सामान पैक करना, खरीद जारी करना या नियंत्रण के लिए इसे स्थानांतरित करना। माल के काम कर रहे स्टॉक की पुनःपूर्ति की समयबद्धता, उनकी सुरक्षा, सेवाक्षमता और व्यापार और तकनीकी उपकरणों के उचित संचालन, कार्यस्थल में सफाई और व्यवस्था की निगरानी करना। बिक्री के लिए माल तैयार करना: अनपैकिंग, असेंबली, पिकिंग, प्रदर्शन की जाँच करना आदि। कार्यस्थल की तैयारी: सूची और उपकरणों की उपलब्धता और सेवाक्षमता की जाँच करना; मांग की आवृत्ति और उपयोग में आसानी को ध्यान में रखते हुए समूहों, प्रकारों और किस्मों द्वारा माल की नियुक्ति। पैकेजिंग सामग्री की प्राप्ति और तैयारी। बिना बिके माल और कंटेनरों की सफाई। इन्वेंट्री के लिए माल तैयार करना। यदि आवश्यक हो, तो कैश रजिस्टर पर काम करें, चेक (पैसा) गिनें और उन्हें सौंप दें उचित समय पर, कैश काउंटरों की रीडिंग के साथ बिक्री राशि का मिलान।
अवश्य जानना चाहिए:गैर-खाद्य उत्पादों का वर्गीकरण, वर्गीकरण, विशेषताएँ और उद्देश्य, उनके उपयोग और देखभाल के तरीके; लेख को डिकोड करने और अंकन के नियम; खुदरा मूल्य, चयन के तरीके, कटौती को मापना, बेचे गए माल को चुनना; कपड़ों के आकार के पैमाने और उनके निर्धारण के लिए नियम; राज्य मानकतथा विशेष विवरणबेचे गए माल, पैकेजिंग और लेबलिंग के लिए; बेचे गए माल के उपयोग के लिए विवाह के प्रकार, विनिमय नियम, वारंटी अवधि; सर्विस्ड ट्रेड और तकनीकी उपकरण और कैश रजिस्टर के संचालन के लिए उपकरण और नियम; माल के नुकसान को कम करने, श्रम लागत और आय बढ़ाने के तरीके।
चौथी श्रेणी
कार्यों की विशेषताएं।ग्राहकों को सेवा देना, उन्हें उद्देश्य, गुण, गुणवत्ता, गैर-खाद्य उत्पादों की डिज़ाइन सुविधाएँ, उनकी देखभाल के नियम, कीमतें, वर्तमान मौसम की फैशन की स्थिति पर सलाह देना। नए, विनिमेय सामान और संबंधित उत्पादों की पेशकश। ऑन-काउंटर और इन-स्टोर शोकेस का डिज़ाइन, उनकी स्थिति पर नियंत्रण। माल की प्राप्ति में भागीदारी, माल की प्राप्ति के प्रशासन की अधिसूचना जो लेबलिंग (वेस्बिल) के अनुरूप नहीं है। उपहार और अवकाश सेट का संकलन और डिजाइन। ग्राहक की मांग का अध्ययन।
अवश्य जानना चाहिए:वर्गीकरण, विशेषताएँ, बेचे गए माल का उद्देश्य, उनका उपयोग करने के तरीके और उनकी देखभाल करना; वर्तमान मौसम के फैशन की स्थिति; ग्राहकों के विभिन्न दलों की त्वरित सेवा के लिए तकनीक और तरीके, उनके लिंग, आयु, उत्पाद के बारे में ज्ञान के स्तर और अन्य विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए; मुख्य प्रकार के कच्चे माल और बेचे गए माल के निर्माण के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री, उनकी पहचान के तरीके; बेचे गए माल के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं के नाम, उनके उत्पादों की श्रेणी और गुणवत्ता की विशेषताएं; सेवित व्यापार और तकनीकी उपकरणों की व्यवस्था के लिए बुनियादी सिद्धांत; ऑन-काउंटर और इन-स्टोर शोकेस के डिजाइन के सिद्धांत; ग्राहक की मांग पर डेटा को सारांशित करने के तरीके।
