Видимые признаки нехватки и избытка витаминов. Первые признаки нехватки витаминов в организме Когда в организме мало витаминов

Инструкция

Чаще всего организм испытывает недостаток нескольких витаминов, с чем и связанно многообразие признаков. Однако проявляется это у всех по-разному. У одних недомоганием и ухудшением внешнего вида, у других симптомами болезней. Это зависит от степени авитаминоза и потенциала организма. Но в большинстве случаев дефицит любых органических соединений сначала проявляется тревожными симптомами и только потом вызывает плохое самочувствие.

Одной из первых от авитаминоза страдает нервная система. И основными признаками ее нарушения являются снижение памяти, плохой и непродолжительный ночной сон, раздражительность, желание конфликтовать и спорить, плохое настроение с момента пробуждения, неспособность сконцентрироваться на чтении или работе, депрессия, тревожные, навязчивые мысли и разбитое состояние к вечеру. Чаще всего это связанно с недостатком витамина С, Д, группы В и холина.

Не менее страдает от авитаминоза система органов кровообращения. И верным признаком этого является онемение ног и сильная усталость к вечеру, судороги, покраснение век и роговицы глаз, снижение упругости кожи, зуд на отдельных ее участках, из-за слабости кровеносных сосудов развивается варикозное расширение вен, кровоточивость . Чаще всего эти вызваны дефицитом витамина С и К.

Система органов дыхания по-своему реагирует на дефицит витаминов. Внезапное появление красных на лице, иногда опухание губ, частое чихание, приступы астмы, аллергии, воспалительные процессы верхних дыхательных путей. Одной из причин этих симптомов является недостаток в организме витаминов А, Е и С.

Органы пищеварения отзываются на недостаток витаминов чувством дискомфорта, особенно после приема чего-нибудь , например, кефира, а также частыми поносами или запорами, кишечными коликами, гастритом, нежеланием завтракать. Такие симптомы могут возникнуть от дефицита витамина А и группы В.

Достаточно сильно на недостаток витаминов реагирует кожа. Она становится дряблой, сухой или жирной, с частым образованием на ней прыщей, синяков на теле или точечных кровоизлияний. Над верхней губой образуются мелкие морщинки, а из-за сухости появляется зуд. Если эти признаки сочетаются с сильным выпадением волос, изменением формы или структуры ногтей, то это является верным свидетельством недостатка в организме витаминов А, Е, С и холина.

Костно-мышечная система реагирует на авитаминоз снижением эластичности связок, хрустом, болями в позвоночнике и разных суставах, сильным физическим утомлением к вечеру, нарушением осанки, лишним весом и дряблостью мышц. Эти симптомы появляются при недостатке витаминов В2, В5, В6, Д, С, Е и холина.

Витамины необходимы не только для нормального протекания всех обменных процессов, но и для активации микроэлементов, которые присутствуют в организме чаще всего в достаточном количестве. И соответственно, дефицит первых приводит к дефициту вторых, что еще более усугубляет состояние многих систем организма. А избежать авитаминоза можно только при употреблении правильно приготовленной, свежей пищи, преимущественно растительного происхождения. Но поскольку и она не способна полностью восполнить все потребности, стоит принимать профилактические дозы готовых витаминно-минеральных препаратов не менее 2-х раз в год.

Когда за окном дождливо или морозно, работоспособность, умственная и двигательная активность у многих падает до минимума. Но обвиняя в своем плохом самочувствии погоду, задумайтесь – действительно ли она этому причина? Ведь под многими признаками межсезонных депрессий может прятаться более серьезный недуг – авитаминоз.

Витамины – это биологически активные вещества, которые служат «фундаментом» нашего тела, ведь их наличием определяется стабильность и полноценность протеканиях многих процессов, среди которых метаболизм, выработка ферментов, передача нервных импульсов, обменные реакции и др.

Самостоятельно диагностировать авитаминоз весьма сложно, поэтому при наличии сомнений касательно нехватки в вашем организме того или иного витамина следует обращаться к врачу. А приведенные ниже сведения могут стать опорными и помочь уяснить, каких именно витаминов требует ваш организм, а также узнать, к чему может привести игнорирование проблемы авитаминоза.

Внешние и внутренние выражения авитаминоза

Лучший способ отследить дефицит витаминов – пройти обследование и провести ряд анализов. Но повышенная занятость зачастую становится преградой и выделить время на лечение нам всем довольно трудно, особенно если не происходит ничего серьезного (с нашей точки зрения, конечно). Если вас беспокоят следующие проблемы (особенно в случае комплексного проявления всех симптомов), то с большой долей вероятности можно утверждать об авитаминозе организма:

постоянные скачки давления;
высокая подверженность вирусно-инфекционным заболеваниям;
тяжесть и отеки ног, чувство, когда «крутит» ноги по вечерам;
отечность лица;
мышечные боли, онемения, судороги, ухудшенная координация движений;
постоянное чувство холода;
нагноения в уголках рта, пересохшие или потрескавшиеся губы;
снижение аппетита;
тошнота;
пищеварительные расстройства, резкие изменения во вкусовых пристрастиях;
перепады в весе;
частая головная боль;
раздраженность, вялость, проблемы с памятью и концентрированием, бессонница, подверженность депрессиям;
появление белого налета на языке, кровоточивости десен, побледнение слизистой ротовой полости, язвочки, расшатывание зубов, повышение чувствительности зубной эмали.

Перечисленные признаки служат сигналом о том, что в организме возникла недостача не единичных витаминов, а их комплекса. Решать эту проблему самостоятельным подбором медикаментов не следует – это под силу только квалицированному терапевту.

Именно врач должен построить для вас индивидуальный график приема тех или иных витаминов и определить наиболее эффективную форму их приема – назначить уколы, капсулы, таблетки.

Типичные симптомы дефицита витаминов, которые проявляющиеся внешне

Ногти. Когда с витаминами в организме все в порядке, наши ногти отрастают довольно быстро и выглядят прекрасно – кожа вокруг имеет бледно-розовый оттенок и не трескается, поверхность ногтя ровная и гладкая.

А вот при возникновении следующих проблем велика вероятность:

В-дефицита – онемение кончика или всего пальца;
С-дефицита – тусклые ногти с оттенком желтизны, растут медленно, слоятся и гнутся, на поверхности возникают продольные или поперечные трещинки;
А- или Е-дефицита – ломкие ногти со слишком глубокими заусеницами.

Волосы. Здоровый человек всегда отличается здоровыми блестящими волосами, объемными и хорошо растущими. Если же волосы на ощупь и внешне похожи на «солому», секутся, постоянно спутываются, тускнеют, выпадают, а держать форму в прическе им не помогают никакие фиксирующие средства – вероятнее всего организм «сигнализирует» о нехватке витамина:

В6, В12 – постоянная перхоть;
Е – зуд и сухость кожи головы;
А (ретинол) – дерматиты на кожных покровах головы, тонкие и сухие волосы, отличающиеся высокой ломкостью;
группы В – при их дефиците также могут наблюдаться внешние проблемы с кожей головы, ведь именно эти витамины отвечают за ее насыщение и обеспечение поступления нервных импульсов к окончаниям на кожных покровах головы;
С, фолиевой кислоты – усиленное выпадение волос;
рибофлавина – когда постоянно встает проблема повышенной жирности волос.

Отражается на волосах и дефицит минералов – кальция и железа в особенности.

Глаза. Их также затрагивает авитаминоз. Дефицит витаминов имеет свои проявления и отражается на работе зрительной системы следующими проблемами:

D-авитаминоз – при резких движениях (резко встали или дернули головой) перед глазами начинают мелькать темные пятнышки;
А-авитаминоз – ухудшение способности ориентироваться в темноте (ослабление сумеречного зрения);
Р-авитаминоз и дефицит группы В – проступание и покраснение сосудов, темные круги под глазами.

Недостаток витаминов А и D может также отображаться в ощущении жжения глаз, возникновении чувства, будто в них попал песок, постоянных воспалениях и зачастивших ячменях.