5वीं श्रेणी
कार्यों की विशेषताएं।ग्राहक सेवा। गोदाम से गैर-खाद्य पदार्थों की प्राप्ति। इन्वेंट्री में भागीदारी। स्थानांतरण के दौरान कमोडिटी रिपोर्ट, शादी के प्रमाण पत्र, कमी, माल की पुन: ग्रेडिंग और स्वीकृति प्रमाण पत्र तैयार करना और निष्पादित करना भौतिक संपत्ति. अनुमति विवादास्पद मुद्देप्रशासन के प्रतिनिधियों की अनुपस्थिति में खरीदारों के साथ।
अवश्य जानना चाहिए:आपूर्तिकर्ताओं से माल प्राप्त करने की प्रक्रिया; शादी के नियम गैर-किराने का सामान; बेचे गए माल, कंटेनरों और उनके लेबलिंग के लिए राज्य मानक और विनिर्देश; खिड़की प्रदर्शन मामलों के डिजाइन के सिद्धांत; एक सूची आयोजित करने की प्रक्रिया; भौतिक संपत्ति के हस्तांतरण के लिए कमोडिटी रिपोर्ट, शादी के प्रमाण पत्र, कमी, माल की पुन: ग्रेडिंग और स्वीकृति प्रमाण पत्र के संकलन और प्रसंस्करण की प्रक्रिया।
माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा की आवश्यकता है।
पेशे के टैरिफ और योग्यता विशेषताओं "गैर-खाद्य उत्पादों के विक्रेता" को रूसी संघ के श्रम संहिता के अनुच्छेद 143 के अनुसार काम के प्रकार, टैरिफ दर और श्रेणियों के असाइनमेंट को निर्धारित करने की आवश्यकता होती है।
प्रदर्शन किए गए कार्य की निर्दिष्ट विशेषताओं और पेशेवर ज्ञान और कौशल की आवश्यकताओं के आधार पर, गैर-खाद्य उत्पादों के विक्रेता के लिए एक नौकरी विवरण तैयार किया जाता है, साथ ही साथ कार्मिक दस्तावेज, नौकरी के लिए आवेदन करते समय साक्षात्कार और परीक्षण सहित।
कार्य (नौकरी) निर्देशों को संकलित करते समय, इसे ध्यान में रखना आवश्यक है सामान्य प्रावधानऔर ईटीकेएस 51 को जारी करने के लिए सिफारिशें, यदि जानकारी पर्याप्त नहीं है, तो वर्णानुक्रम में व्यवसायों और विशिष्टताओं की सूची के माध्यम से एक पेशे की खोज का संदर्भ लें।
31. तीसरी श्रेणी के गैर-खाद्य उत्पादों का विक्रेता
नौकरी का विवरण. ग्राहक सेवा: गैर-खाद्य उत्पादों की पेशकश और प्रदर्शन, कार्रवाई में उनका प्रदर्शन, उत्पादों को चुनने में सहायता। खरीद मूल्य की गणना करें और एक चेक लिखें। उपयोग की वारंटी अवधि के साथ माल के लिए पासपोर्ट का पंजीकरण। सामान पैक करना, खरीद जारी करना या नियंत्रण के लिए इसे स्थानांतरित करना। माल के काम कर रहे स्टॉक की पुनःपूर्ति, उनकी सुरक्षा, सेवाक्षमता और व्यापार और तकनीकी उपकरणों के उचित संचालन, कार्यस्थल में सफाई और व्यवस्था की समयबद्धता की निगरानी करना। बिक्री के लिए माल तैयार करना: अनपैकिंग, असेंबली, पिकिंग, प्रदर्शन की जाँच करना आदि। कार्यस्थल की तैयारी: सूची और उपकरणों की उपलब्धता और सेवाक्षमता की जाँच करना; मांग की आवृत्ति और उपयोग में आसानी को ध्यान में रखते हुए समूहों, प्रकारों और किस्मों द्वारा माल की नियुक्ति। पैकेजिंग सामग्री की प्राप्ति और तैयारी। बिना बिके माल और कंटेनरों की सफाई। इन्वेंट्री के लिए माल तैयार करना। यदि आवश्यक हो, कैश रजिस्टर पर काम करें, चेक (पैसा) गिनें और उन्हें निर्धारित तरीके से वापस करें, कैश काउंटर की रीडिंग के साथ बिक्री की मात्रा का मिलान करें।
एक कर्मचारी के कर्तव्यों को विनियमित करने के लिए, एक निर्देश तैयार किया जाता है। नौकरी का विवरणविक्रेता-खजांची उन सभी प्रकार के कार्यों का वर्णन करता है जो उसे करना चाहिए। चूंकि इस तरह के पेशे को एकीकृत टैरिफ-योग्यता गाइड में शामिल नहीं किया गया है, इसलिए कैशियर और विक्रेता के लिए ईटीकेएस को दस्तावेज़ की तैयारी द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।
प्रमुख बिंदु
राज्य ने निर्देशों की तैयारी के लिए मानक आवश्यकताओं को स्थापित नहीं किया है। ETKS में प्रदान की गई जानकारी को आधार के रूप में लिया जाना चाहिए। इसके अलावा, नियोक्ता को स्वयं यह तय करने का अधिकार है कि प्रत्येक विशिष्ट पद के लिए कौन से कर्तव्यों को बाहर करना या जोड़ना है।
नौकरी विवरण एक कर्मचारी और एक नियोक्ता के बीच एक प्रकार का अनुबंध है। इसमें अनुबंध में शामिल मुख्य बिंदु शामिल हैं:
- सामान्य प्रावधान;
- जिम्मेदारियां;
- अधिकार;
- एक ज़िम्मेदारी।
जिम्मेदारियों
ETCS के अनुसार, खाद्य और गैर-खाद्य उत्पादों के विक्रेताओं पर थोड़ी अलग आवश्यकताएं लगाई जाती हैं। किसी भी उत्पाद के विक्रेता-खजांची के लिए सामान्य निम्नलिखित कार्य है:
- स्वीकृति और जारी करना पैसे;
- ग्राहकों को सलाह देना, उत्पाद प्रदर्शन, चुनने में सहायता;
- कैश डेस्क पर प्राप्त पुराने बैंकनोटों को नए के साथ बदलने के लिए दस्तावेजों की तैयारी;
- माल के लेआउट की जाँच करना;
- कलेक्टरों को धन का वितरण;
- गोदाम से उत्पाद प्राप्त करना।
इसके अलावा, गैर-खाद्य उत्पाद बेचने वाले कैशियर को यह करना होगा:
- उपकरण के लिए गारंटी तैयार करें, यदि यह प्रदान किया गया हो;
- बेचे गए उत्पादों की पैकेजिंग के लिए सामग्री प्राप्त करें;
खाद्य उत्पादों के विक्रेता-कैशियर के लिए आवश्यक हैं:
- खाद्य उत्पादों की कटाई, पैकेजिंग और तौल करना;
- अलमारियों और स्टॉक में उत्पादों की उपस्थिति को नियंत्रित करें;
- समाप्ति तिथि को नियंत्रित करें।
ज्ञान, शिक्षा और अनुभव के लिए आवश्यकताएँ
एक उम्मीदवार जिसके पास एक माध्यमिक विशेष शिक्षा है, सेवा की लंबाई के लिए आवश्यकताओं को प्रस्तुत किए बिना या जिसने माध्यमिक सामान्य शिक्षा प्राप्त की है और विशेष पाठ्यक्रम पूरा कर लिया है, उसे संबंधित पद पर नियुक्त किया जाता है।
ऐसे विशेषज्ञ को पता होना चाहिए:
- नकद लेनदेन करने के लिए मानदंड और आवश्यकताएं;
- उत्पादों को प्राप्त करने की प्रक्रिया;
- माल का वर्गीकरण और विशेषताएं;
- कैश रजिस्टर के साथ काम करने की प्रक्रिया;
- उत्पादों के आदान-प्रदान और वापसी के लिए नियम;
- श्रम कानून के मुख्य प्रावधान।