Кожа. Именно кожный покров является своего рода зеркальным отображением авитаминоза. Большая часть проблем с кожей имеет в качестве своего зарождающего начала нехватку того или иного витамина в организме. Итак:

дефицит В6, В3 в сочетании с йододефицитом проявляется в постоянном зудящем дерматозе кожи, сопровождающимся её повышенной сухостью;
отсутствие достаточного количества витамина А, Е или никотиновой кислоты – потрескавшиеся губы, сухая бледная кожа лица, усеянная мелкими морщинками, а также появление гусиной кожи на бедрах и плечевой области;
нехватка В12 – свидетельство появления желтизны кожи;
В2 – его дефицит проявляется в шелушении и повышении жирности кожи;
нехватка жирорастворимых витаминов и жирных кислот, витамина А – когда по коже идут красные пятна, угревая сыпь;
витаминов группы В не хватает при постоянных дерматитах, в том числе и аллергических;
Н-дефицит – когда, помимо дерматитов, на коже появляются пигментные пятна, родинки;
Р- или С-дефицит – при длительно не сходящих синяках (налицо и проблемы с сосудами кожи).

Задачи витаминов и негативные последствия их дефицита в организме

Витамин А

Зачем нужен? Поддерживает в норме зрение, иммунитет, работу выделительной системы, обмен веществ, защищает от поражений кожу, предохраняет от инфекций, принимает участие в построении зубов и костей.

Последствия его дефицита – нарушения в работе зрительной системы, ослабление иммунитета, диарея, дерматологические проблемы (псориаз, прыщи, дерматит, долго незаживающие раны и ожоги), перхоть, поражение слизистых оболочек ЖКТ, трахеи, ротовой полости, снижение половой активности, бессонница, начальная стадия анемии.

Витамины группы В

Зачем нужны? Их главными задачами являются: поддержание здоровья волос, кожных покровов, зрительных органов, ротовой полости, нервной системы и печени, обеспечение мышечного тонуса органов ЖКТ, создание условий для стабильного функционирования мозга.

Последствия их комплексного дефицита – регулярные простудные заболевания, снижение работоспособности и рост утомляемости, нервные расстройства и хроническая бессонница, понижение гемоглобина, воспаления слизистых, зуд кожи, нарушения углеводного и жирового обмена.

Витамин В1

Зачем нужен тиамин? Его ведущая роль – в процессе ферментации отвечает за высвобождение энергии из глюкозы. Без него не обходятся такие процессы, как обмен белков, жиров, углеводов, умственная работа, синтез аминокислот, защита слизистых оболочек, нервной и сердечно-сосудистой системы.

Последствия его дефицита – ухудшение памяти, зрения и концентрационных способностей, рост утомляемости, затормаживание реакций, тошнота, спад аппетита и резкая потеря веса, высокая раздражительность и слабость в теле, бессонница, приступы учащения сердцебиения, кожный зуд, диарея или запоры, полиневрит, пониженное давление, нарушенное кровообращение (постоянно холодные конечности).

Витамин В2

Зачем нужен рибофлавин? Для нормального протекания обменных процессов в коже, ее красоты и здоровья.

Последствия его дефицита – постепенное ухудшение зрения, развитие светобоязни, помутнение роговицы, конъюнктивит, головные боли, кожные заболевания (себорея, дерматит, фурункулы), нервные расстройства, нарушения пищеварительных функций, выпадение волос, плохой аппетит, стоматит, потрескавшиеся уголки рта.

Витамин В5

Зачем нужна пантотеновая кислота? Для стабильного обмена жиров, углеводов и белков, правильной работы надпочечников и перистальтики кишечника, обеспечения выполнения трофической функции нервной системой и сократительных функций сердца.

Последствия ее дефицита – внезапная седина, депигментация кожи, зуд в области кистей рук, бессонница, которая носит хронический характер.

Витамин В6

Зачем нужен пиридоксин? Запускает биохимические процессы организма. Его главнейшие функции – кроветворение, профилактика атеросклероза, аминокислотный обмен, стабильность работы нервной системы, повышение иммунитета.

Последствия его дефицита – онемения конечностей, анемия, артрит, мышечная слабость, нарушенное кроветворение, быстрая утомляемость, плохой аппетит, тошнота, раздражительность, заторможенность, сонливость, снижение иммунных реакций и запоминающих способностей, трещины в углу рта, заболевания печени.

Витамин В9

Зачем нужна фолиевая кислота? Кроветворение и формирование гемоглобина, синтез РНК и ДНК, защита от атеросклероза и болезней печени, способствует формированию и развитию ребенка.

Последствия ее дефицита в организме – анемия, стоматит, жировая инфильтрация печени, гастроэнтерит, учащенное сердцебиение, почечные болезни, преждевременное поседение, ослабление памяти, хроническая диарея, одышка, повышенная потливость.

Нехватка витамина В12 симптомы у взрослых

Витамин В12

Зачем нужен? Для стабилизации функций нервной системы, головного мозга, метаболизма, кроветворения. С его участием проходит процесс лечения печени (цирроза, гепатита).

Последствия его дефицита – анемия, паралич нервной системы, синдром хронической усталости, бессонница, потеря волос, проблемы с мочевыделительной системой и ЖКТ, дисфункция репродуктивной системы.

Витамин С

Зачем нужен? Для антиоксидантной и противоаллергенной защиты, укрепления иммунитета, играет роль антитоксина, укрепляет сосуды, участвует в кроветворении и синтезе гормонов, усиливает действенность других веществ в организме (витамина Е, кальция).

Последствия его дефицита – слабый иммунитет, замедление заживления ран, вялость, снижение веса, депрессивные и апатичные состояния, суставные боли, кровоточащие десна, потеря зубов, сухость кожи, проблемы с волосами и сосудистые заболевания.

Нехватка витамина д симптомы у взрослых

Витамин D

Зачем нужен? Его главные обязанности – регулировка работы и поддержание состояния паращитовидной и щитовидной железы, костей, половых желез, участие в сокращениях сердечной мышцы и кальциево-фосфорном обмене.

Последствия его дефицита – хрупкость костей и их истончение, ослабление мышечного тонуса, остеопороз, нарушения эндокринного характера, проблемы с зубами, мышечные спазмы и судороги конечностей, рост продолжительности заживления переломов, детский рахит, ослабление зрения, резкая потеря в весе, расстройства сна хронического характера.

Витамин Е

Зачем нужен? Приостанавливает старение и продлевает молодость, является высокодейственным антиоксидантом, улучшает репродуктивные способности и эндокринные функции, защищает от ослабления иммунитета и атеросклероза, укрепляя сердце и стенки сосудов, способствуя растворению тромбов.

Последствия его дефицита – слабая мышечная активность, дистрофия мышц, чрезмерная утомляемость, ослабление репродуктивных способностей, рост подверженности аллергиям, тромбофлебит, пигментация.

Витамин F

Зачем нужен? Благодаря комплексному взаимодействию аминокислот осуществляется их преобразование в клеточные гормоны (простагландины и тромбоксаны), реализуется противовоспалительная и антигистаминная функция, укрепляется иммунитет и костные ткани, вырабатываются половые клетки.

Последствия его дефицита – аллергии и кожные воспаления, воспаления слизистых, акне, угри, патологии печени, сердца и сосудов (гипертония, атеросклероз).

Витамин К

Зачем нужен? Поддерживает на должном уровне способности сворачиваемости крови и онкозащитные функции, обеспечивает стабильность перистальтики кишечника, способствует упрочнению сосудов и правильной работе мышечных тканей.

Последствия его дефицита – дисбактериоз кишечника, болезненные менструации, анемия, подкожные кровоизлияния.

Витамин Н

Зачем нужен? Запускает углеводный обмен, способствует воспроизводству энергии, укрепляет и лечит нервную систему, регулирует сахар, повышает иммунитет, защищает от преждевременного поседения и облысения.