गैर-खाद्य उत्पादों के विक्रेता-कैशियर को वारंटी अवधि और उपकरण के संचालन के नियम, यदि कोई हों, पता होना चाहिए। खाद्य उत्पादों के विक्रेताओं के लिए, उत्पादों के भंडारण की स्थिति का ज्ञान अनिवार्य है।
चूंकि ईटीकेएस केवल निर्देश तैयार करने का आधार है, नियोक्ता को बदलने का अधिकार है आधिकारिक कर्तव्ययोग्यता संबंधी जरूरतें।
कार्यों की विशेषताएं। ग्राहक सेवा: गैर-खाद्य उत्पादों की पेशकश और प्रदर्शन, कार्रवाई में उनका प्रदर्शन, उत्पादों को चुनने में सहायता। खरीद मूल्य की गणना करें और एक चेक लिखें। उपयोग की वारंटी अवधि के साथ माल के लिए पासपोर्ट का पंजीकरण। सामान पैक करना, खरीद जारी करना या नियंत्रण के लिए इसे स्थानांतरित करना। माल के काम कर रहे स्टॉक की पुनःपूर्ति, उनकी सुरक्षा, सेवाक्षमता और व्यापार और तकनीकी उपकरणों के उचित संचालन, कार्यस्थल में सफाई और व्यवस्था की समयबद्धता की निगरानी करना। बिक्री के लिए माल तैयार करना: अनपैकिंग, असेंबली, पिकिंग, प्रदर्शन की जाँच करना आदि। कार्यस्थल की तैयारी: सूची और उपकरणों की उपलब्धता और सेवाक्षमता की जाँच करना; मांग की आवृत्ति और उपयोग में आसानी को ध्यान में रखते हुए समूहों, प्रकारों और किस्मों द्वारा माल की नियुक्ति। पैकेजिंग सामग्री की प्राप्ति और तैयारी। बिना बिके माल और कंटेनरों की सफाई। इन्वेंट्री के लिए माल तैयार करना। यदि आवश्यक हो, कैश रजिस्टर पर काम करें, चेक (पैसा) गिनें और उन्हें निर्धारित तरीके से वापस करें, कैश काउंटर की रीडिंग के साथ बिक्री की मात्रा का मिलान करें।
पता होना चाहिए: गैर-खाद्य उत्पादों का वर्गीकरण, वर्गीकरण, विशेषताएं और उद्देश्य, उनके उपयोग और देखभाल के तरीके; लेख को डिकोड करने और अंकन के नियम; खुदरा मूल्य, चयन के तरीके, कटौती को मापना, बेचे गए माल को चुनना; कपड़ों के आकार के पैमाने और उनके निर्धारण के लिए नियम; बेचे गए माल, पैकेजिंग और लेबलिंग के लिए राज्य मानक और विनिर्देश; बेचे गए माल के उपयोग के लिए विवाह के प्रकार, विनिमय नियम, वारंटी अवधि; सर्विस्ड ट्रेड और तकनीकी उपकरण और कैश रजिस्टर के संचालन के लिए उपकरण और नियम; माल की हानि, श्रम लागत और आय में वृद्धि को कम करने के तरीके।
32. गैर-खाद्य उत्पादों के विक्रेता (चौथी श्रेणी)
कार्यों की विशेषताएं। ग्राहकों को सेवा देना, उन्हें उद्देश्य, गुण, गुणवत्ता, गैर-खाद्य उत्पादों की डिज़ाइन सुविधाएँ, उनकी देखभाल के नियम, कीमतें, वर्तमान मौसम की फैशन की स्थिति पर सलाह देना। नए, विनिमेय सामान और संबंधित उत्पादों की पेशकश। ऑन-काउंटर और इन-स्टोर शोकेस का डिज़ाइन, उनकी स्थिति पर नियंत्रण। माल की प्राप्ति में भागीदारी, माल की प्राप्ति के प्रशासन की अधिसूचना जो लेबलिंग (वेस्बिल) के अनुरूप नहीं है। उपहार और अवकाश सेट का संकलन और डिजाइन। ग्राहक की मांग का अध्ययन।