Последствия его дефицита – себорея, облысение, кожные болезни ног, рук и лица, рост вредного холестерина, гастрит, дисбактериоз, мышечная дистрофия, депрессия.

Витамин РР

Зачем нужен? Без него не проходят все окислительно-восстановительные реакции. Благодаря никотиновой кислоте происходит очищение крови от плохого холестерина, профилактика диабета, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний, гипертонии и высвобождение энергии из углеводов и жиров.

Последствия его дефицита – понижение иммунитета, дерматологические проблемы (сухость кожи, шелушение губ, дерматиты), подверженность депрессиям, хроническая бессонница и апатия, чрезмерная раздраженность, тошнота, запоры, изжога, головные боли, снижение массы тела, пеллагра.

Витамин Р

Зачем нужен? При условии достаточного количества витамина С, витамин Р способствует нормализации сахара и холестерина, проницаемости капилляров, процессах окисления-восстановления, профилактике кровотечений.

Последствия его дефицита – точечные подкожные кровоизлияния, синяки, вялость, снижение иммунитета, слабость, рост утомляемости, болезненность в ногах и области предплечий.

Авитаминоз: что делать?

Прежде всего, не забывайте, что большинство витаминов поступают вместе с пищей. Не стоит сразу же стремительно бежать в аптеку, лучше подетальней изучите рацион. Главными источниками витаминов являются молочные продукты, рыба, мясо, цельнозерновые продукты, нерафинированные растительные масла, фрукты и овощи.

Если с питанием все в норме, следует обращаться к врачу, который сможет подтвердить наличие или отсутствие авитаминоза и подобрать для вас правильный мультивитаминный комплекс лечения, ведь зачастую выявить самому – какого конкретно витамина требует организм практически невозможно. Это помогут сделать лишь детальные анализы мочи и крови.

И самое главное – под проявлениями авитаминоза не всегда скрывается сам авитаминоз! Часто аналогичные симптомы имеют куда более серьёзные болезни.

Вот почему так важно исключить самолечение и довериться профессиональным медикам.

Жизнедеятельность человеческого организма напрямую связана с витаминами, минеральными солями, аминокислотами, белками, липидами, углеводами. Недостаток витаминов в организме приводит к различным нарушениям, расстройствам, болезням. Как узнать, каких не хватает витаминов в организме? Познакомьтесь с признаками нехватки витаминов и помогите себе восполнить недостаток витаминов

Основные признаки нехватки витаминов

Витамин А

Ретинол (витамин А) входит в состав зрительного пигмента и необходим для зрения. Стимулирует рост и развитие организма. Обладая антиоксидантной активностью, борется со свободными радикалами, сохраняя молодость клеток. Препятствует образованию злокачественных опухолей. Принимает участие в иммунных реакциях организма.

Большую часть витамина А человек получает с пищей:

В виде ретинола из продуктов животного происхождения (печень, субпродукты, икра тресковых рыб, морепродукты);
В виде провитамина из растительных продуктов (красные, желтые, оранжевые овощи, зеленый горошек, петрушка, кабачки прочие)

Ретинол способен накапливаться в клетках печени.

Симптомы дефицита витамина А:

Сухость кожи, слизистых;
Пищевые расстройства, склонность к пищевым инфекциям;
Нарушение зрения;
Слезоточивость

При значительной нехватке витамина ухудшается ночное зрение, развивается куриная слепота – полное отсутствие зрительного восприятия в темное время суток.

Витамины группы В

Группа объединяет водорастворимые витамины В 1 , В 2 , В 3, В 5, В 7, В9, В 12.

В 1 (тиамин)

Участвует в энергетических процессах в организме. Содержится в муке и хлебе грубого помола, гречневой, овсяной крупе, зеленом горошке.

Дефицит тиамина проявляется в:

Снижении внимания и памяти;
Повышенной утомляемости, раздражительности;
Потере аппетита

В 2 (рибофлавин)

Необходимый элемент обменных процессов. Обеспечивает увлажнение слизистых, тургор клеток кожи. Важен для зрения. Принимает участие в синтезе красных клеток крови.

Содержится в мясе и субпродуктах, куриных яйцах, дрожжах, грибах, миндальных орехах, рисе, грече, макаронах, белом хлебе, белокочанной капусте.

Признаки нехватки рибофлавина:

Снижение остроты зрения;
Трещины, воспаления в уголках рта;
Покраснение, воспаление слизистой глаз;
Воспаленный, отечный язык;
Апатия, вялость, снижение работоспособности

В 3 (ниацин, РР, никотиновая кислота)

Участвует в белковом и липидном синтезе, энергетических процессах в организме. Содержится в мясных продуктах, печени, тунце, арахисе, семенах подсолнуха, кашах из круп, бобовых, грибах, дрожжах.

Дефицит проявляется в:

Нарушении работы ЖКТ, диареях;
Появлении дерматитов, трещинах, воспалениях, изъязвлениях на коже и слизистых;
Поражении нервной системы;
Расстройствах дыхания;
Слабости, усталости, головных болях

В 5 (пантотеновая кислота)

Необходима для восстановления эпителиальных клеток, заживления повреждений кожи. Участвует в выработке антител. Способствует усвоению витаминов, координирует водный и липидный обмен, необходима для нормальной работы головного мозга.

Содержится в цветной капусте, салате, шпинате, базилике, бобовых, злаках, дрожжах, мясе животных, субпродуктах, куриных яйцах, рыбной икре.

При недостатке пантотеновой кислоты:

Возникает бессонница;
Повышенная утомляемость, апатия;
Мучают мышечные боли, немеют пальцы рук;
Нарушается работа ЖКТ;
Краснеет и шелушится кожа на стопах;
Снижается иммунитет;
Долго заживают раны, порезы, ссадины

В 6 (пиридоксин)

Принимает непосредственное участие в кроветворении (регенерация эритроцитов, синтезе ), образовании антител; регулирует углеводный обмен; необходим для поддержания функций ЦНС. У женщин принимает участие в синтезе половых гормонов. Поддерживает иммунные функции.

Содержится в картофеле, шпинате, салате, сельдерее, спарже, бананах, цитрусовых, авокадо, дыне, клубнике, орехах, злаковых, отрубях, рисе, бобовых, семенах подсолнечника, сое; курином мясе и говядине, субпродуктах, морепродуктах, куриных желтках, молочных продуктах.

Недостаточное количество пиридоксина сказывается на:

Состоянии кожи вокруг губ (сухая, потрескавшаяся кожа);
Слизистой глаз (дерматит, конъюктивит);
Работе мышц (спазмы, судороги)
Работе выделительной системы (частые позывы к мочеиспусканию, отечность)
Работе ЦНС (раздражительность, утомляемость, усталость)

Витамин В 7 (биотин, витамин Н)

Регулирует энергетические процессы в организме, уровень инсулина. Отвечает за состояние кожи, волос, ногтей. Поддерживает нервную систему.

Наибольшее содержание биотина отмечено в субпродуктах, орехах, бобовых, цветной капусте, сое, помидорах, куриных яйцах, шпинате.

Недостаток «витамина красоты» отражается:

На состоянии кожи, ногтей (сухость, тусклость, ломкость);
Уровне глюкозы и холестерина в крови (повышается содержание);

Замедляется рост, человек ощущает повышенную утомляемость, развивается анемия, снижается мышечный тонус. Язык становится бледным и гладким. Пропадает аппетит.

Витамин В 9 (фолиевая кислота)

Участвует в работе иммунной, кровеносных систем. Регулирует клеточное деление и синтез нуклеиновых кислот. Необходим для образования красных клеток крови. При беременности оказывает активное влияние на формирование органов и систем ребенка.

Симптомы дефицита фолиевой кислоты:

Задержка роста и развития, полового созревания;
Слабость, утомляемость, психические расстройства;
Дерматиты, кожные заболевания;
Железодефицитная анемия

Содержится в зеленых овощах, свекле, бобовых, огурцах, моркови, цитрусовых, крупах, бананах, абрикосах.