पता होना चाहिए: बेची गई वस्तुओं की सीमा, विशेषताएं, उद्देश्य, उनका उपयोग कैसे करें और उनकी देखभाल कैसे करें; वर्तमान मौसम के फैशन की स्थिति; ग्राहकों के विभिन्न दलों की त्वरित सेवा के लिए तकनीक और तरीके, उनके लिंग, आयु, उत्पाद के बारे में ज्ञान के स्तर और अन्य विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए; मुख्य प्रकार के कच्चे माल और बेचे गए माल के निर्माण के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री, उनकी पहचान के तरीके; बेचे गए माल के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं के नाम, उनके उत्पादों की श्रेणी और गुणवत्ता की विशेषताएं; सेवित व्यापार और तकनीकी उपकरणों की व्यवस्था के लिए बुनियादी सिद्धांत; ऑन-काउंटर और इन-स्टोर शोकेस के डिजाइन के सिद्धांत; ग्राहक की मांग पर डेटा को सारांशित करने के तरीके।
33. गैर-खाद्य उत्पादों के विक्रेता (5वीं श्रेणी)
कार्यों की विशेषताएं। ग्राहक सेवा। गोदाम से गैर-खाद्य पदार्थों की प्राप्ति। इन्वेंट्री में भागीदारी। भौतिक मूल्यों के हस्तांतरण के लिए कमोडिटी रिपोर्ट, विवाह प्रमाण पत्र, कमी, माल की पुन: छँटाई और स्वीकृति प्रमाण पत्र तैयार करना और निष्पादित करना। प्रशासन के प्रतिनिधियों की अनुपस्थिति में ग्राहकों के साथ विवादों का समाधान।
पता होना चाहिए: आपूर्तिकर्ताओं से माल प्राप्त करने की प्रक्रिया; गैर-खाद्य उत्पादों के लिए विवाह स्थापित करने के नियम; बेचे गए माल, कंटेनरों और उनके लेबलिंग के लिए राज्य मानक और विनिर्देश; खिड़की प्रदर्शन मामलों के डिजाइन के सिद्धांत; एक सूची आयोजित करने की प्रक्रिया; भौतिक मूल्यों के हस्तांतरण के लिए कमोडिटी रिपोर्ट, शादी के प्रमाण पत्र, कमी, माल की पुन: ग्रेडिंग और स्वीकृति प्रमाण पत्र के संकलन और प्रसंस्करण की प्रक्रिया।
नौकरी का विवरण. ग्राहक सेवा: खाद्य उत्पादों को काटना, तौलना और पैक करना, खरीद की लागत की गणना करना, चेक के विवरण की जांच करना, खरीद जारी करना। माल के कामकाजी स्टॉक की पुनःपूर्ति की समयबद्धता, उनकी सुरक्षा, सेवाक्षमता और व्यापार और तकनीकी उपकरणों के सही संचालन, कार्यस्थल में सफाई और व्यवस्था की निगरानी करना। बिक्री के लिए माल तैयार करना: नाम, मात्रा, ग्रेड, मूल्य, पैकेजिंग की स्थिति और सही लेबलिंग की जाँच करना; माल की अनपैकिंग, उपस्थिति का निरीक्षण, सफाई, कटिंग, कटिंग और कटिंग। कार्यस्थल की तैयारी: उपकरण, इन्वेंट्री, शार्पनिंग और एडिटिंग टूल्स की उपलब्धता और सेवाक्षमता की जाँच करना; तराजू की स्थापना। पैकेजिंग सामग्री की प्राप्ति और नियुक्ति। मांग की आवृत्ति और उपयोग में आसानी को ध्यान में रखते हुए समूहों, प्रकारों और किस्मों द्वारा माल की नियुक्ति। मूल्य लेबल भरना और संलग्न करना। चेक (पैसे) की गिनती और उन्हें निर्धारित तरीके से जमा करना। बिना बिके माल और कंटेनरों की सफाई। इन्वेंट्री के लिए माल तैयार करना।