Витамин В 12 (цианкоболамин)

Необходим для роста и нормального функционирования нервной системы, усвоения организмом фолиевой кислоты. Участвует в клеточном делении, синтезе эритроцитов, в белковом, углеводном и липидном обменах.

На недостаток цианкоболамина указывают:

Снижение уровня глюкозы крови;
Мышечные и в конечностях;
Ослабление памяти и рефлексов

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Является активным участником многих метаболических процессов в организме. Способствует синтезу коллагеновых волокон. Считается сильным антиоксидантом.

Витамин С необходим для нормальной работы кроветворной системы, влияет на проницаемость мелких кровеносных сосудов, способствует свертываемости крови и заживлению ран. Оказывает противовоспалительное действие, снижает риск развития аллергических реакций.

Недостаток аскорбиновый кислоты приводит к серьезным последствием, среди которых цинга – болезнь, при которой разрыхляется и разрушается ткань десен, появляется кровоточивость, выпадают зубы.

Кроме того, снижаются иммунные функции организма, долгое врем не заживают раны, появляются мышечные боли. Из-за нарушения свертываемости крови и повышенной проницаемости, ломкости капилляров легко образуются синяки, гематомы.

Витамином С богаты шиповник, цитрусовые, овощи, фрукты, кисломолочные продукты, ягоды.

Витамин Д важен для взрослых и детей, он выполняет ряд важнейших функций:

Способствует усвоению микроэлементов (кальция, магния) и участвует в формировании и росте зубов, костей, волос, ногтей;
Отвечает за деление, рост и развитие клеток тканей;
Регулирует синтез инсулина;
Участвует в проведении нервных импульсов, необходим для нормальной деятельности ЦНС.

Нехватка витамина особенно опасна в детском возрасте:

Происходит задержка физического и психического развития, развивается рахит;
Не закрывается родничок;
Ребенок подвержен респираторным заболеваниям;
Нарушается усвоение питательных веществ

У взрослых выпадают волосы, слоятся и ломаются ногти. Наблюдается повышенная утомляемость, упадок сил. Повышается риск переломов, которые долгое время не срастаются.

Витамин Е (токоферол)

Жирорастворимый витамин Е является сильным антиоксидантом, иммуномодулятором. Необходим для функционирования репродуктивной системы.

У недоношенных детей прием витамина Е предотвращает развитие анемии.

Содержится в растительном масле, орехах, сое, бобовых, печени, моркови, говядине, грече, бананах, твороге, томатах, грушах, апельсинах, репчатом луке.

Симптомы авитаминоза обширны:

Преждевременное увядание кожи;
Избыточный вес;
Мышечная слабость, дистрофия;
Некроз печени;
Понижение иммунитета;
Размягчение мозжечка (нарушение его функций)

Признаки нехватки витаминов в организме

Симптомы авитаминоза особенно ярко проявляются весной: за зиму организм расходует силы на борьбу с вирусными и бактериальными респираторными инфекциями, сказывается нехватка солнечного света, низкие температуры.

Продукты питания не всегда в достаточной мере покрывают суточную необходимость во всех необходимых витаминах. Особенно важно следить за своим здоровьем женщинам в период беременности.

Однако, следует помнить, что избыток некоторых витаминов не менее опасен, чем недостаток. При возникновении признаков авитаминоза стоит посоветоваться с врачом, который установит причины, сдать анализ на нехватку витаминов и скоординировать дальнейшие действия с помощью специалиста.

Правильное разнообразное питание, соблюдение режима работы и отдыха, прогулки и физическая активность помогут поддержать организм в здоровом состоянии.

При возникновении жалоб, признаков нехватки витаминов следует обратиться к синтетическим препаратам, которые в большом количестве предлагает фармацевтическая промышленность.