अवश्य जानना चाहिए:वर्गीकरण, वर्गीकरण, विशेषताएँ, उद्देश्य, पोषण मूल्य और खुदरा मूल्य, बेचे गए माल की अच्छी गुणवत्ता के संकेत; खाद्य उत्पादों के प्राकृतिक नुकसान के मानदंड और उनके बट्टे खाते में डालने की प्रक्रिया; सेवित व्यापार और तकनीकी उपकरणों के संचालन के लिए नियम; ग्राहक सेवा तकनीक और तरीके; कमोडिटी नुकसान और श्रम लागत को कम करने के तरीके।
35. तीसरी श्रेणी के खाद्य उत्पादों के विक्रेता
नौकरी का विवरण. ग्राहक सेवा। ग्राहकों को गुणों, स्वाद, पाक उद्देश्य और पोषण मूल्य के बारे में सलाह देना ख़ास तरह केखाद्य उत्पाद। नई, विनिमेय वस्तुओं और संबंधित वर्गीकरण की पेशकश। माल की प्राप्ति में भागीदारी। माल की प्राप्ति के बारे में प्रशासन की अधिसूचना जो लेबलिंग (चालान सूची) के अनुरूप नहीं है। ऑन-काउंटर और इन-स्टोर शोकेस का डिज़ाइन, उनकी स्थिति पर नियंत्रण। ग्राहक की मांग का अध्ययन।
अवश्य जानना चाहिए:खाद्य उत्पादों के निर्माण में प्रयुक्त मुख्य प्रकार के कच्चे माल; ग्रेड संकेत, बेचे गए माल के भंडारण और बिक्री के दौरान नुकसान को कम करने के तरीके; काउंटर और इन-स्टोर शोकेस पर डिजाइन के सिद्धांत; बेचे गए माल के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं के नाम, उनके उत्पादों की श्रेणी और गुणवत्ता की विशेषताएं; सेवित व्यापार और तकनीकी उपकरणों की व्यवस्था के लिए बुनियादी सिद्धांत; ग्राहकों की विभिन्न टुकड़ियों की सेवा करने के तरीके और तरीके, उनके लिंग, आयु, उत्पाद के बारे में ज्ञान के स्तर और अन्य विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए; संगठन के सामूहिक रूपों और श्रम के पारिश्रमिक के आधार।
36. चौथी श्रेणी के खाद्य उत्पादों के विक्रेता
नौकरी का विवरण. ग्राहक सेवा। गोदाम से खाद्य उत्पादों की प्राप्ति, ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं द्वारा उनकी गुणवत्ता का निर्धारण, प्रयोगशाला विश्लेषण के लिए नमूनाकरण। व्यापार और तकनीकी उपकरणों की मरम्मत के लिए अनुरोध तैयार करना। भौतिक मूल्यों के हस्तांतरण के लिए कमोडिटी रिपोर्ट, विवाह प्रमाण पत्र, कमी, माल की पुन: ग्रेडिंग और स्वीकृति प्रमाण पत्र तैयार करना। इन्वेंट्री में भागीदारी। प्रशासन के प्रतिनिधियों की अनुपस्थिति में ग्राहकों के साथ विवादों का समाधान।
अवश्य जानना चाहिए:आपूर्तिकर्ताओं से खाद्य उत्पाद प्राप्त करने की प्रक्रिया; बेचे गए माल, कंटेनरों और उनके लेबलिंग के लिए राज्य मानक और विनिर्देश; खाद्य उत्पादों के विवाह की स्थापना के लिए नियम; खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए सबसे सरल प्रयोगशाला विधियां; खाद्य उत्पादों की पोषण उपयुक्तता का निर्धारण करने के लिए नमूनाकरण और नमूनाकरण के नियम; खिड़की प्रदर्शन मामलों के डिजाइन के सिद्धांत; सामग्री की संपत्ति के हस्तांतरण के लिए माल की सूची, संकलन और प्रसंस्करण के लिए प्रक्रिया, शादी के लिए प्रमाण पत्र, कमी, माल की पुन: ग्रेडिंग और स्वीकृति प्रमाण पत्र; ग्राहक सेवा के प्रगतिशील रूप और तरीके।
माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा की आवश्यकता है।