Бешеный ритм жизни, свойственный современному человеку, практически не оставляет времени задумываться о рационе. Сегодня его основой нередко становятся полуфабрикаты и . Естественно об обилии полезных веществ в подобных продуктах не может идти и речи. Результатом потребления пищи не содержащей или содержащей в совсем малых количествах микроэлементы и витамины становится авитаминоз или гиповитаминоз. Каждое из этих понятий означает нехватку витаминов. Однако первое характеризуется полным отсутствием в организме одного определенного витамина или нескольких витаминов, а второе – их недостатком.

Признаки авитаминоза

Организм может недополучать совершенно разные витамины. Недостаток каждого из них проявляется по-своему. В связи с этим авитаминоз симптомы может иметь самые разнообразные. Тем не менее, существует ряд признаков, свойственных всем видам данного состояния. К ним относятся:

Заболевание авитаминоз, т.е. отсутствие того или иного витамина в организме может привести к весьма серьезным последствиям. Например, при отсутствии витамина С – развивается цинга, витамина D – возникает рахит, витамина В1 – болезнь, носящая название бери-бери. Это все разные виды авитаминоза. К счастью, встречаются они сейчас крайне редко. Возможно, поэтому сегодня состояние гиповитаминоза очень часто называют авитаминозом и не считают эту болезнь серьезной.

Гиповитаминоз причины которого, как говорилось ранее, не отсутствие, а лишь недостаток витаминов, может развиваться практически незаметно. Его симптомы сходны с общими признаками авитаминоза. При длительной и систематической нехватке витаминов в пище происходит снижение работоспособности, защитных сил организма, физических и интеллектуальных способностей. Это пагубно сказывается на состоянии кожных, мышечных, слизистых и костных тканей, органов и систем.

Вовремя определить, что организму недостает витаминов можно по следующим признакам:

Витамины, о которых нельзя забывать

Лишь в редких случаях организму недостает только одного конкретного витамина. Обычно мы нуждаемся в целой группе этих веществ. Наиболее часто не хватает витаминов Е, D, С, А и группы В. Все они отвечают за множество процессов в организме, поэтому очень важны для человека.

Чтобы восполнить запасы этих витаминов при авитаминозе рекомендуется употреблять дрожжи, крупы, печень, мясо, грецкие орехи, молоко, сыр, рыбу.

При авитаминозе или гиповитаминозе основу рациона должны составлять максимально простые продукты – свежие или подвергающиеся минимальной кулинарной обработке. Особое внимание стоит уделить пище, богатой витаминами, недостаток которых вызвал данное состояние. В любом случае в ваше меню обязательно должны входить кисломолочные продукты, каши (особенно овсяная и гречневая), семечки, орехи, бобовые, рыба, печень, мясо, яйца.

Особого внимания заслуживают фрукты и овощи. Настоящим кладезем витаминов почти всех групп являются огурцы и помидоры. Свежая и квашеная капуста не только насытит организм , РР и В2, а и поможет в борьбе со многими заболеваниями. Богатая бета-каротином морковь предотвратит анемию, а содержащая множество полезных веществ свекла избавит от запоров и улучшит пищеварение. Для обеспечения организма полезными веществами зимой, очень полезно есть цитрусовые, шиповник, замороженную смородину, яблоки, лук и чеснок.

Или придерживаться предложенного специалистами питания. Помимо этого бывают случаи острых состояний, требующих немедленного лечения. Выходом из подобных ситуаций являются витаминные препараты. Они могут представлять собой отдельный витамин или сочетание нескольких витаминов. Такие препараты выпускаются в различных формах – таблетки, растворы для инъекций, капли, капсулы, драже и т.д. Любой из них желательно подбирать с помощью доктора с учетом потребностей организма.

Витаминно-минеральные комплексы лучше всего принимать утром, но не натощак, а после еды. При этом их не рекомендуется запивать соками, чаем, молоком, газировкой и , поскольку подобные напитки способны препятствовать усвоению определенных веществ.

Как правило, принимают такие препараты курсами не более двух раз в год или по показаниям. Те или иные виды витаминных комплексов будут полезны людям, подверженным регулярным психо-эмоциональным перенапряжениям, работающим во вредных условиях, приверженцам вегетарианства, соблюдающим строгие диеты, кормящим и беременным, а также стариками и детям.